Kiedy usunąć buraki z łóżka?

Im później wykopiesz buraki, tym smaczniej będzie rosło. Powiedzmy ogrodników, którzy uważają się za najbardziej "zaawansowanych". Ale ona nie lubi zimna i będzie źle utrzymana, jeśli nie zbierać plony korzeniowe na początku września - inni sprzeciwiają się. Kto ma rację? Czy w pierwszych tygodniach jesieni trzeba czyścić buraki z ogrodu?

Burak jest uważany za dość zimną roślinę. Ale nie wystarczy, aby opóźnić z jego czyszczenia, aż do pierwszych przymrozków. Z drugiej strony wegetatywny okres tej kultury jest dość duży, szczególnie w późnych odmianach - ponad sto dni. Długa roślinność buraków oznacza, że do tej pory gromadzi się w niej największa ilość składników odżywczych. A jeśli wcześniej przerwać rozwój roślin okopowych, smak i wartości odżywcze mogą być dalekie od spodziewanych.

Oznaki dojrzewania buraków

Jaki rodzaj buraków wybieramy przy wejściu do sklepu lub na rynek? Z reguły nie za duży, o elastycznej skórze i tradycyjny dla jakiejś formy. Zgodnie z tymi wymogami można wyróżnić trzy główne oznaki gotowości buraka do zbioru :

- średnica rośliny okopowej osiągnęła rozmiar odpowiadający jej gatunkowi;
- na powierzchni korzenia powstały charakterystyczne narośla;
- dolna część liści już stała się żółta i powolna.

Ponadto, w dojrzałych korzeniach większości odmian stołowych, ogon staje się cienki, aw niedojrzałym przez długi czas pozostaje mięsisty i gęsty.

Jaka waga powinna być dojrzałe buraki?

Tradycyjnie uważa się, że im mniej gotowych do zbioru roślin okopowych, tym lepszy ich smak. Czy to zawsze tak jest? Optymalna waga dojrzałych buraków, które można usunąć z ogrodu, eksperci nazywają:

- do 500 gramów dla Bordeaux-237, Gribovskaya flat, Cold-resistant-19, Unicolored, Bohemia;
- do 350 gramów takich jak Red Ball, Boltardi;
- do 300 gramów - Nieporównywalny, Pablo, Ataman, Bona, Larka;
- do 250 gramów - Detroit, Libero.

Dlaczego nie możesz zostawić buraków w ogrodzie przez długi czas?

Warunki zbioru buraka zależą nie tylko od przyczyn fizjologicznych, to znaczy od dojrzewania, wielkości roślin okopowych, ale także od warunków pogodowych w miejscu uprawy. Dotyczy to szczególnie późnych odmian przeznaczonych do przechowywania w warunkach zimowych. Dlatego, podejmując decyzję o odłożeniu lub rozpoczęciu zbioru tego przydatnego warzywa, należy wziąć pod uwagę jego cechy:

- buraki bardziej niż inne rośliny okopowe są wrażliwe na zimno, a przy zbyt niskiej dziennej średniej temperaturze praktycznie przestają być wylewane;
- gdy buraki pozostają w ziemi zbyt długo, lżejsze pierścienie mogą tworzyć się w miąższu roślin okopowych, co nie przyczynia się do zwiększenia ich jakości;
- W zarośniętych burakach zawartość betainy i cukrów jest często zmniejszona, a wewnątrz mogą pojawić się puste przestrzenie o różnej wielkości;
- nawet lekko zamrożone rośliny okopowe stają się niezdatne do długotrwałego przechowywania, niezależnie od stopnia dojrzałości - zakażają się różnymi infekcjami bakteryjnymi i szybko gniją.

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powód, dla którego kapusta włoska rzadko występuje w ogrodach, jest błędną opinią, jeśli uprawiana jest ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Uprawa grzybów w domu ...

W najszerszym sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...