Kiedy zbierać rzepy

Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie, kiedy zebrać rzepę, musisz dowiedzieć się, dlaczego był uprawiany iw jakim czasie został posadzony.

Niestety, ta niezwykła plon korzeniowy nie cieszy się obecnie dużą popularnością wśród ogrodników i hodowców samochodów ciężarowych. Niektórzy nawet nie pamiętają, jak można je ugotować. Przedtem jednak, przed powszechnym rozpowszechnianiem ziemniaków, rzepa była używana bardzo szeroko i była w rzeczywistości drugim chlebem rolników. Co więcej, pozwoliła na otrzymanie dwóch zbiorów w okresie letnim.

Dojrzewanie dojrzewania trwa długo - od pojawienia się pędów do czyszczenia trwa prawie trzy miesiące. Ale można go jeść już wtedy, gdy roślina okopowa osiąga średnicę rzędu 4 - 5 cm i jest na tym etapie rozwoju uważana za najbardziej pyszną i słodką.

Świeża, młoda, niedojrzała rzepa doskonale nadaje się do sałatek i innych potraw tradycyjnej kuchni rosyjskiej. Aby to zrobić, pobiera się go z ziemi selektywnie, ostrożnie wyciągając korzenie, które osiągnęły wymagany rozmiar. Niektóre odmiany, tak zwane sałatki, są używane nawet do młodej ławicy. Ale jeśli chcesz zachować ten produkt do przechowywania, czas czyszczenia będzie musiał zostać przełożony na późniejszy termin.

Rzepa, przeznaczona do zakładki w magazynie, jest zbierana jako jedna z ostatnich spośród wszystkich upraw ogrodowych. Czas zbiorów zależy w dużej mierze od pogody i najczęściej przypada na ostatnią dekadę września lub początek października. Jeśli wyciągniesz go zbyt wcześnie, możesz zauważalnie schudnąć. Jeśli spóźnisz się i przesadziłeś w ogrodzie - mięso stanie się szorstkie, a jego smak pogorszy się. Czas pełnego dojrzewania jest w dużej mierze określony przez cechy odmianowe, które muszą być wskazane na opakowaniu nasion.

Zupełnie dojrzała rzepa jest dobrze przechowywana, nie tracąc swoich właściwości do wiosny. W sprzyjających warunkach może to nawet oznaczać nową uprawę. Ale dzieje się tak tylko w przypadku, gdy zostanie on usunięty przed rozpoczęciem mrozu. Nawet nieznacznie odmrożone rośliny okopowe tracą trwałość i nadają się tylko do szybkiego zastosowania do żywności lub przetwarzania.

Często do konsumpcji zimowej należy używać rzepy z drugiego zbioru, co odbywa się w pierwszej dekadzie lipca. W takim przypadku rośliny okopowe muszą być czyszczone niezupełnie dojrzałe, gdy ich średnica nie przekracza 10 cm, muszą być przechowywane w taki sam sposób jak marchew , na przykład z piaskiem.

Przygotowania i środki dla dzieci ...

Chwasty są wiecznym problemem dla każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie nie chwało, bez względu na to, jak nowoczesne są przygotowania, ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powód, dla którego kapusta włoska rzadko występuje w ogrodach, jest błędną opinią, jeśli uprawiana jest ...

Uprawa grzybów w domu ...

W najszerszym sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...