Jadalne kwiaty: najpyszniejsze rośliny kwitnące

W odległej Australii lub Nowej Zelandii, którą słusznie można nazwać rajem dla miłośników ryb i owoców morza, można zaskoczyć nie tylko nieoczekiwane kulinarne rozkosze, ale także podejście do ogrodnictwa. Faktem jest, że w prawie każdym ogrodzie można znaleźć specjalne ogrody kwiatowe, które zdobią bujne i kwitnące rośliny, ale z jakiegoś powodu nazywają je łóżkami. Faktem jest, że mieszkańcy krajów Pacyfiku od dawna docenili nie tylko dekoracyjne, ale i jadalne właściwości wielu kolorów. Są tam podawane jako ten sam wysokiej jakości składnik dań, jak liściaste lub pikantne sałatki. Kolorowe, jasne, świeżo ścięte kwiaty na talerzu zawsze wyglądają jak dziwna dekoracja, a ich wieloaspektowy smak może zaskoczyć nawet doświadczonych smakoszy. A najważniejsze jest to, że możesz zadowolić swoich bliskich i gości ekskluzywnie, nie wydając żadnego wysiłku i pieniędzy. Podążaj za przykładem doświadczonych eksperymentatorów Astralian i spójrz na swój ulubiony ogród kwiatowy: z pewnością będzie więcej niż jeden kwitnący cud, który otworzy dla ciebie nowe kulinarne horyzonty!

W rzeczywistości większość kwiatów, które są jadalne, uważa się za tradycyjne posadzki kwiatowe, znane przede wszystkim z piękna ich kwitnienia i bezpretensjonalności. Najpiękniejsze rośliny kwitnące można łatwo przypisać nasturcja, nagietek, ogórecznik, liliowiec i Monard. Ale ta lista jadalnych kwiatów nie jest wyczerpana.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś rukiew wodna, to bądź pewien: kwiaty nasturcji, które wyglądają nieco ostrzej, ale nadal bardzo smakują, na pewno ci się spodobają. Pieprz, jasny, reprezentujący całą paletę żółtych, pomarańczowych i czerwonych kolorów, wyglądają niezwykle pięknie na talerzu. Calendula ma zupełnie inny smak: lekki, pikantny i słodki, jakby podkreślał przyprawy i sosy w sałatkach. Zastosuj do gotowania tylko płatki, ponieważ podstawa kwiatu jest bardzo gorzka. Nasiona ogórecznika, lub ogórecznika, mogą się poszczycić nie tylko tym, że rosną dobrze obok wszystkich roślin ogrodowych, ale także z delikatnymi pięknymi gwiazdkami kwiatowymi, które są odpowiednie nie tylko w sałatkach, ale także w gorących daniach jako dekoracja. Jak można się domyślić z nazwy, smak ogórka jest nieodłączny w tych bardzo soczystych i smacznych kolorach. Olbrzymie liliowate kwiaty liliowca pachną nie tylko na roślinie lub w bukiecie: płatki tej rośliny są zaskakująco ostre w smaku, ale kwiaty monarda są bardziej jak kwiaty nagietka. Daylily w sałatkach uroczo chrupie, podoba się złożonemu smakowi z orzechowymi nutami, które pozostawiają posmak najświeższego masła. Daylily jest uważany za ulubiony kwiat smakoszy. Połączenie sałaty liściastej, ogórecznika, liliowca i monady jest podstawową podstawą australijskich sałatek. Warto zwrócić uwagę na jasne, niespodziewane nagietki, które są uważane za bardzo rzadki przysmak w krajach Oceanii - rozcięte nagietki lub cienkie liście. W naczyniach można używać zarówno kwiatów, jak i liści, które pachną gorzką skórką mandarynki. Oprócz powyższych, jadalne są również słonecznik, pierwiosnek, chryzantema, pelargonium, lawenda i szafranowe kwiaty.

Wszyscy znamy od dzieciństwa smak rzadkiej galaretki z płatków róż lub kandyzowanych fiołków, ale bardzo niewiele osób korzysta z tych łatwo dostępnych roślin w swoich kulinarnych eksperymentach. Oczywiście, jeśli chodzi o róże, lepiej wybrać herbatę, której płatki są szczególnie pachnące i delikatne, ale fiołki nadają się do każdej sałatki.

Najczęściej, jako dodatek jadalny, kwiaty są używane z popularnych ziół z ogrodu warzywnego, takich jak wspomniane już ogórecznik, koperek, hyzop, szałwia. Zachowując ostry smak i nadając mu niecodzienny wygląd, mogą być spożywane równie śmiało jak reszta nadziemnych części rośliny.

Zbiór kwiatów do jedzenia ma swoje własne zasady. Po pierwsze, można używać tylko tych roślin, które nie zostały poddane obróbce chemicznej i zapobiegawczej oprysków. Nigdy nie używaj roślin zakupionych w kwiaciarniach, takich jak chryzantemy i goździki, w sałatkach. Faktem jest, że kwiaty zachowują swoją atrakcyjność i smakowitość tylko wtedy, gdy są umieszczone na talerzu świeżo zerwanym: nie należy ich myć w żaden sposób. Jeśli wątpisz w czystość niektórych roślin, które rosną blisko ziemi, umieść je na sicie i posyp delikatnie wodą z butelki z rozpylaczem, a następnie rozłóż je po kolei na ręczniku kuchennym i całkowicie wysuszyć.

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Phacelia Siderat: kiedy sieje ...

Nawóz zielony lub nawóz zielony - roślina uprawiana w celu wzbogacenia gleby materią organiczną i ...

Uprawa pomidorów cherry ...

Jak podoba ci się pomysł, a nie zwykłe rośliny domowe rosną na parapecie małych smacznych pomidorów ...