Uprawa pieczarek w domu

Większość ludzi zgodzi się, że grzyby są niezwykle smacznym produktem. Ale jeśli od niepamiętnych czasów znane są grzyby, borowiki i ostrygi, wszystkie grzyby, które kochają dzisiaj, mają o wiele krótszą historię komunikacji z człowiekiem. Unikalny smak pieczarki, wiele użytecznych właściwości i możliwość uprawy w sztucznych warunkach sprawiły, że stała się ona najbardziej znanym i spożywanym grzybem na świecie.

Wystarczy opanować technologię uprawy tych grzybów opracowaną przez dziesięciolecia, aby kilka razy w roku otrzymać znakomitą plonę wybranych, świeżych i nie zanieczyszczających grzybów.

Pierwszym krokiem jest ustalenie miejsca, w którym rosną grzyby. Do uprawy niewielkiej liczby grzybów w domu, nadają się piwnica, garaż, balkon, stodoła lub szklarnia. Krótko mówiąc, w każdym pomieszczeniu, w którym można wytworzyć wysoką wilgotność, umiarkowaną temperaturę i dobrą wentylację. W świetle, grzyb nie jest wymagający. Najkorzystniejsza temperatura do uprawy pieczarek wynosi od 12 do 20 ° C, a wilgotność powinna wynosić 50 - 55%. Do pracy potrzebne są drewniane lub plastikowe skrzynki do sadzenia, półki, wentylatory i termometry do pomiaru temperatury powietrza i podłoża.

Każdy hodowca pieczarek potwierdzi, że uprawa grzybów rozpoczyna się od przygotowania kompostu. Kwestii tej należy się podejść z całą odpowiedzialnością, ponieważ jakość i ilość plonów zależy przede wszystkim od tego. Jeśli mieszanina składników odżywczych jest prawidłowo ugotowana, wydajność będzie wynosiła około 20% objętości kompostu.

Istnieje wiele formuł kompostowania, ale główne składniki muszą być obecne. Wszystkie komposty są wytwarzane na bazie obornika. Koń jest uważany za najbardziej odpowiedni, ale także z powodzeniem stosuje obornik bydła, trzody chlewnej, owiec i ptaków. Kolejny niezbędny składnik - siano lub słoma, zawsze świeży i nie perepredevshie. Ponadto do kompostu należy dodać różne suplementy diety: szczyty ziemniaków lub buraków, ziarna piwa, łuski słonecznika lub inne odpady organiczne. Dla dobrego kompostu niezbędne są składniki zawierające azot, takie jak mocznik lub siarczan amonu. Ponadto niepotrzebne jest dodawanie składników o wspólnej wartości odżywczej, takich jak mączka kostna, otręby lub odpady z przetwarzania bawełny. Ponadto w kompoście obowiązkowe są dodatki mineralne, takie jak gips, kreda lub superfosforan. Jedna z najczęstszych formuł kompostowych składa się z 100 kg gnojówki, 2 - 2,5 kg gipsu, 15 kg suszonego nawozu i 50 kg zimowej słomy.

Proces produkcji kompostu, pasteryzacji, odbywa się w ciągu 20-25 dni, w wyniku czego uzyskuje się całkowicie przygotowane podłoże do uprawy pieczarek w domu. Najpierw wymieszaj obornik z posiekaną słomą i pozostaw ją do fermentacji, w wyniku czego mieszanina ogrzeje się do 40 - 60 ° C. Po osiągnięciu pożądanej temperatury, która następuje po 3 do 6 dniach, przeprowadza się tak zwane odgrzewanie, podczas którego mieszanina jest dobrze wymieszana i dodawane są dodatki odżywcze. Zwykle trwa od 4 do 6 przerw z przerwą 2 do 5 dni.

Po ostatnim wykrawaniu kompost pozwala się ogrzać do około 60 ° C, a gdy charakterystyczny zapach amoniaku przestanie z niego płynąć, jest on rozprowadzany na przygotowanych skrzynkach do uprawy grzybów. Gdy temperatura kompostu spadnie do 24 - 25 ° C, dodaje się do niej grzybnię, której głębokość zasiania nie powinna przekraczać 10 cm.

W tym okresie bardzo ważne jest utrzymanie wysokiej wilgotności i nie dopuszczanie do wzrostu temperatury podłoża powyżej 30 ° C. Po posadzeniu podłoża grzybni zaleca się pokrycie folią lub gazetą. Aby uzyskać pełnowartościowy wzrost, konieczne jest regularne nawilżanie kompostu, ale nie należy podlewać, ale rozpylać podłoże lub nawilżyć podłogę i ściany pomieszczenia, co zwiększy wilgotność powietrza.

Gdy grzybnia dobrze rośnie i osiąga powierzchnię kompostu, zaczyna się kolejny etap - gobtowanie, polegające na umieszczeniu na podłożu warstwy gleby o grubości 3 - 4 cm, gleba musi być stosunkowo słaba, luźna i neutralna. Najczęściej używana mieszanka torfu i kredy lub gleby gliniastej. W tym okresie ważne jest utrzymywanie temperatury podłoża w granicach 20-22 ° C, a temperatura powietrza powinna wynosić 13-16 ° C.

Około 3 tygodnie po pożeraniu nadchodzi długo wyczekiwany czas żniw, który trwa od jednego do dwóch miesięcy. Pojawienie się grzybów jest rodzajem "fal", po każdym z nich należy podlewać substrat. Zbieraj grzyby nie tradycyjne do zbierania grzybów, za pomocą noża i ręcznie, delikatnie obracając grzyba.

Ważne jest, aby zebrać całą plon, bez pozostałości, co szybko spowoduje kolejną "falę" wzrostu i uratuje przyszłe zbiory przed atakiem szkodników. Po zakończeniu zbiorów kompost usuwa się, a pudełka i półki są dezynfekowane. Ponadto podczas całego okresu wzrostu grzybów należy okresowo traktować pomieszczenie wapnem chlorowanym lub roztworem nadmanganianu potasu. Choroby i szkodniki mają tendencję do rozmnażania się w wilgotnym środowisku, co może być katastrofalne dla uprawy pieczarek.

Niewątpliwie rosnące pieczarki w domu to proces, który wymaga czasu, pewnej wiedzy i umiejętności. Wykonując tę procedurę raz w małej ilości, możesz doskonalić technikę i zdobyć niezbędne doświadczenie, które pozwoli stworzyć optymalne warunki dla grzybów i uzyskać od 10 do 15 kg pieczarek od 1 km2. metr. Ponadto jest to interesujące hobby, które z pewnością przyniesie smaczny, użyteczny i pachnący efekt.

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Uprawa grzybów w domu ...

W najszerszym sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powód, dla którego kapusta włoska rzadko występuje w ogrodach, jest błędną opinią, jeśli uprawiana jest ...