Cząber: właściwości lecznicze i przeciwwskazania.

Wielu z nas nie zdaje sobie sprawy, że tymianek i cząber są zupełnie innymi roślinami, chociaż należą do tej samej rodziny yasnotkovyh (Labiaceae) - Lamiaceae (Labiatae). Łacińska nazwa pikantnego to Satureja hortensis, gdzie definicja hortensis (ogród) wyraźnie wskazuje na kulturowe pochodzenie, a faktyczne imię (satureja) pochodzi od "satyr" - są to bóstwa leśne lub polne. Według legendy satyry są bóstwami przyjaznymi człowiekowi, ale potrafią również intrygować niechcianych gości, dlatego cząber jest rodzajem talizmanu chroniącego ogród i dom.

Pikantna genealogia prowadzi od wschodniej części Morza Śródziemnego, a w Alpach pochodzi od lekkiej ręki mnichów z Zakonu Świętego Benedykta. To alpejski lub górski, pikantny (Satureja montana) stał się protoplastą form kulturowych, które nadal są uprawiane w ogrodach. W przeciwieństwie do tymianku, cząber ogrodowy należy do roślin jednorocznych i łatwo rozmnaża się przez samosiew.

Coroczny cząber (znany również ten synonim) jest uprawiany jako korzenna kultura aromatyczna, ale ma również wiele właściwości leczniczych, dlatego nie jest ostatnim miejscem w tradycyjnej medycynie. Cząber ogrodowy jest stosowany w medycynie naukowej w niektórych krajach - olejek eteryczny (eteraza Saturejae) pozyskiwany jest z części nadziemnej, aw niektórych przypadkach wykorzystywana jest również trawa (Satureja herba).

W kulturze pikantne jest raczej bezpretensjonalne, ale preferuje obszary dobrze ocieplone słońcem.

Przygotowanie surowców leczniczych

Pikantna trawa zbierana jest w okresie masowego kwitnienia (od lipca do września). Najlepiej powinno być suszone na wolnym powietrzu, po zapewnieniu ochrony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i opadów atmosferycznych. Jeśli to konieczne, cząber można suszyć w suszarniach elektrycznych, utrzymując temperaturę 34 - 36 ° C (wyższe wartości prowadzą do utraty cennego olejku eterycznego).

Przechowywać suszone surowce w szczelnie zamkniętych słoikach. Sklep pikantny dozwolone nie dłużej niż 2 lata.

Skład chemiczny surowców leczniczych

Olejek eteryczny jest najcenniejszym składnikiem surowców leczniczych (u młodych liści i kwiatów jego zawartość waha się w granicach 0,5 - 2%). W przeciwieństwie do tymianku, którego olejku składa się głównie z tymolu, składnik ten znajduje się w nieznacznych ilościach w trawie cząber, dlatego istnieje o wiele mniej przeciwwskazań do stosowania (zostanie to omówione dalej). Tak więc pikantny olejek eteryczny składa się głównie z karwakrolu (w 40%) i cymolu (zawartość sięga 30%). Jak wspomniano wcześniej, skład olejku aromatycznego zawiera również niewielką ilość tymolu, parakymolu, fenolu o niezidentyfikowanej strukturze i chemikaliów grupy terpenowej. Inne substancje aktywne biologicznie (śluz, goryczka, smoła, karotenoidy, witamina C, rutyna, fitoncydy, stigmasterina i sole mineralne) znajdują się w trawie pikantnej.

Lecznicze właściwości pikantnego ogrodu

Przede wszystkim należy podkreślić korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Preparaty na bazie cząbru na bazie aromatu stymulują wydzielanie żółci i wytwarzanie soku żołądkowego, a przez to zwiększają apetyt i poprawiają proces trawienia. Substancje czynne olejku aromatycznego mają właściwości bakteriobójcze, dlatego jego preparaty często są przepisywane na zaburzenia jelitowe (procesy gnilne i fermentacyjne, w wyniku których obserwuje się obrzęk, wzdęcia itp.). Preparaty z kofeiny mają właściwości przeciwwymiotne; są w stanie wywołać efekt przeciwskurczowy i dlatego są stosowane w przypadku skurczów żołądka i jelit. Ważne jest również, że cząber hamuje życiową aktywność niektórych typów robaków, dlatego zaleca się wprowadzenie jej trawy do składu leków przeciw robakom.

Pikantne preparaty pobudzają pracę gruczołów oskrzelowych, przyczyniają się do upłynniania lepkiego śluzu, więc zioło często dodaje się do kompozycji wykrztuśnych i przeciwkaszlowych. Herbata z dodatkiem pikantnych zwiększa pocenie, jest oczywiste, że taki napój zapewni znaczną pomoc przy pierwszych oznakach przeziębienia i może również służyć jako profilaktyczna podczas epidemii przeziębienia, w tym zakażeń.

Cząber wzmacnia diurezę (działanie moczopędne), wykazuje właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, nie jest zaskakujące, że preparaty na jej bazie są stosowane w licznych chorobach układu moczowego (zapalenie pęcherza, zapalenie nerek itp.).

Preparaty z cząbru są często używane jako środki uspokajające (środki uspokajające), a także leki przeciwdepresyjne. Ustalono, że olejek z cząbru pobudza aktywność mózgu i przyczynia się do wzrostu sprawności umysłowej i fizycznej (zapewnia wzrost energii).

Jeśli chodzi o wpływ na układ sercowo-naczyniowy, pod tym względem, cząber nie zajmuje ostatniego miejsca - pomaga zmniejszyć tętno, obniża ciśnienie krwi i pomaga w oczyszczaniu naczyń ze złogów cholesterolu.

Istnieją dowody, że cząber pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, ma właściwości antyoksydacyjne i hamuje rozwój procesów onkologicznych.

Zdobycie olejku aromatycznego w domu

Jeśli chcesz, możesz przygotować olejku z cząbru w kuchni, oczywiście, taki środek terapeutyczny jest pod wieloma względami gorszy od analogów przemysłowych, ale nadal. Tak więc olej eteryczny można uzyskać na dwa sposoby: 1) przez destylację parą wodną i 2) metodą maceracji (napar z obojętnych tłuszczów roślinnych).

- Metoda destylacji z parą wymaga użycia chemicznych laboratoryjnych wyrobów szklanych: a) kostki do produkcji pary wodnej; b) kolbę reakcyjną; c) lodówka i d) odbiornik. Zwykły czajnik można przystosować do wytwarzania pary, a zamiast kolby reakcyjnej można użyć szklanego słoika z pokrywką. W pokrywie są wycinane 2 otwory, aby dostać się do przegrzanej pary wodnej i wydechu. Trawę tymianku umieszcza się w słoiku, z którego wydziela się lotny olejek eteryczny po obróbce parą wodną. Po kolbie reakcyjnej para wodna jest doprowadzana do chłodzenia (destylator szklany służy jako lodówka). W odbiorniku (również używanym szklanym słoju) zbiera się wodę z olejkiem aromatycznym. Olejek eteryczny ma mniejszą gęstość niż woda, dlatego gromadzi się na powierzchni płynu. Uzyskany tą metodą produkt jest prawie identyczny z olejkiem eterycznym z produkcji przemysłowej.

- Uzyskanie olejku eterycznego metodą maceracji jest szeroko rozpowszechnioną metodą produkcji rzemieślniczej (jak przygotowany olej z dziurawca , mięta pieprzowa , melisa , tymianek , itp.). Jako obojętny olej roślinny korzystne jest stosowanie oliwy z oliwek, która należy do grupy olejów nieschnących. Przygotowany surowiec umieszcza się w szklanej lub emaliowanej misce z pokrywą, którą można ponownie szczelnie zamknąć, wlać gorący olej i włożyć do łaźni wodnej (około pół godziny). Po schłodzeniu spuścić olej i wycisnąć surowiec. W celu uzyskania maksymalnego stężenia olejku eterycznego, cykl infuzyjny przeprowadza się kilka razy (co najmniej 5-6), to znaczy świeżą porcję surowca wlewa się zużytym olejem.

Przechowuj olejek eteryczny w chłodnym miejscu w zamkniętym pojemniku (szklane fiolki).

Pikantny olejek eteryczny stosuje się tylko zewnętrznie (!) - do inhalacji, gojenia powietrza wewnętrznego oraz w wielu innych przypadkach.

Wykorzystanie cząbru w leczeniu

- Herbata . Z reguły liście herbaty wymagają 2 łyżeczki. suszone zioła w 250 ml wrzącej wody; nalegać 15 minut. Spożywaj gorąco. Herbata z cząbru stosowana jest jako napotne (po tym należy natychmiast położyć się do łóżka i ciepło się schować). Podczas używania herbaty przeciwko kaszleniu, miód jest dobrym pomysłem, aby dodać do napoju.

- Infuzja . Na pół litra wrzącej wody będziesz potrzebował 2 łyżki. suche pikantne zioło. Po godzinie infuzji należy przefiltrować płyn i zażywać 100-150 ml 3-4 razy dziennie. Pikantny napar zaleca się przyjmować w początkowej fazie nadciśnienia (w celu obniżenia ciśnienia krwi), ze zwiększoną nerwowością, zaburzeniami snu, częstymi bólami głowy. Pikantny napar pomaga w leczeniu nudności i wymiotów, stosowany jest w leczeniu różnych zaburzeń przewodu pokarmowego (biegunki, kolki itp.).

- kąpiele terapeutyczne . Na 1 litr wrzącej wody potrzeba około 100 g surowców leczniczych. Zaparzaj przez 20 do 30 minut, następnie odcedź i dodaj do ciepłej kąpieli. Kąpiele warzelne są stosowane w leczeniu chorób skóry i są również zalecane dla astmatyków.

- Wdychanie . Pikantny olejek eteryczny może być stosowany w formie inhalacji lub palenia aromatów. Substancje czynne olejku leczniczego uzdrawiają powietrze w pomieszczeniu, a po inhalacji (inhalacja) przyczyniają się do zniszczenia patogennej mikroflory w nosogardzieli.

Typowe przypadki pikantnego stosowania z helminthiases

- Helminthiasis (pinworms, roundworm) . Do wypędzenia robaków używa się zioła z pikantnych ziół. W 300 ml wody trzeba wziąć 2 - 3 łyżki. surowce, doprowadzić do wrzenia, a po pięciu minutach usunąć z ognia. Konieczne jest picie całego bulionu w przedziale czasowym 23:00 i 01:00, a rano, aby wziąć środek przeczyszczający z soli fizjologicznej i wprowadzić lewatywę. Bulion ten może być stosowany w postaci okładów, okładów i mycia w leczeniu chorób dermatologicznych, w tym grzybic (versicolor - z tej kategorii). Bulion pikantny może być zalecany do płukania jamy ustnej w przypadku problemów stomatologicznych (zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, krwawienie z dziąseł, nieświeży oddech itp.).

- Pikantny z liśćmi orzecha włoskiego . Aby zwiększyć właściwości przeciwrobacze, zaleca się łączne stosowanie pikantnych ziół i liści orzecha włoskiego . Aby przygotować napar wymaga 50 g liści orzecha włoskiego i 12-15 g pikantnego zioła (na 1 litr wrzącej wody). Nalegaj przez pół godziny, a następnie odcedź. Ta dawka obliczana jest na trzydniowy cykl leczenia; brać jak wskazano w poprzednim przepisie. Należy zauważyć, że ten sam wlew jest przepisywany w celu obniżenia poziomu cukru we krwi, jest zalecany w przypadku różnych chorób skóry, a także często w leczeniu chorób wenerycznych (jednak w tym przypadku lepiej nie nadużywać samoleczenia!). Oczywiście, dawka leku w leczeniu innych chorób (niezwiązanych z infekcjami pasożytami jelitowymi) zależy od rodzaju i natury choroby.

Używanie pikantnych jako przypraw

W kontekście materiału nie chodzi o kulinarne rozkosze, ale o wykorzystanie przypraw jako dodatku terapeutycznego. Jak wspomniano wcześniej, słony zwiększa apetyt, ale najbardziej niezwykłą rzeczą jest to, że ta przyprawa pomaga w trawieniu "ciężkiego" jedzenia (mięsa i kiełbasy, posiłków z roślin strączkowych, smażonych ziemniaków itp.). Młode liście cząbru można dodać do sałatek, co nie jest mniej skuteczne niż użycie przypraw.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Stosowanie leczniczych roślin w leczeniu wymaga rozważenia i zrównoważonego podejścia, ponieważ dla wielu z nich istnieją przeciwwskazania, a pikantne nie jest wyjątkiem.

Przeciwwskazania do cząbru można podzielić na dwie grupy: fizjologiczną i patologiczną. Ciąża odnosi się do typu fizjologicznego - substancje biologicznie czynne o smaku słonym stymulują kurczenie się mięśni macicy, co może powodować poronienie. W pewnym stopniu indywidualną nietolerancję można również przypisać typowi fizjologicznemu, chociaż reakcje alergiczne mogą wynikać z procesów patologicznych - w każdym razie lepiej odrzucić pikantne.

Kategoria przeciwwskazań patologicznych obejmuje choroby wątroby i nerek w ostrej fazie; owrzodzenie dwunastnicy; nadczynność tarczycy; niektóre nieprawidłowości w sercu (miażdżyca, migotanie przedsionków, miażdżyca). Najbardziej kompletne informacje na temat przeciwwskazań i porady w zakresie leczenia przy użyciu pikantny ogród daje lekarz prowadzący lub przedstawiciel tradycyjnej medycyny.

Wiciokrzew: użyteczne właściwości ...

Wiciokrzew (Lonicera) - ogólna nazwa kilku gatunków wieloletnich krzewów należących do rodziny o tej samej nazwie ...

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Korzeń selera: Zdrowy z ...

Seler jest jedną z niewielu roślin warzywnych, które starają się przyciągnąć uwagę dzięki niewiarygodnym wysiłkom. W moim ...

Lychee Fruit : Przydatne właściwości ...

Ostatnio na półkach supermarketów często można znaleźć dziwny produkt - egzotyczne owoce liczi. "Wieloryb ...

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczego i aromatycznego oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...