Amarant: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

"Chleb Inków", "nasienie Boga" - którego epitety nie wymyślili ludzie, chwaląc w istocie kulturę ściśle związaną ze sławnymi chwastami.

Amarant należy do rodzaju Amaranthus, który obejmuje ogrodnika znanego każdemu ogrodnikowi, którego nie można eksterminować nawet hipotetycznie (wydajność, na przykład, drewno zarzucane do pół miliona nasion z jednej rośliny). Nawiasem mówiąc, łacińska nazwa tego rodzaju ma greckie korzenie i dosłownie tłumaczy się jako "nietrwały kwiat". Ale nazywać chrząszcze shchiritsu, przynajmniej lekkomyślnie, ponieważ w naturze nie ma nic zbędnego, a każde ostrze ma swój własny cel. A sama koncepcja "chwastów" jest czysto subiektywna. Pomysłowe powiedzenie na ten temat należy do założyciela rolnictwa ekologicznego, Ehrenfrieda Pfeiffera: "... są chwastami dla ludzkiego poczucia wykorzystania". Czy możliwe jest rozważenie chwastów shchiritsa, jeśli służy jako doskonała karma dla zwierząt hodowlanych i ptaków (bydło, świnie, gęsi, króliki)? A jeśli pamiętasz tę historię, to właśnie schirica z komosą, która przez lata głodu pomogła człowiekowi w walce o przetrwanie.

Amarant jest typowym kosmopolitą, prowadzącym swoją linię z Ameryki Południowej i to właśnie ta kultura jest pierwszą z ziaren "udomowionych" przez Azteków (ponad 5 tysięcy lat temu). Przez długi czas amarant nie był w polu widzenia badaczy z powodu trudności technologicznych w zakresie upraw rolnych. W ostatnich latach stosunek do amarantu zmienił się diametralnie, aw kręgach naukowych tej kultury zapowiadają wielką przyszłość - stać się głównym źródłem pożywienia dla ludzkości. Dlatego w wielu krajach technologia uprawy amarantu została już opanowana, a prace nad selekcją są kontynuowane w celu poprawy kultury.

Oprócz wartości odżywczej amarant jest również obdarzony wybitnymi właściwościami leczniczymi, a programy badawcze są również prowadzone w tym kierunku. Warto zauważyć, że odmiany amarantusa nie tracą swojej wartości terapeutycznej, jak to często widać na przykładzie innych roślin. Lecznicze właściwości i zastosowanie wyhodowanych amarantu są całkowicie identyczne z dzikim krewnym Shchitsy.

Skład chemiczny i wpływ na organizm

Pierwsze poważne wyniki w badaniu amarantu uzyskał John Downton: pod względem zawartości białka (do 20%) nasiona amarantusa przewyższają wszystkie kultury znane człowiekowi. Jeśli chodzi o jakość białka amarantowego, nie ma ono sobie równych wśród białek roślinnych. Zawartość podstawowych aminokwasów - lizyny, białka amarantowego jest równa pełnemu mleku krowie.

Nasiona amarantusa są bogate w witaminy i mikroelementy, a pod tym względem amarant da również szanse na najbardziej znane rośliny zawierające witaminy.

Ponadto, cenny olej jadalny można uzyskać z nasion (zawartość sięga 8%). Amarantowy tłuszczowy olej jest typu nieschnącego, ponieważ składa się głównie z wielonienasyconych kwasów. Ta kompozycja w połączeniu z witaminą E - znanym przeciwutleniaczem - pozwala wykorzystać ten olej do celów terapeutycznych i profilaktycznych (miażdżyca, zaburzenia metabolizmu lipidów, choroby układu sercowo-naczyniowego, itp.). Właściwości antyoksydacyjne oleju amarantowego wzbudzają uzasadnione zainteresowanie gerontologów (gerontologia - nauka zajmująca się procesami starzenia się organizmu).

Lista substancji biologicznie czynnych w składzie oleju amarantowego jest dość duża, ale szczególny nacisk należy położyć na konkretny związek, którego nazwa to skwalen. Ta substancja pochodzenia organicznego działa jako silny modulator odpornościowy, to znaczy zwiększa odporność organizmu na niekorzystne warunki (choroby, nowotwory złośliwe, zanieczyszczenie promieniowaniem itp.). Skwalen przyczynia się do wzmocnienia funkcji reparatywnych i ma znaczący wpływ na trofizm tkanki organicznej (na jej podstawie opracowano szereg leków stosowanych w leczeniu oparzeń, procesów nowotworowych, wrzodów trawiennych, problemów stomatologicznych i onkologicznych).

Amarantus green ma również właściwości lecznicze. Jego liście mogą służyć jako doskonały dodatek witaminowy do sałatek, używane do gotowania pierwszych dań itp.

Skutki uboczne, przeciwwskazania

Podczas stosowania leków z liści amarantusa nie zaobserwowano żadnych skutków ubocznych i nie zidentyfikowano przeciwwskazań.

Jeśli chodzi o olej amarantowy, to w pierwszych dniach stosowania mogą wystąpić bolesne objawy: nudności i zawroty głowy, które jednak zanikają.

Lista przeciwwskazań do stosowania oleju amarantowego to:

- Zapalenie pęcherzyka żółciowego (zarówno przewlekłe, jak i ostre);
- Zapalenie trzustki;
- Kamienie w drogach moczowych i żółciowych.

Przeciwwskazania nie są jednak kategoryczne, ale z obowiązkowym warunkiem konsultacji z lekarzem prowadzącym.

Właściwości lecznicze sadzonek amarantusa

Jak wspomniano wcześniej, właściwości lecznicze nasion amarantusa są nadawane w szczególności ze względu na wysoką zawartość skwalenu. Synteza tego związku rozpoczyna się już od momentu kiełkowania nasion, aw pędach skwalen zawarty jest w najbardziej aktywnej postaci.

Nasiona amarantusa powinny być kiełkowane najlepiej w specjalnych pojemnikach - kiełkach, ale jest to również możliwe w zwykłym szklanym słoju. Kiełkowanie odbywa się w tempie dziennego spożycia 2 łyżki. Gdy około połowa nasion jest zagnieżdżona, pojemnik jest przenoszony na dolną półkę lodówki, gdzie wzrost nieco zwolni, ale się nie zatrzyma.

Kiełki można stosować zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu. Kursy profilaktyczne odbywają się dwa razy w roku przez 2 miesiące. W leczeniu sadzonek podjętych rano i wieczorem na bieżąco.

Sadzonki amarantusa stosuje się w leczeniu i zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, cukrzycy, problemom nowotworowym, zaburzeniom metabolizmu lipidów i chorobom gruczołów dokrewnych.

Wyniki eksperymentów naukowych wielokrotnie potwierdziły, że siewki nasion amarantusa mają pozytywny wpływ na niebiańską aktywność mężczyzn w średnim i starszym wieku i, w przeciwieństwie do wszystkich rodzajów "agr", nie uzależniają. Co więcej, koszt leczenia i zapobiegania przy użyciu sadzonek jest o kilka rzędów wielkości niższy niż przy użyciu leków terapeutycznych. Jeśli przeznaczeniem jest to, że zamiast nasion uprawianych odmian amarantu, można użyć nasion zwykłej schiritsa, to ekonomiczny efekt takiego leczenia przekracza wszelkie oczekiwania!

Preparaty amarantowe (schyritsy) i ich zastosowanie w leczeniu

Amarantowy olej . Możliwe jest kupowanie oleju amarantowego w aptekach, głównie komercyjnych, a także w supermarketach. Najcenniejszy olej otrzymywany jest metodą "tłoczenia na zimno", a wartość tego oleju jest zarówno w czasie gojenia, jak i kosztu.

Jeśli chcesz, możesz przygotować "domowy analog" amarantowego oleju, który jest szczególnie ważny dla właścicieli ziem zagrody, gdzie shiritsya znajduje się w obfitości. Oczywiście, nie ma mowy o używaniu pras do prasowania, a olej jest przygotowywany metodą wielokrotnej maceracji (wlewu) w olejach roślinnych (głównie oliwkowych, ale nadaje się również słonecznik).

W celu przygotowania oleju leczniczego, nasiona amarantusa muszą być starannie zmielone (w drewnianej zaprawie). Szacowany stosunek składników: 1: 3 (licznik wskazuje masę nasion w częściach). Olej roślinny z tłuczonymi nasionami musi być ogrzany do temperatury 60 ° C i wylany do termosu. Dzień później olej spuszcza się z osadu, który jest dokładnie wyciskany. Następnie następna porcja wlewa się do oleju, a proces powtarza się do 4-5 razy. Gotowy produkt jest przechowywany w ciemnych szklanych butelkach na dolnej półce lodówki.

Leczenie olejem amarantowym odbywa się z kursem 1 co 3 miesiące. Przebieg leczenia wymaga średnio 250 ml oleju (domowe). Zażyj lek na 1-2 łyżeczki. trzy razy dziennie przed posiłkami. Dawka oleju przemysłowego jest podana na opakowaniu.

Wskazania do leczenia olejem amarantowym: zmiany miażdżycowe w organizmie, upośledzony metabolizm lipidów (wysoki poziom cholesterolu), eliminacja skutków radioterapii.

Zewnętrznie olej służy do leczenia oparzeń, owrzodzeń troficznych spowodowanych zakrzepowym zapaleniem żył, miażdżycą itp.

Nalewka alkoholowa . Przygotowany z suszonych liści i pędów kwiatowych schiritsa. Jako ekstrahent stosuje się 40% alkoholu (wódka). Surowiec napełnij pojemnik do 1/3 (bez ubijania) i wylać na wierzch alkoholem. Po 2 tygodniach narzędzie jest gotowe do użycia.

Użyj nalewki z wodą, 1 łyżeczką. 3 do 4 razy dziennie. Narzędzie jest polecane do procesów zapalnych w sferze moczowo-płciowej, niedociśnienia, pomaga w leczeniu mdłości mlecznych. Środek ten jest zalecany do ogólnego wyczerpania ciała (niedowaga, osłabienie starcze, po długotrwałej chorobie).

Napar z liści . Na 1 litr wrzącej wody - 3 - 4 łyżki. surowce. Nalegać 4 godziny. Trzy razy dziennie, przed posiłkami przez pół godziny, na pół szklanki naparu.

Infuzja jest zalecana po operacji, jak również w przypadku niedokrwistości dowolnego rodzaju (pomaga szybko przywrócić normalną zawartość hemoglobiny). Pomaga także w leczeniu zapalnych i przewlekłych chorób w obrębie układu moczowo-płciowego (zapalenie pęcherza, odmiedniczkowe zapalenie nerek itp.). Zabieg przeprowadzany jest na dziesięciodniowych kursach z cotygodniowymi przerwami.

Persimmon: użyteczne właściwości i ...

Nazwa "persimmon" większość z nas kojarzy się z zagranicznymi owocami, które są sprzedawane na prawie wszystkich rynkach ...

Sok z marchwi : jej korzystny ...

Marchew (nazwa łacińska - Daucus sativus) - jedna z głównych upraw warzyw, które mają wielkie znaczenie dla ludzi ...

Millet: użyteczne właściwości i ...

Proso jest jednym z najstarszych rodzajów zbóż wykorzystywanych przez człowieka do jedzenia. Kasze są wytwarzane przez "łamanie" (czyszczenie ziarna ...

Lyubka dwuskrzydłowa (noc fi ...

Ljubka bifolia, czyli nocny fiolet, mimo rozległego obszaru dystrybucji, jak większość przedstawicieli storczyków ...

Oregano: właściwości lecznicze i ...

Origanum vulgare to tak zwana klasyfikacja Linneusza leczniczej i aromatycznej trawy oregano. Ze wszystkich ogromnych p ...