Kmin: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Czy kminek jest przyprawą, artykułem spożywczym lub lekiem? Po pierwsze, jest to jedna z najstarszych przypraw - informacja o jej wykorzystaniu jako przyprawa znaleziona przez naukowców badających kulturę starożytnych cywilizacji. Kmin był znany starożytnym Celtom, Egipcjanom i Rzymianom. Po drugie, nasiona kminku (nazwa łacińska rośliny to Carum carvi) można również uznać za produkt żywnościowy, jeśli weźmiemy pod uwagę ich skład chemiczny. Po trzecie: bez wątpienia kminek ma właściwości lecznicze, ponieważ jego nasiona są wprowadzane do rejestru surowców leczniczych w wielu krajach na całym świecie.

Jako przyprawa, kminek jest stosowany nie tylko w kuchni gospodyń domowych (na przykład w puszkach), ale również w piekarnictwie do pieczenia niektórych rodzajów produktów piekarniczych. Nasiona kminku są również wykorzystywane w przemyśle cukierniczym i napojach alkoholowych, a także w przemyśle perfumeryjnym.

Starożytni Egipcjanie byli uważani za afrodyzjak - środek zwiększający potencję, a olej z nasion wykorzystywany był do celów kosmetycznych.

W przypadku przemysłowej produkcji nasion kmin jest uprawiany w wielu krajach, ale można go spotkać dziko na łąkach, polanach itp.

Przygotowanie surowców medycznych

Nasiona kminku są zbierane, podobnie jak owoce kopru , na początku ich dojrzewania, koszenie roślin w całości, a po ich dojrzewaniu, parasole są młócone. Suszenie i dozowanie przeprowadza się pod zadaszeniem w temperaturze około 35 ° C.

Zachowaj nasiona kminku w papierowych pojemnikach (pudełkach lub workach).

Aby uzyskać olejki eteryczne, owoce są przetwarzane natychmiast po zebraniu, poddając je destylacji z parą.

Skład chemiczny kminku

Podwyższona część rośliny zawiera pachnący olejek eteryczny, który stosuje się w przemyśle perfumeryjnym i napojach alkoholowych, a także flawonoidy. Olejek eteryczny znajduje się również w owocach, gdzie jego zawartość sięga 7%. Oprócz olejku eterycznego nasiona kminku zawierają do 20% oleju tłustego i taką samą ilość białka - dlatego owoc można uznać za produkt żywnościowy. Na właściwości lecznicze nasion kminku wskazuje obecność flawonoidów, kempferolu i kwercetyny, a także garbników.

Właściwości farmakologiczne kminku

Nasiona kminku pobudzają trawienie i wydzielanie żółci, pozytywnie wpływają na perystaltykę jelit, poprawiając przechodzenie mas kałowych. Kminek podrażnia kubki smakowe, pobudzając apetyt. Olejek eteryczny zawarty w nasionach kminku ma właściwości przeciwskurczowe i znieczulające, hamuje proces gnicia i procesy fermentacji, dlatego często są przepisywane na ból żołądka i jelit. Działanie rozkurczowe kminku objawia się również w przypadku wpływu na narządy płciowe żeńskich na mięśnie. Stosowanie nasion kminku zwiększa diurezę (właściwości moczopędne), oddzielenie śluzu od plwociny. Nasiona kminku mają stymulujący wpływ na gruczoły sutkowe podczas laktacji, w wyniku czego zwiększa się produkcja mleka matki.

Preparaty kminek

Owoce kminku stosuje się na przykład do przygotowania herbaty kalifornijskiej :

kminek, owoce koperku - 10 g,
rumianek , mięta , korzeń kozłka lekarskiego - 20 g.

Aby zrobić herbatę, zaparzyć 2 łyżeczki. zbiór 250 ml wrzącej wody. Nalegaj 15 minut. Przyjmuj rano i wieczorem.

Woda z kminkiem jest stosowana w praktyce pediatrycznej, w przypadku kolki jelitowej. Zalecane na 1 łyżeczkę. Woda z kminku jest również używana do mielenia za pomocą miolezy.

Kminek olejek jest przepisany do doustnego podawania od 1 do 3 kropli (na kawałek rafinowanego cukru). Olej kminkowy służy do wytwarzania kminku.

Właściwości lecznicze kminku w leczeniu chorób

- Kminek do utraty wagi . Nasiona kminku stosuje się w dietetyce w celu zmniejszenia nadwagi. Takie zastosowanie jest uzasadnione, ponieważ kminek pobudza trawienie i poprawia procesy naturalnego ruchu jelit. Koneserzy powinni jeść 1 łyżeczkę dwa razy dziennie. kminek, podczas gdy żucie nasion zalecane jest przez co najmniej 5 minut.

- Otyłość . Przygotuj kolekcję: mięta i pokrzywa - liście, rumianek i nagietek - kosze kwiatowe, kozłek lekarski - kłącza, kminek i kolendra - owoce. Wszystkie składniki w równej proporcji. 300 ml wrzącej wody, musisz wziąć 1 łyżkę. mieszanki ziół. Gotować przez 5 minut, a następnie parzyć przez godzinę. 20 minut przed posiłkiem na pół szklanki.

- Aby zwiększyć laktację . Niektóre kobiety karmiące piersią czasami nie mają wystarczającej ilości mleka. W tym przypadku pomocna będzie herbata ziołowa (laktogenna), która składa się z nasion kminku, kopru (lub kopru włoskiego) oraz liści pokrytej tępą pokrzywą (biała yarnotka). Wszystkie składniki są przyjmowane w równych proporcjach wagowych. Za pół litra wrzącej wody, musisz wziąć 1 łyżkę. kolekcja ziołowych. Nalegaj przez kwadrans. Zaleca się picie herbaty w małych porcjach, dystrybucję na cały dzień (bez diety).

- Łzawienie . Polać zimną wodą (250 ml) nasionami kminku (1 łyżka stołowa) i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj płatki chabru do wrzącej wody, świetlik (trawa, nazwa botaniczna rośliny - pole pełnokolorowe) i liście babki - 1 łyżeczka każda. każdy rodzaj. Gotować 1 minutę, zdjąć z ognia i owinąć ręcznikiem. Po schłodzeniu odcedź bulion i używaj do zakrapiania - 1 do 2 kropli w każdym oku. Możesz także zrobić ciepłe balsamy (okłady do oczu). Procedurę powtarza się do 6 razy dziennie. Niezbędne jest utrzymywanie bulionu w lodówce przez maksymalnie 2 dni, ale lepiej jest codziennie przygotowywać świeży preparat.

- Zapach z ust . Jeśli nieprzyjemny zapach nie jest objawem patologicznego procesu narządów wewnętrznych, leczniczy wlew nasion kminu pomoże go wyeliminować. Grind (w moździerzu) 1 łyżeczka. nasiona i zaparzyć szklankę wrzącej wody. Płukać usta kilka razy dziennie (do 6 lub więcej).

- Zapalenie nerwu słuchowego (przewlekłe zapalenie nerwu). To zajmie 1 łyżeczkę. kminek i średniej wielkości cebula. Obieramy cebulę, robimy w niej wgłębienie, w które nalewa się nasiona. Zamknij otwór (resztki cebuli) i włóż do piekarnika. Gdy żarówka zmieni kolor na brązowy, wlej płyn do szklanego słoika. Oczyść kanał słuchowy za pomocą nadtlenku wodoru, a następnie zaszczep od 2 do 3 kropli preparatu z cebulą i kminkiem. Przebieg leczenia jest zaplanowany na 21 dni. Najpierw zakopcie 3 krople, następnie 2, a następnie 1 kroplę trzy razy dziennie (co 7 dni, zmniejsz dawkę leku o 1 kroplę). Czasami wystarczą 2 tygodnie, a w niektórych przypadkach konieczne jest powtórzenie przebiegu leczenia.

- Zapalenie płuc . Nasiona kminku przyczyniają się do oddzielenia śluzu i plwociny. Aby przygotować napar, należy zaparzyć 2 łyżeczki. nasiona w 250 ml wrzącej wody i zaparzać przez 2 godziny. Weź czwartą filiżankę naparu, na 20-30 minut przed posiłkami. To ważne! W przypadku zapalenia płuc konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem, a kminek powinien być stosowany wyłącznie jako środek dodatkowy. Poza wewnętrznym odbiorem wlewu zaleca się wcierać w klatkę piersiową (z przodu iz tyłu) mieszaninę przygotowaną z kminku, jodły i olejów roślinnych (najlepiej oliwkowych). Stosunek oleju 1: 1: 100. Konieczne jest przeprowadzenie zabiegu w okresie od 3 do 5 rano, w tym okresie następuje maksymalne wchłanianie leku (dzienny biorytm).

- Stan przed skrętem . "Collect Chassis" ratuje przed udarem, a także pomaga przywrócić krążenie mózgowe i eliminuje migreny. Składa się z nasion kminku i kopru, a także korzenia kozłkowego w równych proporcjach. Aby przygotować lekarstwo, musisz wziąć 2 łyżki. mieszanki ziół w 250 ml wrzącej wody. Czas infuzji - nie mniej niż pół godziny. Lek należy przyjmować trzy razy na dobę, 100 ml.

- Kamienie nerkowe . Składniki: skrzyp , lukrecja i liście mącznicy lekarskiej (po 1 części), kminek i jagody jałowca (po 2 sztuki). 350 ml wrzącej wody będzie potrzebowało 1 łyżki. kolekcja ziołowych. Odcedź po schłodzeniu i zażyj w ciągu dnia podzielonego na równe porcje (3-4 razy dziennie).

- Kołatanie serca i nerwowe podniecenie . Zaparz 2 łyżki. zbierając zioła (owoce kminku i kopru włoskiego, korzeń kozłka i ziele motherwort - wszystkie w równych proporcjach) w szklance wrzącej wody. Filtruj po schłodzeniu. Pij 3 razy dziennie i 1/2 szklanki.

- Skurcze jelit, wzdęcia . Zbiór: kminek, koper, korzeń kozłka, mięta - w równych proporcjach. 250 ml wrzącej wody powinno zażyć 1 łyżkę. mieszanina. Nalegaj przez pół godziny. Pij na pusty żołądek rano i wieczorem przed snem na pół szklanki.

- Wzdęcia . Kmin (nasiona) - 3 łyżki., Słoma owsiana - 1 łyżka, nasiona kopru i ziele krwawnika - 1 łyżeczka. Wlać mieszaninę traw dwiema szklankami (500 ml) wrzącej wody i gotować przez kwadrans z umiarkowanym gotowaniem. Pij wywar w ciągu dnia (łyki).

- Bezsenność, drażliwość, nadmierne podniecenie . Korzeń kozłka, kwiaty rumianku, nasiona kminku (w stosunku 2: 3: 5). 500 ml wrzącej wody wziąć 2 łyżki. kolekcja. Zaparzaj przez 30 minut. Przyjmuj rano i przed snem na 1/2 szklanki.

- Aby poprawić pamięć . Wlać 1 litr nasion czerwonego kminku, anyżu i zmielonej gałki muszkatołowej (1 łyżka każdego rodzaju). Gotuj w szczelnym pojemniku przez 15 minut. Wziąć trzy razy dziennie, 50 ml. W tym samym celu można użyć naparu na koniaku, który wymaga pół litra. Nalegaj 2 tygodnie. Aby zaakceptować dawkowanie określone wcześniej.

- Z nudnościami i wymiotami . Wymieszaj 2 części liści mięty i melisy , ziół tymianku i nasion kminku oraz 1 część trawy centaury . Napar 1 łyżka. zbiór 250 ml wrzącej wody (aby nalegać na kontynuowanie 2 godzin). Zaleca się przyjmowanie dwa razy dziennie.

- Algomenorrhea (bolesne miesiączki). Podczas napadów bólu należy zastosować wywar medyczny przygotowany z następujących składników: 1 część nagietka - kwiaty, korzeń waleriany i irysa , kłącza aralii; 2 kawałki rumianku (kosze kwiatowe) i 3 kawałki kminku. Na pół litra wrzącej wody wziąć 2 łyżki. zbierać zioła, gotować przez 3 - 5 minut, odcedzić po ochłodzeniu. Pij trzy razy dziennie przed posiłkami, trzecią filiżankę. Przebieg leczenia wynosi od 2 do 3 miesięcy.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Do kategorycznych przeciwwskazań do stosowania kminku, zarówno w postaci przyprawiania jak i leczenia, należą choroby serca, ponieważ istnieje wysokie ryzyko zawału serca.

Podczas ciąży należy powstrzymać się od stosowania kminku i leczenia opartego na nim leku.

Kminek jest również przeciwwskazany u diabetyków, ponieważ jego stosowanie zwiększa poziom cukru we krwi.

Kmin może powodować podrażnienie żołądka, więc niepożądane jest stosowanie go u pacjentów cierpiących na zapalenie żołądka i wrzody żołądka lub dwunastnicy na tle zwiększonej kwasowości.

Kminu nie należy stosować w przypadku chorób kamieni żółciowych.

Ważny dodatek (!)

Nie mylić kminku z tak zwanym "czarnym kminkiem" - to dwie zupełnie różne rośliny! "Czarny kminek" (Kalindzhi) jest nasieniem czarnuszki (Nigella sativa), a kminek, jak wspomniano wcześniej, jest nasieniem Carum carvi. W Internecie często podaje się leczenie czarnuszką, opisując kminek, który wprowadza czytelników w błąd.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...

Millet: użyteczne właściwości i ...

Proso jest jednym z najstarszych rodzajów zbóż wykorzystywanych przez człowieka do jedzenia. Kasze są wytwarzane przez "łamanie" (czyszczenie ziarna ...

Aloes: właściwości lecznicze i tak dalej.

Rośliny lecznicze rosną nie tylko w lesie, na pustyni lub na łące - często można je znaleźć na parapetach okiennych ...