Leszczyna (leszczyna): rośnie w ogrodzie
Hazel (leszczyna, orzechy laskowe) niestety do tej pory zajmuje raczej skromne miejsce w naszych ogrodach. Chociaż jest to jeden z najcenniejszych krzewów: drewno, liście, a nawet filiżanka orzechów to gadżety - od dawna używane przez człowieka w życiu codziennym. Rola orzechów laskowych w życiu pszczół jest nieoceniona. Kwitnąc pod koniec marca - początek kwietnia, roślina daje ogromną ilość pyłku - głównego pożywienia tych owadów po długiej zimie.
Ale oczywiście same orzechy są szczególnie cenne. Ich rdzenie zawierają więcej niż 70% tłuszczu, do 20% białka i 10% węglowodanów. Mają dużo potasu, fosforu, żelaza, - cały arsenał witamin. Ich kaloryczność jest znacznie wyższa niż chleb, mleko, wieprzowina. Są pięknie przechowywane przez 3 - 4 lata, bez utraty smaku i cech biologicznych, są wykorzystywane do produkcji różnych wyrobów cukierniczych - chałwy, słodyczy, ciast, lodów. Olej z orzeszków ziemnych ma przyjemny smak i zapach. Przypominając oliwę lub migdał, jest szeroko stosowany w medycynie i perfumach.
Istnieje wiele odmian i gatunków leszczyny. Tutaj chciałbym się zastanowić nad jedną rzeczą - Tambov Early, z powodzeniem uprawiana w stosunkowo trudnych warunkach glebowych i klimatycznych. Krzew rośnie do trzech metrów, daje obfite zbiory - do trzech kilogramów orzechów, a do ośmiu owoców można znaleźć w gronach. Orzechy są duże, podłużne, o złocisto-żółtym kolorze, ziarna mają słodkawy smak. Olej z orzechów tego orzecha, w którym, nawiasem mówiąc, ponad 80% cennego kwasu oleinowego, pod względem składu biochemicznego, jest znacznie bardziej jakościowe niż uzyskiwane ze słynnych tureckich orzechów laskowych. Ten krzew dojrzewa w okolicach Moskwy w sierpniu, wytrzymuje ciężkie zimy (minus 30 ° C). W jednym miejscu krzak jest w stanie długo żyć, odmłodzenie - wycinanie starych pni - odbywa się za 15-20 lat. 
Aby zachować wartościowe cechy odmianowe, orzechy laskowe są rozmnażane wegetatywnie przez nawarstwianie lub naturalny wzrost. Roślina jest bezpretensjonalna, rośnie słabo tylko na glebach bagiennych, solnych i piaszczystych, a także na ciężkich glinach. Zwykle sadzi się w pestkach 50x50x50 cm, w odległości 3-4 m od siebie, w miejscu otwartym na słońce i dobrze wentylowanym. Podczas sadzenia warto położyć w zagłębieniu 6 - 8 kg zgniłego obornika lub 10 - 15 kg kompostu, dodać 150 g superfosfatu i garść soli potasowej. Kiedy sadzisz wiosnę, możesz również zrobić trochę nawozu azotowego. Radzę sadzić leszczyny jesienią, ponieważ budzi się wcześnie ze stanu hibernacji. Nie zapomnij zanurzyć korzeni sadzonki w zacieru z gliny i ułóż ją ukośnie, aby uformować jak najwięcej pędów.
Dbanie o leszczynę jest proste. Niektórzy ogrodnicy sieją wyki z owsa, łubinu i musztardy na stronach pristvolnyh, używając ich jako mulcz po koszeniu. Radziłbym trzymać ziemię pod orzechami laskowymi pod czarną parą, okresowo rozluźniając ją na głębokość 4 - 7 cm.W latach suchych konieczne jest podlewanie orzechów 3-4 razy w sezonie (6 - 8 wiaderek pod bylinowym buszem).
Uważa się, że orzechy są dojrzałe, gdy same są oddzielone od plusów. Zebrane owoce są rozrzucone na podłodze w dobrze wentylowanym pomieszczeniu o warstwie 3-4 cm i, niekiedy mieszając, suszone przez 10-12 dni w temperaturze 15-20 ° C. Przechowuj orzechy zazwyczaj w torebkach z tkaniny lub papieru.
