Pekińska kapusta: uprawa i pielęgnacja

Wszyscy znają apetycznie i bogate w witaminy kapustę pekińską. Jego charakterystyczne cechy to owalny kształt, miękki liść i jasnozielony, zielony lub żółtozielony kolor. Ten rodzaj kapusty ma pomarszczony liść o szerokim smużeniu, charakteryzujący się wyjątkową czułością. Zawarty w kapuście kompleks witaminowy zachwyca swoją różnorodnością: są to witaminy C, B1, B2, B6, PP, A, kwasy - cytrynowy, askorbinowy i karoten. Pekińska kapusta lub, jak to się nazywa, petsai, jest używana nie tylko do jedzenia, ale także jako lekarstwo.

Sadzenie i uprawa kapusty pekińskiej

Pekińska kapusta nie wymaga żadnych specjalnych warunków wzrostu. Nawet nowicjusz w branży ogrodniczej może być zaangażowany w produkcję tej kultury. Petsay wyróżnia się wydajnością i szybkim dojrzewaniem. Można go sadzić kilka razy w sezonie. Najkorzystniejszym czasem do uprawy jest jesień, kiedy dzień nie jest zbyt długi, a temperatura powietrza jest wystarczająco chłodna.

Przez resztę sezonu warzyw należy kontrolować temperaturę. Na wiosnę, jeśli to konieczne, należy zasadzić sadzonki filmem, jeśli istnieje groźba silnych mrozów.

Kapusta łatwo toleruje zimno, ale jeśli był wystawiony na działanie niskich temperatur, istnieje duże prawdopodobieństwo, że będzie się go strzeliło. Ogólnie rzecz biorąc, strzelanie do kapusty chińskiej odbywa się w każdych warunkach pogodowych. Ten czynnik może być długim letnim dniem lub nadmiernym ciepłem. Dlatego, aby tego uniknąć, musisz wybrać odpowiednią odmianę dla swojego klimatu i dokonać głównego sadzenia wiosną i jesienią. Może być zasiane w ziemi lub sadzone sadzonki. Siew może rozpocząć się dość wcześnie, od początku kwietnia do końca maja. Nasiona zanurza się na głębokość 1 cm i utrzymuje odległość między nimi 20-25 cm.

Pekińska kapusta odnosi się do kapusty, a zatem musi mieć głowę na głowie. Ale ta kapusta jest lepsza do stosowania jako produkt sałatkowy, ponieważ liście kapusty pekińskiej są delikatne i zebrane w luźnej rozetce, która jest głową. Przy dalszym dojrzewaniu głowa może nieznacznie stwardnieć, zazwyczaj kapusta taka jest uzyskiwana jesienią (w październiku) i używana do przechowywania (ale o tym później). Dojrzewanie głowy trwa maksymalnie 50 lub nawet 25 do 30 dni. Jeśli sadzenie zostało przeprowadzone przez sadzonki, wówczas tempo wzrostu kapusty będzie 1,5 raza szybsze. Może być sadzona co 10-15 dni, wtedy będziesz miał rodzaj produkcji przenośników.

W ziemi najlepiej siać kapustę, mieszając nasiona z piaskiem. Konieczne jest dwukrotne przerzedzanie roślin uprawnych - najpierw po pojawieniu się pierwszego liścia, pozostawiając odległość 8 do 10 cm między roślinami, a następnie po dotknięciu liści sąsiednich roślin. Podczas drugiego przerzedzania odległość pomiędzy roślinami powinna wynosić 20-25 cm Sadzonki z 4-5 liśćmi najlepiej sadzić w doniczkach, ponieważ roślina jest bardzo wrażliwa na przesadzanie.

Petsai uwielbia luźną glebę i azot, dlatego należy kontrolować kruchość gleby. Podczas opróżniania można dodać humus lub kompost, korzystne będą nawozy mineralne. Jesienią można karmić glebę do sadzenia superfosfatem, siarczanem potasu, a wiosną saletrą amonową. Kapusta pekińska wlewa się umiarkowanie, a nie przelatuje. Kapustę można sadzić obok cebuli, wczesnych ziemniaków, a także do pieczenia innych upraw, ta rola jest mu dana najbardziej. Można go sadzić po roślinach strączkowych, ogórkach, cebuli i jest przeciwwskazany do sadzenia po innych rodzajach kapusty, rzodkiewki, rzodkiewki.

Przechowywanie i stosowanie kapusty pekińskiej

Jak już wspomniano, kapusta pekińska posadzona jesienią i zebrana przed mrozem byłaby idealna do przechowywania. Kapustę sadzi się do przechowywania pod koniec lipca - na początku sierpnia. Nawet lekko zmrożona kapusta wkrótce zacznie gnić i nie ma sensu go przechowywać. Lepiej jest wybrać zdrowe, całe, odporne i mniej lub bardziej gęste główki kapusty do przechowywania. Nie należy zostawiać kapusty nawet przy minimalnych uszkodzeniach, pamiętaj, że liść kapusty jest bardzo "sentymentalny" i dlatego szybko się pogarsza. Zbioru należy dokonać bliżej obiadu, aby roślina wyschła.

Ta przydatna i apetyczna roślina warzywna świetnie smakuje w sałatkach, szczególnie w sałatkach z owocami morza, formy o gęstej głowie są bardzo skuteczne w zupach, okroshce lub solyance. Bogata w składniki odżywcze kapusta pekińska bez wątpienia stanie się głównym źródłem witamin i kwasów w Twoim menu.

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Jagoda Goji : rośnie i ...

Wiele osób słyszało o dobroczynnych właściwościach jagód goji. Opinia naukowców na ten temat jest niejednoznaczna, choć niektórzy z nich myślą ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powodem, dla którego kapusta włoska jest rzadko spotykana na działkach ogrodowych jest błędna opinia, że uprawiana jest ...