Nagietki: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Nagietki - jedna z najbardziej bezpretensjonalnych roślin kwiatowych, które można znaleźć na prawie każdej działce domowej. Marigolds (Tagetes - ta łacińska nazwa jest rośliną) na Ukrainie są znane jako "Chernobrivtsy" i są cenione za obfite i długotrwałe kwitnienie - od lata do mrozu. Pomimo popularności i rozpowszechnienia, niewielu hodowców kwiatów zdaje sobie sprawę z właściwości leczniczych tych pachnących kwiatów. Rodzaj Tagetes ma ponad 30 gatunków, z których trzy są najbardziej popularne wśród ogrodników.

W ich ojczyźnie (rośliny pochodzą z Meksyku) taggetes były od dawna używane w kuchni (jako przyprawa dodawana do dań rybnych i mięsnych) i tradycyjnej medycyny (w celu poprawy trawienia i wzmocnienia układu odpornościowego). Kulinarne wykorzystanie nagietków nie zostało zignorowane przez smakoszy z innych krajów, których tradycyjna kuchnia reprezentowana jest przez obfitość dań mięsnych. Popularność tagetes wśród "mięsożerców" tłumaczy się nie tylko preferencjami smakowymi różnych rodzajów przypraw, ale także nadmiernym obciążeniem dań mięsnych w przewodzie pokarmowym. Wyniki badań włoskich naukowców dowiodły szkód wynikających z nadużywania potraw mięsnych, co jest porównywalne z paleniem pod względem zepsucia. Zastosowanie nagietka jako przyprawy do mięsa pozwala w dużym stopniu zrównoważyć szkodliwy wpływ na przewód pokarmowy ciężkiego na trawienie pokarmu.

Skład chemiczny nagietków i właściwości farmakologiczne

Antenna część tagsetes jest bogata w olejki eteryczne, których głównym składnikiem jest otsitomen. Olejek eteryczny zawiera także inne składniki o specyficznym aromacie, dzięki czemu zapach Czarnobrwistewca ma niesamowitą paletę. Oprócz olejku eterycznego w nagietkach znaleziono makro- i mikroelementy, witaminy i inne substancje biologicznie czynne.

Napary z wody nagietków mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy, w szczególności na funkcję trzustki, od której mogą wystąpić choroby, takie jak zapalenie trzustki i cukrzyca.

Biologicznie aktywne substancje, które znajdują się w składzie nadziemnych części rośliny, mają działanie przeciwwirusowe, to znaczy, że są szkodliwe dla wielu szczepów patogennych bakterii i wirusów, dlatego też znaczniki są często dodawane do kompotów i herbaty . Napoje lecznicze wykorzystujące nagietki pomagają radzić sobie z chorobami układu oddechowego podczas ich masowego wybuchu.

Przeciwwskazania do stosowania nagietka

Stosowanie nagietka w celach kulinarnych i leczniczych z reguły nie ma przeciwwskazań, jednak w czasie ciąży stosowanie olejku eterycznego tej rośliny jest niepożądane. Niektóre osoby mogą doświadczać indywidualnej nietolerancji składników olejku eterycznego, w wyniku czego często występują reakcje alergiczne - w tym przypadku leczenie i stosowanie Aksamitów w żywności są przeciwwskazane.

Lecznicze właściwości nagietka w przepisach

- Olej z nagietków . W przemyśle otrzymuje się go przez ekstrakcję obojętnymi olejami roślinnymi. Przygotowanie analogu czarnobrewskiego oleju w domu jest łatwe. Aby przygotować olej, kwiaty nagietka są kruszone i wypełnione olejem roślinnym w stosunku 1:10 (lepiej użyć oliwy z oliwek). Po wstępnej infuzji (przez 8 godzin) mieszaninę należy trzymać w kąpieli wodnej przez pół godziny, wycisnąć kwiaty i wlać płyn do ciemnych szklanych butelek. Przechowuj masło w lodówce. Olejek z nagietka pomoże w leczeniu oparzeń, a także dermatologicznych chorób skóry.

- Napar z kwiatów . To działanie jest skuteczne w przypadku jaszczurki i innych inwazji robaków. Przy 1 łyżce. surowce - 300 ml wrzącej wody. Nalegaj przez pół godziny. Weź infuzję trzy razy dziennie, 2 łyżki. Świeże Ascaris i owsiki pomogą wypędzić świeże kwiaty z Chernobrivtsy, które powinny zostać zjedzone przed snem za 5 sztuk dla dorosłych lub 2 - 3 dla dziecka.

- Wywar z nagietka . Środki do użytku wewnętrznego w leczeniu artrozy stawów. Na 250 ml wrzącej wody - 1 łyżka. suche kwiaty (lub na 1 litr wrzącej wody - 20-30 świeżych kwiatów Chernobrivtsev). Kursy leczenia przez 1,5 - 3 miesiące (w zależności od stanu zdrowia pacjenta). Zaleca się, aby na dzień zabrać taki wywar do 2,5 litra.

- Wymień naruszenia . W przypadku naruszenia metabolizmu soli wodnej, uzdrowiciele ludowi zalecają przeprowadzenie kuracji z wywar z nagietka. Na 1 litrze wrzącej wody - 5 świeżych kwiatów nagietka, gotować przez 3 minuty przy niskiej temperaturze wrzenia. Weź szklankę bulionu dwa razy dziennie na pusty żołądek. Zaleca się przeprowadzanie dwóch miesięcznych kursów z tygodniową przerwą między kursami.

- Świeże kwiaty nagietka zaleca się stosować w sałatkach (jest to możliwe i osobno), jeśli praca jest związana z napięciem wzroku (informatycy, kierowcy itp.).

Właściwości lecznicze nagietków w kosmetologii

- Balsam . Kosmetyk przeznaczony jest do nakładania na skórę ust w celu ochrony przed pękaniem (pękaniem, przebywaniem w zimnie itp.). Aby przygotować balsam potrzeba 50 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka. olej migdałowy i 2 łyżki. rozdrobnione kwiaty nagietka. Po dwóch tygodniach infuzji produkt jest gotowy do użycia. Zamiast oleju migdałowego można użyć moreli (używanej w medycynie do produkcji mazidła).

Kulinarne stosowanie nagietka

Zarówno liście, jak i kwiaty nagietka można wykorzystać do przygotowania sałatek, które nadają potrawom wyjątkową pikanterię i delikatną ostrość. Marigolds może być używany do aromatyzowania octu, szczególnie gdy jest zmieszany z innymi aromatycznymi ziołami (hyzop, canufer, lofant itp.). Niektóre kochanki podczas solenia ogórków ćwiczą dodawanie marynat do kosze kwiatowych i liści Tagetes, co nadaje warzywom puszkowym elastyczność i specyficzny aromat.

- " Imeretinsky saffron ". Przyprawa, a raczej pikantny proszek, popularny w kuchni kaukaskiej. Przygotowane przez zmielenie suchych koszyczków z kwiatów nagietka (koniecznie żółtego, co sprawia, że przypomina szafran). Przyprawa ma bogaty aromat i właściwości smakowe.

- Słone kosze z kwiatów nagietka . Dobrym dodatkiem do diety są zupy z dressingiem z solonych kwiatów nagietka. Do przygotowania solanki potrzeba 50 - 60 gramów soli na kilogram kosza kwiatowego (nie trzeba ścinać kwiatów). Najpierw należy przygotować solankę (wskazana dawka soli na pół litra wody). Gdy solanka się zagotuje, połóż przygotowane kwiaty nagietka do wody i gotuj przez 5 minut. Przechowywać solone kwiaty w szklanych słoikach w chłodnym miejscu.

- Nagietki nagietkowe . Do marynaty potrzebne będą: sól - 40 g, ocet - 500 ml, ziele angielskie i inne przyprawy do smaku. Liczba składników wskazana jest na 1 kg koszy kwiatowych. Gotuj kwiaty w zalewie nie powinno być więcej niż 5 minut, a następnie rozłożyć w przygotowanym pojemniku i przechowywać w chłodnym miejscu. Marynowane nagietki idealnie komponują się z daniami głównymi. Zarówno do marynowania, jak i do trawienia, lepiej jest użyć kwiatów wyskubanych w stadium pączkowania.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...

Wiciokrzew: użyteczne właściwości ...

Wiciokrzew (Lonicera) - ogólna nazwa kilku gatunków wieloletnich krzewów należących do rodziny o tej samej nazwie ...

Zioła na herbatę ...

Późną jesienią, kiedy jest pod wpływem opuchniętego wiatru i podstępnej wilgoci, już odczuwalne jest prawdziwe zimno, ryzyko złapania ...