Rosnący estragon z nasion.

Estragon to wieloletnia, odporna na niskie temperatury roślina zielna o wysokości do 1,5 m. Wyrasta prosto, liście wąskie i długie. Wiosna kwitnie w małych żółtych kwiatach.

Starożytna nazwa estragonu to trawa dragoon. Pod tym nazwiskiem był znany od dawna w Rosji. Nazwa botaniczna rośliny to Artemisia dracunculus. Ale w przeciwieństwie do swoich krewnych, estragon nie ma gorzkiego smaku ani ostrego zapachu. Tarhun to kolejna dość popularna nazwa tej rośliny.

Zioło ma ostry pikantny smak i jasny odświeżający aromat z nutami anyżu. Używany estragon w gotowaniu, jako przyprawa do przygotowanych potraw (sosów, sałatek, zup), a także w puszkach jako przyprawa do marynowania i marynaty. Świeże liście dodają ryby i mięso.

Suszone rośliny robią herbatę i robią napoje. Znajomy od dzieciństwa, niezwykły zielony napój "Tarkhun" powstaje na bazie ekstraktu z estragonu Wormwood i ma jasny orzeźwiający smak tego zioła. Dla wyjątkowego smaku i delikatnego aromatu tarhunu używają potraw kucharze z Japonii, Włoch, Francji, USA, Chin i Kaukazu.

Ma właściwości estragonowe i lecznicze . Olejki eteryczne pomagają radzić sobie z bezsennością, bólami głowy, depresją. Tarkhun oczyszcza krew, poprawia trawienie i apetyt. Roślina uzupełnia niedobór witaminy "C" w organizmie człowieka i zwiększa jego odporność.

Przygotowanie gleby do siewu

Tarkhun woli rosnąć w miejscach nasłonecznionych, ale nie boi się półcieni. Słabo toleruje ciężkie i gliniaste gleby, mokre niziny z bliskim położeniem wód gruntowych. Roślina nie toleruje podmokłych, bagiennych gleb, ale dobrze rozwija się na piaszczystym gliniastym i ubogim w żywność, które doskonale przepuszczają wodę.

Miejsce uprawy estragonu przygotowuje się od jesieni. Ciężką ziemię rozcieńcza się piaskiem i nawozami organicznymi. Następnie wykopano go w bagnie łopatowym, po drodze usuwając korzenie chwastów . Humus lub kompost stosuje się po jednym wiadrze na każdy kwadrat. metr. Wraz z materią organiczną podaje się nawozy potasowe i fosforowe, 30-35 g / m2. metr.

Wiosną gleba jest zasilana nawozami mineralnymi, pod warunkiem, że gleba jest uboga w składniki odżywcze. Dzięki nadmiarowi nawozów roślina aktywnie zwiększa swoją masę zieloną. W tym samym czasie znacznie zmniejsza się stężenie olejków eterycznych w łodydze i liściach. Roślina traci swoją wartość jako przyprawa, ma słaby charakterystyczny pikantny smak i aromat.

Jeśli gleba nie jest bogata w minerały, to wiosną jest stosowana do gleby (na 1 metr kwadratowy) pod estragonem:

- siarczan amonu - 20 g;
- sól potasowa - 20 g;
- Superfosfat - 30 g;

Estragon wysiewa się w otwartym terenie, w szklarniach i szklarniach, a także w doniczkach i pojemnikach balkonowych dla roślin.

Uprawa estragonu w otwartym terenie

Pod koniec kwietnia lub na początku maja estragon wysiewa się w otwartym terenie. Nasiona tej kultury są bardzo małe, w gramach zawiera do 5000. Drzewa wysiewa się z obliczeniem 0,5 g / 10 m.kw. Aby nie zostać rozczłonkowanym, przy siewie można mieszać z piaskiem.

Głębokość siewu - do 2 cm, odstęp między rzędami - 25 cm Po wysiewie łata jest umiarkowanie nawilżona i przykryta folią przed wschodem. Pędy (zazwyczaj nieprzyjazne) pojawiają się za dwa do trzech tygodni. Idealna temperatura kiełkowania wynosi +18 - +20 ° C.

W fazie dwóch prawdziwych liści estragon jest rozrzedzany, pozostawiając 7-10 cm między roślinami, a miesiąc później, gdy młode rośliny wyrosły silnie, sadzi się je w stałym miejscu zgodnie ze schematem 50x50 cm.

Jeśli rośliny są słabe, nie są przesadzane, ale pozostawia się je do uprawy w starym miejscu. W następnym roku, wiosną, najsilniejsi zostają wybrani i przeszczepieni do nowego miejsca, pogłębiając się w glebie aż do pierwszego zdrowego liścia.

Wysiew nasion w szklarni lub szklarni

W pierwszej połowie marca estragon zasiany jest w ogrzewanej szklarni lub szklarni na kiełki. Nasiona wysiewa się bezpośrednio do przygotowanej gleby, do pojemników lub skrzynek. Możesz użyć doniczek torfowych.

Gleba powinna być lekka, dobrze przepuszczalna. W tym celu ziemia darni, piasek i próchnica są wymieszane w równych częściach. Pojemniki i skrzynki są umieszczane na paletach do nawadniania od dołu. Uprawy obawiają się uwilgotnienia, gleba powinna być tylko lekko wilgotna.

Na rowkach żłobionych wykonuje się głębokość 1-2 cm na 20-25 cm, nasiona miesza się z piaskiem rzecznym i wysiewa w ziemi. Po wysianiu posypuje się glebą i nawilża opryskiwaczem.

W temperaturze +20 - + 25 ° C pędy pojawiają się po 15 - 25 dniach. W fazie dwóch liści sadzonki są rozcieńczane do 6-8 cm między młodymi roślinami.

Półtora miesiąca później młody estragon jest gotowy do sadzenia w otwartym terenie. Korzenie przed sadzeniem są skracane, aby rosnąć boczne gałęzie. Wyokrętowanie odbywa się zgodnie ze schematem 50x50 cm lub 30x70 cm.

W pierwszym roku rośliny osiągają 0,5 m. Dalsza pielęgnacja polega na odchwaszczaniu i poluzowaniu gleby, karmieniu i podlewaniu w okresie zasuszenia. Tarhun rośnie w jednym miejscu przez 5 lat.

Rosnące na balkonie lub parapecie

Bujny krzew estragonu można wyhodować z nasion w doniczce. Ta wschodnia przyprawa rośnie dobrze i rozwija się w małych pojemnikach. Zielone rośliny wyglądają przytulnie w doniczkach na parapecie. A miłośnicy pachnącej trawy będą mogli jeść świeże warzywa przez cały rok.

Konieczne jest wzięcie małego doniczki z kwiatem, potraktowanej nadmanganianem potasu. Na dole umieścić drenaż, a następnie przygotowane gleby (można przechowywać "Dla sadzonek"). Aby uniknąć przypadkowego przesycenia gleby, należy dodać do składników mieszaniny gleby, które przejmą nadmiar wody podczas przelewania: wermikulit i perlit.

W doniczkach z estragonem estragon wysiewa się pod koniec lutego lub na początku marca. Nasiona są starannie rozmieszczone na powierzchni gleby i posypane tą samą glebą o grubości 0,5-0,7 cm. Następnie należy delikatnie nawilżyć glebę z pistoletu natryskowego lub konewki za pomocą sitka, nie niszcząc gleby.

Garnek nasion jest przykryty szkłem lub umieszczany w plastikowym worku i umieszczany w ciepłym miejscu (23 - 25 ° C). Ta mała szklarnia powinna być regularnie wentylowana i podlewać. Po 14 - 20 dniach pojawią się pędy.

Następnie wyjmij pakiet lub szklankę z doniczki i przenieś rośliny do lżejszego i zimniejszego miejsca (w oknie), gdzie temperatura jest w zakresie +17 - +20 ° C. Przez cały czas glebę w doniczce należy utrzymywać w stanie lekko nawilżonym.

Jeśli nasiona są bardzo gęste, konieczne jest rozrzedzenie pędów. Ostrożnie wyciągnij nadmiar roślin, pozostawiając 2 - 3 najsilniejsze. Młode pędy można przesadzać do innych doniczek, ale wskazane jest zrobienie tego w późniejszych terminach, kiedy będzie 2 do 3 tej ulotki.

Przez 40 - 45 dni młode pędy pojawiają się w roślinach. Dorastając, tworzą krzew pikantnych zielonych.

Estragon lubi dobre oświetlenie, ale nie słońce. W cieniu rośliny rosną i zanikają, zapach staje się słaby lub znika całkowicie. Najlepiej umieścić doniczkę pachnącej trawy na oknie, które spogląda na wschód.

Małe sekrety uprawy estragonu

Aby uniknąć zakażenia infekcjami i grzybami, ważne jest prawidłowe podlewanie tej kultury. Nadmiar wilgoci jest szkodliwy dla młodego estragonu, tk. powoduje radykalny rozkład i inne choroby. Zwilżyć młode rośliny, gdy ziemia wyschnie.

W jednym miejscu estragon rośnie do 10 lat, ale po pięciu latach zielenieje stają się szorstkie, a aromat znika. Dlatego też, sadzenie tego zioła musi być okresowo aktualizowane.

Przy pomnożeniu przez podział krzewów lub sadzonki, estragon zachowuje wszystkie swoje cechy. Powielanie przez nasiona nie zawsze prowadzi do pożądanego rezultatu. W ciągu kilku lat, kiedy sadząc własne nasiona z roślin, unikalny aromat i smak może zniknąć, może pojawić się nieprzyjemna goryczka. Dlatego kiełki i sadzonki korzeniowe są bardziej odpowiednie do rozmnażania tej przyprawy.

W domowych zbiorach letnich mieszkańców znajduje się ponad dziesięć odmian estragonu. Hodowcy wprowadzali odmiany, które doskonale zimują na naszych szerokościach geograficznych i dają soczyste pachnące zieleniny. Niektóre z najbardziej pachnących odmian - Erewan, Gribovsky 31, Ałtaj i francuski.

Aby zapewnić rodzinie liście estragonowe, nie potrzeba więcej niż pięciu krzewów.

Bielenie drzew wiosną

Najważniejszym wskaźnikiem stanu zdrowia drzewa jest stan kory. Ona, podobnie jak skóra, chroni roślinę. Dlatego dbam o nią ...

Sadzenie ziemniaków pod słomką ...

Dla osoby, która nie jest zbyt blisko "sztuki ogrodnictwa", proces uprawy ziemniaków wygląda raczej pro ...

Uprawa grzybów w domu ...

W najszerszym sensie lenistwo jest jednym ze śmiertelnych grzechów człowieka, ale to ona w swojej "najszlachetniejszej" manifestacji ...

Kapusta włoska: uprawiana ...

Powód, dla którego kapusta włoska rzadko występuje w ogrodach, jest błędną opinią, jeśli uprawiana jest ...

Rosnące pomidory czereśniowe ...

Jak ci się podoba ten pomysł, zamiast zwykłych roślin doniczkowych, żeby wyrosły na parapecie paru smacznych pomidorków ...