Szezonális zöldségek és gyümölcsök

A szezonális zöldségek és gyümölcsök tökéletesek különféle ételeket főzni. De a legfontosabb dolog - választani őket a régióban, amelyben élsz.

Az éghajlat és a szezonális ételek szorosan összefüggnek egymással. Például, ha a középső sávban élsz, akkor július-októberben alma-termést kapsz. Ebben az időben kiszáríthatja őket, elkészítheti a komposztokat és gyümölcsleveket, és alma tálakat kenyereshet. A fűszeres szerelmesei július és szeptember között élvezhetik a különféle finom fűszeres mártásokat és salátákat. A nyár végén cukorrépa, káposzta, brokkoli, fokhagyma és sárgarépa érlelődik.

A saját kertjében a zöldségek és a gyümölcsök növekedése valójában nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Ha tudod, milyen éghajlati zónában élsz, képes lesz kiválasztani a megfelelő növényeket, amelyek könnyen nőnek és fejlődnek.

Ha a középső sávban lakik, akkor őszi zöldségek és gyümölcsök esetén választhat a következők közül:

- édes paprika;
- paradicsom;
- hagyma;
- sárgarépa;
- fokhagyma;
- zöldborsó;
- saláta;
- brokkoli;
- káposzta;
- káposzta káposzta;
- Kohlrabi;
- uborka;
- sütőtök;
- squash;
- hüvelyesek;
- burgonya.

Ha az északi régiókban laksz, akkor július és augusztus között az erdőben bogyókat válogathatsz. Áfonya , áfonya , ponobobel, fonál , áfonya - ezek a bogyók frissek, lekvárból és egyéb készítményekből készülhetnek, a bogyókat megfagyaszthatják és kenyérrel készíthetik.

Az alábbiakban az északi régiókban sikeresen termesztett növények:

- brokkoli;
- kelbimbó;
- fehér káposzta;
- fokhagyma;
- torma;
- káposzta káposzta;
- hagyma;
borsó;
- retek;
- spenót;
- répát.

Az északi régiókban termesztett zöldségek nagy részét januárban vagy februárban kell elültetni a palántákra, áprilisban vagy májusban nyílt földre ültetve. Mindez persze időt és bizonyos készségeket igényel. Ha van egy rövid nyár, jobb választani a növények, mint a bab, az eper és az uborka.

A kukorica és a squash jól megy délen. Annak ellenére, hogy a squash nem nagyon szereti a meleg időjárás, a megfelelő ellátás kaphat egy nagyon jó termés. Ez a zöldség nagyon finom olajjal töltött friss fokhagymával és gyógynövényekkel. Tálaljuk zöldhagymával.

A déli régiókban jól termesztett növények:

- kukorica;
- hagyma;
- görögdinnye;
- dinnye;
- édes paprika;
- paradicsom;
- zöldbab;
- Padlizsán.

Burgonya, sárgarépa, hagyma, sütőtök, dinnye, cékla, édesburgonya (édesburgonya) egész évben tárolható!

Nem számít, melyik régióban élsz, kulcsfontosságú a talaj előkészítése . Telepítés előtt a talajt természetes komposzttal kell feldúsítani. Szükséges biztosítani a gerincek öntözésének lehetőségét, valamint elosztani, hogy hol és milyen növények nőnek. Ha a hagyma sok vizet és paradicsomot igényel - nem, ne tegye túl szorosan egymásba.

Amikor megkapja a betakarítást, lehetőséget kap arra, hogy különböző szezonális ételeket készítsen. Próbálja meg készíteni a következő egyszerű ételeket:

- Burgonya és hagyma sült cukkini.
- Sült sertésburgonya.
- Sült padlizsán spenóttal.
- Spenót spárgával.
- Rántott zöldbab hagymával.

Gyomirtó szerek és gyógyszerek ...

A gyomok minden kertész örök problémája. Nem számít, milyen szorgalmasan gyomlik, bármilyen modern előkészületek ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel áll a "kertészkedés művészetéhez", a burgonya termesztésének folyamata jól néz ki ...

Mi a teendő, ha a bogarak rothadnak ...

Zucchini a Pumpkin család széles körben elterjedt kultúrája. Általában könnyen és gyorsan nőnek, anélkül, hogy szükség lenne rá ...

Fehér málnák tavasszal

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért, hogy törődj vele ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a káposzta Savoy kastély ritkán található a kertben, az a téves vélemény, hogy termesztik ...