Lecznicze właściwości mniszka lekarskiego. Nalewka z mleczy. Wino musujące

Dandelion zwyczajny (Taraxacum officinale) to najciekawszy gatunek mniszka lekarskiego z rodziny Asteraceae. Jest to wieloletnia roślina zielna o wysokości do 30 cm, z małym rozgałęzionym korzeniem okrężnicy, o długości około 60 cm i grubości około 2 cm, przekształcająca się w krótki, wielogłowy kłącze w górnej części.

Dmuchawiec, roślina rzadka i wszyscy jesteśmy dobrze znani. Roślina ta jest rozprowadzana prawie na całym świecie, chociaż twierdzenie, że to ta sama roślina, nie jest do końca prawdą. Niektórzy eksperci identyfikują do 70 lub nawet do blisko spokrewnionych podgatunków, które w naszym kraju nazywane są powszechnym terminem "mlecz leczniczy" lub "pospolity mniszek lekarski".

Mniszek ma krótką łodygę, która jest pod ziemią i nie widzimy jej na powierzchni. Ponieważ łodyga jest skrócona, liście zbiera się w tak zwanej podstawowej rozecie, tj. kilka liści rośnie z jednego punktu. Mniszek zwykle kwitnie w maju i kwitnie już na początku czerwca, a bardzo rzadko daje drugi kolor pod koniec lata. Podczas kwitnienia, ze środka tej podstawowej rozety pojawia się strzałka kwitnienia. Jest to dość wysoka część pędów kwiatowych, do 30 cm wysokości, aw niektórych przypadkach wyższa. Przy okazji, im bardziej zacieniony obszar, tym dłużej będzie kwitnąca strzałka. Na szczycie strzały znajduje się cały kwiatostan - kosz.

Po kwitnieniu żółty kosz kwiatów zamienia się w znaną białą kulkę. W rzeczywistości, każde nasiono i owoc mniszka jest nazywany "ziarnem", ma małe rozmiary około 1 mm, a każde takie nasiono ma podobne do pęczków wyrostek, lub spadochron, przez który nasiona te są rozprzestrzeniane przez wiatr i zajmują coraz więcej nowych terytoriów.

W medycynie stosuje się wszystkie części mniszka lekarskiego: korzeń, liście i kosz kwiatów. Również wszystkie części mniszka zawierają mleczny sok. Z pewnością wiesz, że jeśli złamiesz dmuchawkę, to po tym, jak twoje dłonie zrobią się czarne, to z powodu soku, a smak takiego soku jest gorzki. Jest to gorycz, która daje właściwości lecznicze mniszka lekarskiego.

Dmuchawiec jest rośliną chwastową i rośnie prawie wszędzie na otwartych przestrzeniach, na łąkach, polanach, w parkach. Wszystkie części rośliny, jak wspomniano, zawierają składniki odżywcze. Mleczny sok z mniszka zawiera gumy w ilości 2-3%, a także witaminy: C, A, B2, PP i witaminę E. Przy okazji, witaminy A i E są bardzo dobre dla normalizacji skóry, jeśli masz jakiekolwiek problemy. Korzenie mniszka zawierają inulinę, a na wiosnę zaledwie 2% w mniszku, a jesienią jej ilość sięga 40%. Inulina jest niezbędna dla osób z cukrzycą i osób z brakiem równowagi cukrowej. Ponadto korzenie rośliny zawierają cukier, do 18%. Jest to głównie fruktoza i sacharoza. Konie zawierają również oleje tłuszczowe, kwasy oleinowy i lanolinowy, które są niezbędne do normalizacji metabolizmu naszego organizmu.

Liście są używane nie tylko do celów medycznych, ale także do żywności. Zawierają kwas nikotynowy, witaminy A, B2, a także całą grupę pierwiastków śladowych: potas, wapń, mangan i fosfor, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i utrzymują stałość środowiska wewnętrznego, skład krwi i innych płynów.

Wykonane z suszonych i mielonych korzeni mniszka lekarskiego kawa zawiera dużą ilość inuliny. Taka kawa jest przydatna dla osób, które chcą pomóc w pracy z wątrobą, a także w zapobieganiu chorobom dróg żółciowych.

Nalewka wodna z korzenia mniszka lekarskiego służy jako łagodny środek przeczyszczający, a także do mycia krwi i hemoroidów. Ponadto, na przykład w medycynie chińskiej zalecano nalewanie wszystkich części mniszka lekarskiego dla kobiet w okresie laktacji w celu wzmocnienia laktacji i ponownie jako środek oczyszczający krew. Nalewka z zioła mniszka lekarskiego wraz z korzeniami była stosowana zewnętrznie w przypadku różnych chorób skóry, wysypki i trądziku. Ponadto został użyty wewnątrz do kamicy moczowej i jako bardzo dobry środek witaminowy. Wykonano również tłustą nalewkę z korzenia mniszka lekarskiego, która służyła do oparzeń. I sok z mlecza spalone brodawki do ich usunięcia.

Stosowanie mniszka lekarskiego, a także stosowanie jakichkolwiek innych leków, wymaga ostrożności i ostrożności. Każda osoba ma własne przeciwwskazania. Po pierwsze, jeśli cierpisz na niedrożność dróg żółciowych, jeśli masz zwiększoną kwasowość żołądka i jeśli cierpisz na wrzody, to bądź ostrożny, użycie mniszka lekarskiego w twoim przypadku powinno być ograniczone. Również przedawkowanie substancji zawartych w tej roślinie jest również niebezpieczne. Mogą wystąpić wymioty i biegunka.

Wszystkie części rośliny mniszka lekarskiego są wykorzystywane jako żywność przez różne narody, od starożytnych Chińczyków do pierwszych osadników w Ameryce. Robią dżem z koszy z kwiatami dmuchawca, robią tak zwany mniszek mniszek lekarski, a nawet przygotowują wino.

Wino z mniszka lekarskiego nie jest żartem, a nie wynalezieniem fantastyki naukowej Rayem Bradbury, jest to bardzo realny fakt. Wyrażenie "wino mleczne" nie zaskoczy mieszkańców Wielkiej Brytanii, ponieważ często je gotują. Aby zrobić wino z mlecze, musisz je najpierw zebrać. Muszą zebrać około 2-litrowy słoik. W trakcie są tylko żółte kosze kwiatowe, należy je oddzielić od wszystkich zielonych części. Oznacza to, że wino będzie przygotowane tylko z samych kwiatów. Mlecze wlewa się wrzącą wodą i dodaje sok z 2 cytryn. Wszystko to jest filtrowane, dodawaj cukru i garść rodzynków. Następnie mieszaninę tę umieszcza się w ciepłym miejscu do fermentacji na 4 dni. Po 4 dniach należy osuszyć otrzymany napój, uwalniając go z naparu i wrzucić tę samą rodzynkę, co w oryginalnym winie. Wszystko to wlewa się do dużej butelki, a na szyi można nosić zwykłe gumowe rękawice z małym otworem. Proces fermentacji uwalnia gaz, który nadmuchuje tę rękawicę, i będziesz w stanie śledzić, kiedy proces fermentacji się skończy. Po zakończeniu, gaz przestanie się wyróżniać, a rękawica zacznie wypływać, musisz wlać wino do butelek, szczelnie je zamknąć i odłożyć w chłodne miejsce. Najlepiej jest je usunąć w piwnicy lub piwnicy, jeśli istnieje taka możliwość, a po 4 miesiącach wino będzie gotowe.

Pomimo faktu, że mniszek lekarski ma takie właściwości lecznicze, może dostarczyć wiele niedogodności ogrodnikom i ogrodnikom. Co zrobić, jeśli w Twojej witrynie roślina rozprzestrzeniła się? Jak się go pozbyć? To może być dość trudne. Ale możesz to zrobić z korzyścią. Aby pozbyć się mniszka lekarskiego na swojej stronie, po prostu nie pozwól mu dojrzeć do nasion. Wcześniej trzeba wybierać główki kwiatowe podczas ich kwitnienia, tj. kiedy są żółte. Ponieważ jednak głowy nie mogą zostać tam, gdzie je zebrałeś, jest to niemożliwe, ponieważ one dojrzewają, a nasiona spadają do ziemi, możesz ich użyć. Na przykład utwórz z nich wino lub miodowy miód.

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczej i aromatycznej trawy oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Musztarda: użyteczne właściwości i ...

Jeśli chcesz opowiedzieć o musztardzie przeciętnego obywatela dowolnego kraju europejskiego, to być może każdy z ...

Korzeń selera: Zdrowy z ...

Seler jest jedną z niewielu roślin warzywnych, które starają się zwrócić na siebie uwagę dzięki niewiarygodnym wysiłkom. W moim ...

Anyż: właściwości lecznicze itp.

Co wiemy o anyżu? To pytanie nie zaskoczy rybaka - używa tych kropli, by przyciągnąć karpia. Nie z ...