Boczniaki - rosnące w domu

Niedawno grzyby rosnące w Rosji stają się coraz częstsze. Branża ta może być traktowana jako hobby, jako firma lub źródło dodatkowego dochodu. Dużym plusem jest tu brak kapitału na start, prostota i dostępność technologii, a także rentowność produktu.

Boczniak ostrygowaty i uprawa pieczarki jest najczęstszy wśród rosyjskich hodowców pieczarek. Pieczarki są dość kapryśne i wymagają warunków środowiskowych i technologii, więc nie będziemy ich brać pod uwagę, a następnie skupimy się na boczniakach.

Oprócz prostoty, boczniaki mają wiele zalet. Są uprawiane w przyjaznych dla środowiska warunkach i nie ma ryzyka zatrucia grzybami.

Istnieją dowody, że boczniaki przyczyniają się do wydalania radionuklidów. I wreszcie, mają wspaniały smak, pożywne i są zawarte w wielu przepisach.

Możesz hodować boczniaki w oddzielnym pomieszczeniu lub w zwykłym mieszkaniu miejskim.

Pierwszym krokiem jest wybór surowców do przygotowania substratu, w którym będzie rosła grzybnia. Dla początkujących zbieraczy grzybów dobrze pasuje łuska słonecznika lub słoma. Można również użyć łuski gryki, wiórów lub trocin twardego drewna, ale proces ten jest bardziej czasochłonny i czasochłonny.
Ważne jest, aby surowce były czyste i suche. Poddaje się szlifowaniu do wielkości cząstek 0,5 - 4 cm, Im twardsze surowce, tym mniejsze muszą być cząstki. Taki substrat dobrze zatrzymuje wilgoć i ma odpowiednią strukturę do hodowli boczniaków.

Następnym krokiem jest nabycie grzybni. Bez względu na cenę ważne jest, aby materiał był dobrej jakości. W tej chwili na rynku znajduje się węgierska grzybnia i niektóre rosyjskie nasiona. Przy obliczaniu należy wziąć pod uwagę, że od 1 kg wysokiej jakości grzybni otrzymuje się 8 do 9 kg boczniaków.

Następnie podłoże poddaje się obróbce cieplnej. W domu wygląda jak zwykłe gotowanie w rondlu lub innych naczyniach. Podłoże jest wypełnione wodą (woda musi całkowicie pokryć powierzchnię podłoża) i gotować przez 90-120 minut. Następnie należy spuścić wodę, w przeciwnym razie podłoże zostanie zwilżone. Łatwo jest sprawdzić wilgotność: jeśli woda nie przepływa przez palce, jednocześnie ściskając podłoże w dłoni, wszystko odbywa się poprawnie. Podłoże schładza się do temperatury 26 - 28 ° C i przechodzi do następnego etapu.

Boczniaki są uprawiane w tak zwanych blokach grzybowych, czyli plastikowych workach z grzybnią. Gdy uprawia się w domu, pasują do każdej torby o niewielkich rozmiarach. Przy dużej grubości podłoża trudniej jest utrzymać pożądaną temperaturę wewnątrz urządzenia.

Worki są myte wodą (jeśli są nowe) lub trzymane w 1 - 2% roztworze wybielacza przez 1 do 2 godzin, a dopiero potem myte. Następnie są wypełnione podłożem i grzybnią, obserwując sekwencję warstw: 5 - 6 cm podłoża; 0,5 cm grzybnia itp. Dolna i górna warstwa powinna być warstwą podłoża. Napełniając torbę, wiąże się szyjką i wykonuje otwory o wymiarze 1-2 cm z przerwą 10-15 cm, przez te otwory będą wyrastały boczniaki.

Gotowe torby umieszcza się w chłodnym ciemnym miejscu (temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 18-22 ° C) i pozostawia na 10 do 12 dni. Przez pierwsze trzy dni podłoże się ogrzeje. Ważne jest, aby temperatura wewnątrz nie przekraczała 30 ° C, w przeciwnym razie grzybnia może umrzeć. Aby utrzymać żądaną temperaturę, pomieszczenie może być okresowo wentylowane lub zainstalowany wentylator. Wtedy grzybnia zacznie rosnąć, a po 10-12 dniach blok grzybowy będzie całkowicie pokryty kiełkującą białą grzybnią. Potem grzybnia zaczyna przynosić owoce.

Temperatura na etapie owocowania powinna wynosić 10 - 15 ° C; przez 8 - 10 godzin dziennie musisz włączyć światła. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić 90 - 95%. W domu wystarczy delikatnie spryskać ściany i podłogę wodą, unikając kontaktu z wodą na podłożu. Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, zaczną kiełkować zaczątki grzybów przez szczeliny w torebce.

Ten okres trwa od 10 do 15 dni. Klastry boczniaków można kosić nożem lub ostrożnie odkręcać od podłoża, uważając, by nie uszkodzić grzybni. Dwa tygodnie po pierwszym owocowaniu pojawia się druga fala. Reżim temperatury jest lepiej utrzymywany na tym samym poziomie - w wyższych temperaturach jakość grzybów będzie niższa. W sumie istnieją 3-4 takie fale, ale 75% grzybów jest zbieranych na pierwszej i drugiej fali.

Kultywowane klocki grzybowe są używane jako nawóz w ogrodzie lub ogrodzie warzywnym lub po prostu wyrzucane. Przy uprawie boczniaków w dużych ilościach można zorganizować sprzedaż zużytego substratu jako nawozu. Ponieważ podłoże jest materiałem naturalnym, uprawę boczniaka można słusznie nazwać przyjazną środowisku i praktycznie pozbawioną odpadów technologią.

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbać o nią ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Uprawa grzybów w domu ...

W szerokim sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona objawia się w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...