Kapusta pekińska: uprawa i pielęgnacja

Kapusta pekińska lub kapusta to jedna z najstarszych roślin warzywnych. Jest to jedna z najpopularniejszych upraw wśród rolników w Chinach, Azji Południowo-Wschodniej i na Półwyspie Koreańskim.

Będąc typowym przedstawicielem kapusty, jest ona o wiele bardziej pożywna niż większość jej najbliższych krewnych. Oprócz witamin z grupy B, PP i kwasu askorbinowego kapusta ta zawiera lizynę, aminokwas zdolny do rozpuszczania obcych białek wchodzących do krwi.

W odróżnieniu od zwykłej nam białej, kapusta ta tworzy jedynie potężny pionowy wylot z liści, który może być używany jako żywność zarówno w postaci świeżej, jak i przetworzonej. Główną zaletą kapusty pekińskiej jest wysoka precyzja. Od siewu do początku zbiorów mija tylko 50 dni. Co więcej, nie potrzebuje dużo ciepła - wystarczy temperatura od 14 do 20 ° C. Ale sałatka kapuściana źle znosi upał, a już na 24 ° C powyżej zera może pojawić się na liściach.

Ta kultura może dobrze rosnąć na wszystkich rodzajach gleby, o ile jest wystarczająco dużo wilgoci. Ale największy plon, oczywiście, daje żyzny i intensywnie nawilżający. Łatwe transfery i świeży nawóz oraz inne rodzaje nawozów organicznych lub mineralnych.

Istnieją dwie odmiany kapusty pekińskiej: chińska i pekińska. Odmiany pierwszego wyglądu przypominają chard - mają duże podłużne liście ciemnozielonego koloru, które nigdy nie formują głów. W odmianie pekińskiej liście są siedzące, znacznie jaśniejsze, z pofałdowanymi lub postrzępionymi krawędziami. Mogą być umieszczone w formie rozety, lub złożone w głowie, jak głowa sałaty, tylko znacznie większa.

Pekińska kapusta jest bardziej ciepłolubna niż zwykły chiński. Dlatego w naszym klimacie nie wszystkie jego odmiany mają czas na rozwój. Siew zaczynają się dopiero pod koniec maja lub w czerwcu. Należy go również zbierać wcześniej - w październiku, ponieważ mrozy poniżej minus 3 ° C są dla niego destrukcyjne. Odmiana pekińska często uprawiana jest w szklarniach, ale charakteryzuje się znacznie mniejszą trwałością.

Łodygi chińskiej kapusty osiągają wysokość półtora metra. Kwitnie w ten sam sposób, co inne rodzaje kapusty. Owoce to strąki, które są krótsze i łatwiej pękają niż owoce białego krewnego. Nasiona zachowują żywotność przez co najmniej trzy lata.

Dla kogoś, kto jest przyzwyczajony do kapusty białej, nie trudno jest uprawiać chiński. Jedyną rzeczą, o której należy pamiętać, jest krótki dzień, w którym trzeba utworzyć gniazda. Najlepsza pogoda to dokładnie to, co nazywamy kapustą: chłodną i pochmurną, z dużą ilością deszczu. Kocha światło nie mniej niż wszystkie inne rodzaje kapusty, ale przy odrobinie cieniowania może z łatwością tolerować.

Szybki wzrost powoduje zwiększone pobieranie składników odżywczych z gleby. Dlatego, aby uzyskać obfitą zieleń, pożądane jest karmienie tej kapusty kilka razy w sezonie. Niektórzy eksperci zalecają robienie tego nawet co tydzień. Nadaje się do karmienia złożonych nawozów płynnych, zawsze zawierających azot. A jeszcze lepiej wykorzystać ekologiczne - napar z dziewanny lub kurzego obornika. Ale jeśli gleba przed sadzeniem była dobrze wypełniona nawozem naturalnym, azot powinien być ostrożny - większość kapusty ma tendencję do akumulowania azotanów.

Głównymi szkodnikami atakującymi kapustę chińską są pchły krzyżowe. Aby je zwalczać, używaj tych samych narzędzi, co inne kapusta: popiół, pył tytoniowy, preparaty biologiczne. Bardzo pomaga usiąść na kapuście sałaty, nagietka, ostrej zieleni, środka odstraszającego owady. Chroni przed nimi i sąsiadami z psiankami.

Kapusta pekińska uprawiana jest zarówno poprzez bezpośredni siew w ziemi, jak i sadzonkę. Drugi jest częściej używany na wiosnę, aby uzyskać wcześniejszą zieleń. W tym celu, począwszy od połowy kwietnia, przygotowują sadzonki - tak jak w przypadku białej kapusty. To prawda, że przeszczep chińskiego przeszczepu jest nieco gorszy, więc zaleca się używanie torfowych donic lub tabletek.

Wiosną sadzonki mogą być sadzone bezpośrednio w ziemi, pod osłoną folii lub w szklarni. W otwartym terenie zieleń będzie gotowa do użycia za około miesiąc, pod filmem - za trzy tygodnie, w szklarni - za dwa.

Ale najwyższe plony są zwykle uzyskiwane, gdy wysiewane są w drugiej połowie lata - pod koniec lipca. Siać w rzędach, z odległością co najmniej 40 cm i następnymi przerzedzeniami. Ale metoda hodowli jest również dobra - trzy nasiona w jednej dziurze. Po wykiełkowaniu dwa z nich są usuwane, pozostawiając najsilniej rosnące. W takim przypadku dozwolone jest trzymanie go na łóżku prawie do grudnia. Małe przymrozki nie są straszne - kapusta się rozmraża i zaczyna odrastać. Ale długie zimno, jak susza, jest niedopuszczalne - po tym roślina wyrzuca strzałę kwiatu, a liście stają się twarde i nieodpowiednie do jedzenia. Większość niepowodzeń w uprawie kapusty pekińskiej jest właśnie z tego powodu.

Zebrany jesienią, ta kapusta, w chłodnym pomieszczeniu, doskonale przechowywana do połowy zimy. Zwłaszcza, jeśli wraz z korzeniami trochę wleje się do piwnicy mokrym piaskiem.

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Jagoda Goji : rośnie i ...

Wiele osób słyszało o dobroczynnych właściwościach jagód goji. Opinia naukowców na ten temat jest niejednoznaczna, choć niektórzy z nich myślą ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...