Brzozowy sok: właściwości, gromadzenie, przechowywanie
Brzozowy sok (brzozowe łzy) jest naturalnym napojem tonizującym. Jest to przydatne dla pacjentów z gruźlicą płuc, a także dla beri-beri. Jest skuteczny w leczeniu chorób dwunastnicy i pęcherzyka żółciowego. Są leczeni szkorbutem, zapaleniem stawów, wrzodami żołądka, bólem głowy, kamieniami nerkowymi i pęcherzem, rwy kulszowej i reumatyzmem.
Naukowcy odkryli, że sok z brzozy jest dobrym lekarstwem na impotencję. Działa również dobrze na człowieka w okresie menopauzy. Jeśli podczas tego okresu wypijesz co najmniej jedną szklankę dziennie, wówczas drażliwość, senność, zmęczenie i inne zjawiska towarzyszące menopauzie znikną. Co najważniejsze, sok brzozowy oczyszcza nerki, usuwa z nich piasek, poprawia krążenie krwi, stymuluje metabolizm i oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji.
Ten piękny napój kupujemy w puszkach w sklepach. Ale taki sklep nie ma wartości uzdrawiającej dla zdrowia. W jego produkcji zastosowano konserwanty, neutralizujące wszystkie korzystne właściwości soku brzozowego.
Musisz pić naturalny brzozowy sok, zebrany wiosną z dala od miast i autostrad. 
Sok należy zbierać z drzew o średnicy 25 - 35 cm, a stary i bardzo młody lepiej nie dotykać. Kora można przebić niewielką siekierą lub nożem, ale nie głęboko.
W gnieździe można włożyć zwykły koktajl lub rurkę, przez którą sok będzie kapał do pojemnika (słoik, puszka itp.). Następnie, po zebraniu soku, należy zakryć dziurę boiskiem ogrodowym lub przykryć kawałkami mchu.
Aby przechowywać sok, należy go wlać do szklanego słoika, włożyć do niego dwie łyżeczki cukru i umieścić w lodówce lub w ciepłej piwnicy.
