Iwan-herbata, zastosowanie, właściwości, przygotowanie. Sposoby robienia herbaty wierzby

Herbata Ivan o wąskim ulistnieniu (Сhamerion angustifolium) jest unikalną i specyficzną rośliną z punktu widzenia jej stosowania. Ludzie przygotowują z niej różne napoje, piec płaskie ciasta, naleśniki, używać go jako sosu do zupy.

Iwan-herbata to wieloletnie zioło, o wysokości do 180 cm, z grubym pełzającym kłączem. Trzon wyprostowany. Kwiaty zbierane są w gęstych kwiatostanach szczytowych. Iwan-herbata kwitnie od czerwca do sierpnia. Owocem rośliny jest podłużne pudełko, nasiona są małe. Owoce zaczynają dojrzewać od lipca.

Roślina ma długie wydłużone liście, różowo-fioletowe kwiaty. Czasami, zwłaszcza na południowych granicach pasma, mogą być bardzo jasne, a na północy wręcz wręcz prawie białe. Kwiat ma cztery płatki i osiem raczej długich pręcików.

Liście wierzby-herbaty można kruszyć i nakładać na różne rany i odleżyny. Kwitnące rośliny trawiaste są parowane i aplikowane na bóle stawów i mięśni. To bardzo sprzyja ich leczeniu. Ponadto, nietrudno zgadnąć, że herbata jest wytwarzana z tej rośliny. Aby to zrobić, rośliny kwitną młode liście i zalewamy wrzątkiem, a także zwykłą herbatą. Liście mogą zniknąć trochę w cieniu, a nie w otwartym słońcu, ale przy upalnej pogodzie, a następnie zaparzyć z marchewką - okazuje się bardzo smaczny i zdrowy napój.

Suchej leczniczej wierzby ziołowej, podobnie jak inne zioła lecznicze, nie można przechowywać w polietylenie. Stąd trawa traci swoje korzystne właściwości, a nawet może się pogarszać.

Do celów leczniczych należy używać takich części rośliny jak łodygi, kwiaty, rośliny, liście, które są zbierane podczas kwitnienia. Suszona trawa może być warzona w zimie. Aby to zrobić, weź 15-20 gramów trawy i zaparz szklankę wrzącej wody, nalegaj półtorej godziny, a następnie filtruj i pij. W przypadku bólów głowy, bezsenności, nieżytów żołądka, zapalenia okrężnicy, wrzodów żołądka i infuzji dwunastnicy należy spożywać jedną łyżkę stołową 3-4 razy dziennie przed posiłkami. Sok z herbaty ivan zawiera dużą ilość śluzu i ma właściwości lecznicze. Ponadto ten napar można pić w profilaktyce, przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego.

Iwan-herbata zawiera alkaloidy, witaminę C, garbniki, garbniki, cukier, flawonoidy, witaminy z grupy B i substancje pektynowe. Liście wierzby-herbaty zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, miedź i mangan. Te pierwiastki przyczyniają się do powstawania krwi. Ponadto liście herbaty wierzby zawierają trzy razy więcej witaminy C niż pomarańcze. Regularne picie wlewu z herbaty wierzbowej łagodzi migreny, pomaga w bezsenności, niedokrwistości, delirium tremens, infekcjach i przeziębieniach. Herbata Ivan podnosi odporność, będąc najpotężniejszym naturalnym środkiem czyszczącym.

W tej wspaniałej fabryce wszystko idzie w biznes. Przygotuj również wywar z kłącza . Należy zauważyć, że kłącze nie jest korzeniem rośliny, ale zmodyfikowanym podziemnym pędem. Na tym zdjęciu pojawiają się młode pąki, z których wyrastają nowe rośliny. Dlatego bardzo często można spotkać ogromne kępy wierzby-herbaty, które mają wspólny kłącze. Oprócz wywarów kłącza są również stosowane w żywności. Na przykład mąka z kłączy używanych do produkcji ciast, chleba, naleśników. A podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej ta roślina uratowała wiele istnień. Dzięki tej roślinie ludzie nie umierają z głodu.

Iwan-herbata znajduje się na prawie całym terytorium Rosji, od północnej do południowej granicy. Ta roślina jest całkowicie bezpretensjonalna pod względem gleby. Rośnie na piaskowcach i na bogatszych glebach. Jest jednak bardzo wymagający pod względem oświetlenia i można go znaleźć tylko w bardzo jasnych miejscach. Najczęściej zdarzają się sadzonki, pieczenie, zbocza wąwozów, brzegi pól. To właśnie w takich miejscach należy go szukać. A jeśli nagle postanowiłeś zasadzić tę roślinę w swoim ogrodzie, musisz wziąć pod uwagę ten czynnik i sadzić ją tylko na stokach o południowej ekspozycji.

Niektórzy sadzili herbatę wierzbową w swojej daczy, ponieważ ta roślina jest doskonałą rośliną miodową i przyciąga na miejsce wiele zapylaczy, które naturalnie zapylają nie tylko go, ale wszystkie inne nasadzenia. Z jednego hektara herbaty wierzby, pszczoły mogą zbierać od 500 do 600 kg miodu, aw latach udanych do tysiąca. Miód z ivanskiej herbaty okazuje się przezroczysty i lekki i przydaje się nie mniej niż sama herbata.

Tradycyjnie Ivan-Tea zawsze wzmacniał zbocza wzgórz i wąwozów. Ale jeśli nachylenie twojego wąwozu, stawu lub strumienia przekracza 20 stopni, pożądane jest nie tylko wegetatywne wzmocnienie stoków, ale przede wszystkim wzmocnienie drewnem lub innym rodzajem kraty.

Jak sadzić herbatę z wierzby na stronie? Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest rozmnażanie nasion. Ale nasiona rośliny są bardzo małe i służą głównie do zajmowania nowych terytoriów. Roślina ta rośnie dobrze i zaczyna rosnąć w obszarach wyzwolonych z innych roślin. Dlatego Iwan-Herbata rośnie dobrze kopce, zbocza wąwozów, wydobycie, itp. Ale aby zasadzić go na swojej stronie, nasiona nie będą pasować, roślina będzie długo rosnąć i słabo rosnąć. Do sadzenia lepiej jest wziąć kłącza. Na wiosnę trzeba znaleźć działkę, na której rośnie wierzba-herbata i przenosić ją wraz z kłączami i glebą do miejsca, w którym chcesz sadzić tę roślinę. Po pewnym czasie zacznie rosnąć i zacznie aktywnie rosnąć w tym samym sezonie.

Po posadzeniu wierzby-herbaty, będziesz miał kolejny problem, jak sobie z tym poradzić, ponieważ wierzba-herbata zajmie cały obszar, który będzie mu dostarczony. Więc pomyśl z góry, jak to odgrodzić. Na przykład można użyć płotów z tworzyw sztucznych do łóżek, które należy pogłębić w glebie o 15 do 20 cm, aby zapobiec kłączaniu się pod powierzchnią ziemi. Wtedy ta roślina będzie rosnąć tam, gdzie jej chcesz i nie będzie zajmować tych obszarów, których nie chciałbyś sadzić.

Również Ivan-tea jest doskonałą rośliną pastewną , chętnie zjada wszelkie domowe zwierzęta - krowy, konie, kozy i owce. Ponadto Ivan-tea zbiera się na zimę. Nie chodzi do siana, ponieważ liście opadają, a soczyste pędy nie mają czasu na szybkie wysuszenie. Ale z niej przygotowują paszę dla kiszonki, którą zwierzęta zjada się z przyjemnością.

Ponadto wierzba-herbata spożywana jest przez dzikie zwierzęta. Łosie i inne jelenie zjadają szczyty rośliny, a następnie pęd zaczyna dawać pędy boczne. Ale nie tylko łosie jedzą Iwan-herbatę, ale także jedzą dziki, ale jedzą od niego podziemne części. Grabią ziemię swoimi potężnymi kłami i zjadają kłącze. Ogólnie mówią, że dzik jest ulubionym pokarmem. Zaczynają je jeść wczesną wiosną, kiedy nie ma innej paszy i jedzą ją do późnej jesieni.

W XIX wieku herbata wierzbowa była doskonałym substytutem prawdziwej herbaty , ponieważ importowany napój był kosztowny i nie był dostępny dla każdej rodziny. Herbatę Iwana zbierano w dużych ilościach, ale najbardziej wyróżniała się wioska Kopor'ye, w której produkowano herbatę zwaną "herbatą Koporsky". Teraz Koporie to wieś w regionie Leningradu, położona 70 kilometrów od Petersburga. Herbata ta została przywieziona do Petersburga, a nawet dostarczona do cesarskiego stołu. Herbata Koporsky była bardzo popularna w Rosji i corocznie zbierano setki tysięcy pudli. Dostarczono go nawet innym państwom. Największym importerem rosyjskiej herbaty była Wielka Brytania. Ale stopniowo, Ost-Indian Tea Company wyciskała rosyjską wierzbową herbatę z rynku, a nawet całego rosyjskiego rynku herbaty.

Przez długi czas przepis herbaty Koporsky był uważany za zapomniany, ale dziś został przywrócony i można zacząć ponownie produkować ten cudowny napój leczniczy.

W celu przygotowania herbaty Koporsky liście pobiera się w okresie najbardziej aktywnego kwitnienia rośliny. Początkowo liście są lekko wysuszone przez około jeden dzień, ale nie w bezpośrednim słońcu, ale w cieniu. Następnie liście są skręcone dłoni w małe kiełbasy. Te kiełbaski rozprowadzają się na blasze do pieczenia lub emaliowanym naczyniu, przykrywają ręcznikiem lub wilgotną szmatką i odczekają 12 godzin. W tym momencie proces fermentacji herbaty. W przybliżeniu ten sam proces zachodzi w przypadku liści herbaty tej czarnej herbaty, którą używaliśmy codziennie. W procesie fermentacji herbata przybiera zupełnie inne właściwości aromatyzujące, które nie są charakterystyczne dla świeżych liści. Jest nasycony pewnymi aromatami i przybiera zapach kwiatowy. Po sfermentowaniu herbaty wyjęto ją z patelni, przelano do innego naczynia i wysuszono. Najlepiej jest wysuszyć z rosyjskim piecem, ale nie zawsze jest to możliwe, więc piekarnik będzie. Najważniejsze jest to, że istnieje wystarczający przepływ powietrza i że herbata nie "dusi się". Po wyschnięciu liść herbaty pocięto na małe kawałki i umieszczono w szklanym słoju pod szczelną pokrywką. Bardzo ważne jest, że herbata nie wysycha. Nie przesuszona, zwykle suszona herbata nie kruszy się, ale jest starannie pocięta, ale jednocześnie ma dobrze starzony zapach suchej herbaty.

Aby dodać prawdziwej kwiatowej zapachu do herbaty z Ivan-herbaty i nadać jej jasność i kolor, można również wysuszyć kwiaty samej rośliny i dodać ją do tej mieszanki.

Mieszanka wierzby-herbaty może być stosowana jako samodzielny napój, jak również z innymi herbatami, z czarną, zieloną herbatą, a także z innymi roślinami leczniczymi - malinami, truskawkami, miętą.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...

Aloes: właściwości lecznicze i tak dalej.

Rośliny lecznicze rosną nie tylko w lesie, na pustyni lub na łące - często można je znaleźć na parapetach okiennych ...