Winogrona: sadzenie i pielęgnacja. Odmiany winogron

Jako jedna z najstarszych kultur winogrona są zasłużenie respektowane przez ogrodników i letników. Łapie z szybkim przetrwaniem na każdej glebie, silnym wzrostem i rocznym owocowaniem, może być używane zarówno do dekoracji witryny (dla łuków i altan ), jak i do celów domowych (na sprzedaż, jedzenie, robienie soku, wina itp.). , a duży wybór odmian pozwala mu rosnąć w praktycznie każdej strefie klimatycznej. Niestety, pozorna bezpretensjonalność winogron to często mylące nowicjusze, którzy w najlepszym przypadku uważają, że tylko specjalne pokrowce są wymagane, aw najgorszym - że "tańczenie z tamburynami" wokół tej rośliny nie są zazwyczaj konieczne - wcześniej czy później i tak nie ma to znaczenia przyzwyczaić się i urodzić. Jednak praktyczne doświadczenie dowodzi, że początkowo prawidłowe sadzenie winogron jest nie tylko głównym warunkiem jego zdrowego rozwoju i owocowania, ale może również złagodzić skutki błędów w opiece i zminimalizować je. Nie wchodząc w profesjonalne subtelności uprawy winorośli, wymieniamy główne punkty, w których udana uprawa tej winorośli na terenie wystarczy zrozumieć nowego przybysza.

Wybór odmian do sadzenia

Po pierwsze, należy się dowiedzieć, że gatunki dojrzewające odmiany winorośli są wczesne, średnie i późne, ponieważ potrzebują innej ilości ciepła do pełnego dojrzewania. Ilość ciepła oblicza się jako sumę średnich dziennych temperatur w okresie, w którym winogrona aktywnie rosną (od wiosny do jesieni), a dni, w których średnia dzienna temperatura spada poniżej 10 ° C, nie są brane pod uwagę w obliczeniach, ponieważ liana już zatrzymuje wzrost. W przypadku normalnego dojrzewania bardzo wczesnych odmian wystarcza, aby całkowita temperatura w sezonie wynosiła co najmniej 2000 ° C, ale dla późnych wymagana minimalna temperatura powinna wynosić 3000 ° C. Wynika stąd wniosek: w regionach północnych pożądane jest sadzenie tylko wczesnych odmian, a środkowe i późne są bliższe południu. Zwróć uwagę: nie jest możliwe przyspieszenie dojrzewania winogron za pomocą jakichkolwiek metod agrotechnicznych, ale możesz zwiększyć średnią dzienną temperaturę, jeśli posadzisz krzak w pobliżu budynku, który będzie emitował ciepło ze ścianek ogrzewanych w nocy.

Po drugie, odmiany winogron według cech smakowych są podzielone na techniczne (wino) i tabelę (na sprzedaż i konsumpcję w świeżej formie). W odmianach technicznych smak jest prostszy, jagody i pęczki są mniejsze, ale ich liczba w buszu jest zwykle większa niż w stołówkach. Nowi sadzi do sadzenia powinni wybierać tylko odporne na choroby strefy odmiany: techniczne - "Kryształ", "Ananas", "Platovsky", "Kishmish", "Marinovsky" itp., Stołówki - "Delight", "Cardinal", " Codreanka, Zaporozhye Gift, Hope, Novocherkassk Amethyst, Victoria, lub najbardziej bezpretensjonalny stół i techniczne Lidia, Kuderka, Isabella i inni.

Po trzecie, wybierając odmianę, należy zwrócić uwagę na charakterystykę siły wzrostu. Silnie uprawiane odmiany ("Delight", "Codreanka", "Moldova", "Original", itp.) Mają tendencję do owocowania dobrze, ale duże obszary żywności (od 3 do 5 metrów kwadratowych) i sadzenia Wysokie podpory (2 - 3 m), łuki lub ściany. Wraz z wiekiem rośnie zimotrwalosc i plonowanie takich odmian o wystarczającej liczbie gałęzi wieloletnich (co najmniej 25 kg od buszu), ale oczywiście trudniej jest je pokryć. Natomiast odmiany o średnim i niskim wzroście (wczesny Kijów, Doniecka Perła, Timur, Novinka, Jubileusz Mołdawii itp.) Mogą być uprawiane w zwykłych nasadzeniach o niewielkim (2-3 metry kwadratowe). metr), obszar mocy i niskie (1,5 - 2 m) podpory. Schronienie nie stwarza żadnych trudności, ponieważ nie dają dużych preparatów, nawet z wysokimi agrotechnikami, ale przynoszą one również średnio tylko 5-10 kg na krzak.

Po czwarte, nie wszyscy nowoprzybyli zwracają uwagę na to, że część odmian winogron stołowych ma kwiaty biseksualne (zdolne do samozapylenia), a niektóre z nich są jedynie funkcjonalnymi kobietami, które mogą być zapładniane wyłącznie przez pyłki innych odmian (biseksualne). Odmiany z żeńskimi kwiatami tworzą większe jagody, ale jeśli są sadzone z dala od bi, zapylenie należy wykonać ręcznie. Idealnie dla normalnego owocowania wystarczy przynajmniej posadzić oba w pobliżu. Aby wykluczyć możliwość wyboru odmian o funkcjonalnych kobiecych kwiatach, lepiej wcześniej znaleźć ich imię: Pukhljakovsky, Chausch, Madeleine Anzhevin, Concord rosyjski, Flamingo, Nimrang, Kesha 1, Victoria "," Demeter "," Delight Black "," Talisman "," Lora "," Gift Zaporozhye "i kilka innych.

I wreszcie, ostatni: u ludzi pod względem stopnia mrozoodporności, odmiany winorośli dzielą się zwykle na pokrycie i nieprzykryty, chociaż słuszniej jest mówić o koncepcjach pokrycia i niestrzeżonych winogron w określonych warunkach klimatycznych. Każdy rodzaj winogron może być uprawiany bez schronienia, jeśli pozwala na to klimat i jeśli sadzonka jest początkowo prawidłowo posadzona. Teoretycznie w odmianach stosunkowo odpornych na mróz ("Lydia", "Aligote", "Isabella", "Fetyaska white", "Rkatsiteli"), masowa śmierć okelli (ponad 80%) obserwowana jest w temperaturze minus 24-25 ° C, przy umiarkowanej odporności na warunki atmosferyczne ("Muscadel") "," Zhemchug Saba ") - w temperaturze minus 22-23 ° C, w lekko mrozoodpornym (" Chaush "," Przyjaźń "," Kryształ "," Muscat Odessky "," Aghadai "itp.) - w minus 21-22 ° C. W związku z tym pierwsza grupa w kulturze nieokluzyjnej może być hodowana w dopuszczalnej temperaturze minimum minus 20 ° C, druga grupa w minimalnej temperaturze minus 18 ° C, a trzecia grupa może wytrzymać tylko mróz do minus 16 ° C bez schronienia. W praktyce jednak dojrzewanie i stwardnienie winorośli, wahania mrozów i roztopów z roku na rok przechodzą na różne sposoby, a niestabilne (stosunkowo ciepłe, mało śnieżne lub wietrzne) zimy mogą wyrządzić jeszcze większe szkody na winogronach niż silne syberyjskie przymrozki. Dlatego pytanie o schronienie zimowe wybrane do sadzenia różnych ogrodników, biorąc pod uwagę specyfikę zimowej pogody, powinno być rozwiązane niezależnie.

Zakup materiału do sadzenia i daty sadzenia

Kupowanie sadzonek winogron jest lepsze jesienią na miejscu profesjonalnego producenta wina. Umożliwi to bardziej precyzyjną ocenę wybranej odmiany (w zależności od smaku i wyglądu jagód, siły wzrostu krzewu itp.) Oraz zakup gwarantowanego zdrowego i świeżego materiału do sadzenia. Sadzonki posadzone jesienią będą aktywnie wegetować w przyszłym roku, znacznie przewyższając wzrost zasadzony wiosną, aw przyszłości wejdą w owocniki. Ponieważ jakość materiału do sadzenia sprzedawanego na wiosnę jest często gorsza (w zależności od warunków przechowywania), lepiej kupować tylko sadzonki wegetatywne z ZKS do sadzenia wiosennego. Zdecydowanie zaleca się, aby początkujący nie kupowali sadzonek winogron na spontanicznych rynkach (istnieje duża szansa na zakup niewłaściwego gatunku lub, co gorsza, skażonego materiału sadzeniowego) lub aby przestali wybierać drogie "supernowe i obiecujące" odmiany, które szybko tracą swoje super właściwości bez należytej opieki.

Najlepsze są uważane za elity i siewki pierwszego gatunku. Pierwsze mają cztery równomiernie rozmieszczone korzenie wokół podstawy, grubość co najmniej 2 mm (u podstawy), dojrzewający wzrost, około 5 mm grubości i co najmniej 25 cm długości.Sadzonki pierwszej klasy mają co najmniej jeden (kilka) 20 cm wieku od podstawy wzrostu i co najmniej czterech korzeni, z których tylko dwa mogą mieć grubość 2 mm. Sadzonki drugiego gatunku na rozwój systemu korzeniowego i jakość wzrostu są gorsze od elity i pierwszorzędnej - dopuszcza się tylko dwa lub więcej normalnie rozwiniętych korzeni i trzy węzły dojrzałego wzrostu. Oczywiście, z taką samą dbałością o elitarne i najwyższej klasy sadzonki, będą rosły mocniejsze i bardziej krzepkie krzewy winogron, więc pożądane jest ich nabycie.

Wybór lokalizacji i przygotowanie dołów do lądowania

Miejsce pod winnicą z kilkoma krzewami powinno wybrać otwarty i słoneczny na łagodnym (o nachyleniu nie większym niż 10 stopni) południowo-zachodnim i południowym zboczu. Nie zaleca się sadzenia krzewów winorośli w bezpośrednim sąsiedztwie (mniej niż 3 metry) z drzew i krzewów, na północnych stokach, na nizinach oraz w obszarach z występowaniem wód gruntowych do 1,5 m od powierzchni. Oddzielne silnie rosnące odmiany, które nie potrzebują schronienia, można sadzić przy zachodnich, południowych i południowo-zachodnich ścianach garaży, domów i innych budynków, a odmiany portowe powinny być sadzone w otwartym miejscu w zwykły sposób, ustawiając rzędy w kierunku z południa na północ. W przypadku zwykłego sadzenia średnich i słabo wyhodowanych odmian między rzędami wystarczy pozostawić odległość nie większą niż 2 m, a pomiędzy krzakami - nie więcej niż 1,5 m. W przypadku sępów, zwłaszcza pokrywających, między rzędami, należy pozostawić 2,5-3 m, a między krzakami - około 2 m. Przynajmniej dwa miesiące przed posadzeniem, konieczne jest przygotowanie pojedynczych sadzonek (80x80x80 cm) lub wspólnych wykopów o podobnych rozmiarach w krzakach. Z praktycznego punktu widzenia wykop jest trudniejszy do wykopania, ale bardziej opłacalny. Jeśli na dnie wykopu umieszcza się rów i umieszcza na nim między zasadzonymi krzewami (azbest lub plastik o średnicy 10-15 cm), wówczas będzie można je nawadniać i podawać bezpośrednio do strefy masowej ściółki (górny koniec rury powinien wyglądać z ziemi 5 do 10 cm).

Górne żyzne warstwy (25-30 cm) wydobyte z dołu powinny być układane na brezentie i dodatkowo nawożone: dokładnie wymieszane z obornikiem, popiołem drzewnym (2 do 3 wiader) i nawozami mineralnymi fosforowo-potasowymi (0,5 kg superfosfatu). Jeżeli dolne warstwy gleby (od 30 do 80 cm), wykopane z dołu, silnie gliniaste, powinny być "ułatwione" przez dodanie piasku i odłożenie na bok. Zapłodniona mieszanina powinna być wypełniona połową dołu, dobrze podlana, a więc pozostawić do skurczenia aż do samego sadzenia winogron. Uwaga: na terenach o piaszczystej glebie, która zwykle silniej zamraża i rozgrzewa, a także utrzymuje poniżej składniki odżywcze i wilgoć, należy głębiej wykopać dół o 25 cm, aby ułożyć na dnie warstwę drenażu (10 cm) i gliny (15 cm), w formie spodków - tzw. "zamek". Na wielkość pestek, w żadnym przypadku nie można zapisać: im większa objętość żyznej gleby w strefie korzeniowej, tym szybciej winogrona będą rosły potężny system korzeniowy i wejść w owocniku. Głębokie lądowanie zapewni powolne "rozlewanie" winogron na wiosnę i ochronę przed nawracającymi mrozami, a jesienią - wzrost korzeni nawet po upadku. Przeciwnie, wysoka przyczyni się do powstania powierzchownego systemu korzeniowego, aw konsekwencji do zmniejszenia ogólnej odporności na mróz (wczesny początek wegetacji, zamarznięcie korzeni itp.). Uwaga: wykop między dołami niekoniecznie musi kopać głęboko (wystarczy 40 do 45 cm), ponieważ warstwa drenażowa (kruszony kamień, żwir) łącząca gniazda do sadzenia zapewni normalny przepływ wilgoci i nawozów od dolnego końca rury do rosnących korzeni (do głębokości 40 do 90 cm ).

Procedura sadzenia

Procedura sadzenia powinna być przeprowadzona natychmiast po zakupie materiału do sadzenia, aby zapobiec wysychaniu korzeni. Wcześniej każda sadzonka powinna być moczona przez 24 godziny w czystej wodzie, po czym konieczne jest skrócenie (odświeżenie) korzeni i przycięcie pędu (od 2 do 3 zostaw najsilniejsze, usuń pozostałe) przez 3 do 4 nerki. Następnie korzonki i dolną część batonu można zanurzyć w glinianej paproci i sadzić sadzonki w przygotowanym dole.

Na nawożonej warstwie w jamie należy wylać warstwę (wzgórek) żyznej gleby bez nawozów, sadzić na niej sadzonkę, równomiernie rozprowadzając korzenie i lekko posypać tą samą glebą. "Pięta" sadzonki powinna znajdować się na głębokości 50-60 cm, po czym jamę należy delikatnie pokryć bezpłodnym, wykopanym z dolnych warstw, ziemią (glina z piaskiem), zagęścić i obficie podlać, a po zmniejszeniu dodać ziemię do wzrostu (jest głęboka dziura 25 do 30 cm). Jeśli sadzenie odbywa się jesienią, przed mrozem, sadzonkę można przykryć plastikową butelką z otworami wentylacyjnymi i ściółką dziury z torfem, a następnie dół powinien być nie tylko całkowicie zakryty, ale także wylany na wzgórek o wysokości 30-35 cm .Jeśli sadzenie odbywa się na wiosnę, sadzonka wegetacyjna jest najpierw dobrze podlewana następnie podobnie umieścić w przygotowanym dole, ale w celu uniknięcia przegrzania, aż do całkowitego przeżycia, jest on osłonięty przez skrzynki, tarcze itp. przed słońcem. (szczególnie jeśli sadzonka była uprawiana w domu). Po każdym posadzeniu winogrona muszą być wylewane co najmniej 2 - 3 razy obficie (2 - 3 wiadra) w odstępach od 1 do 2 tygodni (następnie w zależności od warunków pogodowych), a po każdym deszczu i podlewaniu należy poluzować glebę.

Pielęgnacja winogron

W ciągu pierwszych 3-4 lat po posadzeniu w winnicy przeprowadza się kilka obowiązkowych procedur, które zapewniają prawidłowy rozwój sadzonych roślin w przyszłości. Glebę pod winogronami należy regularnie poluzować i usunąć chwasty. Corocznie na wiosnę po rozładunku (w maju - czerwcu) na każdym krzaku trzeba spędzić kołysanie - aby usunąć cienkie (różowe) korzenie na głębokość 18 - 20 sm poniżej poziomu gleby i ponownie wypełnić obnażony łyk. Ta procedura stymuluje rozwój głównych korzeni w niższych warstwach gleby, co gwarantuje ich przywrócenie nawet po całkowitym zniszczeniu części gruntowej. Przed aktywnym wzrostem winogrona powinny być również spryskiwane płynem Bordeaux (3%), aby zapobiec chorobom.

Z początkiem sezonu wegetacyjnego krzewy winogronowe należy regularnie podlewać - od 12 do 15 litrów wody na roślinę (co najmniej 4 razy w sezonie). Podlewanie jest najłatwiejsze do przeprowadzenia w rurach zakopanych między krzakami - dzięki temu zużycie wody spada, a wilgoć jest optymalnie wykorzystywana przez rośliny. Niektórzy ogrodnicy z powodzeniem stosują i nawadniają nawadnianie: z jego pomocą można zmiękczyć ostre wahania wilgotności gleby, dzięki czemu winogrona są masowymi pęknięciami jagód. Należy jednak pamiętać, że przy nawadnianiu kropelkowym gromadzenie się wilgoci w górnych warstwach gleby może powodować nie tylko aktywny wzrost korzeni, ale także całkowite przejście roślin winogronowych tylko do nich, aw przypadku nieprzewidywalnie mroźnej zimy, nieuchronną śmierć takiego systemu korzeniowego.

Wraz z rozwojem pędów zaczynają tworzyć się winogrona. Ogólnie rzecz biorąc, formacja obejmuje kilka procedur wykonywanych w różnym czasie, ale wszystkie mają na celu stworzenie optymalnego dla danego klimatu, odmiany, itp. formy rośliny winogronowej. Fragmenty zielonych pędów można wykonać na długości 2 - 3 cm i 10-15 cm: pierwszy służy głównie do formowania (zapobieganie zgrubieniu), a za pomocą drugiego można również regulować stosunek płodności (kwiatostan pojawia się jako pierwszy) i bezpłodny (pierwszy - antena) pędy, aby zapobiec przeciążeniu i wyczerpaniu rośliny. Dla różnych odmian ten optymalny stosunek może się różnić, ale ogólnie można wskazać, że oceny techniczne są mniej obciążone przez przeciążenia i błędy w formacji.

Uprawa pędów o długości 40 - 50 cm i 75 - 80 cm powinna być przywiązana do kołków (pierwszy rok) lub krata, aw przyszłości do wykonywania nasadzeń pędów, kierując ich wzrost we właściwym kierunku. Idealnie, aby uzyskać szybki wzrost potężnych młodych pędów (na przykład, aby uformować rękawy), należy je skierować pionowo i aby uzyskać równie silne pędy z każdej nerki zeszłorocznej winorośli, należy je związać poziomo. Regularnie konieczne jest przeprowadzenie pasynkovanie (usunięcie stepons rosnących w zatokach), a wraz z wprowadzeniem do owocowania - również szczypanie pędów owocowych przez 5-7 dni przed rozpoczęciem kwitnienia. Ściskanie punktu wzrostu na pędach spowalnia ich wzrost i stymuluje dopływ substancji odżywczych do kwiatostanów, ostrzegając przed przelaniem kwiatów i jajników. Procedura ta aktywuje również wzrost stepsons, więc często jest używana w przypadkach słabego rozwoju głównych pędów, aby uzyskać mocniejszy zamiennik. Uwaga: na uszczypniętych pędach poziomych są one mniej ukształtowane i są znacznie słabsze niż na uszczypniętym pionie; Dla normalnego dojrzewania jagód na zaciśniętych owocowych pędach powinno pozostać 8 - 10 liści.

Od 3 do 4 lat przy pomocy przycinania krzew winogronowy otrzymuje regularnie pożądany kształt (wachlarz, kordon, tłoczenie itp.). Odmiany stołowe są często używane bez wentylatora kształtującego, dzięki czemu można je bez problemu pokryć na zimę. Główne przycinanie rośliny winogronowej odbywa się jesienią po upadku, a wiosną szacuje się tylko stan zimowego winorośli, a części uszkodzone przez mróz zostają odcięte. Zwróć uwagę: jesienią, kiedy przycinanie jest zalecane, "w rezerwie", aby zostawić trzeci więcej pędów niż wymagane przez formację, a na wiosnę, usunąć niepotrzebne pędy przy pierwszym wraku.

Wraz z wprowadzeniem owocowania pożądane jest podawanie do trzech razy w sezonie nawozów mineralnych i organicznych - przed kwitnieniem, 2 tygodnie po i przed dojrzewaniem jagód. W tym przypadku z trzeciego karmienia materia organiczna powinna zostać całkowicie wyeliminowana i zastąpiona popiołem drzewnym dla lepszego dojrzewania winorośli. Optymalne jest rozpuszczanie nawozów w wodzie i stosowanie tych roztworów odżywczych do nawadniania. Jeśli sadzonki winorośli wymagają sztucznego zapylenia , rano od godziny 7 do 10 odmiany biseksualnej należy odciąć kwitnący kwiatostan i poprowadzić go przez zanieczyszczone rośliny. Procedurę zapylania najlepiej rozpocząć od drugiego dnia kwitnienia i przeprowadzić trzy razy w odstępach 3-4 dni. Jeśli odmiany kwitną w różnym czasie, obeoliczny kwiatostan można odciąć i przechowywać w suchym szklanym słoju.

Przygotowanie roślin winogronowych na zimę obejmuje również jesienne nawadnianie wodą (50 - 60 litrów wody na każdy krzak) i terminowe schronienie . Pierwsza procedura powinna być przeprowadzona natychmiast po przycięciu, a druga - jak najszybciej, z początkiem stabilnych przymrozków. Wczesne schronienie winogron może spowodować nadmierny wzrost temperatury, przebudzenie oczu w ciągu 1 do 2 miesięcy i, oczywiście, ich śmierć z powodu ujemnych temperatur. W zależności od stopnia mrozoodporności wybranych odmian, jako pokrycia, można użyć jako materiałów pokryciowych (lapnik, spunbond, itp.) I tylko grunt (upuszczając przycięte wino).

Twierdzić, że winogrona - kultura absolutnie bezpretensjonalna, zdecydowanie nie może. Ale z odpowiedzialnym podejściem do sadzenia i pielęgnacji, nawet początkujący mogą uzyskać zdrowy rozwój i regularne owocowanie tej rośliny bez zbędnych kłopotów.

Gatunki granatu

Kamienne gatunki kości

Różne rasy

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Co robić, gdy gnicie żaluzji ...

Cukinia - szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny Dynia. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Rosnące pomidory czereśniowe ...

Jak ci się podoba ten pomysł, zamiast zwykłych roślin doniczkowych, żeby wyrosły na parapecie kilka smacznych pomidorków ...

Rosnący pęcherzyca z nasion ...

Pęcherzyca - dla wielu nieznanych zagranicznych słów, po wysłuchaniu, które osoby przedstawiają owoce tropikalne lub w zakłopotaniu ...