Eper: hasznos tulajdonságok, alkalmazás

Eper (Fragaria vesca) népnevei - hó, bogyó. Ez a rosaceae család egy évelő növénye vagy rózsaszínű, legfeljebb 30 cm magas, rövid horizontális vagy ferde rizóma sűrűn borított maradt levelek maradványai.

A szó hasonló részei a bogyó számos orosz nevében találhatók - a fehérbirsav, az áfonya. Ez az utolsó "becenév" azt mondja, hogy a bogyók a földhöz közel helyezkednek el, mintha azok ragaszkodnának hozzá, így a név. De az eper latin neve nagyon sok jelentést hordoz. Latinul Fragaria azt jelenti, hogy "édes illatot" és a név önmagáért beszél, mennyire illatos ezek a bogyók mindenkinek.

A málna ellenére, amelyeknél egyszerűen nincsenek közeli rokonok a középső sávban, kivéve, hogy egy szederből, amellyel nagyon nehéz összekeverni, számos szorosan összefüggő eperfaj létezik. Az egyikük Eper zöld (Fragaria viridis). A szokásos vadon élő szamóztól eltér attól, hogy a tartálya jobban fékezhető, és emlékszünk arra, hogy a szamóca egy kibővített tartályt eszik és tompább színű. Általában sárgás vagy enyhén rózsaszín. És országunk déli határa mentén a sztyeppaprika (Fragaria collina), amelyet néha sztyeppiszapnak neveznek. Ez a növény nagyon gazdag gyümölcsökben és gyümölcsei nagyon illatosak. Még említésre méltó az a tény is, hogy a lovakat, amelyek az ilyen eperréteken legelnek, ezt a tejet adják, amely illata a szamóca. De ennek ellenére ez a bogyó nem olyan terápiás, mint a vadon élő szamóca.

Az eper levele trifoliát. Ez azt jelenti, hogy egy száron három levélszár található. A levelek fogazott vagy fogazott szélei. Ha alaposan megnézed, akkor láthatod, hogy a lap sötétebb a felső oldalon, és alatta könnyű, enyhén kékes árnyalattal. Stalk eper pubescent. A leveleket általában a rozettában gyűjtik össze, azaz egy pontból több levél nő egyszerre. Az eper főleg júniusban alakul ki, de az érési idő nagyon függ az időjárástól.

A szamócára jellemző a kúszó hajtások, vagy az úgynevezett "bajuszok" kialakulása. Egy fiatal csíra húzódik a földön, amely egy bizonyos ponton kezd gyökerezni és új növények jönnek létre ezeken a helyeken. Ezt a reprodukciós módot vegetatívnak, valamint bármely reprodukciós módnak nevezik, amely nem kapcsolódik a vetőmagszaporításhoz.

A szamóca virágai nem túl nagyok, általában 1,5-2 cm átmérőjűek. Mint minden rózsavirág, 5 szirm. A szirmok világos színűek, általában fehér vagy halvány rózsaszínűek, és a virágon belül nagyszámú porhártya és pisztoly van.

A hagyományos orvoslásban a szamóca gyümölcseit és leveleit használják. Ezeket különböző időpontokban szüretelik. A leveleket a virágzás során betakarítják, általában május végén - június elején. A leveleket leválasztják a szárból kb. 1,5-2 cm távolságra, majd szárítják őket, ahol jó a levegőbe jutás. A bogyókat a maximális érlelés során gyűjtik be, általában július hónapjában. A bogyókat betakarítják, szét nem szétválasztják vagy túlérzékenyek, és vékony rétegben szórják a szitákra. A bogyók elkezdéséhez a napsütésben kell lenni, de nem túl hosszú ideig. Ezután szárítóban szárítjuk, először 25-35 ° C hőmérsékleten, majd a végső szárítást 45-50 ° C-on végezzük.

Néhány ültetett vad szamóca a saját területükön. Az ültetés technikája ugyanolyan, mint a rendes, kerti szamóca vagy eper ültetésének technikája. Ha úgy dönt, hogy egy vad szamócát ültet, akkor erre a legjobb, ha a bajusza, amely könnyen gyökeret verhet. Gyökér őket lehetőleg kis mennyiségű földterületen, majd csak átültetik a kertbe. Az ilyen hajtások a következő évre vagy a következő évre adnak lehetőséget.

Bármilyen növény alkalmazása attól függ, hogy milyen anyagokat tartalmaz. Az eper legfeljebb 15% cukrot, valamint különböző szerves savakat tartalmaz: almasav, citromsav, szalicilsav és akár quinic. Ezen kívül a bogyók tartalmaznak mészsót, vasat, pektint, tanninokat és színezékeket. Még az eperben is karotin és nagy mennyiségű C-vitamin, akár 280 milligramm.

Hogyan használjuk a szamócát? Először is, a szamóca számos hatással bír. Javítják az étvágyat, növelik a szervezet immunitását, diuretikus tulajdonságokkal rendelkeznek. Úgy vélik, hogy képesek elpusztítani és fokozatosan eltávolítani a veseköveket. A szamóca gyümölcsét kozmetikai célokra használják, a szeplők és pigmentfoltok eltávolítására. Még a szamócát is használják profilaktikus célokra az ateroszklerózis magas kockázatával. Az is ismert, hogy a nagy svéd botanikus, Karl Linnae, aki mellesleg a latin nevet adta erre a növényre és még sokan másokra, a köszvényt teljesen meggyógyította, ha nagy mennyiségű epert eszelt.

Az eper leveleinek infúziója hemosztatikus tulajdonságokkal bír. Ezért külsőleg használják, és különböző etiológiájú vérzéssel inni. Az infúziót a száj és a torok öblítésére használják különböző gyulladásos folyamatokban.

A vadon élő szamóca rizóma és gyökerei gyakorlatilag nem használatosak a hagyományos orvoslásban. De aktívan használják a népgyógyászatban, és számos hasznos tulajdonságuk van. Antiszeptikus, hemosztatikus, vizelethajtó, choleretic és tónusos tulajdonságokkal rendelkeznek.

De emlékeztetni kell arra, hogy az eper, mint a legtöbb más vörös színű bogyó, erős allergén. Ez a bőr viszketését és bőrpírját okozhatja. Ráadásul elég kis mennyiségű. Ezért nem ajánlják az epereket olyan emberek számára, akik hajlamosak az allergiára, a kisgyermekekre és a terhes és szoptató nőkre.

Az epereket általában nyersen fogyasztják. Néha kiszárítják és betakarítják a téli időszakra. Megpróbálhatja befagyasztani is. És ha sok van, és az év gyümölcsöző, akkor nagyon finom és illatos eper-lekvárt tudsz főzni.

Egyébként tudod, miért van eper-lekvár, és málna lekvár van, de ezeknek a bogyóknak nincs soha semmi? A válasz egyszerű: mert érnek különböző időpontokban. De ha van egy málna málna és egy eper remontan nő a telken, akkor tudsz főzni dupla lekvárt, amely kettős készlet hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Köles: hasznos tulajdonságok és ...

A köles az egyik legrégebbi gabonaféle, amelyet az ember az élelmiszerekhez használ. A darat a "törés" (tisztító szemek ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...