Rodzaje pieczarek. Grzyby jadalne i fałszywe. Jak odróżnić fałszywy grzyb

Niewielu ludzi, którzy nawet nie lubią "cichego polowania", nigdy nie słyszało o grzybach - grzybach, uprawianych w XVII wieku. Doskonałe walory smakowe, dzięki którym grzyby należą do drugiej / trzeciej kategorii wartości odżywczej (dla porównania: grzyby białe - do pierwszego, a boczniaki do czwartego) - grzyby te są ciągle poszukiwane. Dziś przemysłowa uprawa pieczarek pozwala cieszyć się ich smakiem bez ryzyka, czającym się grzybiarzem podczas zbioru dzikich grzybów, chociaż nie wszyscy spieszą się, aby polować na nie w supermarketach. Przyczynę tego zachowania można uznać za ekonomiczną, a "patologiczna miłość" do zbierania grzybów i niekontrolowane pragnienie, aby ponownie potwierdzić doświadczenie zbieracza grzybów, a nawet to, że na skalę przemysłową, jeden lub dwa rodzaje grzybów są częściej uprawiane, ale w przyrodzie (z niektórymi dodatkami smakowymi). wariacje) rośnie ponad tuzin gatunków.

Czytaj więcej ...

Zbieranie i przechowywanie pieczarek

Rozmowy o grzybach mogą być nieskończone. Ci ludzie od dawna nauczyli się uprawiać pachnące, smaczne i użyteczne dary lasu w sztucznych warunkach i cieszyć się ich smakiem prawie przez cały rok. Oczywiście ich wartość odżywcza w dużej mierze zależy od warunków, w których rosną, oraz od jakości opieki podczas całego sezonu wegetacyjnego. Ale każdy hodowca pieczarek zgodzi się, że prawidłowe zbieranie i przechowywanie pieczarek nie jest mniej ważne dla zachowania ich przydatności i wartości odżywczej.

Czytaj więcej ...

Uprawa pieczarek w domu

Większość ludzi zgodzi się, że grzyby są niezwykle smacznym produktem. Ale jeśli od niepamiętnych czasów znane są grzyby, borowiki i ostrygi, wszystkie grzyby, które kochają dzisiaj, mają o wiele krótszą historię komunikacji z człowiekiem. Unikalny smak pieczarki, wiele użytecznych właściwości i możliwość uprawy w sztucznych warunkach sprawiły, że stała się ona najbardziej znanym i spożywanym grzybem na świecie.

Wystarczy opanować technologię uprawy tych grzybów opracowaną przez dziesięciolecia, aby kilka razy w roku otrzymać znakomitą plonę wybranych, świeżych i nie zanieczyszczających grzybów.

Czytaj więcej ...

Uprawa pieczarek

Uprawa pieczarek na kupie kompostu

Najłatwiejszy sposób uprawy pieczarek znajduje się na kupie kompostowym, gdzie obornik i próchnica są przechowywane w szklarniach lub szklarniach. Wystarczy umieścić grzybnię jeden raz i będzie się ona rozwijała przez wiele lat.
Jedynym ważnym wymogiem dla pielęgnacji plantacji grzybów jest utrzymanie wystarczającego poziomu wilgoci w podłożu. Jednak wydajność tej plantacji jest niska. Leży wczesno na wiosnę.

Uprawa pieczarek w otwartym terenie

Do uprawy pieczarek w otwartym terenie przygotowuje się grzbiety o szerokości 1,5 m. Podczas ich kopania na 1 m wprowadzane jest 10-15 kg świeżego obornika końskiego lub słomy krowy lub trociny. Po przygotowaniu grani sadzonki patissona lub cukinii sadzi się w czasie ustawionym dla grzyba. Na grzbietach ustaw łuk i pociągnij folię. Kiedy sadzonki przyzwyczajają się, kawałki grzybni grzyba są sadzone między roślinami. Gdy patison lub squash rośnie, grzybnia rozwija się. W przyszłości, wraz ze zbiorem owoców patisonu lub cukinii, zbierane są również grzyby. Kluczem do udanej uprawy grzybów w ten sposób jest utrzymanie gleby na mokrym grzbiecie.

Czytaj więcej ...

Technologia przygotowania podłoża do pieczarek.

Ten grzyb jest ulubionym przysmakiem na wielu stołach świata. Doskonale nadaje się do przetwarzania, ma dobry smak i jest łatwy do przygotowania. Pieczarki są smaczne w formie smażonej, mogą być duszone, gotowane, jednak najczęściej poddawane są trawieniu i marynowaniu.

W kraju pieczarki rosną przez cały rok: wiosną i latem na grzbietach, a zimą w szklarniach, piwnicach, w pomieszczeniach, gdzie można utrzymać temperaturę od 12 do 19 ° C i wilgotność względną od 65 do 85%. Grzybnia grzybów zbiera się w okresie obfitego owocowania. Grzybnię wykopuje się tam, gdzie najbardziej ukształtowało się ciało płodowe. Nie powinien być uszkodzony przez choroby i szkodniki, powinien mieć przyjemny zapach grzybów. Kultywuj go na dwóch podłożach: oborniku i zbożu. Na 1 kwadracie. licznik wymaga 450 gramów obornika i 300-400 - ziarna grzybni. Chleb nawozowy jest rozbijany na kawałki wielkości orzecha włoskiego i sadzony w otworach umieszczonych na powierzchni grzbietu w kolejności schodkowej 20-25 cm.

Czytaj więcej ...

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Uprawa grzybów w domu ...

W najszerszym sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powód, dla którego kapusta włoska rzadko występuje w ogrodach, jest błędną opinią, jeśli uprawiana jest ...