Czy mogę dodać trociny do ziemi dla sadzonek?

Teraz w sklepach dla rosnących sadzonek sprzedawano dużo gleb odżywczych, gotowych do użycia. Trociny - składnik, który nie jest popularny w uprawie sadzonek kwiatów i roślin ogrodowych. Ale ich użycie jest całkiem do przyjęcia. Trociny dadzą światu luz i lekkość. W szczególności dobrze sprawdzają się w mieszankach glebowych o wysokiej zawartości gęstej roślinnej lub gliniastej, ziemi torfowej.

Czytaj więcej ...

Fala grzyb

W kuchni rosyjskiej, grzybach połogowych, z których pierwszy przychodzi na myśl, grzyby mleczne od niepamiętnych czasów uważane były za najlepsze do solenia. Pomimo tego, że zachodni eksperci wciąż kojarzą warunkową strawność większości z nich, jeśli nie z trucizną, to przynajmniej z nieusuwalnością, krajowi miłośnicy "cichego polowania" zawsze twierdzili i twierdzili, że po wstępnej obróbce wszystkie te grzyby stają się całkowicie jadalne. Ponadto: jeśli wierzysz, że znają "łowców grzybów", to smalec w soleniu zyskuje wyjątkowo wyrafinowany smak, którego nie ma nawet w najbardziej "szlachetnych" grzybach solonych (w tym samym białym , osiki i borowikach ). Zbiorowa nazwa "grzyby mleczne" służyła jednoczeniu jedynie części gatunków grzybów z rodzaju Mlechnik ( Lactarius ) i kilku gatunków (jako "pod-ładunków") z rodzaju Russula ( Russula ), mających w przybliżeniu taki sam wygląd, smak i charakter wzrostu. Dziś w większości książek referencyjnych stosuje się go do prawie wszystkich grzybów z rodzaju Mlechnik (i niejadalnych), z wyjątkiem grzybów i nevorushki, ale te drugie są również dość często nazywane "grzybami mlecznymi", ponieważ w smaku dają również typowy (prawdziwy) grzyb a w dorosłości wygląda bardzo podobnie do niego.

Czytaj więcej ...

Grzybowa osłona przeciwdeszczowa i jej rodzaje. Pitman i jego różnice.

Płaszcze przeciwdeszczowe wielu miłośników "cichego polowania" uważane są za najbardziej rozpoznawalne grzyby. Prawie każdy zbieracz grzybów - od małego do dużego - musiał "potykać się" o nich po letniej porze deszczowej, kiedy okrągłe owocowe płaszcze przeciwdeszczowe pojawiały się masowo na polanach i krawędziach lasów iglastych i mieszanych, na zwalonych drzewach i starych pniach, a także na pastwiskach , na łąkach, a nawet w parkach miejskich. Jest pewne zaskakująco przyjemne uczucie dziecinnej radości w wchodzeniu na taką "piłkę" lub kopaniu jej stopą jak piłką i wybijaniu z niej brązowej chmury grzybowych zarodników. Ale nawet pomimo powszechnego rozpoznania i zjadliwości większości gatunków płaszczek w młodym wieku, grzyby te "nie cierpią" z powodu podniecenia fanów, ponadto - wielu fanów grzybobrania próbuje ich całkowicie uniknąć. Najczęstszą przyczyną wrogości tych grzybów jest ich smak "dla amatora": płaszcze przeciwdeszczowe zaliczane są do "przeciętnej" czwartej kategorii wartości odżywczej, a przynoszą owoce w tym samym czasie co bardziej popularne "szlachetne" i smaczne borowiki , borowiki i letnie płatki zbożowe . Drugim poważnym powodem są fałszywe płaszcze przeciwdeszczowe, które mogą dostać się do koszyka zamiast prawdziwych. Teoretycznie są uważane za niejadalne ze względu na specyficzny smak i zapach, chociaż niektórzy smakosze nazywają je bardzo przyjemnymi, podobnymi do trufli i są bardzo dobrze spożywane w niewielkich ilościach (dosłownie jako dwa ząbki) jako wyśmienita przyprawa do dań głównych. To wstyd przyznać, ale dość często wrogość grzybiarzy do płaszcza powstaje z powodu elementarnej niewiedzy o ich właściwościach, złym sposobie gotowania, a nawet zbierania, chociaż dobrze poinformowani ludzie twierdzą, że te grzyby mają wiele unikalnych nieocenionych zalet, a we Włoszech są również uważane za najbardziej smaczne.

Czytaj więcej ...

Borowik grzybowy. Rodzaje borovik. Fałszywy borowik

Jeśli kiedykolwiek znalazłeś borowiki, to znasz uczucie podziwu, jakie odczuwa każdy próbnik grzybów. Ze wszystkich znanych grzybów to właśnie on otrzymał najwyższe pochwały, zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Grzyby borovik zawsze szukają ze szczególną pasją, przez długi czas podziwiają jej idealne formy, zdobywają wszystkie zebrane, nawet najmniejsze okazy i nie będą mogły się pochwalić wynikami udanego "cichego polowania" przy pierwszej okazji. W literaturze Borovik poświęca się przede wszystkim wierszom i baśniom, zagadkom i historiom, w których nazywa się go nie więcej i nie mniej niż "jego wysokość", "inteligentny grubas" i "ponad grzybami pułkownika". Wielu miłośników grzybów uważa, że borowik jest najlepszym celem "spokojnego polowania". Po pierwsze, nie paraduje czapkami i "robi" ciągle kłania się i ostrożnie szuka ich w trawie, co sprawia, że proces zbierania grzybów jest bardzo ekscytującą czynnością. Po drugie, ma największe rozmiary wśród grzybów jadalnych i staje się dość ciężki (więcej niż 1 kg!) Jako dorosły. A ponieważ borowik rośnie zawsze w grupach (rodzinach), umożliwia to zebranie kilku "stałych" okazów na stosunkowo niewielkim obszarze. Po trzecie, ze względu na doskonałe właściwości smakowe, wiele borowików zalicza się do pierwszej i drugiej kategorii wartości odżywczych, co pozwala na ich wykorzystanie do gotowania (gotowania, smażenia, piklowania i suszenia) bez dodatkowej wstępnej obróbki.

Czytaj więcej ...

Zbieranie i przechowywanie orzechów sosny

Orzechy sosnowe nie są niczym nie nazywane złotem Syberii. Przez liczbę unikalnych składników odżywczych nie mają sobie równych w świecie roślin. Ale tylko odpowiednio zorganizowane gromadzenie i przechowywanie pozwoli na pełne wykorzystanie ich przydatnych właściwości . Niedojrzałe lub stojące, a także przechowywane w nieodpowiednich warunkach, szybko tracą smak i właściwości odżywcze, stają się bezużyteczne, a nawet szkodliwe dla ciała.

Czytaj więcej ...

Grzyby Russula. Rodzaje ruin. Fałszywe ruscy

Russula jest zasłużenie uznawana za najliczniejsze grzyby w naszym kraju. Spośród ponad 250 znanych gatunków z rodzaju o tej samej nazwie, co najmniej 80 występuje na terenie byłego WNP, który stanowi około 45% całkowitej masy grzybów lasów krajowych. Ale mimo to nigdy nie "cierpią" z powodu nadmiernej uwagi grzybiarzy z powodu dwóch poważnych wad. Po pierwsze, w tabeli żywieniowej russula jest zawarta tylko w trzeciej, "przeciętnej" kategorii. Po drugie, w prawie wszystkich gatunkach mięso staje się tak kruche i kruchy z wiekiem, że nawet przy uważnym skupieniu miłośnicy "cichego polowania" nie mogą przynieść do domu mniej lub bardziej pełnych dużych grzybów, ale nie grzybowego chleba. Jednak to russula ma wiele nieocenionych zalet. Grzyby te nie tylko reagują równomiernie na ciepło, zimno, suszę lub stałą wilgoć, ale równie dobrze rosną w prawie każdym lesie - w liściastych, iglastych i mieszanych. A jeśli uznasz, że spotykają się od późnej wiosny do połowy jesieni, nawet w najbardziej szczupłym roku, a jednocześnie nigdy "nie chowają się" jak te same grzyby z borowików, i razem "wystawiają" swoje kolorowe czapki, a potem dla początkujących zbieraczy grzybów puszkę russula stać się tylko darem niebios. Znaczącą "przewagą" na ich korzyść może być fakt, że jedzenie większości gatunków wymaga minimalnej obróbki kulinarnej, ponieważ nawet w soleniu uzyskują "niezbędną gotowość" średnio w ciągu dnia.

Czytaj więcej ...

Grzyby grzybowe. Rodzaje miodów leśnych Jak odróżnić fałszywe grzyby

Z punktu widzenia klasyfikacji grzybów grupa Openok jest jedną z najbardziej złożonych i niestabilnych w swoim składzie, ponieważ jednoczy grzyby należące do różnych rodzajów i rodzin. U ludzi głównym objawem agaru jest to, że rosną w dużych grupach na pniach, martwym drewnie lub żywym drewnie. Jednak mikologom, którzy badają inne cechy biologiczne, należą również niektóre gatunki rosnące na dnie lasu, a nawet tylko na trawie (wzdłuż dróg, łąk i ogrodów). Większość z nich jest z natury saprofitami, niszcząc resztki żywych stworzeń, a niektóre gatunki są na ogół pasożytami, ponieważ osiedlają się na żywych roślinach i szybko je niszczą. W lasach strefy środkowej, okazy stają się częstą przyczyną śmierci brzozy, osiki i świerka, więc biolodzy nie oszczędzają pieniędzy na badaniu tych grzybów i pewnie wiążą swój wygląd z chorobą leśną. Niestety, wielu mikologów ma własne zdanie na temat charakterystycznych cech pojawiania się grzybów, dlatego też "niestabilność" składu gatunkowego grupy Openok jest głównie formowana (a także wprowadza zamieszanie wśród niedoświadczonych zbieraczy grzybów). Nawiasem mówiąc, podział tych grzybów na jadalne i niejadalne jest również niestabilny, ponieważ opinie ludzi mogą również różnić się znacznie pod względem smaku i stopnia jadalności (warunkowa strawność). Naukowcy odnoszą się do "przeciętnej" trzeciej i czwartej kategorii wartości odżywczych, ale wielu grzybiarzy nazywa je jednym z najlepszych do solenia i zamrażania, więc wczesną wiosną, gdy owocowanie "uprawnych" grzybów jeszcze się nie rozpoczęło, otwierają sezon "spokojnego polowania" od zbiór miodów leśnych.

Czytaj więcej ...

Jak wymienić choinkę

Wyobraź sobie pełne wakacje bez żywej choinki, nawet dzisiaj, jest prawie niemożliwe. Pachnące, puszyste i tak eleganckie, już przez swój wygląd zmieniają atmosferę w domu i tworzą wyjątkowy, świąteczny charakter dekoracji. Tradycyjnie Nowy Rok służy do ozdabiania pospolitego świerka, który od dawna znany jest wszystkim. Mogą to być najpowszechniejsze, ale dalekie od najpiękniejszych kandydatów do roli drzewa wakacyjnego: wśród drzew iglastych z grubą koroną i stożkowatą sylwetką są inne gwiazdy, które są w stanie zaskoczyć znacznie większą liczbą ozdobnych zalet i zastąpić tradycyjne drzewo.

Czytaj więcej ...

Podłoże kokosowe

Palmy kokosowej można nazwać jednym z najbardziej pożytecznych darów natury dla ludzkości. W Malezji od dawna nosi nazwę "drzewa tysiąca zastosowań", a w tłumaczeniu z sanskrytu jego nazwa brzmi "drzewo spełniające wszystkie istotne potrzeby". Przez ponad 4 tysiące lat drzewa kokosowe zapewniły rdzennym mieszkańcom Azji Południowo-Wschodniej najbardziej potrzebne rzeczy - żywność, napoje, materiały budowlane, błonnik i paliwo. Do końca ubiegłego wieku jedyną częścią palmy kokosowej, której nie można było uznać za wartą użycia, była skórka orzechów kokosowych, a raczej jej wewnętrzna część - włóknisty mezokarp. Obecnie w procesie jego przetwarzania uzyskuje się cenny produkt - włókno kokosowe - szeroko stosowane w przemyśle motoryzacyjnym (wykończenia wnętrz, siedziska, opony) oraz w produkcji mebli tapicerowanych (materace ortopedyczne). A z marnotrawstwa tego przetwarzania przygotowywali bardzo kokosowe podłoże, które zachodni producenci kwiatów i ogrodnicy z powodzeniem stosowali w przemyśle szklarniowym od ponad ćwierć wieku, a który w naszym kraju, podobnie jak większość nowych produktów, jest wciąż postrzegany przez wielu w bagnetach. Głównymi powodami tego "odrzucenia" są z reguły albo brak informacji o tym produkcie, który często stanowi błędne zdanie na jego temat, albo złe doświadczenie, które zwykle wynika z już wspomnianego braku informacji. Spróbujmy zdecydować, co jest podłożem z orzecha kokosowego, jakie są jego zalety - wady, co może być przydatne dla ogrodników domowych, a czego należy unikać, gdy go używamy.

Czytaj więcej ...

Przechowywanie imbiru

Ginger już dawno przestał być egzotycznym, "zagranicznym" cudem. Korzeń imbiru nie jest teraz trudny. O wiele trudniej jest odgadnąć, ile będzie potrzebować i zostanie natychmiast wykorzystany. Z reguły do przygotowania jakichkolwiek potraw z tej przyprawy wymaga całkiem sporo. Do celów leczniczych - jeszcze mniej. Co zrobić z resztą? Praktyka pokazuje, że przechowywanie świeżego imbiru, nawet w lodówce, nie ma sensu. Korzeń więdnie, skóra kurczy się. Miąższ traci swoją elastyczność, a jednocześnie swoje pikantne właściwości. A nieodebrany cenny produkt jest po prostu wysyłany do śmieci.

Wielu uważa, że przechowywanie imbiru w domu jest niemożliwe do zorganizowania. Ale tu przydaje się obróbka kulinarna - suszona, marynowana, kandyzowana lub mrożona, może leżeć od kilku tygodni do wielu miesięcy.

Czytaj więcej ...

Grzyb Mech i jego gatunek. Fałszywe koło zamachowe i jego różnice

Mokhovik w królestwie grzybów jest uważany za przeciętny przez grzyby: jest zawarty w kategorii wartości odżywczych III-IV i owocuje raczej skromnie - sam lub w małych grupach, bez wrodzonej natury wielu jego krewnych z rodziny boletowatych. Z powodu takich zauważalnych wad doświadczeni grzybiarze często prowadzą celowe "ciche polowanie" na koła zamachowe tylko w przypadkach, gdy, jak to mówią, bezrybe i rak ryb. Jednak szacunek dla tych grzybów nadal zasługuje na stosunkowo wydłużone owocowanie: można je zbierać od maja, jeszcze przed pojawieniem się innych podgrzybek, a do późnej jesieni (listopad), kiedy większość grzybów rurkowych całkowicie kończy owocowanie. Pokrewieństwo z grzybami (śrubowymi) tworzy stosunkowo "bezpieczne" grzyby: jest mało prawdopodobne, aby je pomylić z trującymi blaszkami blaszkowatymi, a nawet najbardziej niebezpieczne spośród rurkowatych - grzyb sataniczny - jest znacznie bardziej skomplikowane niż z " borowikami" i nieoczekiwany szczęścia początkujący często wpadają w swoje kosze wraz z kołem zamachowym. Pomimo zmiennego wyglądu różnych gatunków (na terenie byłego WNP jest ich co najmniej siedem), wszystkie chrząszcze basowe mają wspólne cechy, które pozwalają na ich rozpoznanie i odróżnienie od innych grzybów bezbłędnie.

Czytaj więcej ...

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbać o nią ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...

Uprawa grzybów w domu ...

W szerokim sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona objawia się w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...