Oyster gomba - otthon termesztve

A közelmúltban egyre gyakoribb az oroszországi gombatermesztés. Ez az ipar hobbiként, üzletként vagy kiegészítő jövedelemforrásnak tekinthető. Egy nagy plusz itt az induló tőke hiánya, az egyszerűség és a technológia elérhetősége, valamint a termék jövedelmezősége.

Az orosz gomba és a champignon termesztés a leggyakoribb az orosz gomba termesztők körében. A sárgadinnye nagyon szeszélyes, és a környezeti feltételek és a technológia iránti igényes, ezért nem fogjuk figyelembe venni őket, majd az osztriga gombára összpontosítunk.

Az egyszerűség kedvéért az osztriga gomba számos előnnyel jár. Környezetkímélő körülmények között termesztik őket, és nincs veszélye a gomba mérgezésére.

Bizonyíték van arra, hogy az osztriga gomba hozzájárul a radionuklidok kiválasztódásához. És végül, ízletesek, táplálóak és sok receptet tartalmaznak.

Az osztriga gombákat egy külön helyiségben vagy egy szokásos városi lakosztályban lehet termeszteni.

Az első lépés a nyersanyagok kiválasztása a szubsztrátum előállítására, ahol a micélium növekedni fog. A gombafogók kezdetén a napraforgó héja vagy a szalma jól alkalmazható. Használhat hajdina hámokat, forgácsokat vagy fűrészpor keményfát is, de ez a nyersanyag-feldolgozás időigényesebb és időigényesebb.
Fontos, hogy a nyersanyagok tiszta és szárazak legyenek. 0,5-4 cm-es szemcseméretre őrlik, minél keményebb a nyersanyag, annál kisebb a részecskéknek. Az ilyen szubsztrátum megőrzi a nedvességet, és jó szerkezete van az osztriga gombák termesztésére.

A következő lépés a micélium megszerzése. Az ártól függetlenül fontos, hogy az anyag jó minőségű legyen. Jelenleg a magyar micélium és néhány orosz mag van a piacon. A kiszámítás során figyelembe kell venni, hogy 1 kg kiváló minőségű micéliumból 8-9 kg osztriga gomba áll rendelkezésre.

Ezután a hordozót hőkezelésnek vetjük alá. Otthon, úgy néz ki, mint a rendszeres főzés serpenyőben vagy más edényekben. Az alapanyagot fel kell tölteni vízzel (a víz teljesen fel kell fednie az alapfelületet), és forraljuk 90-120 percig. Ezt követően a vizet le kell engedni, különben az aljzat nedves lesz. Könnyű ellenőrizni a páratartalmat: ha a víz nem áramlik át az ujjakon, miközben a hordozót a kezében nyomja, minden rendben történik. A szubsztrátot 26-28 ° C hőmérsékletre hűtjük, és a következő lépésben járunk el.

Az osztriga gombákat az úgynevezett gombablokkokban termesztik, amelyek micéliummal ellátott műanyag zacskók. Amikor otthon termesztik, illesszen be minden kis méretű zacskót. Az aljzat nagy vastagsága nehezebb megtartani a kívánt hőmérsékletet a készülék belsejében.

A táskákat vízzel (ha újak), vagy 1-2% fehérítőoldatban tartják 1-2 órán keresztül, és csak ezután mossák. Ezután fel vannak töltve szubsztráttal és micéliummal, megfigyelve a rétegsorozatot: 5-6 cm-es szubsztrát; 0,5 cm micélium stb. Az alsó és a felső réteg egy réteg szubsztrátum legyen. A táska feltöltése, a nyakra kötve és 1-2 cm-es lyukakkal 10-15 cm-es távolságban lyukakká válik.

A kész zacskókat hűvös sötét helyen helyezzük (a helyiség hőmérséklete 18-22 ° C legyen) és 10-12 napig maradjon. Az első három nap alatt a hordozó felmelegszik. Fontos, hogy a belső hőmérséklet ne haladja meg a 30 ° C-ot, különben a micélium meghalhat. A kívánt hőmérséklet fenntartásához a helyiséget rendszeresen szellőztethetjük vagy egy ventilátort telepíthetünk. Ezután a micélium elkezd növekedni, és 10-12 nap elteltével a gombablokk teljesen csontozott fehér micéliummal borul. Ezután a micélium gyümölcsöt terem.

A termőhelyen a hőmérsékletnek 10-15 ° C-nak kell lennie; naponta 8-10 órára be kell kapcsolnia a lámpákat. A szobában a páratartalomnak 90-95% -nak kell lennie. Otthon elegendő a falak és a padló vízzel történő finom szórását, elkerülve a vízzel való érintkezést az alapfelületen. Ha minden feltétel teljesül, a gombák alapjai kezdik csírázni a zsákban lévő réseken keresztül.

Ez az időtartam 10-15 napig tart. Az osztriga gombák klasztere késsel vágható le, vagy óvatosan lecsavarható a hordozóról, ügyelve arra, hogy ne sérüljön a micélium. Két héttel az első gyümölcstolódás után jön a második hullám. A hőmérsékleti rendszer ugyanolyan szinten tartható, magasabb hőmérsékleten a gomba minősége alacsonyabb lesz. Összesen 3-4 ilyen hullám, de a gomba 75% -át összegyűjtik az első és a második hullámban.

A termesztett gombablokkokat műtrágyaként használják egy kertben vagy zöldségkertben, vagy egyszerűen eldobják őket. Nagy mennyiségben növekvő osztriga gombák esetén az elhasznált alapanyagot műtrágyaként értékesítheti. Mivel az aljzat természetes anyag, az osztriga gomba termesztését helyesen lehet környezetbarát és gyakorlatilag hulladékmentes technológiának nevezni.

Gyomirtó szerek és gyógyszerek ...

A gyomok minden kertész örök problémája. Nem számít, milyen szorgalmasan gyomlik, bármilyen modern előkészületek ...

Fehér málnák tavasszal

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért, hogy törődj vele ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel áll a "kertészkedés művészetéhez", a burgonya termesztésének folyamata jól néz ki ...

Növekvő gomba a házban ...

Tágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő az, aki a "nemesi"

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a káposzta Savoy kastély ritkán található a kertben, az a téves vélemény, hogy termesztik ...