Marchewki są dość zasłużonym tytułem najsmaczniejszego, zdrowego i powszechnie spożywanego warzywa. Jego uprawy okopowe zawierają 8% cukrów, soli wapnia, żelaza, miedzi, boru, cynku, jodu i fosforu i są uważane za główne źródło prowitaminy A - karotenu. Bogate połączenie witamin (B6, B12, C, PP, itp.) I fizjologicznie aktywnych substancji umożliwia stosowanie marchwi w dietologii i żywieniu kobiet w ciąży i dzieci. Pomaga poprawić apetyt, zwiększa odporność organizmu na infekcje i działa normalizująco na układ nerwowy. W tradycyjnej i tradycyjnej medycynie sok z marchwi jest aktywnie wykorzystywany w chorobach wątroby, oczu, przewlekłej niewydolności wieńcowej, niedokrwistości i osłabieniu organizmu, a starte mięso jest używane do szybkiego gojenia się wrzodów i ropnych ran.

Aby rosnąć przyjazną dla środowiska i smaczną marchewkę, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad techniki rolniczej.

Łóżka na marchewki zaczynają gotować jesienią. Miejsce powinno być wybrane biorąc pod uwagę fakt, że lubi kruchą, bogatą w próchnicę, ale nie nadmiernie posuszoną glebę. Jeśli miejsce jest blisko położone w wodzie gruntowej, wówczas marchewka powinna być uprawiana tylko na wysokich, do 50 cm grzbietach. Nie można umieścić świeżego nawozu - wierzchołki będą ogromne i soczyste, a korzeń będzie twardy i rozgałęziony. Uważa się, że marchew może być sadzona po cebuli, kapuście i wczesnych ziemniakach. Ale być może najlepszym jego poprzednikiem będą buraki, pod którymi powstaje świeży nawóz.

Optymalnym okresem do siewu marchwi jest wiosna (koniec maja jest najlepszy), albo koniec jesieni to początek zimy (w tym przypadku nasiona powinny być suche), najlepszym czasem na to będzie październik.

Przed bezpośrednim wprowadzeniem nasion do gleby warto zadbać o właściwe przygotowanie gleby na terenie, na którym będzie uprawiana marchewka. Ziemia na marchew powinna zostać osuszona, dobrym wyborem w tym przypadku będzie gleba piaszczysta lub gliniasta. W takim przypadku, jeśli gleba jest glina, konieczne jest dodanie piasku, lub jako alternatywa - trociny. Muszą być wykonane na obszarze uprawnym w ilości trzech kilogramów na metr kwadratowy. Dodawanie do ziemi kompostu, gnijących liści i torfu będzie dobre dla marchwi.

Marchew może być narażona na różne choroby, a także na wpływ szkodników. Dzisiaj porozmawiamy o tych i innych.

Choroba marchwi

Największą szkodą dla marchwi są różnego rodzaju zgnilizny, które zakażają ją podczas wzrostu i przechowywania.

Biała zgnilizna jest dość pospolitą chorobą marchwi i objawia się pojawieniem się na korzeniu białego, puchowatego, kwitnącego, pod którym może być śluz. Ta płytka jest następnie zagęszczana w niektórych miejscach, tworząc czarne sklerocje o różnych rozmiarach. Uszkodzenia występują w większym stopniu w tych roślinach okopowych, które rosły w warunkach nadmiernego osuszenia, a także niewłaściwego przechowywania marchwi. Środki kontrolne to uprawa owoców (najlepiej wysiewana po burakach, ziemniakach i rocznych trawach), dobre spulchnianie gleby, nawożenie potasem, terminowe sadzenie i zbiór, optymalne warunki przechowywania (piaskowanie, temperatura 1 - 2 ° C, wilgotność 85 - 90% ).

Marchew w naszej koncepcji to bardzo przydatne warzywa korzeniowe, które przypisujemy warzywom i stosujemy je w naszej codziennej diecie. Składnik sałatki lub zupy, soku lub miąższu - konsumujemy marchewki we wszystkich jej przejawach. Warto jednak zauważyć, że smak, a także przydatność produktu zależy od tego, gdzie jest on uprawiany, kiedy był uprawiany i, co najważniejsze, jakiego rodzaju. Porozmawiamy dziś o odmianach marchwi.

Dziś dziewiętnaście głównych odmian marchwi uprawianych jest na polach naszego kraju, które nadają się nie tylko do stołu, ale także do księgi Guinnessa. Porozmawiamy tylko o najczęstszych typach tego wspaniałego korzenia.

Minicore to odmiana marchwi, która wyróżnia się specjalnym kształtem, cylindrycznym korzeniem. Długość takiej marchwi wynosi około 15 cm, miąższ ma gładki pomarańczowy kolor. Waga każdego z korzeni wynosi średnio 100 gramów.

Smak marchwi znany jest nawet jednemu rocznemu dziecku, które miało tylko zęby. Być może to warzywo korzeniowe jest jednym z pierwszych ogniw w łańcuchu pokarmowym, które próbujemy po mleku matki. Każda gospodyni domowa intensywnie wykorzystuje marchewki w domowej kuchni. Świeże marchewki zawierają praktycznie wszystkie witaminy niezbędne dla ludzkiego ciała. Również marchew jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej. Wyciory z marchwi są bardzo pomocne w chorobach wątroby. Prawie wszystkie odmiany marchwi są dobrze zachowane, co daje nam możliwość cieszenia się wartościami odżywczymi przez cały rok. Rosnąca marchewka to kwestia honoru dla każdego letniego mieszkańca! W tym artykule ujawnimy wszystkie subtelności i niuanse powyższego rzemiosła.

Marchewki są bardzo przydatnym warzywem. Zawiera dużą ilość karotenu.

Ta kultura odporna na zimno wymaga od wilgoci, oświetlenia i odżywiania. Największe zapotrzebowanie na wodę - okresy kiełkowania nasion i tworzenia roślin okopowych. W przypadku niewystarczającego podlewania korzenie rosną gruboziarniście i pękają, przy słabym oświetleniu rośliny są wyciągnięte, a w przypadku silnego zgrubienia giną. Dlatego marchewka powinna być wysiewana na dobrze wypełnionych nawozami organicznymi, piaszczystymi i lekkimi gliniastymi glebami, wolnymi od chwastów.

Grzanki z marchwi są przygotowywane na jesień i wytwarzają wszystkie niezbędne nawozy. Nasiona wysiewa się na głębokość od 1 do 2 cm, a rzędy są oddalone od siebie o 15 do 20 cm.

Kiedy nasiona siewu wiosną są przygotowane w ciągu dwóch tygodni. W dniu ich umieszczenia w roztworze siarczanu manganu i kwasu borowego (1 g na 1 litr wody). Następnie trzy lub cztery dni w stanie wilgotnym pod suknem w temperaturze pokojowej do obrzęku. Następnie przechowywać w chłodnym miejscu (na topniejącym śniegu) w temperaturze od 0 do 1 °, aż pojawią się pędy. W tej postaci nasiona wysiewa się na grzbiety w uprzednio nawodnionych rowkach i natychmiast przykrywa ziemią.