Olívafa (oliva): hasznos tulajdonságok és alkalmazás

Az Oliva könnyedén felismerhető, a jellegzetes megjelenésnek köszönhetően. Ez a kis levélfa ritkán nő több mint 10 méter, általában a magassága 6 és 8 méter közötti. Amikor egy fa eléri az emberi növekedést, az erős, guggoló törzs vastag, csavart ágakra oszlik, amelyekből számos, ívelt levél borítja. Az olajfa korona nyáron és télen ugyanúgy néz ki. Az Oliva egy örökzöld fa, lombja egész évben zöld marad, de a levelek azonban nem örökek, háromévente megújulnak. Az olajbogyó levelei keskenyek és hegyesek, egymás ellenében növekszenek, sima széleik kissé hajlottak, a levelek sötétzöldek és fényesek felülről, és alulról szürkével borítják. Minden levelek csodálatosan ezüst színűek, a legcsekélyebb szél a szél, és úgy tűnik, hogy a fa maga vibrál.

Kétségtelen, hogy az európai olajbogyóról van szó, amelyet a mediterrán országokban termesztenek. És bár ez csak egy a több száz típusú olajbogyó, leírni egy eszközt leírni őket, mert az olajbogyó típusok nem sokban különböznek egymástól.

A vadon termő olajbogyóból származó európai oliva. Egyes vadon termő olajbogyókat ténylegesen visszatértek a művelt növények eredeti állapotához. Nagyszámú hibrid is létezik. A kivágott olíva levél maradványait Olaszországban találják hárommillió éves üledékben. Az első telepítések nyomai 3-4. Évezredig nyúlnak vissza, és Palesztinában, Szíriában és Fenicia-ban találtak.

Oliva nagyon gyakori Kréta. Az agyagtábláknak köszönhetően, amelyek már négyezer éve már megértették, hogy az olívaolajat Minos király idejében hígítják és olívaolajat készítik. A görögök hozzájárultak az olajfa elterjedéséhez a Földközi-tengeren Szicíliában, Szardínia-ban és Olaszországban alapított városokban. Lehetetlenné vált olajbogyó, olaj és fa nélkül, és a fa pótolhatatlanná vált. Ugyanígy a föníciaiak olajbogyót hoztak Marseille-ben, melyet Kr.e. 600-ban alapítottak. Később a 16. és a 17. század nagy felfedezőit Kaliforniába, Mexikóba, Dél-Amerikába, Dél-Afrikába és Ausztráliába hozták.

Az olajbogyó terjedése világszerte önmagáért beszél, a fa hőre van szüksége, és nagyon érzékeny a hidegre. A mediterrán olajbogyó olyan területek, ahol az átlagos éves hőmérséklet 15 ° C és 20 ° C között van. A fa nem ellenáll a 10 ° C alatti hőmérsékletnek vagy a túlzott nedvességnek. Az olajbogyó azonban nagyon ellenáll a betegségeknek, az egyetlen halálos betegség gyökértörés.

Oliva szereti a mély talajot, alkalmazkodik a karbonátos talajhoz, az agyaghoz és a savas összetételhez. A fa a gyökérrendszer - a "szőnyeg" miatt, melynek során a szükséges tápanyag-halmozódás felhalmozódik, problémamentesen növekszik. Néhány törzse egy olyan lenyűgöző pillantással megmutatkozhat, amely egy jéghegy csúcsához hasonlít, és azt a benyomást kelti, hogy egy fa emelkedik a töltésből. De a megjelenések megtévesztőek, annak a gyönyörű fának a több törzse ellenére, minden olajbogyó külön gyökérből táplálkozik. Azt mondják, hogy a centenáriumi olajbogyó még mindig fiatal, fokozatosan növekszik, a törzs vastagodik a gyökéren, a kanyarok és középpontja üreges lesz. Ifjúságban a fa kérge ezüstös szürke és ráncos, idővel vastagabbá válik, és a repedések elmélyülnek.

Kedvező körülmények között az olajbogyó évszázadokig és évezredekig él. Az ókori Görögországban az olajbogyó a hosszú élet és halhatatlanság jelképe volt. Az istenekhez hasonlóan az olajfák örökre. A görögök úgy vélték, hogy az olajfalumra helyezett olajfaág lehetővé tette a halottak számára a halhatatlanság megérintését. A görög legenda azt mondja, hogy az olajbogyó a bölcsesség istennője és a tenger istene közötti rivalizálás miatt jelent meg. Zeus rendje szerint mindkettőnek olyan dolgokat kellene adnia az embereknek, amelyek megvédik új városukat. Poseidon átadta a lovat, amely megnyerte a csatákat, és Athén egy örök fát, amely táplálja és gyógyítja az embereket. Olívát az emberiség számára leghasznosabb ajándéknak tekintették, és az istennőt a város védőszemélyének nyilvánították, amely most Athén nevet viseli. A nagy monoteista vallásokban az olajbogyó a világ szimbóluma. Az árvíz után egy galamb hozta Noé-t a bárkára olajfalig. Emellett az olajbogyó szimbolikusan körülveszi a világtérképet az ENSZ emblémájában. És végül, Neil Armstrong aranyszínű olajágat hozott a hold felszínére, ahol az emberi láb lépett először. Az iszlám tudásának szimbólumaként az olajbogyó az imámot - egy felvilágosult idős embert ábrázolja, aki átadja a tudás fényét. Görögországban a győztes sportolók olajfoltot állítottak a fejükre. Ezt az erő és győzelem szimbolikus kombinációját újra felhasználták a 2004. évi athéni olimpián; minden egyes medálra olajfalatot ábrázoltak.

Oliva virágzik májusban, és a virágzás csak nyolc napig tart. Számtalan kis fehér virágot gyűjtenek a kefékben, amelyek a levelek alapjain nőnek. Halvány szagot termelnek, amely a völgyön keresztül terjed. Az Oliva nem egy mézfa, nem termel olyan anyagot, amelyet a méhek és a darázsok gyűjthetnek és mézet hozhatnak tőle. Nem vonzza a rovarokat, így a beporzás csak a szél segítségével történik. Továbbá egyes olívák maguk is beporzottak, és egy fa elegendő a beporzás folyamatának befejezéséhez. A virágok tíz százaléka gyümölcshé változik - kicsi, sima bőrű fa, amely később olajbogyóvá válik. A külső, húsos héjú, mint a cseresznye vagy a sárgabarack, gazdag zsírokban, nagyon kemény kő körül, amely egy vagy két magot tartalmaz.

Százas olajbogyó termesztik világszerte. Ezek különböznek méretükön, alakjukon és ízükön. De a népi hiedelmek ellenére nincs különbség a zöld és a fekete olajbogyó között, színük megváltozik, ahogy érlelődnek. Az olajbogyó októberben és novemberben zöld színű, és decemberben teljesen fekete lesz. Őszén van, amikor a gyümölcs fel van töltve gyümölcslevekkel, elkezdődik az olajbogyó termése. Az olajbogyó minőségének megőrzése érdekében nagy és kisméretű gereblyékkel vagy kézzel takarítják őket. A gyűjtőnek ügyelnie kell arra, hogy ne károsítsa a leveleket. Az olajfákkal teli ágakat gondosan feldolgozzák, a gyümölcsök a földön egy hálóban esnek, és egy fa köré húzódnak. Az Oliva nagyon termékeny, 15 - 20 kilogramm betakarítást távolítanak el minden fáról, és ha a fa kedvező körülmények között nő, több mint száz. Azonban a hozamok nagymértékben csökkentek, ha a beporzás alatt nem volt szél, vagy egy fát megtámadtak a kártevők, például levélblock, olíva lepke vagy csillagfűzők.

Először is az olajbogyó gyűjtemény Spanyolország, mögötte pedig Olaszország és Görögország. A nagy gazdaságokban a betakarítási folyamatot gépesítették, de néhány kisebb ültetvénytulajdonos kézzel is betakarította az olajbogyót. Néha lovakat is gyűjtenek, ha a talaj nagyon egyenetlen. De a frissen kivágott olajbogyók megpróbálása nem éri meg, nagyon keserűek és savanyúak. Először sóval vagy faszénnel kell kezelni, hogy lágyítsa az ízt.

A tiszta folyó vízben való összegyűjtés és mosás után az olajbogyókat saját gyümölcsléjével vagy sóoldattal tárolják, töltik, édesítik vagy elkészítik a topinadával, mint Marseille-ben. Emellett az olajbogyók is préselnek, és olajjal készülnek. Az ásványok őrlésének és őrlésének módszere, amely először az ókorban jelent meg és terjedt el a középkorban, majd megszüntette a kapott masszát, még mindig használják. A modern malomköveken ugyanezt az elvet alkalmazzák, de bármi legyen is is, öt kilogramm olajbogyó szükséges egy liter olaj előállításához. Az olajbogyó változatosságától, a gyártó érettségi szintjétől és készségeitől függően az első extrakció olajának ízlése nagymértékben változhat. De a minőségtől függetlenül ez az egyik legegyszerűbb emészthető növényi zsír, amely nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaz. Rendszeresen sült vagy nyers olívaolajban az olívaolaj nagyban segíti a szervezetet az öregedés elleni küzdelemben, elősegíti a csontok növekedését és táplálását, valamint kedvező hatással van az emésztési folyamatra. A szappan és a kozmetikumok gyártása során az étkezési olaj felhasználható.

De az olajban nemcsak a gyümölcs értékes. A levelek infúziója gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a nyomást, megnöveli az ereket és megelőzi a cukorbetegség kialakulását.

Oliva is ismert a fa. Szilárd, egyenetlen és kompakt. Az ókori görög legendák azt mondják, hogy Hercules csámcsáját az olajfáról készítették, az olajfák hatodszáma (Odyssey) legyőzte az Odyssey-ben lévő küklopszokat. Az olajfa színe heterogén, világos barna sárga csíkkal, könnyen feldolgozható és polírozható, hosszú időn keresztül nem ér el. Ezt gyakran az ácsok és szobrászok használják. Tunéziában az olajfákat kézműiparra használják. Mindig olíva-fa konyhai eszközök: tálak, kanalak, pisztolyok és oszlopok.

Az olajfa a szimbolizmus miatt nagyon fontos szerepet játszik a mediterrán országokban. Provence-ban (Franciaország dél-keleti régiójában) időről időre a cső hagyományosan olívabogyóból készült - egy hagyományos, három lyukú cső, amelyet helyi parádéban játszanak. Az olajfaágak képét Provencal bútorok és szövetek látják.

Oliva már régóta termesztett a Földközi-tenger térségében, de most már az egész világon megtalálható. Kínából és Észak-Afrikából nő. Nincs ilyen kontinens, kivéve az Antarktiszot, nincs ilyen mérsékelt vagy meleg zóna, ahol nem találkozik olajbogyóval. Az olajbogyó-élőhely terjed, és az elmúlt évtizedben a globális felmelegedés hozzájárul ahhoz, hogy a fák most északibb régiókban élnek.

Oliva az egész történelmében kíséri az emberiséget, megélhetésként szolgáltatja és mélyen gyökerezik a társadalom tudatában. E legendás fa kulturális hozzájárulása világszerte. Jólét, élettartam, béke - nem sok fák olyan erős szimbólumok. Egy tisztelt és tiszteletre méltó fa, az olajbogyó sok költőt és művészt ihletett, sőt néhány szkeptikus is.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...

Honeysuckle: hasznos tulajdonságok ...

Honeysuckle (Lonicera) - az évelő cserjék több azonos nevű családjának általános neve