Śliwka: użyteczne właściwości i przeciwwskazania.

Śliwka - jedna z najważniejszych upraw ogrodniczych, które są uprawiane na skalę przemysłową. Domowa śliwka należy do rozległej rodziny Rosaceae i ma wiele łacińskich nazw (Prunus domestica, Prunus oeconomica, Prunus sativa i inne). Kultura genealogiczna prowadzi z półkuli północnej (Morze Śródziemne, Azja Mniejsza, Kaukaz, Japonia, Chiny). Należy zauważyć, że dziko rosnące okazy śliwek nie występują w przyrodzie, z czego logiczny wniosek sugeruje, że kultura jest owocem tworzenia ludzkich rąk. To stwierdzenie pośrednio potwierdza fakt, że w uprawie znanych jest ponad 200 tysięcy gatunków śliwek. Być może trudno sobie wyobrazić wiejską zagrodę, w której przynajmniej jedna śliwa nie wzrośnie!

Owoce śliwek są cennymi surowcami dla przemysłu spożywczego, cukierniczego i napojów alkoholowych - służą do przetwarzania dżemów, dżemów, marmolady, soków, nalewek i innych produktów. Kultura jest ceniona nie tylko jako produkt spożywczy, ale również posiada właściwości użytkowe, więc śliwka może z pewnością być uznana za roślinę leczniczą. W przemyśle farmakologicznym olej tłuszczowy otrzymywany metodą tłoczenia na zimno z nasion śliwy jest stosowany jako kompletny zamiennik droższego oleju migdałowego. Olej migdałowy z nasion śliwki jest również stosowany w kosmetykach.

Przygotowanie surowców

Do celów leczniczych zbierane są młode liście śliwki - należy je zbierać natychmiast po kwitnieniu drzew. Aby wysuszyć liście śliwki jest konieczne pod szopy (na strychu), rozprzestrzeniając luźną warstwę na podłożu z tkaniny lub papieru. Owoce śliwy są zbierane po pełnym dojrzewaniu i wykorzystywane do świeżego spożycia lub dopuszczone do przetwarzania (dżem, sok, peklowanie itp.). Właściwości lecznicze mają również guma żywiczna, która wypływa z pęknięć w korze drzew - jest zbierana przez cały sezon wegetacyjny.

Skład chemiczny

Korzystne właściwości liści i ich medyczne zastosowanie wynikają z obecności skopeletyny (związku chemicznego, pochodnej kumaryny). Guma śliwkowa składa się z różnych polisacharydów (galaktozy, ramnozy, arabinozy, ksylozy). Zawartość węglowodanów w owocach śliwki wynosi od 10 do 18%, w zależności od odmiany, warunków pogodowych, rodzaju gleby itp. W owocach śliwkowych syntetyzuje się różnorodne witaminy i związki podobne do witamin (kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, karoten, kwas pantotenowy, nikotynamid i inne). Owoce gromadzą również makroelementy - związki żelaza, sole fosforu, tlenki potasu, magnezu i wapnia. Spośród innych składników chemicznych należy wymienić kwasy organiczne, pektyny i garbniki, naturalne barwniki i związki azotowe.

Ziarno nasion zawiera do 30% stałego oleju tłuszczowego, należącego do grupy suszącej. Olej z nasion śliwki składa się w 56 - 58% z kwasów tłuszczowych, a następnie w postaci palmitynowej (około 6,6%), stearynowej (około 2%) i mirystycznej (do 1,3%). Korzystne właściwości śliwek dzięki obecności amigdaliny.

Wartość odżywcza i lecznicza śliwek

Wartość energetyczna świeżych owoców śliwki wynosi 43 - 45 kcal na 100 g produktu. Kaloria "suszone śliwki" - suszone owoce - zwiększa się 2 - 3 razy.

Odmiany śliwek są tradycyjnie dzielone na deserowe i techniczne. Owoce odmian deserowych (grupa Renklod, Mirabelle itp.) Z reguły są przeznaczone do świeżej konsumpcji. Odmiany techniczne obejmują na przykład węgierską odmianę. Owoce odmian technicznych są wykorzystywane głównie do przetwarzania, chociaż w smaku nie ustępują deserom.

Spożywanie owoców śliwek w jedzeniu stymuluje procesy trawienia, a także ma pozytywny wpływ na motorniczo-wydzielniczą funkcję żołądka. Śliwki mają właściwości przeczyszczające i moczopędne. Suszone owoce ("śliwki") są często używane jako febrifuge.

Jak wspomniano wcześniej, sole potasu gromadzą się w owocu śliwki - ten pierwiastek chemiczny jest bardzo ważny dla organizmu, w szczególności wpływa na zdrowie mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych. Mechanizm metabolizmu soli wodnej ze względu na zrównoważony stosunek jonów potasu i sodu do ciała. Jak wiadomo, jony sodu (Na +) zapobiegają usuwaniu płynów z organizmu, natomiast potas (K +) ma działanie moczopędne. Oczywiste jest, że owoce śliwek muszą być wprowadzone do diety w przypadku naruszenia metabolizmu soli wodnej (dna moczanowa, osteochondroza, obrzęki różnego pochodzenia, miażdżyca).

Sole żelaza, które gromadzą się w obfitości w owocach śliwek, biorą udział w procesach tworzenia krwi i utlenianiu narządów wewnętrznych. W tym względzie rozsądny wniosek sugeruje, że przydatne jest wprowadzenie śliwek do diety pacjentów cierpiących na anemię, w szczególności wywołaną przez niedobór jonów żelaza.

Substancje pektynowe, których owoce śliwkowe są bogate w aktywną absorbcję toksyn, soli metali ciężkich, radionuklidów i przyczyniają się do ich szybkiej ewakuacji z organizmu.

Efekty gojenia się ran na liściach śliwki były znane od dawna - były żute (zmieszane ze śliną) i aplikowane jako kompres do zranionej skóry (otarcia, skaleczenia). Współczesne badania naukowe wykazały wysoką skuteczność leków na bazie liściastych śliwek w zapobieganiu zakrzepicy. Ponadto leki te przyczyniają się do ekspansji naczyń wieńcowych.

Wykorzystanie owoców i liści śliwy w tradycyjnej medycynie

- Owoce śliwy mają działanie przeczyszczające , dlatego od dawna stosowane są w medycynie tradycyjnej w leczeniu długotrwałych zaparć. Należy zauważyć, że właściwości przeczyszczające śliwek nie są tracone podczas suszenia (suszenia) owoców. W okresie dojrzewania śliwki racjonalne stosowanie świeże, jedzenie w ciągu dnia kilka sztuk. Do leczenia w okresie zimowym używać "śliwek". Przygotowanie lekarstwa na zaparcia jest dość proste - wystarczy posiekać owoce, usunąć kości i zalać wrzącą wodą; po kwadransie infuzja jest gotowa do jedzenia. W leczeniu przewlekłych, tak zwanych uporczywych zaparć lepiej przygotować galaretkę z owsianej śliwki.

- Liście śliwki mają właściwości bakteriobójcze , dzięki czemu można je wykorzystać do przygotowania wywaru stosowanego w leczeniu zapalenia jamy ustnej i innych chorób dziąseł i jamy ustnej. Bulion jest przygotowywany w proporcji 1:10, czyli szklanka wody wymaga 20 g suchych liści. Doprowadzić ciecz do wrzenia i gotować przez 10 do 15 minut. Odwar z liści, szczep i użycie w postaci płynu do płukania ust.

Przydatne wskazówki tradycyjnych uzdrowicieli

- Jeśli przeszkadzają węgorze . Młodzieńczy (młodzieńczy) trądzik jest problemem dla wielu nastolatków, ale tradycyjni uzdrowiciele wiedzą, jak pomóc w tym przypadku. Aby pozbyć się trądziku młodzieńczego, musisz wziąć 21 owoców śliwki typu "węgierskiego" (bo brak jakiejkolwiek innej odmiany), zalać syropem z miodem i dodać 1 - 2 krople octu. Syrop miodu jest przygotowywany w ilości 1 łyżki. miód w szklance wrzącej wody. W zimie można użyć innego przepisu. Wlać 2 łyżki kawy kruszyny z wodą (1,5 szklanki), gotować przez 2 minuty i po 10-15 minutach spustu infuzyjnego. Następnie bulion ponownie doprowadza się do wrzenia i wlewa do termosu, do którego wcześniej dodano kilkanaście owoców "śliwek". Nalegaj do rana, a po przebudzeniu zjedz śliwki i napij się naparu. Folk healers ostrzegają, że obie recepty mają działanie przeczyszczające, więc to będzie musiało być tolerowane.

- Kamica moczowa . W leczeniu kamicy moczowej tradycyjni uzdrowiciele często zalecają codzienne spożywanie 20 ziaren śliwek. Leczenie odbywa się na kursach 3-4 dni, z przerwami między nimi o tej samej długości. Zaleca się 4 cykle leczenia.

- Aby usunąć stare odciski . Wielka niedogodność jest spowodowana przez odciski palców u nóg, z których usunięto wiele receptur. Na przykład na obszarach wiejskich do tego celu można użyć gumy, która wypływa z pęknięć w korze drzew owocowych (śliwki, czereśnie, morele). Kukurydza powinna być dobrze gotowana na parze, a następnie zastosować bandaż ze świeżej gumy.

- Aby zwiększyć potencję . Przepis proponowany przez uzdrowicieli pomaga w różnych zaburzeniach funkcji seksualnych, a także jest zalecany do szybkiego powrotu do zdrowia osłabionego organizmu, na przykład po operacji, długotrwałej chorobie itp. Potrzebne są następujące składniki: wytrawne wino - pół szklanki; proszek z gałązek orchidei , miodu, śliwki i granatu - 1 łyżka; Mumia - 0,2 g. Wlać 1 łyżkę. proszek storczyka w szklance wrzącej wody i energicznie wymieszać, aby utworzyć lepką masę, taką jak pasta skrobia. Doprowadź wino gronowe do wrzenia, a następnie dodaj miód, mumię, granat i sok śliwkowy. Połącz oba składniki i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną mieszaninę. To przydatne narzędzie należy pobrać dwa razy dziennie na pół szklanki. Czas trwania leczenia wynosi co najmniej 3 tygodnie.

- Z alergiami . Jak wiadomo, pyłki wielu roślin wywołują reakcje alergiczne (bóle głowy, kichanie, przepływ śluzu). Wiejscy uzdrowiciele od dawna zmagają się z alergiami za pomocą samych alergenów - kwiatów drzew i kwitnących zbóż. Oczywiście z wystarczającą pewnością nie można dokładnie określić, który pyłek rośliny wywołuje reakcje alergiczne u jednej osoby lub innej, dlatego do przygotowania leków użyto dużej liczby składników. W skład proponowanego narzędzia wchodzą najczęściej spotykane rośliny, pyłki wchodzące w skład grupy alergenów. Tak więc konieczne jest mieszanie kwiatów kasztanowca - 4 części; 3 części Robinia (lepiej znana pod nazwą biała akacja ) i żółta akacja; leżące kłącza trawy i kwitnące trawy tymotki - 2 części; 1 część suchych kwiatów drzew owocowych (śliwki, czereśnie, morele - ich pyłek ma wysoką aktywność uczulającą), kwiaty koniczyny (białe i czerwone ) oraz dzwonki polne. Ostatnio wiele kłopotów przynosi kwitnący ambrozja, dlatego też jego kwiatostany są również wskazane, aby wejść do kolekcji profilaktycznej. Do przygotowania herbaty zapobiegawczej należy zaparzyć dwie szklanki wrzącej wody 1 łyżka. mieszanka ziołowa. Napar podzielono na 3 równe części i godzinę przed posiłkiem. To ważne! Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie się na sezon alergii, czyli picie takiej herbaty przez całą zimę, aby organizm mógł uzyskać "inokulację".

Przydatne właściwości śliwek w kosmetologii

Wykorzystanie warzyw, jagód i owoców do celów kosmetycznych nie jest rzadkością, a śliwki nie są wyjątkiem. Specjaliści-kosmetolodzy twierdzą, że maski przygotowane przy użyciu śliwek działają odmładzająco i przywracają elastyczność skóry. Owoce należy zmiażdżyć do stanu kleiku i dodać śmietanę, śmietanę lub ubite białka. Śmietana i śmietana są stosowane, jeśli skóra jest normalna lub sucha. Białka z kurczaka są stosowane w przypadku skóry tłustej. Możliwe jest oszacowanie efektu uzyskanego po 15-20 zabiegach.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Ponieważ śliwki mają właściwości przeczyszczające, nadmierne spożywanie owoców może powodować biegunkę - jest to prawdopodobnie jedyny efekt uboczny. Świeże owoce śliwek, aw szczególności suszone śliwki, zawierają dużą ilość węglowodanów, dlatego też diabetykom, a także osobom podatnym na otyłość, na ten smaczny i pożywny produkt należy bardzo ostrożnie traktować.

Szczególny nacisk należy położyć na stosowanie śruty śliwkowej. Po pierwsze, nie jest to produkt spożywczy. Po drugie, kości śliwkowe (jak morela) zawierają amigdalinę, więc samoleczenie jest tu niewłaściwe!

Wiciokrzew: użyteczne właściwości ...

Wiciokrzew (Lonicera) - ogólna nazwa kilku gatunków wieloletnich krzewów należących do rodziny o tej samej nazwie ...

Korzeń selera: Zdrowy z ...

Seler jest jedną z niewielu roślin warzywnych, które starają się przyciągnąć uwagę dzięki niewiarygodnym wysiłkom. W moim ...

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Lychee Fruit : Przydatne właściwości ...

Ostatnio na półkach supermarketów często można znaleźć dziwny produkt - egzotyczne owoce liczi. "Wieloryb ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...