Hagyma: hasznos tulajdonságok és alkalmazás
Hagyma - az egyik legősibb növényi növény. A termesztés emlékei az ötödik évezredhez nyúlnak vissza. Az első felirat az egyiptomi piramisok egyikén készült.
Hazai hagymák ázsiai és mediterrán országokat tekintenek. Ma a hagyma szinte minden országában hagymát termesztenek.
Hagyma - olyan egyedülálló tulajdonságokkal rendelkező kultúra, amely az emberi szervezet számára a legkedvezőbb arányban található. A hagyma táplálkozási értéke nitrogéntartalmú és szénhidrátos anyagok. Természetesen ez nem az egyetlen jellemzője a hagymának. A hagyma legfeljebb 10% szárazanyagot tartalmaz.
A szénhidrátok túlnyomó része elsősorban cukrok formájában található. Tartalma a hagymával összehasonlítható a cukortartalommal a dinnye és a tök között. A cukrot elsősorban szacharóz, maltóz, fruktóz képviseli. A feltételektől és a termőterülettől függően a cukrok mennyisége változhat.
A cukrok mellett a hagyma fehérjéket, aminosavakat (valin, arginin, hisztidin, lizin, fenil-alanin és mások), glikozidokat tartalmaz. A hagyma könnyen emészthető ásványi sókat és szerves savakat tartalmaz. Az ásványi anyagok között foszfor, kálium, vas, kalcium, alumínium, magnézium, lítium, jód, kén, bór és mások.
A hagyma jó vitaminforrás. A következő vitaminokat tartalmazza: C (aszkorbinsav), A (retinol, béta-karotin), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), PP (nikotinsav és niacin), B3 (pantoténsav), B8 (piridoxin).
Napi evés (hagymával), akkor töltse ki a szervezet C és A vitaminok iránti igényét. Olyan szerves savakat tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen felszívhat. Ezek közül a citrom és az alma dominál.
A vöröshagyma számos étel elkészítésénél, fermentációnál és sózásnál alkalmazható, az élelmiszeriparban és a hagyományos orvoslásban használatos. A hagymák patogén tulajdonságait a kártevők és betegségek elleni küzdelemben használják.
A vöröshagyma nem csak ízlésükre, hanem gyógyító tulajdonságaikra is ismert. Az ókori Görögországban úgy vélték, hogy a hagyma használata hozzájárul a létfontosságú energia és erő növeléséhez. Az orvostudományban a hagymát serkentő, tónusos, antiszorbutikus, influenzaellenes, sebgyógyító, hashajtó és antihelminthicusként alkalmazzák.
A hagyma növeli az étvágyat, javítja az emésztőrendszer kiválasztását, jelentősen csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérben. Erősíti a vér kapillárisainak falát, segíti a kövek feloldódását és homok eltávolítását a testből, gátolja a betegségek kialakulását. A hagyma kiváló remedy a megfázás számára. Javítja továbbá a tuberkulózis és a szemhéjat is.
A vöröshagyma használata javítja a belek működését, ezáltal elősegítve a jobb emésztést. A bél és a test pozitív hatása van a hagymával. Használatához húzza ki 1 teáskanálnyi gyümölcslevet az izzóból. Alkalmazza ezt az infúziót 3-4 alkalommal naponta étkezés előtt. A gyümölcslében lévő illóolajok pozitív hatással lesznek a szívre, ezért szívelégtelenségben szenvedőknek ajánlott.
A hagyma fertőtlenítő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A szervezet egészére gyakorolt hatása kiváló megelőző hatású. Ha több hagymát szeretne fogyasztani, akkor nem csak adalékként, hanem főételként is használhatja.
Ha a vöröshagymát mézzel egyenlő részekkel keverik össze, jó remedést kap a megfázás és az influenza miatt. A kezelésre elegendő napi 3-4 teáskanál alkalmazása.
A hagyma kozmetikumként használható. Alapjában véve a hatása jó a haj számára. A haj erősítésére szüksége lesz a vöröshagymára, amelyet naponta kétszer kell dörzsölni, 3-4 evőkanál a haj gyökerébe. Miután dörzsölte a fejét, el kell törölned egy törülközőt. Két órával később a törölközőt eltávolítjuk, és a fejet mosjuk. Az eljárás után a haj lágy és selymes lesz, a bőre pedig nem hámlik le.
