Hozzáadhatok a talajhoz fűrészport a palánták számára?

Most a palánták termesztésére szolgáló üzletekben sok hasznos tápanyagot értékesítettek. Fűrészpor - olyan komponens, amely nem népszerű a virág- és kertivágás palántái termesztésében. De használatuk nagyon elfogadható. A fűrészpor a föld lazaságát és könnyedségét adja. Különösen jó talajkeverékekben dolgoznak, amelyek nagy mennyiségű sűrű növényi vagy agyagos, gyepterületet tartalmaznak.

Bővebben ...

Hullámgomba

Az orosz konyhában a mogyoró gombák, amelyek közül elsőként eszükbe jutott, természetesen a tejesgombák, időről időre, a sózás szempontjából a legjobbnak tartották. Annak ellenére, hogy a nyugati szakértők még mindig hajlamosak társítani a többségük feltételes táplálékosságát, ha nem mérgező, akkor legalábbis inaktív, a "csendes vadászat" hazai szerelmesei mindig azt állították és állítják, hogy az előkezelés után mindezen gombák teljes mértékben ehető. Továbbá: ha úgy gondolja, hogy azok, akik ismerik a "gomba vadászókat", akkor a sózás szalonnája kivételesen finom ízű, melyet még a "nemes" spongyas sózott gombákban sem találnak (ugyanabban a fehér , nyárfa és gombás gomba ). A "tejgombák" kollektív neve, amelyet a Mula ( Lactarius ) nemzetségből és a Russula ( Russula ) nemzetségből származó egyes gombákfajok egy részének egyesítéséhez használtak fel, amelyek közel azonos megjelenést, ízt és jellegű növekedést mutatnak. Ma a referenciakönyvek többségében a Mlechnik nemzetség szinte valamennyi gombájára (és nem eszeveszhető) használják, kivéve a gombákat és a nevorushkit, de az utóbbiakat gyakran "tejgomba" -nak is nevezik, mivel ízben a tipikus (valódi) gomba is és felnőttkorában nagyon hasonlít rá.

Bővebben ...

Gomba esővédő és annak típusai. Pitman és különbségei.

A "csendes vadászat" sok szeretőjének esőkabátjai a leginkább felismerhető gombáknak tekinthetők. A nyári esős évszak után szinte minden gombatermető - "kicsitől nagyig" kellett "megbotlani" nekik, amikor a tűlevelű és vegyes erdők, az elhullott fák és a régi kúpok, valamint a legelőkön , a réteken és még a városi parkokban is. Van egy meglepően kellemes érzés gyermeki örömre, amikor egy ilyen "labdázni" lépni vagy egy lábbal rúgni, mint egy labdát, és beletörődni egy barna felhőből a gombaspórákból. De még a fiatalkorú esőkabátok többségének általános elismerése és fogyaszthatósága ellenére ezek a gombák "nem szenvednek" a rajongók izgalmától, ráadásul sok rajongó a gomba vadászatra próbálja elkerülni őket. A gombákkal szembeni ellenségesség leggyakoribb oka az "amatőr" ízlése: az esőkabátot a táplálékérték "középszerű" negyedik kategóriájába sorolják, és ugyanúgy gyümölcsöt adnak, mint a népszerűbb "nemes" és ízletes gombóc gombák , gombás gombák és nyári gabonafélék . A második komoly ok a hamis esőkabátok, amelyek a valóság helyett a kosárba kerülhetnek. Elméletileg az íz és a szag miatt eszeveszettnek tekinthetők, habár egyes ínyencek nagyon kellemesnek nevezik őket, hasonlóan a szarvasgombákhoz, és kis mennyiségben (szó szerint néhány szegfűszeg) nagyon jól fogyaszthatók, mint a főételeket. Szégyen beismerni, de gyakran a gombafelhasználók ellenségeskedése az esőkabátokhoz a tulajdonosok elemi tudatlansága, a főzés és a gyülekezés helytelen módja miatt merül fel, bár az ismeretekkel rendelkező emberek azt állítják, hogy ezek a gombák számos egyedülálló felbecsülhetetlen előnnyel rendelkeznek, Olaszországban pedig a legízletesebbek is.

Bővebben ...

Boletus gomba. A borovik fajtái. Téves boletus

Ha valaha is találta a boletusot, akkor ismeri azt a tiszteletet, amit minden gombaszedő érez iránta. Az összes ismert gomba közül az ő volt a legnagyobb dicséret, mind ízlés, mind megjelenés szempontjából. A Borovik gombaszedők mindig különleges szenvedélyt keresnek, sokáig csodálják az ideális formáit, összesítették az összes összegyűjtött, még a legkisebb példányokat is, és az első alkalomban nem fogják sikeresen elbúcsúzni egy sikeres "csendes vadászat" eredményeit. A szakirodalomban Borovik, aki leginkább költeményeket és tündérmeséket, rejtvényeket és történeteket szentel, amelyben nem hívják többé, és nem kevesebb, mint "fenség", "intelligens kövér ember" és "az ezredes gomba fölött". Sok gomba szerelmesei úgy vélik, hogy a boletus a legjobb "csendes vadászat" célpontja. Először is nem veszi fel a kupakját és "teszi" a folyamatosan íjászni, és gondosan keresse őket a fűben, ami a gomba kinyerésének folyamatát nagyon izgalmas tevékenységgé teszi. Másodszor, a legnagyobb méretű az ehető gombák között, és nagyon súlyos lesz (több mint 1 kg!) Felnőttként. És mivel a boletus mindig csoportokban (családok) növekszik, ez lehetővé teszi több "szilárd" minta összegyűjtését viszonylag kis területen. Harmadrészt, a kiváló íz tulajdonságok miatt számos boletus szerepel az 1. és a 2. kategóriában a táplálkozási értéknek, amely lehetővé teszi számukra főzéshez (főzés, sütés, pácolás és szárítás) további előzetes feldolgozás nélkül.

Bővebben ...

A fenyőmagok gyűjtése és tárolása

A fenyőmagok semmiért nem nevezik Szibéria aranyaként. Az egyedülálló tápanyagok száma miatt a növényvilágban nem azonosak. De csak a megfelelően szervezett gyűjtés és tárolás teszi lehetővé a hasznos tulajdonságok teljes körű használatát. Éretlen vagy álló, valamint nem megfelelő körülmények között tárolva gyorsan elveszíti ízét és táplálkozási tulajdonságait, használhatatlanná válik, és akár káros a testtermékre.

Bővebben ...

Russula gomba. A russulák típusai. Hamis russules

Russula méltán tekinthető a legtöbb hazai gombának. Az azonos nevű nemzetségben több mint 250 ismert fajból legalább 80 megtalálható egyedül a volt FÁK területén, ami a hazai erdők teljes gombatömegének mintegy 45% -a. De ennek ellenére soha nem "szenvednek" a gombafelhasználók túlzott figyelésétől, két súlyos hiba miatt. Először is, a táplálkozási tábla esetében a russula csak a harmadik, "középszerű" kategória része. És másodsorban, szinte minden fajban a hús annyira törékeny és morzsalássá válik, hogy még a gondos összegyűjtésnél is, a "csendes vadászat" szerelmesei alig tudnak hazavinni többé-kevésbé egész nagy gombákat, de nem gomba kenyeret. Azonban a russulának számos felbecsülhetetlen előnye van. Nemcsak hogy ezek a gombák egyenletesen reagálnak a hőségre, a hidegre, az aszályra vagy az állandó nedvességre, hanem minden erdőben - lombos, tűlevelű és vegyes - erjedésben is. És ha figyelembe vesszük, hogy a tavaszi tavasztól az őszi ősszel találkoznak, még a legszegényebb évben is, ugyanakkor soha nem "elrejtik", mint ugyanazt a gombás gombát, és együtt mutatják színes kalapjukat, majd egy kezdő gombafelszedő számára a russula csak egy istenszálás lesz. Jelentős előnye van annak, hogy a legtöbb fajta táplálékához minimális kulináris feldolgozásra van szükség, mivel sózáskor átlagosan "szükséges készséget" kapnak naponta.

Bővebben ...

Gomba gomba. Mézes agaros típusok Hogyan lehet megkülönböztetni a hamis gombát?

A gomba besorolásának szempontjából a Openok csoport összetételében az egyik legösszetettebb és legkevésbé instabil, mivel egyesíti a különböző nemzetségekhez tartozó családokba tartozó gombákat. Az emberekben az agár fő tünete az, hogy nagy csoportokban nőnek a csomókat, a holt fát vagy az élő fát. Azonban a mycológusok, akik más biológiai jellemzőket tanulmányoznak, magukban foglalják az erdei talajon és még a fűben (utakon, réteken és kertekben) élő fajokat is. Legtöbbjük szaprofita jellegű, elpusztítva az élőlények maradványait, és egyes fajok általában paraziták, mivel élő növényekre telepednek és gyorsan elpusztítják őket. A középső övezet erdeiben a nyírfa, a nyár és a lucfenyő halálának gyakori okai a példányok, így a biológusok nem pénzt takarítanak meg e gombák tanulmányozására, és magabiztosan társítják megjelenésüket egy erdei betegséggel. Sajnos sok mycológusnak van saját véleménye a gombák megjelenésének sajátosságairól, ezért főként a Openok csoport fajösszetételének "instabilitása" alakul ki (és a tapasztalatlan gombaszedőkben is zavarba hozza). By the way, ezeknek a gombáknak az ehető és étkezésre való elosztása is instabil, hiszen az emberek véleménye is nagyban különbözhetnek az ízlés és a fogyaszthatósági fok (feltételes élhetőség) tekintetében. A tudósok a táplálkozási érték "középszerű" harmadik és negyedik kategóriájára utalnak, de sok gombaszedő a sózás és fagyás egyikének nevezi őket, így kora tavasszal, amikor a "termesztett" gomba termelése még nem indul el, megnyitja a "csendes vadászatot" méz agaric gyűjteménye.

Bővebben ...

Hogyan cseréljük ki a karácsonyfát?

Képzelje el a teljes ünnep nélkül élénk karácsonyfa, még ma is szinte lehetetlen. Illatos, bolyhos és elegáns, ők már a megjelenésük révén megváltoztatják a ház hangulatát, és különleges, ünnepi díszítő jellegűek. Hagyományosan az új évet használják, hogy díszítse a közös luc, amely régóta ismert mindenki számára. Ezek lehetnek a leggyakoribbak, de messze a legszebb jelöltek egy ünnepi fa szerepétől: a vastag korona és a kúpos alakú tűlevelűek közül vannak olyan csillagok, amelyek meglepődnek sokkal több dekoratív előnyökkel, és felváltják a hagyományos fát.

Bővebben ...

Kókuszos hordozó

A kókuszpálma az emberiség egyik leghasznosabb ajándéka. Malajziában már régóta "ezer felhasználásnak" nevezik, és a szanszkrit fordításában a neve úgy hangzik, mint egy olyan fa, amely kielégíti az összes létfontosságú igényt. Több mint 4 ezer éve a kókuszdiófák a dél-kelet-ázsiai őslakosok számára biztosítják a legfontosabb dolgokat - élelmiszereket, italokat, építőanyagokat, rostokat és üzemanyagokat. A múlt század végéig a kókuszpálma egyetlen része, amely nem volt hasznos, nem volt a kókuszdió héja, vagy inkább a belső része - a szálas mezokarp. A feldolgozás folyamán értékes terméket kapnak - kókuszrost - széles körben használják az autóiparban (belső burkolat, ülések, gumiabroncsok) és kárpitozott bútorok (ortopéd matracok) gyártásában. A feldolgozás során keletkeztek a kókuszpótlék elkészítéséhez, amelyet a nyugati virágtermesztők és kertészek több mint egynegyedét sikeresen használtak az üvegházhatást előidéző iparban, és hazánkban, mint a legtöbb új termék, a bajonettek közül sokan még mindig érzékelik. Ennek az "elutasításnak" fő okai általában vagy a termékre vonatkozó információ hiánya, amely gyakran hibás képet ad, vagy rossz tapasztalatot, amely általában a már említett információhiányból ered. Próbáljuk eldönteni, hogy mi a kókuszpótló anyag, milyen előnyökkel, hátrányokkal, milyen hasznos lehet a házi kertészek számára, és mi kerülendő az alkalmazás során.

Bővebben ...

A gyömbér tárolása

A gyömbér már régóta nem egzotikus, "tengerentúli" csoda. A gyömbér gyökere most nem nehéz. Sokkal nehezebb kitalálni, hogy mennyi lesz szüksége, és azonnal felhasználásra kerül. Általános szabály, hogy minden étel elkészítéséhez ennek a fűszernek igencsak szüksége van. Gyógyászati célokra - még kevésbé. Mi a teendő a többiekkel? A gyakorlat azt mutatja, hogy a friss gyömbér tárolása, még a hűtőszekrényben semmi értelme. A gyökér elszakad, a bõr zsugorodik. A hús elveszíti rugalmasságát, ugyanakkor fűszeres tulajdonságait. És a nem követelt értékes terméket egyszerűen el kell küldeni a szemetet.

Sokan úgy vélik, hogy a gyömbér otthoni tárolását lehetetlen megszervezni. De itt a kulináris feldolgozás jön a mentő - szárított, pácolt, kandírozott vagy fagyasztott, akkor fekhet néhány hétig több hónapig.

Bővebben ...

Moha gomba és faj. Hamis lendkerék és annak különbségei

A gombás birodalomban a Mokhovik a gombásnak középszerűnek tekinthető: a táplálkozási érték III-IV. Kategóriájába tartozik, és meglehetősen szerényen - egyedül vagy kis csoportokban gyümölcsöt visel, anélkül, hogy sok Boletaceae rokona született. Az ilyen észlelhető hibák miatt a tapasztalt gombaszedők gyakran a lendkerék célzott "csendes vadászathoz" vezetnek, csak akkor, ha - mint mondják - a rágcsálók és a rákos halak. Mindazonáltal a gombák tisztelete továbbra is érdemel egy viszonylag kiterjedt gyümölcsöt: májustól, még más boletta megjelenése előtt és késő ősszel (november) is gyűjthetjük őket, amikor a csontos gombák nagy része teljesen gyümölcsözővé válik. A csontos gombacsíkokkal való kapcsolattartás viszonylag "biztonságos" gombákat tesz lehetővé: a mérgező lamellákkal való összetévesztés nem valószínűtlen, és még a legveszélyesebb a csöveknél is - egy sátáni gomba - sokkal nehezebb, mint a "tiszteletben tartott" gombafelszedők és a gombóc gombáké , amelyek a váratlan szerencse kezdők gyakran a kosarakba esnek a lendkerékkel együtt. A különböző fajok változatos megjelenése ellenére (a volt FÁK területén legalább hét), a basszusgömböknek közös tulajdonságaik vannak, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy felismerjék és megkülönböztessék más gombáktól.

Bővebben ...

Gyomirtó szerek és gyógyszerek ...

A gyomok minden kertész örök problémája. Nem számít, milyen szorgalmasan gyomlik, bármilyen modern előkészületek ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel áll a "kertészkedés művészetéhez", a burgonya termesztésének folyamata jól néz ki ...

Fehér málnák tavasszal

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért, hogy törődj vele ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a káposzta Savoy kastély ritkán található a kertben, az a téves vélemény, hogy termesztik ...

Növekvő gomba a házban ...

Tágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő a "legelevesebb" megnyilvánulásban nyilvánul meg ...