Napraforgó felvétele. Napraforgómag tárolása

A napraforgó betakarítása és a magvak veszteség nélkül történő tárolása érdekében nagyon jól el kell képzelni, milyen gyorsan és késedelem nélkül kell elvégezni a munkát. Kedvező körülmények között a tisztítás már szeptember első tíz napján kezdődik. Ez az idő, hogy a legmegfelelőbb idő az időjárás, ami lehetővé teszi a magas minőségű vetőmagok.

A növekvő napraforgóban részt vevő kertészek tudják, hogy a fej korán felszedett fejrészek részben éretlenek lehetnek, hiányos tartalommal rendelkező vetőmaghéj. De ugyanakkor lehetetlen késleltetni a fej eltávolítását, hiszen a napraforgó érlelése a legforróbb idő a sok rajongó számára - egerek, mókusok, egyéb apró rágcsálók és madarak esetében. Ahhoz, hogy megelőzze őket, pontosan tudnia kell, mikor kell elkezdeni a tisztítást.

A betakarításra való készség jelei

A napraforgó érlelésének jelzései nagyon egyszerűek:

- a szirmok elkezdenek megszáradni és leesni;
- a fejesek alapjai, először zöld színűek, fokozatosan sárga színűek és végül barna színűek;
- a magok úgy tűnnek, mintha duzzadtak volna;
- a magvak héja fekete, és megszerezte a fajta érett magvakra jellemző színezését.

A napraforgó gyűjtésének módjai

Számos mód van a napraforgó betakarítására. De mindegyiküket rendszerint gépesített betakarításra tervezték a betakarítók vagy más gépek. Ezért kicsi területeken gyakran használják a régebbi manuális módszereket, amelyek nem mindig teszik lehetővé a magas színvonalú termékek beszerzését költség és veszteség nélkül.

Az első módszer feltételezi a vetőmag teljes érését a telken. Amikor készen állnak, és spontán kijutnak, a növények szárai 2,5 cm-re vannak vágva a virágzat alatt. A magokat súrlódással kihúzzák a fejekből, és a felesleges törmelék és törmelék egyszerűen lefúj.

A második út inkább eredeti. Szükség lesz zsákra, vödörre és néhány rúdra. Az érett fej felváltva billent fel a vödör fölé, és könnyedén megérintette a sapkák hátoldalát. A rezgés hatására maguk az előkészített magok csúsznak ki és belépnek a vödörbe. Határozza meg a növények elérhetőségét a legrégebbi módszer - a fogak. Ha a nyitott kattintással a zárra kattint - a vetőmag érett, és ha elkezd törni vagy elfojtani - akkor még várnia kell.

A betakarítás harmadik módszerével kezdõdik, amikor csak a magok mintegy kétharmada érett. A fejét a szár körülbelül 10 cm hosszúságú részével vágja fel, tetejére helyezzen papírra vagy szövetzsákot, majd száraz és jól szellőztetett helyre tegye. Általában két-három hetet vesz igénybe.

A fennmaradó napraforgó szálakat ki kell húzni és meg kell égetni, hogy elkerülhető legyen a benne lévő kártevők terjedése.

Napraforgómag tárolása

A frissen betakarított magvak nagyon igényesek a tárolási körülmények között. A szokásos nedvességtartalma olyan magas, hogy két óra elteltével a be nem töltött tömegben felügyelet nélkül elkezdődik a mikroorganizmusok gyors fejlődése, ami önmelegedéshez vezet. Ez különösen veszélyes a környezeti levegő magas hőmérsékletén és a magok nagy szennyeződésénél.

Az első kémiai változások a zsírok, amelyek közül sok a napraforgómagban található. Ezután a fehérjeanyagok szétesnek. Az önmelegedés kezdeti szintje a hőmérséklet növekedése 15 és 25 ° C között. A megjelenés, a folyóképesség, a szag és az íz még mindig normális.

A második szakaszban a hőmérséklet 40 ° C-ra emelkedhet. A mikrobák sokkal gyorsabban fejlődnek, keserű ízük és kellemetlen szaguk miatt. A magvak kagylása elveszíti jellegzetes ragyogását, és penészgéppel borítja. A nucleoli színe is változik - a magok hibásak. A csírázás erőteljesen csökken, és a szövetben lévő olaj savtartalma nő.

A harmadik szakaszban a hőmérséklet ingadozik, majd 55 ° C-ra emelkedik, majd ismét 40 ° C-ra csökken. A termofil baktériumok kifejlesztése erősíti a piszkos szagot és a kellemetlen ízeket. A magok külső héja sötétedik, és a magok sötét sárga színűek, és teljesen elviselhetetlenekké válnak.

A hőmérséklet további emelkedése következtében az önmelegedés negyedik szakaszában a magok magjai és héja fekete vagy sötétbarna lesz. A termék teljesen elkényeztetettnek tekinthető.

A napraforgó mag tárolása a tárolás során a kagyló integritásától függ. A sérült szemek elveszítik a mechanikai védelmet a mikroorganizmusok behatolásával szemben. Jelentősen csökkenti azt és a gyomnövény szerves szennyeződés tömegében való jelenlétét, ami sokkal magabiztosabb, mint a magvak.

Hosszú távú tárolás esetén legfeljebb 2% -kal eltömődhet, 6,5-7% nedvességtartalomig szárítható, 10 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékletre hűtve. Ilyen körülmények között legfeljebb hat hónapig tárolható.

A frissen betakarított növények frissességének növelése érdekében aktív szellőzést kell alkalmazni. A szárítási körülmények különböző olajtartalmú fajták esetében változnak. Ezért a tároláshoz a magokat olaj tartalmuk szerint kell rendezni.

A 12% -nál kisebb nedvességtartalmú magokat ideiglenesen a tárolóhelyiségekben tárolhatják a szárítás előtti időszakban. Ha a páratartalom meghaladja a 12% -ot, azonnal le kell szellőztetni.

Előkészületek és eszközök a wean ...

A gyomok örök problémát jelentenek minden kertész számára. Nem számít, mennyire szorgalmasan nem gyomlik, nem számít, mennyire modernek a készítmények ...

Tavasz tavaszán fűszappan

A fa egészségének legfontosabb mutatója a kéreg állapota. Ő, mint a bőr, védi a növényt. Ezért vigyázok rá ...

Növekvő gomba a házban ...

A legtágabb értelemben a lustaság az ember halálos bűnei közé tartozik, de ő az, aki a "nemesi" megnyilvánulásában ...

Burgonyaültetés a szalma alatt ...

Az olyan személy számára, aki nem túl közel van a "kertészeti művészethez", a burgonya termesztésének folyamata meglehetősen ...

Savoy káposzta: nőtt ...

Az a tény, hogy a savoy káposzta ritkán fordul elő a kertben, a téves vélemény, ha megnőtt ...