Trawa grzybowa (trygonella)

Porozmawiaj o trawie grzybowej, znanej również pod wieloma innymi nazwami. Słowo trawa nie jest tu w pełni odpowiednie; Faktem jest, że tę roślinę z rodziny motylkowatych i jej uprawę można teoretycznie przypisać sferom produkcji warzyw. Jednak bardziej właściwe jest odnoszenie trawy grzybowej do przypraw lub aromatycznych kultur.

Najpierw zajmijmy się imionami. Rosyjskojęzyczni agronomowie często używają terminu "kozieradka" w odniesieniu do trawy grzybowej. Traktujemy to jako podstawę. W krajach postsowieckich rośnie około tuzina gatunków kozieradki, ale uprawia się dwa rodzaje przypraw: niebieski kozieradka (zwana również niebieską trygonelą, nazwa łacińska to Trigonella caerulea) i grecki kozieradka (tu więcej nazw to kozieradka, kozieróg siana, szambala, greckie siano, Grecki sichevitsa, trawa fenigrek, chaman, łacińska nazwa - Trigonella foenumgraecum). Oba gatunki w codziennym życiu są często nazywane trawą grzybową lub trygonelią.

Z punktu widzenia uprawy, rozmnażania, metod agrotechnicznych, grejpfrutowy kozieradka i niebieski kozieradka nie różnią się. Gatunki różnią się nieco kolorem i strukturą kwiatów, długością pnia, zapachem (zawartością niektórych aromatów), czasem kwitnienia i innymi drobnymi szczegółami. Jako przyprawa, grecki kozieradka jest nadal używany częściej, a kozieradka błękitna służy jako roślina paszowa i miodowa. W poniższym opisie będziemy odnosić się do kozieradki jako trawy grzybowej (trigonella).

Oto ogólne informacje na temat grzybowej trawy. Zakład ma rok; przez wzrok łatwo można odgadnąć reprezentatywny dla roślin strączkowych. Wysokość łodygi osiąga przeciętnie 50 cm przy umiarkowanym rozgałęzieniu; liście są dość typowe dla rodziny i odznaczają się złożonością formy, pewnym wydłużeniem. Kwiaty wyrastają z kątów liści na kilka kawałków (zwykle 2 - 3 kwiaty). Owoce są zakrzywione lub strąki proste, nasiona - średniej wielkości, żółto-brązowy. Zazwyczaj czas kwitnienia przypada na czerwiec, dojrzewanie nasion to lipiec-sierpień. Trigonella zawiera witaminy (P, PP i inne), garbniki, saponiny, alkaloidy trigonelinowe, olejki eteryczne, oleje tłuszczowe i inne substancje.

Uprawa grzybów w większości przypadków nie przewiduje żadnych trudności. Roślina jest bardzo bezpretensjonalna, poza tym prawie nie podlega chorobie. Jak "zadowolić" grecki kozieradka? Preferuje działkę o dobrym oświetleniu, glebę strukturalną o neutralnej (lub zbliżonej do niej) reakcji, zwykle nie potrzebuje nawozów - czasami nawozy zawierające fosfor i potas są dodawane do ubogich gleb przed kwitnieniem. Sam kozieradka, podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, pozostawia w glebie azot. Lepiej siać go na poletkach, gdzie wcześniej uprawiano warzywa lub zboża. W otwartym terenie trygonele wysiewa się najczęściej w połowie kwietnia, na głębokość 2-3 cm, a pomiędzy rzędami pozostaje około 30 cm.

Nasiona kozieradki są rozmnażane przez nasiona, aw przyrodzie rozmnażają się poprzez siejenie. Dojrzałe owoce są używane jako nasiona, które są wymłócane, suszone, a następnie przechowywane w temperaturze pokojowej.

Główne obszary, w których zioło grzybowe znajduje zastosowanie, to gotowanie, a także medycyna, farmakologia. Z aspektem kulinarnym wszystko jest proste; Trigonella - bardzo powszechna przyprawa, szczególnie w kuchniach krajów południowych i wschodnich. Daje szczególny aromat i smak podobny do grzybowych dań głównych. Najczęściej kozieradka stosowana jest jako składnik wielu znanych pikantnych przypraw (curry, syrop klonowy, adżyka, chmiel-suneli). Z punktu widzenia odżywiania trawa grzybowa dobrze stymuluje apetyt; w stosunkowo dużych ilościach, ze względu na wysoki poziom wartości odżywczych, zmiażdżone nasiona kozieradki (w postaci owsianki) są pokazywane osobom z osłabionym ciałem (na przykład w okresie rehabilitacji po chorobie). Medycyna wykorzystuje trygonelę w takiej czy innej formie do poprawy tła witamin w awitaminozie, leczeniu chorób płuc, niektórych zmian skórnych (czyraki, wypryski itp.). Pod względem farmakologicznym zioło grzybowe jest dobrym biostymulantem; z tego powodu jego ekstrakt dodaje się do wielu wzmacniających leków. W szczególności, kozieradka często jest zawarta w kompozycji produktów, które promują wzrost włosów lub środki, które zapobiegają łysieniu lub leki zaprojektowane w celu poprawy metabolizmu.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...

Aloes: właściwości lecznicze i tak dalej.

Rośliny lecznicze rosną nie tylko w lesie, na pustyni lub na łące - często można je znaleźć na parapetach okiennych ...