Sezonowe warzywa i owoce

Sezonowe warzywa i owoce są idealne do gotowania różnych potraw. Ale najważniejsze - wybrać je zgodnie z regionem, w którym mieszkasz.

Klimat i żywność sezonowa są ze sobą ściśle powiązane. Na przykład, jeśli mieszkasz na środkowym pasie, to w lipcu - październiku będziesz miał żniwo jabłek . W tym czasie możesz je wysuszyć, przygotować kompoty i soki oraz upiec placki jabłkowe. Miłośnicy pikników będą mogli cieszyć się tworzeniem różnych pysznych pikantnych sosów i sałatek od lipca do września. Buraki, kapusta, brokuły, czosnek i marchew dojrzewają późnym latem.

Uprawa warzyw i owoców we własnym ogrodzie wcale nie jest tak trudna, jak się wydaje. Jeśli wiesz, w jakiej strefie klimatycznej mieszkasz, będziesz w stanie wybrać właściwe uprawy, które łatwo rosną i rozwijają się.

Jeśli mieszkasz na środkowym pasie, to jako jesienne warzywa i owoce możesz wybrać:

- słodka papryka;
- pomidory;
- cebula;
- marchewki;
- czosnek;
- zielony groszek;
- sałatka;
- brokuły;
- kapusta;
- kapusta kapusta;
- Kalarepa;
- ogórki;
- dynia;
- squash;
- rośliny strączkowe;
- ziemniaki.

Jeśli mieszkasz w północnych regionach, to od lipca do sierpnia możesz zbierać jagody w lesie. Jagody , borówki , ponobobel, borówka brusznica, żurawina - te jagody można spożywać na świeżo, z dżemu i innych przetworów, jagody można zamrozić i zrobić z nich placki.

Poniżej znajdują się rośliny, które z powodzeniem mogą być uprawiane w północnych regionach:

- brokuły;
- Brukselka;
- biała kapusta;
- czosnek;
- chrzan;
- kapusta kapusta;
- cebula;
- groch;
- rzodkiew;
- szpinak;
- rzepa.

Większość warzyw uprawianych w północnych regionach powinna być sadzona w styczniu lub lutym w przypadku sadzonek, aw kwietniu lub maju przeszczepione do otwartego gruntu. Wszystko to oczywiście wymaga czasu i umiejętności. Jeśli masz krótkie lato, lepiej wybrać rośliny, takie jak fasola, truskawki i ogórki.

Kukurydza i kabaczek dobrze rosną na południu. Pomimo tego, że squash nie lubi upałów, z należytą starannością można uzyskać bardzo dobre zbiory. To warzywo jest bardzo smaczne smażone na oleju ze świeżym czosnkiem i ziołami. Podawać z zieloną cebulką.

Rośliny rosnące dobrze w południowych regionach:

- kukurydza;
- cebula;
- arbuzy;
- melony;
- słodka papryka;
- pomidory;
- zielona fasola;
- Bakłażan.

Ziemniaki, marchew, cebula, dynie, melony, buraki, słodkie ziemniaki (słodkie ziemniaki) można przechowywać przez cały rok!

Bez względu na region, w którym mieszkasz, przygotowanie gleby jest kluczowe. Przed sadzeniem gleba musi zostać wzbogacona o naturalny kompost . Konieczne jest zapewnienie możliwości podlewania grzbietów, a także rozmieszczenia gdzie i jakie rośliny będą rosły. Jeśli cebula wymaga dużej ilości wody, a pomidory - nie, nie należy sadzić ich zbyt blisko siebie.

Gdy zbierzesz plony, będziesz miał możliwość przygotowania różnych potraw sezonowych. Spróbuj przygotować następujące proste potrawy:

- Smażona cukinia z ziemniakami i cebulą.
- Pieczone słodkie ziemniaki z marchewką.
- Pieczone bakłażany ze szpinakiem.
- Szpinak ze szparagami.
- Smażona zielona fasolka z cebulą.

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbać o nią ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...