Dandelion leczniczy - korzystne właściwości rośliny
Niemal wszędzie można zobaczyć wieloletnią roślinę o niewielkich rozmiarach, z rurową łodygą bez liści, która kończy się kulistą kulą, pod żółtym koszem. A jego płuca, jak spadochrony, nasiona, przy najlżejszym oddechu, latają pięknie w różnych kierunkach. Gdy stało się jasne, porozmawiamy o dmuchawcu - roślinie miodnej, o grubym i korzennym, który jest rozgałęziony, i zębatych liściach, które są w gnieździe korzeniowym, zwężają się do samej podstawy.
Mniszek lekarski należy do rodziny roślin astrowatych, jest bezpretensjonalny. Z reguły znajduje się na polanach i łąkach, w parkach i placach, ogrodach i domach. Mniszek kwitnie przez dość długi czas, od kwietnia do września. Rodzaj mniszka lekarskiego obejmuje około 100 gatunków, z których 70 jest rozprowadzanych na terytorium naszego kraju, z wyjątkiem regionów Dalekiej Północy.
Będąc rośliną atrakcyjną dla pszczół, mniszek lekarski nadaje się również do spożycia przez ludzi, a do tego nadają się korzenie i liście rośliny. Korzenie mniszka lekarskiego, lekko palone, są doskonałym substytutem kawy, a smak bardzo przypomina napój z cykorii.
Jeśli chodzi o liście, tylko młode i niezbyt rozwinięte liście nadają się do jedzenia w postaci sałatek. Natychmiast, zanim je zjedzą, należy je odstawić na pół godziny w słonej wodzie, a dopiero po tym są miażdżone i, odpowiednio, zjedzone, zarówno osobno, jak iw połączeniu z innymi warzywami i sosami. Zielony dmuchawiec jest bogaty w żelazo, białko i wapń, a fosfor zawiera nawet kilka razy więcej niż inne warzywa liściaste. 
Jednak w uczciwy sposób należy stwierdzić, że w naszym kraju mniszek lekarski nie jest szeroko stosowany, mianowicie jako roślina używana jako pożywienie. Czego nie można powiedzieć o stanach Europy Zachodniej, gdzie roślina ta uprawiana jest przede wszystkim jako roślina warzywna. Ale my, mniszek lekarski, jest szeroko stosowany w medycynie naukowej jako lek, głównie w jego korzeniach, które są doskonałym sposobem na pobudzenie apetytu, pomoc w zaparciach i mają działanie żółciopędne.
Korzenie mniszka zawierają węglowodany, kwasy organiczne, cukier, inulinę, sole mineralne, taraxacynę, karotenoidy i garbniki. Liście i kwiaty mniszka są bogate w witaminy C i B2, luteinę i karoten.
Jeśli chodzi o tradycyjną medycynę, zakres stosowania mniszka lekarskiego w postaci wywaru lub naparu jest tu nieco szerszy. Mniszek lekarski jest stosowany przez lekarzy homeopatycznych w leczeniu zapalenia wątroby, chorób wątroby i dróg żółciowych, hemoroidów, kropli, kaszlu, wysypki skórnej i chorób futerkowych. Liście powinny być zebrane na wiosnę, a korzenie - jesienią, kiedy roślina już zaczyna blaknąć. Zebrane korzenie i liście powinny być dokładnie wysuszone w ciepłych, ale dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub w powietrzu pod słońcem. 
Aby przygotować bulion, należy wziąć 20 gram drobno posiekanych korzeni roślin, wlać je szklanką wody i gotować przez 20-25 minut, a po schłodzeniu, odcedzić. Konieczne jest spożywanie od trzech do czterech razy dziennie, około 30 minut przed posiłkiem bezpośrednim.
Napar z dmuchawca jest przygotowany w następujący sposób: 10 gramów suchych i pokruszonych liści po prostu wlewa się z pełną szklanką wrzącej wody i sączy po całkowitym schłodzeniu. I weź jedną łyżkę od pięciu do sześciu razy dziennie.
Pomimo korzystnych właściwości mniszka lekarskiego dla ludzi, mniszek lekarski jest nadal niechcianą rośliną zarośniętą na pastwiskach i łąkach do wypasu. W dużych ilościach mniszek lekarski jest śmiertelnym pokarmem dla jagniąt i cieląt.
