Tymianek: użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Trudno jest znaleźć człowieka, który nie wie, jak wygląda ziele tymianku (Thymus serpyllum). Praktyczne zastosowanie tymianku jest znane od czasów starożytnych i związane jest z kulturowymi i religijnymi tradycjami wielu narodów. Korzystne właściwości tymianku znane były na długo przed narodzinami nauk medycznych - rzymscy żołnierze często brali suszoną trawę na wyprawach kempingowych i przygotowywali z niej orzeźwiający napój, a także używali kąpieli. Tymianek nie był mniej popularny wśród Greków. Według historyków, tymianek używał nawet faraonów do czcionki.
Tymianek - pod tym synonimem znany jest tymiankiem w kręgach naukowych - zajmował ważne miejsce w prowadzeniu pogańskich rytuałów: palił pokoje dymem z płonącej trawy, wyrzucając złe duchy. Starożytni magicy używali tymianku przy usuwaniu szkód i zalecali nosić trawę na ciele, aby chronić przed złym okiem.
Popularna nazwa tymianku "trawa Bogorodskaja" wiąże się z imieniem Matki Bożej, dlatego tymianek zmieszany z innymi pachnącymi ziołami służy do pokrycia podłogi Trójcy. Bukiet z tymiankiem udekorować ikonę Matki Boskiej.
Korzystne właściwości tymianku zostały szeroko przebadane i są uwzględnione w farmakopei wielu krajów. Niestety obszar naturalnej dystrybucji tymianku gwałtownie maleje z powodu masowego niszczenia zasobów naturalnych. Przemysł farmakologiczny używa ziela tymianku jako surowca do produkcji grupy aromatycznych fenoli, w szczególności tymolu, który ma swoją nazwę od grasicy. Ze względu na ostre zapotrzebowanie na surowce do farmakologii, tymianek jest uprawiany i uprawiany na skalę przemysłową.
Czas kwitnienia tymianku jest dość długi i przypada na czerwiec - sierpień. Właśnie podczas kwitnienia tymianku zbierany jest surowiec. Podczas zbioru należy pamiętać, że rośliny porośnięte korzeniami są bardzo długo regenerowane, dlatego konieczne jest cięcie trawy nożyczkami, w żadnym wypadku nie należy jej wyciągać. Przechowywane suszone surowce do 3 lat. Aby uniknąć utraty olejków eterycznych, tymianek zaleca się przechowywać w hermetycznie zamkniętym pojemniku.
Przeciwwskazania do terapeutycznego stosowania tymianku
Wysoka zawartość olejków eterycznych, które składają się z aromatycznych węglowodorów, w szczególności fenoli, nakłada szereg ograniczeń, gdy zioła stosuje się jako lek. Samoleczenie w wielu przypadkach może być bardzo niebezpieczne.
- Zabrania się używania tymianku w czasie ciąży, ponieważ może to spowodować odrzucenie płodu.
- Tymol działa jako antagonista tyroksyny, hormonu tarczycy, dlatego preparaty tymiankowe nie są przepisywane w przypadku zaburzeń gruczołu tarczowego.
- Aromatyczne fenole drażnią nerki, więc tymianek jest przeciwwskazany w wielu chorobach układu moczowego, szczególnie w ostrym stadium.
- Przeciwwskazania do stosowania tymianku to wrzód trawienny i wrzód dwunastnicy.
- Tymianek jest zabroniony do stosowania w wielu chorobach sercowo-naczyniowych (migotanie przedsionków, miażdżyca naczyń, miażdżyca naczyń krwionośnych mózgu).
Właściwości farmakologiczne tymianku
Właściwości farmakologiczne tymianku są bezpośrednio związane z tymolem, który jest najmniej toksyczny wśród fenoli i nie jest również bardzo drażniący dla błony śluzowej. Tymol, podobnie jak inne fenole, charakteryzuje się wysoką aktywnością bakteriobójczą wobec patogennej flory natury kokosowej, a także grzybów. W odniesieniu do bakterii Gram-ujemnych tymol działa mniej silnie. Tymol jest szkodliwy dla grupy robaków (pazury i tasiemce).
Przydatne właściwości tymianku w gotowaniu
Pikantno-aromatyczne zioła, z reguły zawsze wchodzą w pole widzenia mistrzów sztuki kulinarnej, a tymianek w tej serii nie jest ostatni. Suszone zioło służy do przyprawiania zup, jest również częścią składników w przygotowaniu sosów. Świeże i suszone zioła są często używane w przemyśle konserwowym, na przykład w marynowaniu oliwek itp.
Tymianek ziołowy jest częścią napojów bezalkoholowych i jest również stosowany w przemyśle alkoholowym. Olejek eteryczny tymianku służy do perfumowania mydła i kosmetyków. Olejek eteryczny tymianku jest częścią różnych rodzajów kosmetyków medycznych.
Przepisy
1. Pij * . Na 1 litr wody, 20 g suchych ziół (tymianek i ziele dziurawca), miód - 50 g. Gotuj mieszankę ziół przez 10 minut, pozostaw na 2 godziny. Po schłodzeniu bulion jest filtrowany i dodaje się do niego miód.
2. Sos * . Świeże zioła tymianku - 6 łyżek., 60 g margaryny (lub masła), 200 g śmietany i 1 łyżka. silny bulion mięsny. Dodaj mąkę do roztopionego masła i lekko wymieszaj smażyć na złoty kolor. Następnie rozcieńczyć bulionem, doprowadzić do wrzenia i dodać pozostałe składniki, a także sól do smaku i ciepła. Sos dobrze komponuje się z potrawami mięsnymi i rybnymi.
Zastosowanie korzystnych właściwości tymianku w medycynie naukowej
- Tymianek jest częścią pektyniny i jest również stosowany w produkcji leków przeciwkaszlowych dla dzieci. Obejmuje to ekstrakt z tymianku - 10 ml i 20 ml syropu śluzowego (tymianek i czerwony korzeń). Przepisany eliksir na 1 łyżeczkę. trzy razy dziennie.
- Olejek eteryczny tymianku (wytwarzany przez przemysł farmakologiczny) służy do wbijania się w bolesny obszar z zapaleniem korzeni i nerwu.
- Krystaliczny tymol jest stosowany jako lek przeciw robakom do wydalania tasiemców i glin (w dawkach od 1 do 4 g na pusty żołądek w 3 dawkach, w odstępie 1 godziny). Leczenie odbywa się za pomocą kursów: 2 kursy przez 7 dni z przerwą 1 tygodnia.
- W przypadku promienicy skóry, tymol jest stosowany w kompleksie. Zewnętrznie - w postaci 10% roztworu oleju, który wypełnia otwarte ropnie. Wewnątrz tymol przepisał 0,5 g trzy razy dziennie. Kurs leczenia - 2 dni z codzienną przerwą.
- Do użytku zewnętrznego (kąpiel) timol przepisany na 5 g. Zalecane kąpiele do leczenia chorób krostkowych skóry.
- Oleisty roztwór i olejek eteryczny są często stosowane zewnętrznie w leczeniu grzybicy stóp.
Zastosowanie korzystnych właściwości tymianku w tradycyjnej medycynie
- W leczeniu przeziębień i chorób oskrzelowo-płucnych, którym towarzyszy silny kaszel i podrażnienie błon śluzowych, należy użyć naparu: 1 łyżka. suchy tymianek wlać 250 ml wrzącej wody i zaparzać przez 1 godzinę. Napełnione infuzji podjęte trzy razy dziennie i 1 st.l. To narzędzie pomaga również w bezsenności i duszności, jest stosowane w celu zmniejszenia bólu zęba, a także przy bólach brzucha, zgadze, niestrawności itp.
- Zapalenie pęcherzyka, zaburzenia układu nerwowego, w tym bezsenność, są skutecznie leczone tą infuzją: suche zioło - 20 g ziela tymianku, wrząca woda - 400 ml, parzyć przez 2 godziny. Napełniony wlew trwa od 3 do 4 razy dziennie, 50 ml. Narzędzie jest również przepisane na krwawienie hemoroidalne.
- W przypadku problemów onkologicznych żołądka, a także innych chorób, które towarzyszą pojawieniu się nieprzyjemnego zapachu z jamy ustnej, tradycyjny lek zaleca stosowanie wlewu 2 łyżki. Tymianek zioła w pół litra wrzącej wody. Nalegać 2 - 3 godziny. Konieczne jest przyjmowanie środków trzy razy dziennie na 100 ml. Według uzdrowicieli ludowych, to narzędzie pomaga w osłabieniu seksualnym.
- Półgodzinna infuzja 4 łyżki. suche zioło tymianku w 250 ml wrzącej wody służy do mycia głowy na łupież, a także w przypadku częstych migreny. Procedura jest przeprowadzana 1 raz w tygodniu. Narzędzie służy do płukania zapalenia w jamie ustnej, w tym do zapalenia dziąseł i jamy ustnej.
- Aby złagodzić cierpienie w przypadku reumatyzmu mięśniowego, chorób stawów, siniaków i skręceń, weź kąpiel tymiankową, ułóż okłady i okłady na bolesnym obszarze. Procedury takie są również przewidziane do odzyskiwania po uderzeniach (z częściowym paraliżem).
Uwagi
* Otrzymane kulinarne przepisy pochodzą z książki "Dziko rosnąca żywność, techniczne i miododajne rośliny Ukrainy".
