Gyógynövény Cikória: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok

Tetszik a kávé? Nagyon szeretem, és nem tudom elképzelni, hogyan kezdődik a reggeli csésze aromás, vastag, telített kávé nélkül. És sokan szeretik ezt a csodálatos italt. De mit kell tenni azoknak az embereknek, akik egészségügyi okokból nem tudnak kávét inni? Nos, természetesen meg kell keresniük egy alternatívát. A közép-oroszországi növényzetben pedig meglehetősen nagyszámú növény található, amelyek kávé pótlékként szolgálhatnak.

Az egyik ilyen növény, sokan jól ismertek. Közkedvelt nevei a Petrov mocsarak, a gombos sapka és a sherbak. És tudjuk, hogy a Common Cicory (Cichorium intybus).

A csicsóka az összetett vagy aster család szürkés-zöld színű, fűszeres évelő növénye, melynek vékonyabb orsó alakú, sok fejű, 1,5 méter hosszú gyökere van. A növény minden részén megtalálható a tejszerű gyümölcslé. A növény szárának megközelítőleg magassága van, mint a gyökér, legfeljebb 1,5 méter, általában 1, 2 m. A cikória szára bordázott, durva. Az alábbi leveleket a rozettában gyűjtik össze. A virágok a tetején találhatóak, és virágokból gyűjtik össze kosarakat. Amit virágnak hívunk, valójában egy virágzat. Továbbá magukat a virágzásokat is kis cölöpökben gyűjtik össze.

Cikória virágzik júniustól augusztusig. A virágzási idő meglehetősen hosszú, és a virágzat nem egyszerre jelenik meg, hanem fokozatosan felváltják egymást. Elvileg a közönséges cikóriát nehéz összetéveszteni más növényekkel. A középső sávban nincs közeli rokon faj, de országunk déli részén növényeket is ugyanazon nemzetségbe tartozó kultúrába ültetnek, ez a csicseri saláta, amelyet nem is nehéz találni salátákra.

Első alkalommal, Tamme nevű német kertész Thüringából (Németország) azt javasolta, hogy kávét készítsenek a cikóriás rizómából. Egyszerűen pörkölte a növény rizómáját, amelynek következtében az inulin és az abban lévő cukrok részben karamellizálták, azaz ugyanez történt velük, ami cukorral történik, amikor felmelegíti. Ennek eredményeképpen az ital gazdag színt és nagyon nemes ízű volt.

A csicsóka elsősorban kávékiválasztékként ismert, de ez nem korlátozza gyógyító tulajdonságait. Még az ősi tudósok is tudták, hogy a növény gyógyító. A csicsóka egy nagy mennyiségű növényi anyag része volt, mint a fő komponens. A betegségek széles körének kezelésére alkalmazták. Például Avicenna, más néven Ibn Sina, javasolta a cikória használatát, például a köszvény, a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a hasmenés, és legérdekesebb esetben javasolta a rizómák kivágását kígyóknak, skorpióknak és mérgező gyíkoknak.

Elvileg a cikória vadon termő növény, néhány esetben még gyomnövény is. De díszíti a kertet is. Például, ha a cikória a gyep közepén nőtt, akkor kaszálni lehet, és egyenletes zöld gyep lesz, de egyfajta színes foltot hagyhat. A csicseri virágok meglehetősen kellemes, világoskék színűek. By the way, cikória kerül be a kultúra néhány országban, mint például India, Oroszország, Ukrajna. Speciálisan termesztik, hogy megkapják a gyökereket, és kávét helyettesítsenek.

A csiorka gyökér nagy mennyiségű inulint tartalmaz, akár 40% -ot, és szárazanyagból akár 60% -ot is. Az inulin olyan anyag, amelyet a cukor és a keményítő helyettesítőjeként használnak a diabetikus táplálkozásban. Ezenkívül nagy mennyiségű tanninot, szerves savakat és vitaminokat tartalmaz. Először is ezek a következők: B-vitaminok, C-vitamin és karotin (A-provitamin), amelyből a szervezet önállóan termel A-vitamint.

Ezen túlmenően, a ciklikus tejfehérje nagy mennyiségű keserű anyagot tartalmaz. Ez a keserűség egy étvágy-stimuláló, ezért a cikória részeg, beleértve az étvágyat. Vannak különböző gyanták, pektin, amelyek szintén kedvezően hatnak az emésztésre.

A cikória virágaiban kumarinos glikozidokat találtak, amelyeket a vér vékonyítására, például thrombophlebitisre lehet alkalmazni. Bár általában a cikória virágait sokkal ritkábban használják, mint a gyökér és lő.

A legtöbb növény esetében csak a felhasználás egyik oldalát ismerjük. Ha cikóriát készítesz, akkor tudjuk, hogy kávét lehet készíteni, és ez a kávé tökéletesen segít a cukorbetegségben. Azonban a berendezés alkalmazási területe nagyon széles. Diarhea, enuresis, szifilisz, láz és egyéb, cikóriás kezelésre ajánlott különböző betegségekkel kezelik őket. De ha komoly, farmakológiai irodalomhoz fordulunk, látni fogjuk, hogy a növény kitettségének spektruma még szűkebb, és bizonyos betegségekre, amelyek pontosan kezelhetők ezzel a növényvel.

Például a cikóriagyökér kivirágja jó gyomorhurutra, májbetegségekre és gallstone betegségre. Ez egy kiváló choleretic és vizelethajtó, ezért használják vesebetegségben. Ezenkívül a cikóriát helminthis inváziókhoz és különböző idegbetegségekhez használják. A cikória gyökereinek külső kivágását ekcéma, furunculosis, csalánkiütés, a bőr viszketés különböző eredeteihez használják.

Infúzióként a cikória légifelvételeit használják. Vagyis a kompozíció nem főzött, hanem forró vízzel töltött és egy darabig infundált. Ezeket az infúziókat az étvágy, az emésztőrendszer különböző betegségei, valamint vizelethajtó és koleszterikus ágensek javítására használják.

Szintén használt cikória juice. Külsőleg használatos különböző bőrkiütések, pattanások, bőrelváltozások, fekélyek és sebek, különösen nehéz gyógyulni.

Egy másik cikóriát meleg infúzióként használnak a fogfájásokhoz.

A cikória orvosi használatával kapcsolatos információk nagy része, nevezetesen a növény gyökere.

Most beszéljünk a cikória használatával kapcsolatos ellenjavallatokról. Ha kávét vagy kávét inni szeretne, olvassa el orvosát. Különös figyelmet fordítsanak arra, ha gyomorhurut vagy peptikus fekély vagy nyombélfekély van. Ráadásul a cikóriás gyógyszerek erősíthetik a köhögést, ezt figyelembe kell venni, és semmiképpen sem használhatják cikória-gyógyszert, ha Önnek megvonalazása van.

Szüreti cikória gyökerek ősszel, szeptember-október. Ehhez először megtörnek egy lapáttal, és nagyon sok eloszlással, néha akár podpahivayut ekével. Ezután a gyökereket kézzel választják, mossák és szárítják. A rizóma szárítása előtt el kell különíteni a lő részből. Továbbá, ha a gyökér vastag, hosszirányban van vágva, és ha hosszú is, akkor több részre keresztben van. Ezután a gyökereket szárítóban szárítjuk 50-60 ° C hőmérsékleten. A szárított nyersanyagok zsugorodnak. Kívülről kicsit barnás lesz, belsejében fehér vagy sárgás lesz. Nem lesz különös szaga, csak keserű íze.

A jövőben a betakarított gyökerekből infúziókat vagy főzeteket készítenek. Előzetesen egy kávédarálóba őrölték, és instant kávét főzzük, vagy forró vízzel öntjük, forraljuk, 1-2 percig forraljuk, majd szükség esetén elfogyasztjuk.

A menekülési rész ugyanúgy készül, mint bármely gyógynövény: a hajtások tetejét a virágzás során összegyűjtik, külön darabokra vágják és jól szellőző helyiségekben vagy árnyékban szárítják.

Használhatja a cikória gyökereit az ételben. Néhányan azt javasolják, hogy tésztát sütjük. Kenyérsütés közben megpróbálhatja meg a földi cikória gyökerét. Jobb hozzáadás közvetlenül a tésztához, majd további íz és aroma lesz.

Házi kávé nem csak cikóriából készülhet. Közép-Oroszországban van még néhány növény, amelyből kávészáruk készülnek. Ezek olyan növények, mint az árpa, a tölgy és a gyermekláncfű.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Oregano: gyógyító tulajdonságok és ...

Az Origanum vulgare a gyógynövényes és aromás oregánfű úgynevezett Linnaean minősítése. Az összes hatalmas p ...

Aloe: gyógyászati tulajdonságok és így tovább.

A gyógynövények nem csak az erdőben, a sztyeppében vagy a réten nőnek, gyakran az ablakpárkányokon találhatók.

Zeller Gyökér : Egészséges ...

A zeller egyike azoknak a kevés növényi növényeknek, amelyek hihetetlen erőfeszítéseket tesznek magukra. Az én ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...