A hegyi hamu és az ellenjavallatok hasznos tulajdonságai. Hogyan készítsünk szamár bogyókat?

A középsõ sáv erdõinek ősszel rengeteg legkülönfélébb bogyót láthatunk. Leggyakrabban ezek a bogyók piros és gyömbéres színekkel vannak festve. Ezek például a galagonya és a vad rózsa, de ezek közül néhány fényes bogyó különleges, rendkívül csodálatos gyógyító tulajdonságokkal bírnak. Ezek a növények szinte az ország teljes területén megtalálhatók, és nemcsak őseink szlávjai ismertek. Az ókori kelták tudtak róluk, és ezek a növények különböző rítusok részét képezték. De ezek nem voltak szörnyű rítusok, de fordítva. Mivel mindkét növényt a női egyének egyidejűleg tekintik, gyakran esküvőkön használják őket.

Sorbus aucuparia (Sorbus aucuparia) a Rosaceae család vagy a rózsaszín bokréta vagy fa. Rowan eléri a 12 méter magas, de gyakrabban 5 - 10 méter. Crohn lekerekített, nyitott. Különböző esetekben növekszik, nem képez folyamatos bozótokat, a vegyes, tűlevelű, esetenként lombos erdők aljnövényzetében vagy másodlagos szintjén, erdei szélein és örvényeken, cserjék között. Ez egy télen kemény és árnyéktűrő növény.

Csakúgy, mint a fák és cserjék, amelyeket a kertünkbe telepítünk, a hegyi hamu a Rosaceae család tagja. Meg kell mondani, hogy ugyanaz a fekete ashberry nem tartozik a rowan nemzetséghez, hanem az arónium fajra utal, és azt mondja, hogy ez a rowan nem teljesen igaz.

A Rowan ordinary teljesen karakteres külső jeleket tartalmaz . A rowan levél megjelenése nagyon jellemző, összetett. Mindegyik kis levele nem független lap, hanem összetett lap része. Az ilyen levél laposnak nevezhető, mert formája hasonlít egy tollal, és a tetején egy párosítatlan levél van. A levél felső része sötétzöld és meglehetősen sima, de az alsó kissé duzzadós és fehéres. Egy ilyen levél teljes egészében esik, nem különálló leveleken, hanem teljes egészében, ezért nevezik összetett levélnek. A komplex levél lapjai ellentétes elrendezéssel rendelkeznek. egymással szemben álló ágon helyezkednek el.

A hegyi hamu kérge szürke, észrevehetetlen repedések vagy lencse nélkül. Ezenkívül a hegyi hamut levél nélküli állapotban lehet megállapítani, például télen. Ha megtöri a vékony ágat és megkóstolja, akkor érezni fogja a jellegzetes keserű, fanyar ízeket, amelyek benne vannak a hegyi hamut. A hegyi hamu pajzsmirigy-virágzása meglehetősen kiterjedt, de a virágok kicsiek és fehéres színűek. A virágok helyett augusztus-szeptember, gyümölcs jelenik meg. Amikor érett, a gyümölcsök vöröses-vörös színűek, élénk színűek és teljesen ehetőek és kellemesek ízlésre.

Több mint száz faj tartozik a hegyi hamucsaládhoz, amely nemcsak az európai országrészben, hanem Szibériában is megtalálható. A Kaukázusban és az Ural-hegységben számos hegyi hamufaj is létezik. Néha termesztik és a hegyi hamut, amelyet a Krímben neveltek. Ez a rowan igen nagy gyümölcsökkel rendelkezik, de a télen védettnek kell lennie, ezért bizonyos figyelmet igényel.

Van még egyfajta " Nizhinsky rowan ", amelyhez egy érdekes történet kapcsolódik. Az a tény, hogy kezdetben a fajta Nevezhinskaya Rowan néven nevezték Nevezhino község tiszteletére Vladimir régióban, ahol nőtt. A borászok ezt a rowanot használják, és a rejtély légkörének megteremtése és a fajta harmonikusabb megnevezése érdekében átnevezték, és a "Nevezhinskaya" -ból "Nezhin" lett.

A Rowan bogyók hatalmas mennyiségű nyomelemet tartalmaznak, mint pl. A magnézium, a mangán, a réz, a cink, a jód és a vas, amelyek nagyon sok a Rowan bogyókban. És testünknek egyszerűen van szüksége a vasra, mivel része a hemoglobin fehérjéből. A hemoglobin ugyanaz a fehérje, amely vörös színt ad a vérünknek, és amely miatt oxigént szállítunk testünkön keresztül különböző szervekre és szövetekre. Az emberi testben a vas hiánya miatt vérszegénység lép fel, azaz test oxigén hiánya. A test vasalattal történő feltöltése nagyon sokféle műveletet, sérülést, és ami a legfontosabb, a nők számára életük bizonyos periódusai után nagyon fontos, nagyon fontos a test feltöltése vasalommal. Emellett ezek a kis bogyók hatalmas mennyiségű tanninot tartalmaznak. De a csersavak nem csak a bogyók, hanem a hegyi hamu kéregében is megtalálhatók. És ha hirtelen úgy döntesz, hogy megsütjük egy shish kebabot, és erre a célra használjuk a hegyi hamut, akkor a hús jellegzetes kellemes ízű lesz. És a halat, amelyet füstölt fürtön füstölnek, teljesen elképesztő ízeket kap. Emellett a hegyi hamu bogyók pektint tartalmaznak - egy olyan anyag, amely segít az emésztés normalizálásában. Csökkenti a szénhidrátok túlzott erjedését, és szabályozza a test normális emésztését. A hegyi hamu bogyóiból is van egy olyan anyag, mint a szorbit; Az anyagnak jól ismernie kell az embereket, akik cukorbetegségben szenvednek. A szorbitot gyakran használják az étkezési termékekben, mint cukorhelyettesítők. De ezen túlmenően a szorbit eltávolítja a felesleges zsírt a májból, és tisztítja a felesleges koleszterinszintet. A bogyók közül egy másik hasznos anyag az amygdalin. Ez az anyag nagyon ritka, és gyakran nem található természetes vegyületekben. Az amigdalin nélkülözhetetlen egy városi lakos számára, mert segít nemcsak a toxinok felszámolásában, hanem radio és röntgen védelmi funkciókban is.

A hegyi hamu legfontosabb gyógyászati alapanyaga természetesen bogyó. Mind friss, mind szárított formában használják őket. Az olyan betegségek halmaza, amelyeknél a rowan tartalmú gyógyszerek kimutatták, nagyon nagy. Ezek az avitaminózis, az ateroszklerózis, a gyomornedv-savasság alacsony koncentrációja, a vesekövek. Ezenkívül a hegyi hamu diaphoretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és bronchitiszre is alkalmazható, valamint az étvágy növelésére.

A száraz gyümölcs készült főleg infúzió a hegyi hamu . Az infúzióhoz 40 gramm aszalt gyümölcsű hegyi hamut kell venni. Meg kell őrölniük, termoszba kell helyezniük, egy pohár forraló vizet kell öntenniük, és legalább 4 órát hagyniuk kell. Ezután az így kapott infúziót szűrjük, vizet adunk a kezdeti térfogatnak és az evés előtt 1/3 csészét inni.

Ezenkívül a gyümölcslevet friss gyökérbogyókból préselik . Ez a gyümölcslé is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az ilyen friss gyümölcslevek tárolhatók a hűtőszekrényben, különösen, mivel a hegyi hamu nem nagyon romlik; ő egy természetes tartósítószer.

Ezen kívül, a bogyók a hegyi hamu készítsen sok finom ételeket, amelyek szintén hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. De a bogyók előnyös tulajdonságai megmaradnak, ha cukorral őrlik . Ezt egy habarcsban lehet készíteni, vagy a bogyókat őrölheti egy húsdarálóban . A kapott termék a legmegfelelőbb a hűtőszekrényben.

A télen történő felhasználásra nemcsak a cukrot szüretelik, hanem szárított gyümölcsöt is . A bogyószedés a maximális érlelés időszakában a legjobb, szeptembertől októberig és novemberig is. Sok szakértő azt ajánlja, hogy szedje a bogyókat az első fagyok után. Ebben a pillanatban a keserűség áthalad a bogyókban, és kissé eltérő ízűek. De egyesek kedvelik ezt a keserűséget, és inkább a hegyi hamut gyűjtik össze legkésőbb október végéig, amikor a fagyok még nem jönnek.

A hegyi hamu bogyóinak száradása érdekében teljesen eltávolítják őket a szárakból. Otthon, a bogyókat elválasztják a száraktól, és nagy vékony törölközővel egy nagy sütőlapon fekszenek. Először is, szükségük van egy kis erőre, és jobb, ha kiszárítják őket a sütőben. De a sütő hőmérséklete nem haladhatja meg az 50-60 ° C-ot, mivel sok tápanyag magas hőmérsékleten elpusztul. Például ugyanaz a C-vitamin nem túl hőálló és magas hőmérsékleten egyszerűen összeomlik, ezért amikor forró teát citrommal inni, ne gondoljon arra, hogy van C-vitamin. Egy jel arra a tényre, hogy a bogyók elég szárazak, hogy könnyedén megtörik az ujjaival. A legjobb, ha a bogyókat egy rongyzacskóban tárolja, olyan helyre, ahol a nedves levegő nem hozzáférhető.

Bizonyos esetekben a szalonnát nem csak bogyók, hanem kéreg is használják. Különösen, ha nincsenek tölgyek a közelben, a rowan kéreg fel lehet használni öblítés különböző gumi megbetegedések.

Erdeinkben más vörös bogyók is vannak, amelyek a hegyi hamut versenyezhetik kedvező tulajdonságaikban. Ezeket a bogyókat sokkal nehezebb megtalálni. Nem mindenhol nőnek, de csak különleges helyeken. És ezek a bogyók tartoznak az üzemhez, amelyet Kalina szokásosnak neveznek.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Köles: hasznos tulajdonságok és ...

A köles az egyik legrégebbi gabonaféle, amelyet az ember az élelmiszerekhez használ. A darat a "törés" (tisztító szemek ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...