Blady muchomor i inne trujące grzyby

Dobrze jest wędrować po ulubionych miejscach grzybowych w miły dzień. W lesie jest lekki, cichy, oko smakuje wielobarwną mozaiką trawy i obumierającymi liśćmi. A oto pierwszy grzyb: pod brzozą ukrywa się podberezovik na wysokiej łodydze ... zaczyna się cierpienie pieczarki. Każdy może polować z koszem, bez pistoletów, prochu i strzału. To nie przypadek, że znany rosyjski pisarz, poeta rosyjskiej natury S. Aksakov, nazwał zbieranie grzybów pokornym polowaniem.

Bez względu na to, jak użyteczny i fascynujący był zbiór grzybów, wymaga bardzo poważnego podejścia. Jest więcej niż jedno szczęście, chociaż przysłowie mówi: "Dobrze jest chodzić z grzybami". Tutaj potrzebujemy wiedzy i doświadczenia.

Porozmawiajmy o tym, że nie trzeba wypełniać misek, aby spacer do lasu nie zakończył się kłopotami i wizytą pogotowia. Ku wielkiemu ubolewaniu, ani jeden rok w sezonie grzybowym nie może obejść się bez przypadków zatrucia. Przede wszystkim cierpią mieszczanie, "masowo" wyjeżdżają na grzyby i kupują je na bazarach. Główną przyczyną zatrucia jest nieznajomość trujących i jadalnych grzybów, a często - nieprawidłowe i przedwczesne przetwarzanie grzybów.

Rozdarty jadalny grzyb (oleisty, biały, borowikowy i inne) jest świeży przez nie więcej niż jeden dzień, a następnie, jeśli był przechowywany w chłodnym miejscu, a poza koszem został rozłożony. Latem grzyb rozpada się na skrzyżowaniu nogi z kapeluszem po 6 godzinach, uwalniają się toksyny, które są niebezpieczne dla ludzi. Oto główny powód ryzyka kupowania grzybów na rynku. Tak się dzieje: nogi grzybów są oczyszczone, tunele nie są widoczne, jednak jeśli grzyby zostały zebrane wcześnie rano, a teraz czas idzie na kolację, rozkład już się zaczyna. Najczęściej zdarza się to z białymi grzybami. Po zakupie takiej, nie pierwszej świeżości, grzybów na rynku i niegotowaniu ich we właściwy sposób, czasami zaczyna się je smażyć. Kawałki grzyba są otoczone tłuszczem, wewnątrz ich temperatury, plus 60-80 stopni, co tylko przyczynia się do gromadzenia się trucizny. Taka pieczeń może stać się śmiertelna, zwłaszcza dla dzieci.

Wśród grzybów jest wiele niejadalnych, a nawet trujących. Według niektórych źródeł jest 20-25 gatunków. Najczęściej takie grzyby występują na południowym pasie Rosji. Niemożność odróżnienia ich od pożytecznych grzybów prowadzi do poważnych konsekwencji.

W naszych lasach tylko jeden grzyb jest naprawdę trujący i bezwzględny: Pale muchomor (Amanita phalloides). Bardzo trafnie nazwany jasnym muchomorem Indian Ameryki Północnej - "kielich śmierci". Jej trucizna jest silniejsza niż trucizna kobry i gurzy. Nie psuje się nawet po ugotowaniu grzybów. Trucizna to nie tylko sam grzyb, ale także jego kontrowersje. Chociaż ludzie mają przysłowie: "Weź każdy grzyb w rękę, ale nie wszyscy w koszu", ale lepiej nie dotykać jasnego muchaka. Rośnie w lasach szerokolistnych i mieszanych, szczególnie często spotykanych w lasach Ukrainy. Czas pojawiania się: od lipca do października. Smukły, podboristaya, jakby wykonany z porcelany, perkoz przypomina młodą pieczarkę lub rdzawo. Ale silny korzeń, nadęty cebulą, nie jest sadzony bezpośrednio w ziemi, ale wydaje się być białym marmurowym dzbanem. Niemal pod samą czapką, frędzelek obszyty był czystą nogą. Wypukła, ledwo zielonkawa czapeczka z dołu jest wypełniona gęstym wachlarzem kruchych talerzy, z góry nalewane są biało-kremowe resztki.

Podstępność jasnych muchomorów polega na tym, że kilka godzin po obiedzie lub kolacji zjedzony muchomor nie zauważa oznak zatrucia. Bez obaw, bez zmartwień. W tej chwili trucizna spełnia swoje zadanie. Kiedy trucizna dostanie się do ludzkiego mózgu, pojawiają się okropne oznaki zatrucia: nudności, nieposkromione wymioty, nagły ból brzucha, osłabienie, drgawki, ból głowy, zaburzenia widzenia. Może rozpocząć się w 10 - 12 godzin, w dzień. Zdarzają się przypadki, kiedy zatrucie przejawiało się nawet po 14 dniach. Niestety, wszystkie środki, które zwykle pomagają w zatruciu innymi trującymi lub warunkowo jadalnymi grzybami, są bezsilne.

Nie można dobrze przyjrzeć się jasnoczerwonym muchomorom. Agrotonia drogo płaci za swoją urodę. Rzadko, który kolekcjoner obejdzie go spokojnie lub przestanie podziwiać. Częściej w rozdrażnieniu kopną go lub kopną kijkiem. Wszędzie, gdzie patrzysz, fragmenty czerwonych czapek są wszędzie rozrzucone. Tak, muchomor jest trujący. Ale czy to daje grzybiarzowi prawo do linczu? Rzeczywiście, wszystkie tego rodzaju muchomory uczciwie ostrzegają kolekcjonera: "Idź naprzód. Jestem niebezpieczny! Nie dotykaj mnie! "Oczywiście, toksyczność muchomora jest zbyt przesadzona. Eksperci twierdzą, że jest nawet jadalny i delikatny w smaku, wystarczy go odpowiednio przygotować. Istnieją historyczne dowody, że starożytni Wikingowie zjadali czerwoną muchę przed bitwą, byli podekscytowani, mocno pijani i rzucili się na oślep w stronę wroga. Coś jak nowoczesne dopingowanie.

Zatrucie czerwonymi muchomorami u ludzi jest najpierw wyrażone jako silne odurzenie. Potem jest stan podobny do białej gorączki, "odurzenie" działa przez kilka godzin, potem pacjent zasypia, a po przebudzeniu po chwili czuje się lepiej. Po 2 - 3 dniach odzyskiwanie jest zakończone. Śmiertelne przypadki zatrucia muchą są rzadkie, ale mają miejsce w przypadku zjedzenia dużej ilości. Częściej występuje zatrucie czerwoną muchą u dzieci w przypadku zaniedbania rodziców.

Podobnie jak muchomor dostaje inne "perkoz", którego kolekcjoner grzybów nie zbiera, lub najczęściej nie wie. Ich niszczenie jest podobne do kłusownictwa. Wszystkie grzyby bez wyjątku są pełnoprawnymi mieszkańcami lasu, dobrymi przyjaciółmi. Bez grzybów las ma złe życie, a grzyb bez lasu nie jest lokatorem na świecie. Pomiędzy nimi jest wieczna, pożyteczna wspólnota. Tam, gdzie rośnie czerwona muchomor, zawsze istnieje nadzieja na spotkanie z białym grzybem. I nie przez przypadek dało to poecie powód do powiedzenia: "Amanitae to sygnalizacja świetlna grzybowych miejsc". Amanita prowadzi służbę leśnego sanitariusza, uczestniczy w tworzeniu gleby. Są traktowane niektóre ptaki i zwierzęta, na przykład łoś. Wspaniały płaszcz z grzybów jest ozdobą lasu. Od zbieraczy grzybów wymaga to trochę - zostawiania muchomor samotnie.

Co robić, gdy gnicie żaluzji ...

Cukinia - szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny Dynia. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Rosnący pęcherzyca z nasion ...

Pęcherzyca - dla wielu nieznanych zagranicznych słów, po wysłuchaniu, które osoby przedstawiają owoce tropikalne lub w zakłopotaniu ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...