Hogyan lehet tárolni a zöld hagymát?

A zöld hagyma az asztalunk egyik leggazdagabb forrása a vitaminoknak. Azokra a termékekre vonatkozik, amelyeket főzés nélkül használunk. Ahhoz, hogy frissen tartsák, ne legyenek puhaak és ne gyűrődjenek össze, sőt, elég sokáig, szinte fontosabb, mint a növekvő.

Őseink a zöldhagymák tollait szorosan lezárt fadobozokban vagy fém edényekben tartották, amelyeket gleccserekbe, pincékbe vagy más hűvös helyre tettek. A legfontosabb dolog az, hogy ne mossa le a hagymát, mielőtt leterítést végezne. Teljesen száraznak kell lennie. Így tarthat friss hagymát hagymával több napig, legfeljebb egy hónapig.

Egész más lehetőség kínál egy modern háztartási hűtőt, amely minden konyhában elérhető. 3-4 ° C-on a hagyma friss marad néhány hétig, és körülbelül 0 ° C-on friss hónapokig marad. Csak tedd műanyag zacskókba, és áztassa. Ismét a tollnak teljesen száraznak kell lennie.

De itt van néhány trükk. Ha azonnal behelyezi a zárt táskákat a hűtőszekrényben lévő hagymával, nedvesség elkerülhetetlenül megjelenik a filmen - a hőmérsékletkülönbség miatt. Az ilyen cseppek jelenléte a csomagoláson belül jelentősen lerövidítheti a zöldhagymák eltarthatósági idejét. Lehetséges-e elkerülni a víz alatti kondenzációt a film alatt? Kiderült, hogy ez nem olyan nehéz: elegendő csak lehűlni a zsákokat, mielőtt azokat lezárják a tárolási hőmérsékletre. Nincs különbség - nincs kondenzáció.

Egy másik trükk az, hogy a tárolásra szánt tollakat nem lehet megtörni vagy hajlítani. A zavartelen levelek sokkal hosszabb ideig maradnak.

Egy másik modern és megbízható módszer, amely lehetővé teszi a zöldhagymák hasznos és ízeinek megőrzését hosszú ideig a fagy. A mosott és szárított tollakat fagyasztás céljából műanyag tartályokban vagy zsákokban kell elhelyezni. A csomagolásra szánt szokásos tasakok itt nem alkalmasak - a hőmérséklet alatti hőmérséklete túlságosan törékennyé válik. A fagyasztást megelőzően jobb, ha a csomagokat lapos alakúvá alakítjuk, és a hagymakrémeket már a kívánt méretre zúzzuk be - akkor szükség esetén egyszerűen elválaszthat egy kevés hagymát.

Ha nincs lehetőség a zöldhagymák tárolására a hűtőszekrényben, akkor jobb, ha egyszerűen megszárad. A szárított zöldségek minden tulajdonságukat megtartják, és sokkal könnyebben tárolják frissen. Száríthatja a hagymák tollait a sütőben, az aerogrillben, a fűtőberendezésben, és csak a napsütésben. A lényeg az, hogy a hagymát nem égették el, és nem ragaszkodtak a sütő tálcához vagy a papírhoz, amelyre szárították. Ha ez megtörténik, akkor nagyon nehéz lesz elválasztani. Az aerogrill használatakor ügyelni kell arra, hogy a szárított darabok ne kezdjenek "repülni" a tálban, meleg levegővel. Ehhez a hálós serpenyőt, amelyre a hagyma ténylegesen megszárad, egy hálós fedéllel vagy egy második sütőlapkal kell lefedni.

És végül, ha csak egy-két napig kell tartani a hagymak zöld tollait, egyszerűen csak egy pohár vízzel tegye őket, mint egy csokor.

Előkészületek és eszközök a wean ...

A gyomok örök problémát jelentenek minden kertész számára. Nem számít, mennyire szorgalmasan nem gyomlik, nem számít, mennyire modernek a készítmények ...

Tavasz tavaszán fűszappan

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért vigyázok rá ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a savoy káposzta ritkán fordul elő a kertben, a téves vélemény, ha megnőtt ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel van a "kertészeti művészethez", a burgonya termesztésének folyamata meglehetősen ...

Növekvő gomba a házban ...

A legtágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő az, aki a "nemesi" megnyilvánulásában ...