Goździk: użyteczne właściwości, przeciwwskazania. Zastosowanie wywarów, naparów i olejku goździkowego

Co wiesz o goździkach? Tak, jest to przyprawa, która jest szeroko stosowana w kuchni, konserwach, produkcji likierów i słodyczy. Takie brązowe patyki, podobne do goździków, o ostrym i pikantnym smaku. Można go swobodnie kupić w dowolnym sklepie. A kiedy goździk był wysoko ceniony, dosłownie jego waga w złocie!

Początkowo przybył do Europy z Chin i Indii, a od XVI do końca XVIII wieku przywieziono go z portugalskich kolonii na Molukach, położonych między oceanami indyjskim i Pacyfiku. Portugalia z zazdrością strzegła monopolu na dostawę tej przyprawy.

Obecnie goździk uprawiany jest w Indiach, Indonezji, Chinach, na Filipinach, Madagaskarze i Gwinei, w niektórych innych krajach na południu. Co tak pociąga goździk i, ogólnie, co to jest?

Okazuje się, że to, co nazywamy goździkiem, to nieotwarte pąki kwiatów goździków, potraktowane w szczególny sposób. Goździk należy do wiecznie zielonych drzew rodziny Myrta. Jego ojczyzna - wyspa Indonezji. Jest to dość duże drzewo, które kwitnie 2 razy w roku. Jego kwiaty zbiera się w pędzelku, białym lub różowawym. Nieotwarte pąki są zbierane tylko z drzew w wieku sześciu lat. Są zanurzone we wrzącej wodzie, a następnie suszone. Dobry, wysokiej jakości goździk powinien zatapiać się w wodzie lub unosić się do góry nogami.

Co zawiera się w goździku? Co najważniejsze, zawiera dużą ilość olejków eterycznych. Są to lotne związki, które powodują zapach rośliny. Głównym składnikiem oleju goździkowego jest eugenol. Oprócz olejków eterycznych, goździk zawiera garbniki, glikozydy, kwasy organiczne, tłuszcze, furfural, witaminy i pierwiastki śladowe.

Zastosowanie i korzystne właściwości goździków

Jest zobowiązany do wszystkich tych składników przez jasny i ostry aromat i smak, właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe. Dzięki nim goździki mogą być stosowane nie tylko w przemyśle spożywczym, ale również w medycynie i kosmetologii.

Jak korzystać z jego dobroczynnych właściwości? Okazuje się, że jego zastosowanie jest różnorodne. Terapia goździkowa stosowana jest zarówno w postaci stałej, jak i w postaci oleju z goździków, w bulionach i naparach. Często jest łączony z różnymi naturalnymi olejkami i innymi ziołowymi składnikami.

Przede wszystkim z goździków stosuje się olej goździkowy, który stosuje się w kosmetyce, perfumerii i stomatologii. Ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, wspomaga gojenie się ran, łagodzi ból i odruchowo wpływa na aktywność narządów wewnętrznych.

Olejek goździkowy może zwiększyć pożądanie seksualne i przedłużyć stosunek seksualny. Jest to jego użyteczna właściwość używana w starożytnych Indiach. Ułatwia bieg pracy, wzmacnia bóle porodowe. Jest stosowany w aromaterapii w połączeniu z innymi olejkami aromatycznymi lub samodzielnie.

Ponadto olej goździkowy jest stosowany jako środek leczniczy i przeciwzapalny w leczeniu ran, krost i oparzeń. Aby to zrobić, kilka kropli olejku goździkowego (zazwyczaj 4-5) miesza się z 10 ml każdego naturalnego oleju roślinnego, zwilża tamponem i nakłada bolesne miejsce wraz z bandażem.

W przypadku bólu zęba zaleca się nałożenie na bolący ząb wacik zwilżony kilkoma kroplami oleju goździkowego. W dławicy stosuje się ją do przygotowania roztworu do płukania gardła.

Olejek goździkowy w połączeniu z innymi olejkami używanymi do łagodzenia bólu mięśni, jest stosowany do wszystkich rodzajów masażu. Kilka kropli olejku goździkowego zaleca się dodawać do wody w kąpieliskach w przypadku chorób skóry.

Wywary i napary z goździków znajdują również zastosowanie w różnych chorobach. Na przykład, płukanie dekoksem goździka jamy ustnej pomaga w aftowym zapaleniu jamy ustnej. Goździk działa tutaj jako środek antyseptyczny i promuje szybsze gojenie się rufy.

Nalewka z goździka pomaga przy bólach głowy. Przygotowuje się go w następujący sposób: weź 5 łyżeczek zmielonych goździków, wlej 100 g wódki, podgrzej, a następnie daj pić 1/2 łyżki stołowej.

Ale przepis, który może być użyty do wzmocnienia układu odpornościowego i zwiększenia ogólnej witalności: 0,3 litra czerwonego wina powinno być zrobione na pomarańczowo i pół cytryny, obierając je i krojąc w plasterki; dodać 5 ząbków, trochę cynamonu i doprowadzić do wrzenia. Pozostawić do ostygnięcia i odcedzić. Weź 1 łyżkę stołową.

W przypadku bólu gardła zaleca się przeżuć cały goździk. W przewlekłym zapaleniu migdałków zapobiega zaostrzeniu choroby.

Gdy niedociśnienie i dystonia naczyniowa występują z niskim ciśnieniem krwi, goździki przyczyniają się do jego normalizacji. A jego zastosowanie jako dodatku do różnych potraw pozwala poprawić pracę żołądka i jelit, łagodzi skurcze narządów trawiennych.

Przeciwwskazania do stosowania goździków

Przeciwwskazania do stosowania goździków to indywidualna nietolerancja, nadciśnienie, karmienie piersią i ciąża.

Taki znajomy goździk ma wiele niewykorzystanych możliwości. Obecnie naukowcy nadal badają tę roślinę. Być może będą mogli odkryć w niej jeszcze nieznane właściwości korzystne, które można wykorzystać w leczeniu chorób.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Wiciokrzew: użyteczne właściwości ...

Wiciokrzew (Lonicera) - ogólna nazwa kilku gatunków wieloletnich krzewów należących do rodziny o tej samej nazwie ...

Korzystne właściwości dżemu z ...

Dla wielu z nas słowo "dżem" przywołuje nostalgiczne wspomnienia dawnego, minionego beztroskiego dzieciństwa, a także ...

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczej i aromatycznej trawy oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...

Aloes: właściwości lecznicze i tak dalej.

Rośliny lecznicze rosną nie tylko w lesie, na stepie czy na łące - często można je znaleźć na parapetach ...