Anyż: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Co wiemy o anyżu? To pytanie nie zaskoczy rybaka - używa tych kropli, by przyciągnąć karpia. Zgarnij grzbiet głowy i specjalistę kulinarnego: anyż - w sałatkach, owocach - "uniwersalne" przyprawy, nadając wykwintny aromat i niepowtarzalny smak różnym potrawom i napojom. Botanik odpowie, że anyż jest rośliną z rodziny parasolowej, zgodnie z Linnaeus nazywa się Pimpinella anisum, ma również synonim - Anisum vulgare; Jest uprawiana na rozległych obszarach jako niezbędna roślina oleista. Wiele interesujących rzeczy może być powiedziane przez perfumiarza, który używa olejku eterycznego anyżu w przygotowywaniu substancji zapachowych. Ale lekarz opisze znacznie więcej o anyżu i jego właściwościach leczniczych ...

Tak więc, anyż zwyczajny był znany jako roślina lecznicza dla starożytnych Greków, Rzymian i Egipcjan, o czym świadczą znaleziska archeologiczne. Około połowy VI wieku rozpoczęła się procesja anyżu nad Europą, gdzie fabryka po raz pierwszy zyskała popularność wśród kucharzy, a następnie zaczęła być aktywnie wykorzystywana w medycynie.

Obecnie anyż jest wymieniony w farmakopeach medycznych wielu krajów świata.

Przygotowanie surowców medycznych

Dla potrzeb leczniczych nasiona anyżu (owoce) zbiera się na początku ich dojrzewania, na co wskazuje brązowienie nasion w parasolach. Cięte rośliny są zawieszane na strychach w celu dojrzewania i suszenia, a następnie młócą, oddzielając nasiona. Zachowaj owoce anyżu w kartonie.

Skład chemiczny owoców anyżu

Olej anyżowy jest najcenniejszym składnikiem, który powoduje jedynie uzdrawiające właściwości nasion anyżu. Odsetek olejku eterycznego waha się od 1 do 3%, a czasami - w odmianach odmianowych - do 6%. Olejek eteryczny z anyżu zawiera 80% anetolu, około 10% to chawikol metylu; reszta to specyficzne kwasy, aldehydy i ketony, które nazywane są "anyżem".

Anyż zawiera również dużą ilość niskotopliwego (29-31 ° C) oleju tłuszczowego, który jest stosowany do zastąpienia oleju kakaowego.

Farmakologiczne właściwości anyżu

Nasiona anyżu od dawna stosuje się do poprawy przewodu pokarmowego, ponieważ ekstrakty wodne pobudzają wydzielniczą aktywność gruczołów trawiennych. Owoce anyżu przyczyniają się do rozcieńczania lepkiego śluzu w oskrzelach, mają działanie wykrztuśne i słabo nasilone działanie antyseptyczne, dlatego często są wprowadzane do kompleksowych kolekcji (od kaszlu) w leczeniu zapalenia tchawicy, zapalenia płuc, zapalenia oskrzeli, astmy itp. , żołądkowe i przeczyszczające "herbaty".

Nasiona anyżu przyczyniają się do zwiększenia laktacji, więc uzdrowiciele ludu często przepisują je młodym matkom w okresie karmienia piersią.

Preparaty anyżowe

- Napar z owoców (Inf. Fruct. Anisi). Przygotuj według standardowej metody: 200 ml wrzącej wody - 1 łyżka. zmielone nasiona; czas infuzji w zamkniętym pojemniku wynosi około 15 do 20 minut. Przypisać napar z owoców anyżu na pół godziny przed posiłkiem, 1/3 - 1/4 szklanki w recepcji.

- Nalewka z anyżu (Tinct. Anisi). Do przygotowania leku używano alkoholu medycznego o wyższej wytrzymałości (nie mniej niż 90%). Aby otrzymać pół litra nalewki leczniczej, należy pobrać 100 g nasion (wcześniej zmiażdżonych w moździerzu porcelanowym) i 600 ml alkoholu (łącznie ze stratami). Wlew odbywa się w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej; Czas trwania - 21 dni. Nalewka przepisana na 5 - 10 kropli przed każdym posiłkiem.

- Krople masowo-anyżowe (Liq. Ammonii-anisatus). Przygotowanie leku z oleju anyżowego i 10% roztworu amoniaku (odpowiednio 3,3 ml i 16,7 ml), które rozpuszczono w 80 ml alkoholu o stężeniu 90%. Przypisuj krople jako środek wykrztuśny od 5 do 10 kropli (dla dorosłych). W przypadku dzieci w wieku od 1 roku do 12 lat krople z domieszką amoniaku są przepisywane na podstawie wieku, czyli na każdy pełny rok - 1 kroplę (lub według uznania lekarza prowadzącego).

- Olej anyżowy (Ol. Anisi). Uzyskuje się go przez destylację owoców anyżu za pomocą pary wodnej. Apteki są dostępne bez recepty. Jest stosowany w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, a także jako składnik do przygotowania złożonych leków. Zalecana dawka dla pojedynczej dawki wynosi od 1 do 5 kropli. Folk healers polecają oleje do miejsc dotkniętych bielactwem, a następnie naświetlanie lampą kwarcową.

- Woda anyżowa (Aq. Anisi). Jest zalecany do zwiększania laktacji, a także w leczeniu problemów z przewodem pokarmowym. Przygotowano energicznie mieszając 50 ml oleju anyżowego i 0,5 litra wody destylowanej. Przypisać lek do 1 st.l. w recepcji (3-4 razy dziennie).

Sposoby użycia anyżu

- Nalewka . Możesz kupić gotowy produkt w sieci aptek (nalewka jest wydawana bez recepty) lub możesz ją samemu przygotować. Aby przygotować nalewkę w domu, możesz użyć wódki (o zawartości alkoholu 40%). Stosunek surowca do ekstraktora - 1:10, czyli 10 g owoców anyżu, będzie wymagał 100 ml alkoholu (wódki). Nalegać przez 21 dni, a następnie odcedzić i przechowywać w szklanym pojemniku. Jako środek laktogenny nalewkę zaleca się przyjmować trzy razy dziennie po 30 kropli.

- Wlew wody z nasion . Środek przeciwkaszlowy, który jest zalecany w leczeniu zapalenia oskrzeli, zapalenia krtani, zapalenia tchawicy, zapalenia gardła itp. Wlać wrzącą wodę na 4 łyżeczki. tłuczone owoce anyżu (płyn będzie potrzebował 400 ml). Napar po godzinie. Dawka jest przeznaczona dla 4 dawek na dzień.

- Herbata żołądkowa . Wlać 1 łyżeczkę. zgnieść nasiona wrzącej wody (200 ml), nalegać 15 minut, a następnie szczep. W przypadku wzdęć, biegunki i innych zaburzeń trawienia zaleca się spożywanie do 5 filiżanek takiej herbaty dziennie (nie należy jej słodzić). Narzędzie może być również stosowane przeciwko kaszlnięciu - w tym przypadku wskazane jest dodanie 1 łyżeczki. kochanie Herbata anyżowa jest świetna do leczenia dzieci.

- Herbatka przeciwkaszlowa (żołądkowa) . Przygotowanie leku nie różni się od poprzedniego, z wyjątkiem użytych składników - owoców anyżu, kminku i kopru włoskiego, pobranych w równych proporcjach. Lek ma lepszy efekt terapeutyczny niż tylko herbata anyżkowa.

Lecznicze właściwości anyżu w przepisach z całego świata

- Fundacje laktogenne . Herbata analogowa "Hipp". Składniki: owoce anyżu, nasiona kopru włoskiego i kminku , liście melisy i liście pokrzywy , trawa kozia (galega officinalis). Wymieszaj i wymieszaj składniki w równych proporcjach. Napar w tempie 1 łyżki. laktogenna kolekcja na szklance wrzącej wody, aby nalegać kwadrans. Herbatę zaleca się przyjmować 3-4 razy dziennie.

- Kaszel w "dzieciach" . Zmielić na proszek 2 łyżki. owoc anyżu i szczyptę soli, dodać 1 łyżeczkę. Niech miód, zalej zimną wodą (200 ml). Po zagotowaniu opróżnij płyn. Daj dziecku co 2 godziny na 1 łyżeczkę.

- Nalewka "Św . Pawła". Istnieje legenda, że św. Paweł zalecał tę nalewkę do leczenia różnych chorób (nawet jako profilaktyka przeciwko zarazy). Kolekcja zawiera 20 g trawy Hypericum i małą centaury , korzeń nasion okowio- kowych i nasion anyżu. Wszystkie składniki muszą być wylane z winem "Cahors" (półtora litra), dodać 50 g rodzynek i nalegać na 10 dni. Weź nalewkę z winem przed posiłkiem, 50 ml.

- Z otyłością i zaburzeniami metabolicznymi . Wymieszaj anyż, korzeń lukrecji i kłącze mydlnicy, trawę dymną - wszystkie składniki w równym stosunku wagowym. Zaparzać przez 2 godziny (200 ml wrzącej wody - 1 łyżka mieszanki). Jedz rano i wieczorem na pusty żołądek. Oczywiście, leczenie musi ściśle przestrzegać zalecanej diety.

- Z jaskrą . Przepłucz oczy naparem trawy anyżowej (pół litra wrzącej wody - 1 łyżka.). Wlew leczniczy powinien być ciepły. Równolegle, w infuzji koperku (1 łyżeczka owoców 200 ml wrzącej wody, nalegaj 2 godziny) - użyj rano i wieczorem na pół szklanki.

- Aby poprawić pamięć . Wlać z litrem kaktusa wina winogronowego i nasion anyżu, a także mielonej gałki muszkatołowej - 1 łyżka. wszyscy. Gotować po gotowaniu przez 10 minut. Pij 50 ml (3 lub 4 razy dziennie, w zależności od diety).

- Z opóźnioną miesiączką . Wymieszaj mączkę z anyżu z miodem (w równych proporcjach). Aby użyć na pusty żołądek (2 godziny po posiłku) na 1 łyżeczkę.

- Z ubytkiem słuchu . Wytnij w żarówce rowek w kształcie stożka, do którego wlewa się zmiażdżone nasiona anyżu (do połowy dziury). Piec w piekarniku. Przesączyć oddzieloną ciecz przez filtr gazowy. Przed pójściem do łóżka, wprowadź 2 krople do każdego kanału usznego. Leczenie może być kontynuowane przez długi czas.

- Z "wypłatą" głosu . Chrypka, chrypka może być wynikiem zimna lub nadmiernego wysiłku strun głosowych. W takich przypadkach tradycyjna medycyna oferuje gotowanie w półlitrowej wodzie pół szklanki nasion anyżu (gotować przez kwadrans). Odcedź płyn, dodaj miód (pół szklanki) i gotuj przez kolejne 15 minut. Po ochłodzeniu dodaj brandy (w ekstremalnych przypadkach wódkę) - 1 łyżka. Spożywać co pół godziny do 1 łyżki. Według zwolenników tradycyjnej medycyny, w większości przypadków problemy można rozwiązać w ciągu 24 godzin.

Kolekcja wieloskładnikowa dla pacjentów z nadciśnieniem

Składniki:

Trawa Sushenitsa - 60 g;
Kwiaty tsmin i owoców dzikiej róży (pokruszone) - po 50 g;
Owoce głogu i kwiaty - 40 g;
Skrzyp trawy, początkowe litery, motherwort i melisa, nasiona kopru i anyż - po 30 g;
Kwiatostany lipowe , liście babki i podbiału , trawa oregano , suche maliny ( jeżyny ) - po 20 g;
Płatki róży, liście brzozy , słodka trawa koniczyna , korzeń lukrecji i nasiona mordovnika - po 10 g.

Na pół litra wrzącej wody będziesz potrzebował 1 łyżki. mieszanka (około 6 gramów), zanurzyć w łaźni wodnej na pół godziny, po ochłodzeniu, przecedzić. Pij ćwierć godziny przed posiłkiem, 150 ml.

Według uzdrowicieli ludowych ta opłata medyczna pomaga trwale pozbyć się nadciśnienia, zwłaszcza jeśli leczenie rozpoczyna się we wczesnym stadium choroby.

"Uwielbiam herbatę"

Same owoce ananasa nie zwiększają potencjalnej aktywności, ale często są wprowadzane do kompozycji specjalnych herbat. Na przykład anyż jest zawarty jako jeden z elementów "napoju miłosnego". Oprócz anyżu, w kolekcji kwiatów hibiskusa pojawiają się płatki róży i trawa. Przygotuj herbatę jak zwykle, szklankę wrzącej wody - 2 łyżeczki. ziołowe liście herbaty (mogą być spożywane w ciągu kwadransa). Eksperci twierdzą, że codzienne spożywanie takiego napoju na 2 tygodnie przed wspólnym spędzaniem czasu daje bardzo dobre wyniki.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Czasami, ale bardzo rzadko, możliwe są alergiczne wysypki na skórze, podrażnienie żołądka lub alergiczne objawy dróg oddechowych.

Nie ma żadnych ostatecznych przeciwwskazań do stosowania preparatów anyżowych, jednak w czasie ciąży lub w obecności chorób żołądkowo-jelitowych układ moczowy w stanie ostrym nie będzie ingerował w konsultacje ze specjalistą.

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczego i aromatycznego oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...

Lychee Fruit : Przydatne właściwości ...

Ostatnio na półkach supermarketów często można znaleźć dziwny produkt - egzotyczne owoce liczi. "Wieloryb ...

Korzeń selera: Zdrowy z ...

Seler jest jedną z niewielu roślin warzywnych, które starają się przyciągnąć uwagę dzięki niewiarygodnym wysiłkom. W moim ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...