Hogyan készítsünk egy pincét az országban?
A mezőgazdasági termékek a saját kertjében hosszú ideig nem romlott, nem kiszáradt, nem vesztette el a szagokat és ízeket, helyesen kell tárolni. Ezért, ha van ilyen lehetőség, pincét készítsen a házban.
A pince építése elsősorban a talajvíz szintjétől, valamint a szükséges építőanyagok rendelkezésre állásától függ. A ház pincéje eltemethető, félig eltemetve vagy föld felett.
A pinceeszköz számára a legjobb, ha magas, száraz helyet választ. Ebben az esetben a felszín alatti víznek fél méterrel kell a pincéjének alján elhaladnia. A felszín alatti vizek szintjét általában tavasszal, árvíz vagy ősszel, hosszabb esőzések után mérik, és a környező víztestek vízszintjére összpontosítanak. A fagyos hőmérsékletű agyagos talajok lefagyasztják, növelik a térfogatukat és megnövelik az alapot. Ennek elkerülése érdekében jobb, ha egy ilyen homokos talajt egy pincér eszközzel helyettesítünk.
A leggyakoribb egy félig eltemetett pincészet . A talapzat 0,7 - 1,0 m-re kerül a talajra, így a pincék még magas páratartalmú helyeken is kialakíthatók.
A pince falai általában vörös téglából vagy vízálló betonból készülnek. Célszerű mindkét oldalán vakolatot készíteni egy standard cement-homok habarccal 1: 2 arányban. A fapadlókat agyagzsír védi, és tetőfedő anyag vagy tetőfedő anyag rétegét tetejére helyezzük. A vízszigetelés okleyochnoy vagy omazochnoy lehet, a helyi viszonyoktól függően.
A nedvességtartalmú pincében való megjelenés nagyon gyakran stagnáló víz felhalmozódott az ásatás kitöltésében. Ez különösen igaz a sűrű, agyagos talajokra. Ebben a tekintetben kívánatos, hogy a pincét ne hosszabb ideig nyújthassuk, így a víznek nincs ideje a gödör kitöltésére. A kiolvasztott és a légköri vizek leeresztéséhez egy speciális vízelvezető árokot kell elhelyezni, és a gyűrűs vízelvezetés szükséges a víz összegyűjtéséhez és az alsó területekhez való kisütéshez. Ha a pince egy homokos talajba van rendezve, ami jó a víz számára, akkor nincs szükség vízelvezetésre.
A pince további védelmének köszönhetően a széles vak területek és a tető túlnyúlása is megoldható.
A pince optimális hőmérsékletének és páratartalmának fenntartása érdekében biztosítani kell a jó szívó- és elszívó szellőzést . Ajánlatos két csövet elhelyezni a pincék különféle helyszínein és különböző szinteken, amelyek közül az egyik lesz ellátó cső, a másik pedig kipufogó. A csővezeték nyílását a padlóról kb. 0,5 - 0,6 méter magasságban kell elhelyezni, és a kipufogócsövet - a mennyezet alatt. Ha a pince területe nem haladja meg a 6-8 négyzetmétert, akkor a csőnek 12x12 centiméteres szakasza lehet.
Ha a pincében dömpinges és nedves szag van, akkor a standard szellőzés nem elegendő. Ebben az esetben biztosítani kell a szellőzést. A felesleges nedvesség felszívásához a padló dobozát szénnel vagy nagy sóval lehet felhordani. Ha a pincében éppen ellenkezőleg túl száraz, akkor a páratartalom növelése érdekében nedves fűrészporra van szükség a padlón vagy egy kis doboz nedves homokkal.
Néha a pince mennyezetén felhalmozódik a kondenzáció . Ebben az esetben meg kell erősíteni a mennyezetet expandált agyaggal vagy kis téglákkal, mivel ezek az anyagok jó képességgel rendelkeznek a nedvesség felszívására, majd gyorsan kiszáradnak.
A hőmérséklet és a páratartalom szabályozásához nem rossz, hogy van egy hőmérő és egy pszichrométer a pincében.
A pincét évente alaposan meg kell tisztítani, mossuk, szellőztetni és mészfalakkal fertőtleníteni. A legjobb hatás érdekében 10% réz-szulfátot, dohánylevet vagy koncentrált kálium-permanganát oldatot tartalmazó oldat hozzáadásával felhordható. Ezeken az ősi eszközökön túlmenően modern, elkészített készítmények is használhatók. Ne feledje, hogy a pince fertőtlenítését legkésőbb egy hónappal a gyümölcsök és zöldségek tárolása előtt kell elvégezni.
A gomba és a penész elleni küzdelem érdekében a pince faszerkezeteit 10% -os vas- vagy rézszulfát-oldattal agyaggal hígítjuk, vagy újra fel lehet használni a boltban vásárolt késztermékeket.
Természetesen ne felejtsük el, hogy a dacha pincéjének nemcsak alapvető funkcióit kell ellátnia, hanem harmonikusan is össze kell kapcsolnia más épületekkel. Szélsőséges esetekben díszítse fel a felületét virágokkal vagy más tájképi elemekkel.
Szerző: Anna Sitnina .
