Rukola: rośnie i pielęgnuje

Na świecie jest ogromna ilość warzyw. Każda z nich jest cenna ze względu na swoje unikalne i niepowtarzalne właściwości. Ale wiele warzyw pozostaje nieznanych.

Gdyby nie moda europejskiej kuchni, rucola (Eruca sativa) pozostałaby nieznaną kulturą. W Europie ta sałatka z liści jest od dawna popularna. Pojawił się tu nie tak dawno temu, ale już udało mu się zdobyć honorowe miejsce wśród smakoszy.

W różnych krajach świata roślina ta ma różne nazwy - eruka, indao, rakieta i, oczywiście, jej wspólną nazwą jest rucola. W Rosji roślina ta jest uważana za chwast i nazywana jest gąsienicą. Natomiast mieszkańcy Włoch nie wyobrażają sobie swojej kuchni bez tej kultury.

Ale cokolwiek nazwa tej rośliny nie jest noszona, nie może pozostać niezauważona.

Ojczyzną rukoli są kraje śródziemnomorskie. Pierwsze wspomnienia pochodzą z 1 wieku p.n.e. W starożytnym Rzymie służyła jako cenna przyprawa do wielu potraw. W Egipcie hodowano rukolę, aby dodać ją do fasoli i grochu oraz poprawić jej smak. Dziś rakieta używana jest nie tylko w krajach śródziemnomorskich, ale także w wielu krajach Azji, Ameryki i Europy.

Rukola jest dobra dla tych, którzy schudną. Najlepsze środki, które wpłynęłyby na metabolizm, jak nie znaleziono rukoli. Przez zawartość witaminy C arugula przewyższa cytrynę. Obecność w nim jodu zwiększa poziom hemoglobiny we krwi, wspomaga eliminację cholesterolu i, ogólnie rzecz biorąc, ma pozytywny wpływ na organizm, będąc użytecznym napojem energetycznym.

Liście rukoli są bogate w witaminy, makro i mikroelementy, kwasy organiczne i inne korzystne substancje. Ze względu na zawartość w roślinie flawonoidów jest w stanie wzmocnić ściany naczyń krwionośnych.

Arugula to coroczna kapusta. W fazie dojrzałości formuje się kwiatostan z liśćmi. Kwiatostan jest małym pędzelkiem z małymi żółtawymi lub białymi kwiatami z ciemnymi purpurowymi żyłkami. Rukola - owalny podłużny pod.

Technologia uprawy rukoli jest pod wieloma względami podobna do uprawy szpinaku. Ona również dojrzała, zimna i kochająca wilgoć. Pędy wytrzymują nocne przymrozki do minus 6 ° C. Aby uzyskać produkty o różnych porach, rukola wysiewa się w odstępie 15 do 20 dni. W przeciwieństwie do szpinaku może być uprawiana zarówno wiosną, jak i jesienią, a także latem.

Siać rukolę na kilka sposobów. W zwykłej metodzie między rzędami pozostawić 25 - 35 cm, z taśmą, odległość między wstążkami jest utrzymywana na 15 - 20 cm, między rzędami - 50 cm Między roślinami w rzędzie pozostaw 5 - 7 cm Głębokość osadzania nasion powinna wynosić do 1 cm dla ciężkich i 1 - 2 cm na glebach lekkich piaszczystych. Po posadzeniu glebę podlewa się ciepłą wodą i przykrywa folią. Ta procedura skróci czas pojawienia się.

Zwykle pędy pojawiają się w dniach 5-6. Film powinien zostać usunięty natychmiast po ich pojawieniu się. Dwa tygodnie później możesz już zbierać zielone rośliny. Przed powstaniem szypułki większość roślin jest cięta, pozostawiając kilka roślin na nasiona.

Opieka Rucola polega na odpowiednim rozluźnieniu między rzędami, podlewaniu i pieleniu. Jeśli to konieczne, rogi powinny być rozcieńczone. Ta operacja sprzyja szybszemu wzrostowi roślin.
Ważne jest, aby gleba pod rośliną była zawsze mokra i luźna. Nie można dopuścić do tworzenia się skorup na górnej warstwie gleby, ponieważ wpłynie to na jakość uprawianych produktów. Gdy pogoda jest gorąca i sucha, rukola wchodzi w fazę kwitnienia.

Następujące odmiany najlepiej nadają się do uprawy rukoli na działkach ogrodowych: pasjans i rokoko (pierwsze produkty otrzymywane są w 25 dniu po wykiełkowaniu), a średnie dojrzewanie, które dają wyższy plon - euforia, rakieta, Korsyka, Sycylia.

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Jagoda Goji : rośnie i ...

Wiele osób słyszało o dobroczynnych właściwościach jagód goji. Opinia naukowców na ten temat jest niejednoznaczna, choć niektórzy z nich myślą ...

Uprawa pomidorów cherry ...

Jak podoba ci się pomysł, a nie zwykłe rośliny domowe rosną na parapecie małych smacznych pomidorów ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...