Malina: użyteczne właściwości, zbieranie malin

Owoce malin zawierają do 10% cukrów, głównie glukozy, fruktozy i pentozy, 2,5% kwasów organicznych: cytrynowego, jabłkowego, tonikowego salicylowego. Nawiasem mówiąc, jest to kwas salicylowy, który zapewnia przeciwgorączkowe właściwości malin. Również w kompozycji owocowej znajdują się sole żelaza, potasu, miedzi, garbniki, pektyny, błonnik, kwas foliowy. Jak również witaminy C, B1, B2, PP i karoten.

Napar i wywar z kwiatów malin są wykorzystywane do róży skóry, a także do trądziku na twarzy. Nawet w trądziku stosuje się wysypkę, która przygotowywana jest z jednej części świeżo wyciśniętego soku z liści malin i trzech części masła.

Napary wodne liści malin są używane do płukania dławicą piersiową, zapaleniem górnych dróg oddechowych. Są używane w środku z biegunką, chorobą zapalną jelit. Są również stosowane zewnętrznie w przypadku zapalnych chorób skóry, takich jak wysypki, i są czasami stosowane jako środek hemostatyczny.

W tradycyjnej medycynie różnych narodów używa się także korzeni i łodyg malin. Na przykład w medycynie tybetańskiej drewno malinowe jest stosowane nie tylko jako środek przeciwgorączkowy, ale także w ostrych i przewlekłych procesach zapalnych, w neurastenii i zapaleniu nerwów.

W naszej tradycyjnej medycynie często używamy owoców malin. Są to nie tylko kompoty i dżemy, a także świeże, ale także suszone na zimę.

Jak to zrobić? Najpierw musisz zbierać owoce w gorącą, suchą pogodę, zawsze po wyschnięciu rosy. W przeciwnym razie twoje surowce po prostu nie wyschną i nie ulegną pogorszeniu. Maliny są zbierane, oddzielane od gniazda w kształcie stożka i układane na płaskiej powierzchni. Najlepszy ze wszystkich, jeśli będzie to blacha do pieczenia przykryta ręcznikiem. Tacka z malinami jest wystawiona na działanie słońca i lekko podgrzana. Następnie zbiera się niedojrzałe, dojrzałe, pogniecione jagody, a pozostały surowiec suszy się w piecach lub piecach w temperaturze 50 - 60 ° C, aż do całkowitego wysuszenia. Najlepiej przechowywać gotowe owoce w szklanych słoiczkach z szczelnie zamkniętą pokrywką, aby surowiec nie pogarszał się. Okres trwałości suszonych owoców malin nie przekracza dwóch lat, po których tracą swoje właściwości.

Liście malin i kwiaty zbierane są w czerwcu - lipcu, suszone na wolnym powietrzu, w dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub na strychach. Surowiec jest przechowywany tylko przez rok. I musisz przechowywać go w ciemnym, szczelnie zamkniętym pojemniku lub w papierowych torebkach.

Robią nie tylko dżem z malin, ale również pocierają je cukrem, robią dżemy i marmolady. Sok malinowy dodaje się do kolorowania słodyczy i różnych napojów. Niezależne napoje przygotowywane są z tej niesamowitej jagody: kompotów, napojów owocowych. Maliny mogą i zamrażać, a następnie używać w zimie. Ponadto maliny służą do przyrządzania pastylek, a także napojów alkoholowych, takich jak likiery i likiery. Liście malin są dodawane podczas gotowania ryżu, aby nadać potrawom szczególny smak i aromat.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...

Biała Potentilla : korzystne właściwości

W rodzaju Lapczatka (Potentilla) występuje ponad 50 gatunków. Niektóre są uprawiane jako rośliny ozdobne, przyjaciel ...