Marchew: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Marchewki - nawet dziecko rozpoznaje to warzywo korzeniowe z tysiąca innych warzyw, nie bez powodu jest namalowane w "podkładzie", kojarząc się w umysłach dzieci z literą "M".

Korzeniowe marchewki, jako składnik, są używane do przygotowania ponad 60% kulinarnych potraw, a to nie liczy soków, tłuczonych ziemniaków, a nawet słodyczy (kandyzowanych owoców, marmolady, "chałwy" itp.). Marchew uprawiana jest na skalę przemysłową, a produkcja cennych roślin okopowych rośnie każdego roku; żaden wiejski ogród czy letni domek nie może się obejść bez niego ...

I marchew, a raczej jej nasiona (owoce), są zawarte w rejestrze surowców leczniczych, ponieważ nawet nasi dalecy przodkowie wiedzieli o korzystnych właściwościach tej rośliny. Jeśli chodzi o współczesną medycynę ludową, należy złożyć hołd uzdrowicielom, którzy zwiększyli doświadczenie przodków w zakresie medycznego stosowania marchwi, zarówno nasion, jak i roślin okopowych, a często także szczypiec.

Wszystkie istniejące odmiany marchwi - a są ich setki - należą do gatunku Daucus sativus (marchewka), co było wynikiem naturalnej selekcji od dzikiego przodka - Daucus carota (dzika marchewka). Kultura uprawy marchwi ma ponad 4 tysiące lat.

Dzikie marchewki często można spotkać na leśnych polanach i stepowych zboczach - ma cienki włóknisty korzeń, nieodpowiedni do jedzenia, ale nasiona (owoce), jak te z kulturowego krewnego, mają użyteczne właściwości.

Jeśli chodzi o zastosowanie w medycynie, Hipokrates używał marchewki w swojej praktyce, nieco później - Galen. Marchew zalecano w przypadku różnych zaburzeń obszaru moczowo-płciowego (opóźnione lub bolesne oddawanie moczu), stosowanych do usuwania kamieni z nerek, a także w leczeniu "ślepoty nocnej" (hemeralopia - tak nazywa się tę chorobę naukowo).

Przygotowanie surowców medycznych

Marchew należy do dwuletnich upraw, więc rośliny okopowe wykopywane są w roślinach pierwszego roku, począwszy od sierpnia (w zależności od odmiany), a nasiona są zbierane z okazów drugiego roku życia, po ich dojrzewaniu - jesienią. Topy marchewki odcięte podczas kwitnienia roślin. Jeśli to konieczne, można je suszyć w celu użycia w zimie.

Warzywa korzeniowe marchwi doskonale zachowują się w piwnicach do wiosny. Aby rośliny okopowe nie wyschły przed utratą wilgoci, zaleca się je przechowywać w skrzynkach z piaskiem.

Owoce suszy się w warunkach naturalnych (na zewnątrz, na strychach), rozprowadzając na papierze lub tkaninie, zapewniając ochronę przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i chroniąc przed deszczem.

Skład chemiczny surowców leczniczych

Korzystne właściwości roślin okopowych marchwi są określane przez karotenoidy (karoten, likopen, itp.) I witaminy (kwas pantotenowy, witaminy C, B1, B2, B6, B12). Oprócz wymienionych substancji, w marchwi znaleziono flawonoidy i inne związki chemiczne o charakterze organicznym.

Z pierwiastków nieorganicznych wymienić należy pierwiastki śladowe, takie jak kobalt, jod, bor, miedź i żelazo, a także sole potasu, fosforu i wapnia. Oczywiście stężenie makro i mikroelementów może się znacznie różnić w zależności od warunków wzrostu.

Nasiona marchwi są cenione przez olejki eteryczne, które składają się z ponad 12 związków (limonen, citral, geraniol, pineny, itp.). Parasole z kwiatów marchwi są bogate w flawonoidy - kemferol i kwercetynę; kumaryny i furokumaryny również są w nich syntetyzowane.

Nasiona nasion marchwi są zbierane na skalę przemysłową - są wykorzystywane w przemyśle farmakologicznym, aby uzyskać lek terapeutyczny, zwany daukarinem (opracowany i przetestowany w Charkowa NIHFI).

Właściwości farmakologiczne

Lek Daukarin (suma flawonoidów i kumaryn z nasion marchwi) działa przeciwskurczowo i przyczynia się do ekspansji naczyń wieńcowych, dlatego jest stosowany w leczeniu niewydolności serca objawiającej się symptomatycznie w postaci bólu za mostkiem. Daukarin nie zatrzymuje ataków anginy, ale znacznie osłabia ich siłę, a także zmniejsza częstotliwość nawrotów. Efekt terapeutyczny pojawia się z reguły po 5-dniowym leczeniu.

Nasiona marchwi są szkodliwe dla niektórych rodzajów robaków.

Korzenie marchwi - cenne surowce multiwitaminowe - są wykorzystywane do anemii i leczenia beri-beri.

Marchew jest źródłem błonnika pokarmowego, który ma korzystny wpływ na perystaltykę jelit. Rośliny okopowe pomagają w poprawie trawienia, do pewnego stopnia zwiększają oddawanie moczu (diureza), stymulują funkcje krwiotwórcze organizmu.

Przydatne właściwości marchwi w medycynie

Oficjalna medycyna wykorzystuje marchew jako produkt dietetyczny i witaminowy. Biorąc pod uwagę wysoką zawartość związków organicznych żelaza i kobaltu (w tym w składzie witaminy B12), marchew i jej sok powinny być wprowadzone do diety z niedokrwistością różnego pochodzenia (w szczególności niedoborem żelaza i niedoborem witaminy B12).

Obecność karotenu, którego zawartość marchewki znajduje się na drugim miejscu po pieprzu, decyduje o jego zastosowaniu w leczeniu dużej grupy chorób związanych z niedoborem witaminy A. Aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na witaminę A, wystarczy jeść 20-25 g marchwi dziennie.

Wiadomo, że karoten w wątrobie przekształca się w witaminę A, ale z zaburzeniami funkcjonalnymi tarczycy, takie leczenie nie daje pożądanego efektu.

Sok z marchwi ma niezwykłe właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne, dlatego stosuje się go do płukania gardła (choroba gardła, choroby wirusowe i zakaźne górnych dróg oddechowych) oraz jamy ustnej (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, krwawienie z dziąseł itp.).

Tarte marchewki tworzą kompresy do leczenia oparzeń, wrzodów, ropiejących i trudno gojących się ran.

Narkotyki

- Daucarinum (Daukarin) . Lek jest dostępny w tabletkach lub w postaci proszku, przechowywany w aptekach zgodnie z wykazem B (silne środki). W przypadku leczenia zalecanego w dawce 0,02 g (ta ilość jest zawarta w 1 tabletce leku) do 5 razy na dobę. Leczenie odbywa się za pomocą kursów, których czas trwania nie powinien przekraczać 4 tygodni. Powtórzenie kursu jest dopuszczalne po 10-dniowej przerwie.

- Świeży sok z marchwi . Weź sok z biegunką, a także jako środek przeciw robakom (pinworms, roundworm). Dla dzieci - 1 - 2 łyżeczki. w recepcji; dorośli - 1 łyżka. Sok jest podawany do 5 razy dziennie, w zależności od dowodów.

- Wlew nasion . Przygotowano w tempie 1 łyżka. na 250 ml wrzącej cieczy. Nasiona zasypiają w termosie, zalewamy wrzątkiem i szczelnie łączymy. Konieczne jest naleganie w ciągu pół dnia. Napar z nasion służy do kruszenia kamieni (kamieni) w nerkach. Zażywaj do 6 razy dziennie po 1/2 szklanki. Podczas całego przebiegu leczenia konieczne jest wykluczenie soli i przypraw z jedzenia. Nawiasem mówiąc, infuzja ta pomaga również zmniejszyć stężenie cukru we krwi.

- Odwar z roślin okopowych. Jest stosowany jako naparstek na przeziębienia, w tym infekcje. W 250 ml wody wymaga 100 g marchwi (drobno posiekane). Gotować po gotowaniu przez 10 - 15 minut. Odwar z kuchni jest lepszy przed snem, pić na gorąco, a następnie natychmiast iść spać.

Przydatne właściwości wierzchołków marchwi

- Do kruszenia kamieni nerkowych . Do przygotowania leku będą wymagać parasole kwitnące marchewki (najlepiej dzikie, ale można używać i odmiany). Na pół litra wrzącej wody potrzebujesz 2 łyżki. surowce terapeutyczne. Nalegaj w termosie przez 2 godziny. Zjedz infuzję przed posiłkiem, w pół szklanki.

- Ze zwiększonym ciśnieniem wewnątrzczaszkowym . Wymieszaj sok z natki pietruszki i marchewki w proporcji 1: 3. Weź 1 łyżkę. na pusty żołądek, do 4 razy dziennie. Nawiasem mówiąc, ten przepis jest również zalecany do stosowania w przypadku niedowidzących.

- Do usuwania radionuklidów . Na litrze wody - 6 łyżek. suche surowce. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 do 10 minut. Weź bulion na pusty żołądek, 1 szklankę 4 razy dziennie.

- Z przewlekłym zaparciem . Suszone marchewki parzyć i pić jako herbatę. Taki napój jest uniwersalnym lekarstwem na pacjentów z nadciśnieniem (przewlekłe zaparcia często występują na podstawie nadciśnienia), ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Marchew w leczeniu chorób wewnętrznych

- Nadciśnienie . W początkowej fazie nadciśnienia tradycyjni uzdrowiciele zalecają przyjmowanie "mieszanki miód-marchewka-chrzan". W celu przygotowania produktu leczniczego konieczne jest zmieszanie w równych proporcjach (po 250 ml) miodu, soku z marchwi i chrzanu , a także dodanie soku wyciśniętego ze średniej cytryny . Przechowuj lek w lodówce. Zużyj 1 do 2 łyżeczek. na pusty żołądek (godzinę przed posiłkiem lub 3 godziny po posiłku) trzy razy dziennie. Kurs leczenia, czas trwania około 2 miesięcy.

- Hemeralopia ("ślepota w nocy") . Choroba objawia się zmniejszeniem ostrości wzroku w nocy. Jednak ten przepis pomaga również w leczeniu innych chorób narządu wzroku. Folk healers doradzają regularnie na pusty żołądek jeść świeże żółtko jaja kurze (w innych zaleceniach - 4 jaja przepiórcze), 1 łyżka. młody zielony groszek i wypij 1 szklankę soku z marchwi.

- Choroby onkologiczne . Procesy guza z reguły występują w ciele z osłabioną obroną immunologiczną, a nowoczesne metody leczenia chorób onkologicznych (radioterapia i chemioterapia) nie wzmacniają odporności, wręcz przeciwnie, w końcu zabijają zdolność odparcia ataków wirusów i innych patogenów. Aby uaktywnić obronę immunologiczną organizmu, która w niektórych przypadkach pomaga pokonać straszną chorobę bez operacji, uzdrowiciele ludowi opracowali leczniczy balsam. Składniki: marchewka, czosnek , cytryna, czarna rzodkiewka i sok z buraków, czerwone wino (typu Cahors) - 250 ml, proszek skorupki jajka - 200 g. Wymieszać wszystkie składniki w szklanym pojemniku i pozostawić na 14 dni w zimnym miejscu, następnie butelka (przechowuj w lodówce). Pij 1 łyżkę. po każdym posiłku. Leczenie można kontynuować tak długo, jak to konieczne. Oczywiście lek jest przyjmowany w połączeniu z innymi lekami.

- Białaczka (niedokrwistość) . Do przygotowania leków potrzebne będą: sok z marchwi, burak ćwikłowy i czarna rzodkiewka (w równych proporcjach). Wlać mieszaninę do żelazka (nie aluminium!) I gotować w piecu chłodzącym przez 3 godziny. Weź trzy razy dziennie i 1 łyżka.

- Ból w żołądku . Zgaga sama w sobie nie jest niebezpieczna, ale samoleczenie, a mianowicie nadużywanie napoju gazowanego, często prowadzi do katastrofalnych konsekwencji - wodorowęglan sodu zżera błonę śluzową żołądka, co prowadzi do bolesnego bólu. Aby wyleczyć zranioną śluzówkę, zaleca się, aby wziąć sok z marchwi i olej sosnowy (1 łyżka każdego składnika), zawsze na pusty żołądek, czyli na 1 godzinę przed posiłkiem.

- Udar (microstroke) . Marchewki i buraki to uniwersalny "tandem", który pomaga poradzić sobie z konsekwencjami uderzenia apopleksji, ale jeszcze lepiej, jeśli do leczenia stosuje się trzy składniki, na przykład dodać sok z ogórka lub selera . Przybliżony stosunek soku z ogórka, buraków i marchwi wynosi 3: 3: 10; lub 5: 3: 8 używając selera zamiast ogórka.

- Wrzód trawienny 12 wrzód dwunastnicy . Do gotowania potrzebujesz: korzeń marchwi, jądro orzecha włoskiego , miód w maju, masło. Przebieg leczenia będzie wymagał około funta każdego ze składników. Pokroić marchewkę na roztopione masło (nie doprowadzać do wrzenia!), A po schłodzeniu (temperatura nie powinna przekraczać 40 ° C, w przeciwnym razie miód straci swoje korzystne właściwości) dodać miód i posiekane jądra orzecha włoskiego. Weź miksturę przed posiłkami, przez 30 - 40 minut, 1 łyżka. Czasami na początku leczenia dochodzi do nasilenia bólu, to nie jest straszne, a później ból zniknie.

Zewnętrzne zastosowanie preparatów z marchwi

- Z rakiem skóry . Aby przygotować maść, będziesz potrzebował: proszku glistnika , soku z marchwi i wazeliny (lanoliny) w stosunku 1: 1: 4. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania jednorodnej masy. Maść do smarowania dotkniętej skóry. Maść pomoże również w leczeniu gruźlicy skóry, wyprysków itp.

- Od kandydozy . Choroba jest wywoływana przez patogenne grzyby z rodzaju Candida, a pierwotna infekcja zachodzi poprzez kontakt seksualny. Aby zniszczyć podstępnego grzyba, należy utrzymać tamponadę pochwy - tampon z gazy z kleikami z marchwi. Zabieg przeprowadza się przed snem, a rano należy obić z wywaru z eukaliptusa . Zalecany przebieg leczenia wynosi 14 dni, a płeć jest zabroniona (aby uniknąć wtórnego zakażenia lub rozprzestrzeniania się zakażenia).

- łamliwość włosów . Aby wzmocnić strukturę i poprawić wzrost włosów - wmasuj w skórę głowy mieszankę marchwi i soku z cytryny, pobranych w równych proporcjach. Takie procedury są również zalecane do leczenia łojotoku, łupieżu itp.

Przydatne właściwości "oleju z marchwi"

Ekstrakt z oleju z warzyw korzeniowych marchwi - "olej z marchwi" - wyłącznie dziedzictwo tradycyjnej medycyny.

Jak już wspomniano, marchew zawiera olbrzymią ilość karotenu, dzięki czemu można go racjonalnie wykorzystać do przygotowania leków, takich jak olej z rokitnika zwyczajnego lub karotolin (olej z dzikiej róży).

Przy pomocy "oleju z marchwi" skutecznie wyleczony wrzód dwunastnicy lub żołądka. Na zewnątrz lek zaleca się stosować w przypadku odleżyn, z termicznym uszkodzeniem skóry, pęknięciami i owrzodzeniami.

Z umytego korzenia należy usunąć (zeskrobać) i zmielić na niezbyt drobnej tarce (aby nie dostać kleiku). Umieść zmiażdżoną marchew w szklanym pojemniku (nie podbijaj), napełnij do jednej trzeciej objętości, a następnie nałóż oliwę z oliwek. Następnie należy umieścić pojemnik w łaźni wodnej i inkubować przez 2 godziny. Odcedź ochłodzony olej i korek w butelkach z ciemnego szkła (trzymaj w chłodnym miejscu).

W leczeniu chorób wewnętrznych zalecana dawka wynosi od 1 do 3 łyżeczek. w recepcji.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Jeśli chodzi o marchew i sok z marchwi, ich spożycie w żywności lub w celu leczenia jest całkowicie bezpieczne, a należy zwrócić uwagę tylko na inne składniki, które są używane do przygotowania leków.

Leczenie za pomocą nasion marchwi jest również względnie bezpieczne, jeśli stosujesz się do zaleceń lekarskich i nie przekraczasz wskazanych dawek podczas przyjmowania leków.

Samoleczenie przy użyciu "daukariny" jest nie do przyjęcia (nie bez przyczyny jest on przechowywany w aptekach zgodnie z wykazem B, jako preparaty z gatunku demoiselle i innych silnych roślin). "Daukarin" powinien być przepisywany tylko przez lekarza!

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczego i aromatycznego oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...

Lychee Fruit : Przydatne właściwości ...

Ostatnio na półkach supermarketów często można znaleźć dziwny produkt - egzotyczne owoce liczi. "Wieloryb ...

Korzeń selera: Zdrowy z ...

Seler jest jedną z niewielu roślin warzywnych, które starają się przyciągnąć uwagę dzięki niewiarygodnym wysiłkom. W moim ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...