Rosnąca zielona fasola
Ameryka Środkowa i Południowa to kolebka zielonej fasoli, aw naszym kraju zaczęto ją uprawiać od końca XVI wieku. Oprócz doskonałego smaku bardzo przydatne są także fasolka szparagowa. Zawiera łatwo przyswajalne białka, które są podobne w składzie do białek mięsnych, więc może być z powodzeniem stosowany przez wegetarian. Ponadto, skład zielonej fasoli obejmuje sole fosforu, żelaza i wapnia, prowitaminę A, a także witaminy C, B1, B2. Fasolka szparagowa - doskonałe źródło energii dla ludzkiego ciała.
W naszym kraju uprawia się krzew i oplatane rodzaje zielonej fasoli. Najlepsze gleby do uprawy fasoli to glina piaszczysta lub gleba lekka i średnia. Gleba powinna być umiarkowanie wilgotna. Na zimnych, ciężkich glebach o wysokim poziomie wód gruntowych kultura rośnie słabo. Działka do uprawy zielonej fasoli musi być oczyszczona z chwastów i chroniona przed wiatrem.