Kalina, właściwości użytkowe, zastosowanie, przeciwwskazania. Właściwości jagód kaliny

Kalina zwyczajna (Viburnum opulus) to krzew z rodziny wiciokrzewów lub adoxaceae, z szarobrązową korą i wysokością 1,5-4 metry. Owoce - kulisty lub owalny czerwony pestkowiec z dużą spłaszczoną kością. Owoce są soczyste, ale mają cierpki, gorzki smak. Po pierwszej mrozie goryczka znika lub staje się mniejsza. Viburnum kwitnie w maju - czerwcu, a jego owoce dojrzewają w sierpniu - wrześniu.

Kalina nazywa się tę roślinę, ponieważ pod koniec sierpnia - na początku września, kiedy owoce tego krzewu dojrzewają, bardzo szybko zmieniają kolor na zielony z czerwonego, tak jakby były ogrzewane przez słońce. Dlatego było takie imię.

Kalina zawsze była uważana za dość mistyczną roślinę, a wśród naszych przodków, Słowian, roślina ta była zawsze związana z upadkiem, miesiącem, w którym ludzie grali wesela. Kalina została zebrana w październiku, a podczas uczt weselnych koniecznie była obecna na stole iw stroju panny młodej, ponieważ między innymi jagoda ta była uważana za symbol kobiecego piękna i czystości. Nawet starożytni uzdrowiciele zalecali, aby podchodzili do drzewa, głaskali jego kręgi i wierzono, że wszystkie przeciwności w tym momencie powinny opuścić osobę.

Kalina zwyczajna znajduje się prawie wszędzie na naszym środkowym pasie. Ale są blisko spokrewnione gatunki, których jest około 150. Ponadto istnieją formy kulturowe, tj. odmiany roślin. Najbardziej znane odmiany kalina "Snowball" lub "Bulldonezh", które ma bardzo duży pędzel, z ogromnymi białymi kwiatami. Ale kwiaty tej odmiany są bezowocne i na ich miejscu nie tworzą owoców; Ten krzew jest sadzony tylko ze względu na kwiaty. Ale na Kaukazie roślina Kalina jest czarna, a jej jagody są czarne, ale w przeciwieństwie do kaliny jagody te nie tylko nie mają wartości medycznej, ale są również niejadalne, a nawet trujące.

Liść w kalinie jest prosty i składa się z ostrza jednolistnego, ale ta płyta jest pocięta na trzy ostrza. Górna część prześcieradła jest gładka, ciemnozielona, ale dolna jest lekko owłosiona i miękka w dotyku. Białe kwiaty kaliny zbierane są w dużych kwiatostanach - racemose parasol. Interesujące jest to, że skrajne kwiaty kwiatostanu są jałowe, nie mają pręcików ani słupków. Są one większe i służą wyłącznie do przyciągania owadów.

Viburnum to owoc kamienny o jaskrawych kolorach. Jeśli weźmiesz dojrzałą jagodę viburnum i popatrzysz na nią przez słońce, możesz zobaczyć, że jest ona półprzezroczysta i możesz łatwo zobaczyć kości wewnątrz. Ale najciekawszą rzeczą w tej roślinie nie są same owoce, ale to, co jest w nich. Kamienna Kalina ma niepowtarzalny kształt i jest sercem . Żadna inna roślina nie ma kości o takim kształcie.

Jagody Viburnum mają niepowtarzalny smak i zapach, dzięki czemu nie zmylisz ich z innymi jagodami. Chociaż zapach tych jagód, wielu ludzi nie lubi. Przypomina nieco zapach waleriany, a jednocześnie wydziela zapach jabłka. A zapach walerianki, ponieważ zawierają waleriany i kwas izowalerianowy, które są również zawarte w korzeniu waleriany. Dlatego też kalina ma właściwości sedatywne.

Kalina zwyczajna obficie występuje na całym terytorium europejskim Rosji, a na południu jest znacznie większa niż na północy. Jest również rozprowadzany na środkowym i południowym Uralu, na Kaukazie i na południu zachodniej Syberii. Ogólnie rzecz biorąc, zakres kaliny ogranicza się do strefy stepowej i leśno-stepowej. Roślinę tę można spotkać głównie w wilgotnych miejscach - są to brzegi lasów, wyrąby, pożary, doliny rzek i strumienie.

Jagody Viburnum zawierają ogromną ilość pożytecznych dla ludzi i całkowicie wyjątkowych i wyjątkowych właściwości, substancji. Przede wszystkim są to różne kwasy organiczne - kwas kawowy, kwas walerianowy, a raczej zwykły kwas askorbinowy, czyli witamina C. Ponadto garbniki zawierają jagody, pektyny, która pomaga normalizować trawienie. Występują tu także olejki eteryczne i beta-karoten, dzięki czemu jagody mają tak czerwonawy odcień. Kolejną wyjątkową substancją jagód kaliny jest wulkanizacja, która nadaje goryczom jagód i ma działanie zwężające naczynia krwionośne; ale zostaje zniszczony przez obróbkę cieplną.

W celach leczniczych jagody, kora i kwiaty są używane w kalinie. Owoce jagodowe stosuje się w postaci wywarów, naparów lub w walce z cukrem lub miodem. Są stosowane głównie w przypadkach chorób zapalnych górnych dróg oddechowych, zapalenia oskrzeli, kaszlu. Bardzo ważne jest, aby ta roślina była w stanie przywrócić chrapliwy i prawie stracony głos. Również jagody kaliny używane są w nadciśnieniu, w celu normalizacji pracy serca i miażdżycy, ponieważ sok z kalorii ze wszystkimi zawartymi w nim substancjami pomaga oczyścić naczynia krwionośne.

Wywar z kory kaliny służy jako narzędzie o bardzo wysokiej zdolności hemostatycznej. Jest w stanie pomóc nawet przy dość rozległym krwawieniu wewnętrznym. Szczególnie ważne jest, aby kalendarza używano do krwawienia w okresie poporodowym. Ponadto kora kaliny ma wiele przydatnych właściwości. Jest stosowany do bólów głowy, bezsenności, jako środek uspokajający. I wywar z kory wypłukać usta na różne stany zapalne jamy ustnej, na przykład, z chorobą przyzębia.

Najlepiej jest zbierać kora kaliny na wiosnę , podczas przepływu soków. Boczne gałęzie są cięte, pierścieniowe nacięcia są na nich wykonywane nożem, a następnie poprzecznymi cięciami. Segmenty kory są ostrożnie usuwane i układane w suchym, wentylowanym miejscu do wyschnięcia. Skórka wysycha, w zależności od temperatury i wilgotności otoczenia, od kilku dni do tygodnia, a nawet dziesięciu dni. Uważa się, że kora jest gotowa do użycia, gdy wyschnie, więc łatwo pęka palcami. Najlepiej przechowywać go w zamkniętym pojemniku bez dostępu powietrza, aby zapobiec przedostawaniu się wilgoci.

Kwiaty kaliny zbierane są w okresie kwitnienia, w maju - czerwcu. Rozpruć je całymi frędzlami i zrobić z nich wywar. Bulion ten jest stosowany jako środek ściągający, hemostatyczny, przeciwzapalny i napięciowy, a ten bulion ma właściwości poprawiające apetyt.

Jagody Viburnum, aby je przechowywać na zimę , można zbierać na różne sposoby. Jednym z najbardziej dostępnych sposobów jest suszenie. Są suszone, podobnie jak inne soczyste owoce, i nie mogą być poddawane bardzo wysokiej temperaturze. Suszenie powinno odbywać się w temperaturze nie wyższej niż 50 ° C. Możesz jagoda i zamrażać. Aby to zrobić, kalina zebrana za pomocą szczotek w okresie maksymalnego dojrzewania - jest to wrzesień - październik. Zebraną kalinę umieszcza się w plastikowej torebce i umieszcza w zamrażarce. Przy szybkim chłodzeniu wszystkie korzystne substancje pozostają w jagodach. W każdej chwili możesz dostać kalafiorowy kutas i zaparzyć herbatę z tą jagodą, lub pocierać ją miodem lub cukrem, w ogólności, używać go w taki sam sposób jak świeży.

Podczas używania kaliny istnieją przeciwwskazania , chociaż nie wiele. Na przykład, kalina nie jest zalecana dla osób, które mają zwiększoną krzepliwość krwi lub skłonność do tworzenia skrzepów krwi. Nie zaleca się także stosowania kalendarza u kobiet w ciąży.

Karczoch: właściwości lecznicze i ...

Karczoch jest kolczasty, a hiszpański to cenna roślina warzywna i lecznicza. W czasie "żelaznej kurtyny" naczynia z ...

Loquat: użyteczne właściwości i ...

Medlar - egzotyczna plon owoców - ciernisty krzew, który rośnie w regionach o ciepłym klimacie (średnie ...

Korzystne właściwości dżemu z ...

Dla wielu z nas słowo "dżem" przywołuje nostalgiczne wspomnienia dawnego, minionego beztroskiego dzieciństwa, a także ...

Kombucha : korzystne właściwości

"Kombucha jest napojem naszego dzieciństwa", tak może każdy, kto przeżył ponad pół wieku. Ale prawdziwy ...

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...