Kömény: gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok

A kömény fűszer, élelmiszer vagy gyógyszer? Először is, ez az egyik legrégebbi fűszernövény - az ősi civilizációk kultúrájának tanulmányozásával foglalkozó tudósok által használt fűszerekkel kapcsolatos információ. A köményt az ókori kelták, az egyiptomiak és a rómaiak ismerik. Másodszor, a köménymagok (a növény latin neve Carum carvi) szintén élelmiszerterméknek tekinthető, ha figyelembe vesszük kémiai összetételüket. Harmadszor: a kömény kétségtelenül gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mivel a magvak a világ számos országában megtalálhatók a gyógyászati alapanyagok jegyzékében.

Fűszernövényként a köményt nemcsak a háziasszonyok konyhájában használják (pl. Konzervek), a magvakat a sütőiparban is használják néhány pékáruk sütéséhez. Köménymagokat is használnak a cukrász- és alkoholitaliparban, valamint az illatszerekben.

Az ősi egyiptomi köményt afrodiziákumnak tekintették - a hatásfok növelésének eszköze, és a magolajat kozmetikai célra használták.

A magvak ipari termeléséhez a köményt sok országban termesztik, de a réteken, az erdei örökségeken stb.

Orvosi alapanyagok előkészítése

A köménymagokat betakarítják, ahogy a kapor gyümölcsei is, az érésük kezdetén, a növények teljes kaszálásával, az érésük után az esernyők megszóródnak. A szárítást és az adagolást kb. 35 ° C hőmérsékleten

A köménymagot tartsa papírra (dobozokba vagy zacskókba).

Az illóolaj megszerzése érdekében a gyümölcsöt a gyûjtés után azonnal feldolgozzuk, és gõzlepárlásnak tesszük ki.

Kömény kémiai összetétele

A növény emelkedett része illatos illóolajat tartalmaz, amelyet illatosító és alkoholos italok, valamint flavonoidok használnak. Az illóolaj a gyümölcsökben is megtalálható, ahol a tartalma eléri a 7% -ot. Az illóolajokon kívül a köménymagok akár 20% zsíros olajat és azonos mennyiségű fehérjét tartalmaznak - ezért a gyümölcs élelmiszerterméknek tekinthető. A köménymagok terápiás tulajdonságait a flavonoidok kaempferol és kvercetin jelenléte, valamint a tanninok jelzik.

A kömény farmakológiai tulajdonságai

A köménymagok stimulálják az emésztést és az epével történő szekréciót, pozitívan befolyásolják a bél perisztaltikáját, javítják a széklet tömegét. A kömény olaj irritálja az ízlelőbimbókat, serkenti az étvágyat. A köménymagban található illóolaj görcsoldó és érzéstelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, gátolja a rothadás és erjesztés folyamatát, ezért gyakran a gyomor és a belek fájdalmára van szükség. A kömény görcsoldó hatása akkor is megnyilvánul, amikor a női nemi szervek érintettek az izmokban. A köménymagok használata fokozza a diurézist (diuretikus tulajdonságok), a nyálkahártya elválasztását a köpetből. A köménymagok stimulálják a laktáció alatt az emlőmirigyeket, aminek következtében nő az anyatej termelése.

Köménykészítmények

A kömény gyümölcseit például karminatív tea előállítására használják:

köménymag, kapros gyümölcs - 10 g,
kamilla , menta , valerian root - 20 g.

A tea elkészítéséhez 2 tk. 250 ml forró víz gyűjtése. Ragaszkodjon 15 percig. Vegyétek reggel és este.

A gyomorfájdalmat gyomos vízben alkalmazzák, bél kólika esetén. Előírt 1 tk. A kötetlen vizet myositis kezelésére is használják.

A köményolajat 1-3 csepp orálisan adagolják (finomított cukoron). A köményes olajat kömény víz előállítására használják.

A kömény gyógyászati tulajdonságai a betegségek kezelésében

- Kömény a fogyásért . A köménymagot diétás célra használják a túlsúly csökkentésére. Az ilyen alkalmazás indokolt, mivel a kömény stimulálja az emésztést és javítja a természetes belek mozgásának folyamatát. A vevők ígérik, hogy naponta kétszer egy cukrot fogyasztanak. köménymag, míg a rágás a magokat ajánlott legalább 5 percig.

- Elhízás . Készítsen gyűjteményt: menta és csalán - levelek, kamilla és málnaszín - virág kosarak, valerian - rhizome, kömény és koriander - gyümölcsök. Minden összetevő egyenlő arányban. 300 ml forró vizet, akkor 1 evőkanál. gyógynövények keveréke. Forraljuk 5 percig, majd egy óráig töltsük. Vegyünk 20 perccel az étkezés előtt fél pohárra.

- A laktáció fokozása . Néhány szoptató nőnek néha nincs elég anyateje. Ebben az esetben a köménymagok, a kapros (vagy édeskömény) gyümölcsökből és a tompa csalán (fehér jarnotka) leveleiből álló gyógytea (laktogén) segít. Minden komponenst egyenlő súlyarányban vettek fel. Fél liter forró vízhez 1 evőkanál kell. gyógynövény gyűjtemény. Ragaszkodjon egy negyedóráig. Ajánljuk kis adagokban inni a teát, egész nap (táplálék nélkül).

- Zavarosság . Öntsük hideg vízzel (250 ml) a köménymagot (1 evőkanál), és forraljuk fel. Ezután hozzáadjuk a kukoricavirágszirmokat a forró vízhez, szemhéjfestékhez (fű, növény növénytani neve - teljes színű mező) és leveles leveleket - 1 ts. mindenféle. Forraljuk 1 percig, távolítsuk el a hőtől és törülközővel csomagoljuk. Lehűlés után fűzzük le a húsleveset, és csepegtetésre használjuk - minden szemre 1-2 cseppet. Ön is készíthet meleg lotionokat (tömöríti a szemet). Az eljárást naponta 6 alkalommal ismételjük meg. A húsban lévő húsleveset legfeljebb 2 napig kell tartani, de jobb friss készítmény készítése naponta.

- A szájról szagol . Ha a kellemetlen szag nem a belső szervek kóros folyamatának tünete, akkor a köménymag gyógyító infúzió segít megszüntetni. Grind (egy habarcsban) 1 tk. magokat és forraljuk fel egy pohár forró vizet. Öblítse száját többször naponta (legfeljebb 6 vagy annál több).

- A hallóideg (krónikus ideggyulladás) gyulladása. 1 tk. kömény és hagyma közepes méretű. Hámozzuk le a hagymát, tegyünk egy mélyedést, amelyben öntsük a magokat. Zárja le a lyukat (a hagyma maradványait) és tegye be a sütőbe. Amikor az izzó kissé barna színűvé válik, öntsük a folyadékot egy üvegedénybe. A fülcsatornát előzetesen tisztítsa hidrogén-peroxiddal, majd 2-3 csepp vöröshagymát és köményt. A kezelés időtartama 21 nap. Először, 3 cseppet, aztán 2-et, majd 1 cseppet naponta háromszor (7 naponként, 1 cseppre csökkentse). Néha 2 hét elegendő, és bizonyos esetekben meg kell ismételni a kezelés folyamatát.

- Tüdőgyulladás . A köménymagok hozzájárulnak a nyálka és a köpet elkülönítéséhez. Az infúzió elkészítéséhez 2 ts. magokat 250 ml forrásban lévő vízben, és 2 órán át befújja. Vegyünk egy negyed csésze infúziót, 20-30 perces étkezés előtt. Fontos! Tüdőgyulladás esetén orvoshoz kell fordulni, és a köményt csak kiegészítő eszközként lehet használni. Az infúzió belső befogadása mellett ajánlott dörzsölni a mellkast (elöl és hátul) a köményből, fenyőből és növényi olajokból (lehetőleg oliva) előállított keverék. Az olaj aránya 1: 1: 100. Az eljárást a 3. és 5. óráig kell elvégezni, ebben az időszakban a gyógyszer maximális felszívódása (napi tüdő bioritmus).

- Elő stroke állapot . Az "Alváz összegyűjtése" megakadályozza a stroke-ot, és segít az agyi keringés helyreállításában és a migrén felszámolásában. Köményből és kaporból, valamint valerian gyökérből áll , egyenlő arányban. Jóváhagyás előkészítéséhez 2 evőkanál kell vennie. fűszerkeverékek 250 ml forrásban lévő vízben. Infúziós idő - legalább fél óra. Naponta háromszor vegye be a gyógyszert, 100 ml-t.

- Vese kövek . Összetevők: sólymok , édesgyökér és bearberry levelek (1 rész egyenként), köménymag és boróka bogyók (2 részenként). 350 ml forró víz 1 evőkanál szükséges. gyógynövény gyűjtemény. Törés hűtés és napi bevitel után egyenlő részekre osztva (napi 3-4 alkalommal).

- Palpitációk és ideges izgalom . Csésze 2 evőkanál. fűszernövények gyűjtését (kömény és édeskömény gyümölcseit, valerian root és motherwort fűszer - egyenlő arányban) egy pohár forró vízben. Szűrjük hűtés után. Igyál naponta 3-szor és 1/2 csészét.

- A bélpanaszok, a felszívódás . Gyűjtemény: kömény, édeskömény, valeriai gyökér, menta - egyenlő arányban. 250 ml forró víz 1 evőkanál kell. a keveréket. Ragaszkodjon fél óráig. Az üres gyomor reggel és az esti lefekvés előtt fél pohárral itasson.

- Légzõdés . Kömény (mag) - 3 evőkanál, zabsaláta - 1 evőkanál, kapros mag és csillagfűszer - 1 tk. Mindegyikhez öntsünk két pohár (500 ml) forrásban lévő fű keveréket, és mérsékelten forraljuk negyed órán keresztül. Igyáld a főzetet a nap folyamán (kortyok).

- Álmatlanság, ingerlékenység, túlzás . Valerian gyökér, kamilla virágok, köménymagok (2: 3: 5 arányban). 500 ml forrásban levő víz 2 evőkanál. gyűjtemény. Töltsük 30 percig. Vegyen fel reggel és lefekvés előtt 1/2 csésze.

- A memória javítása . Öntsünk 1 liter vörösboros magot kömény, ánizs és földimogyoró (1 evőkanál minden típusú). Süssünk egy lezárt tartályban 15 percig. Naponta háromszor, 50 ml. Ugyanebből a célból használhatja az infúziót a konyakra, ami fél literre van szüksége. Ragaszkodj 2 hétig. A korábban megadott dózis elfogadásához.

- Hányingerrel és hányással . Keverjünk össze 2 rész menta és citromlevelű leveleket, kakukkfűfűszereket és köménymagokat, és 1 centaurya füvet. Brew 1 evőkanál. 250 ml forró víz gyűjtése (ragaszkodni a 2 órás folytatáshoz). Naponta kétszer kell bevenni.

- Algomenorrea (fájdalmas menstruáció). A fájdalom támadása során a következő összetevőkből készült gyógyszerkutatásra van szükség: a körömvirág 1 része - virágok, valerian és iris gyökér , az aralia rizómák; 2 db kamilla (virágkosár) és 3 db kömény. Fél liter forró vízzel 2 evőkanál. Gyógynövény gyűjtemény, 3-5 percig főzzük, hűtés után törzsoldatot. Naponta háromszor itasson meg étkezés előtt, egy harmadik csésze. A kezelés időtartama 2-3 hónap.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A kömény használatának kategorikus ellenjavallatai mind fűszerezéssel, mind pedig kezelésre kiterjednek, beleértve a szívbetegségeket is, mivel nagy a szívroham kockázata.

A terhesség alatt tartózkodnia kell a kömény felhasználásától és az azon alapuló gyógyszerek kezelésétől.

A gyomos magvak ellenjavallt a cukorbetegek számára is, mivel alkalmazása növeli a vércukorszintet.

A kömény a gyomor irritációját okozhatja, ezért nemkívánatos a gasztritisz, gyomor- vagy nyombélfekélyben szenvedő betegeknél a fokozott savasság hátterében.

A kömény nem használható epekőbetegség esetén.

Fontos kiegészítés (!)

Ne keverje össze a köményt az úgynevezett "fekete kömény" - ez két teljesen más növény! A "fekete kömény" (Kalindzhi) a fekete kömény (Nigella sativa) vetőmagja, és a kömény, mint korábban említettük, a Carum carvi vetőmagja. Gyakran az interneten fekete köményt alkalmazunk a kömény leírásakor, ami félrevezeti az olvasókat.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...

Köles: hasznos tulajdonságok és ...

A köles az egyik legrégebbi gabonaféle, amelyet az ember az élelmiszerekhez használ. A darat a "törés" (tisztító szemek ...

Aloe: gyógyászati tulajdonságok és így tovább.

A gyógynövények nem csak az erdőben, a sivatagban vagy a réten nőnek, gyakran megtalálhatók az ablakpárkányokon.