Rosnący miód w domu

Zimowa mięta lub flammulina jest najbardziej odpowiednia do uprawy w domu. W Japonii i Chinach ceniony jest nie tylko ze względu na dobry smak, ale także właściwości lecznicze - zawiera substancje, które zwiększają odporność organizmu na raka. Kapelusze młodych grzybów nadają się nawet do surowego jedzenia: można je dodawać do przekąsek i sałatek bez gotowania. Nogi "dzikich" grzybów nie są jadalne - są twarde i suche. Ale w sztucznie uprawianych grzybach, o wysokiej wilgotności i słabym świetle, są one znacznie bardziej miękkie i można je stosować po ugotowaniu.

W warunkach naturalnych mróz zimowy rośnie, gdy wszystkie inne grzyby znikną - późna jesień, aż do śniegu. W odróżnieniu od innych grzybów, gatunek ten ma aksamitne łodygi i żółtą lub jasnobrązową czapkę, która jest lżejsza na krawędziach niż w środku. Średnica kapelusza osiąga 8 cm, skóra na nim jest lśniąca i gładka, aw mokrych warunkach lepka.

Noga ubioru zimowego jest cienka, cylindryczna lub skompresowana. Może być zarówno prosty jak i zakrzywiony. W górnej części jest gładka, czerwonawo-żółta, w dolnej części od ciemnobrązowej do czarnej. Miazga flammuliny może być od białej do bladożółtej. U młodych grzybów jest zwykle delikatny i cienki, a w starszych staje się bardziej gęsty.

Jeśli w domu grzyby rosną pod niewystarczającym światłem, ich kolor może stać się prawie całkowicie biały, ale nie ma to wpływu na smak lub inne użyteczne właściwości. Szczególnie piękne są "bukiety" pęków grzybów na długich nogach, które rosły w wysokich i wąskich naczyniach.

Grzyby zimowe nie są trudne do uprawy w szklarni, w piwnicy lub na przeszklonym balkonie. Intensywne oświetlenie nie jest konieczne. Bloki substratów, które są gotowe do owocowania, można kupić w specjalistycznym sklepie, ale można je również zrobić samemu ze złomu.

Aby otrzymać blok o pojemności 2 litrów potrzeba 200 gram suchej trociny z drewna sosnowego lub dowolnego drewna liściastego (z wyjątkiem dębu). W tym celu można użyć wiórów z strugarki lub mieszanki trocin z łuską słonecznika. Odpowiednie są również taśmy z krzewów i drzew liściastych. Aby uzyskać podłoże, należy dodać 70 g jęczmienia lub owsa i łyżeczkę mączki wapiennej lub kredy. Zamiast ziarna odpowiedni jest perłowy jęczmień.

Wszystkie składniki podłoża należy dokładnie wymieszać i namoczyć w dużej ilości wody przez około pięć minut. Następnie gotować przez 45 minut. Odbywa się to w celu zniszczenia zarodników pleśni i innych obcych grzybów. Odsącz nadmiar wody, mieszaninę suszy się na blasze do pieczenia przez około 20 minut przy bardzo małym ogniu. Ciężar wysuszonego podłoża należy zmniejszyć o 20%, zamiast wrzenia można zastosować sterylizację w temperaturze około 90 ° C.

Po przetworzeniu mieszanina musi być zapakowana. W tym celu można użyć litrowych szklanych słoików lub plastikowych toreb o pojemności co najmniej 2 litrów. Zapakowane podłoże chłodzi się tak, że jego temperatura spada poniżej 25 ° C.

Grzybnia zbożowa wstępnie zagnieść dokładnie umyte ręce, aby nie dostała się kurz. Około 20 gramów grzybni wlewa się do każdej torby na powierzchnię podłoża i zagęszcza. Worki są wiązane przez włożenie jałowego, bawełnianego korka - około 3 cm .Jeżeli mieszanina jest pakowana w słoiki, to również w pokrywkach są wykonane otwory i wkłada się wtyki z waty.

Zdolności zaszczepione grzybnią należy utrzymywać w temperaturze nie niższej niż 12 i nie wyższej niż 20 ° C. W ciągu miesiąca podłoże powinno stać się gęstsze i lżejsze, a na powierzchni - pojawiają się pagórki, które są podstawowymi owocami. Kiedy to nastąpi, pakuje się ostrożnie, aby nie uszkodzić powierzchni, przenieść do miejsca, w którym wydadzą owoce.

Normalna temperatura dla rosnących grzybów zimowych wynosi 8 - 12 ° C, wilgotność względna wynosi co najmniej 80%. Jeśli temperatura jest wyższa niż normalnie, do wzrostu grzybów wymagany będzie wstrząs zimny. W tym celu pojemniki umieszcza się w chłodziarce o temperaturze 4 do 8 ° C i trzyma w tym stanie przez trzy do pięciu dni. Możesz je umieścić w zamrażarce lub na mrozie w zimie, ale nie dłużej niż trzy godziny. Następnie pojemniki z grzybnią pozostawia się w lodówce na trzy dni w temperaturze nie wyższej niż 5 ° C.

W celu wzrostu grzybów należy usunąć nakrętki z puszek i usunąć bawełniane zatyczki. Ciała owocowe będą rosły w kierunku, z którego wchodzi świeże powietrze. Opakowanie lub krawędź puszki zapewnia niezbędną wilgoć i tworzy wiązkę grzybów. Jeśli wilgotność w pomieszczeniu jest wystarczająco wysoka, można usunąć polietylen z urządzenia. Ale wtedy grzyby zaczną narastać od razu we wszystkich kierunkach, jak igły u kaktusa.

Im dłużej nogi rosną w grzybach, tym wygodniej będzie je zebrać. Aby zwiększyć długość pojemnika w okresie owocowania, należy założyć specjalne kołnierze wykonane z papieru lub innego nieprzezroczystego materiału. Jeśli blok substratu został zakupiony w sklepie, opakowanie może z powodzeniem spełnić tę rolę. Kiedy trzeba zdobyć grzyby z krótkimi nogami, obroże są usuwane, a oświetlenie zwiększa się.

Jesienią, wiosną i zimą grzyby zimowe rosną dość dobrze na zwykłej przeszklonej loggii lub balkonie, bez żadnych dodatkowych urządzeń. Zbiory można zbierać 2-3 razy. W lecie prawdopodobnie będą wymagać przymusowego nawilżania.

Gdy rosną zimowe deszcze w domu, należy pamiętać, że w żadnym przypadku nie powinien spaść na drzewa owocowe. Grzyb ten osadza się nie tylko na martwym drewnie, ale również na żywych drzewach i może stanowić zagrożenie dla twojego ogrodu.

Co zrobić, jeśli torfowiska gniją ...

Cukinia to szeroko rozpowszechniona kultura z rodziny dyniowatych. Zwykle rosną łatwo i szybko, bez konieczności ...

Przygotowania i środki zaradcze dla chwastów ...

Chwasty są odwiecznym problemem każdego ogrodnika. Bez względu na to, jak pilnie chwastuje, niezależnie od współczesnych przygotowań ...

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbać o nią ...

Rosnący pęcherzyca z nasion ...

Pęcherzyca jest dla wielu nieznanym słowem zamorskim, słysząc, że ludzie reprezentują tropikalny owoc lub zakłopotanie ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda całkiem pro ...