Raspberry: hasznos tulajdonságok, málna betakarítása

Málna gyümölcsök legfeljebb 10% cukrot tartalmaznak, főként glükóz, fruktóz és pentóz, 2,5% szerves savak: citromsav, almasav, tónusos szalicilsav. By the way, ez szalicilsav, amely biztosítja a lázcsillapító tulajdonságait málna. A gyümölcs összetételben a vas, kálium, réz, tanninok, pektin, rost, folsav sói is tartoznak. Csakúgy, mint a C, B1, B2, PP és karotin.

A málnavirág infúziója és kivágása a bőr erizpóliájára, valamint az arcra ható pattanásokra is alkalmazható. Még akkor is, ha pattanáskiütést alkalmaznak, amelyet a frissen rántott málna levelek és a vaj három részéből készítenek.

A málna levelek vízinfúzióját anginára öblítik, a felső légúti gyulladást. Hasznák a hasmenést, gyulladásos bélbetegséget. Külsőleg alkalmazzák gyulladásos bőrbetegségek, mint például kiütések, és néha hemostatikus szerekként használják őket.

A különböző nemzetek hagyományos orvoslásában a málna gyökereit és szárait is használják. Például a tibeti orvostudományban a málnafa nemcsak lázcsillapító, hanem akut és krónikus gyulladásos folyamatokban is felmerül, neuraszténában és ideggyulladásban.

A hagyományos orvoslásunk gyakran a málna gyümölcseit használja. Nem csak komposztot és dzsemeket készítenek, hanem frisset is fogyasztanak, de a télre is szárítják.

Hogyan kell csinálni? Először a forró, száraz időben kell gyűjtened a gyümölcsöt, mindig a harmat megszáradása után. Ellenkező esetben nyersanyagai egyszerűen nem száradnak ki és romlanak. A kagyló alakú edényből elválasztott és néhány sík felületen levő mustaláta betakarításra kerül. A legjobb, ha egy törülközővel borított sütőlap lesz. A málna sütő tálca a napsütésnek kitéve és enyhén fűtött. Ezután éretlen, túl érett, gyűrött bogyókat szedünk, és a fennmaradó nyersanyagot szárított sütőkben vagy kemencékben 50-60 ° C-on szárítjuk, amíg teljesen megszárad. A legjobb, ha a kész gyümölcsöket üvegedényekben tárolja, a fedél szorosan lezárva, így a nyersanyag nem romlik. A szárított málna gyümölcs eltarthatósági ideje legfeljebb két év, amely után elveszítik tulajdonságaikat.

Málna leveleket és virágokat júniusban és júliusban betakarítanak, szabadban, jól szellőző helyiségekben vagy padláson szárítva. Ezt a nyersanyagot csak egy évig tárolják. Sötét, szorosan lezárt tartályban vagy papírzsákokban kell tárolnia.

Nem csak a málna készültek, hanem cukorral, dzsemekkel és lekvárokkal készülnek. Málna gyümölcslé hozzáadódik édességek és különböző italok színezéséhez. Független italokat készítenek ebből a csodálatos bogyóból: kompótokból, gyümölcsitalokból. Málnák képesek és befagyasztják, majd használják télen. Ezen kívül a málna a pasztillák, valamint az alkoholtartalmú italok, például a likőrök és a likőrök készítésére szolgál. A málna levele pedig a rizs főzéséhez hozzáadódik, hogy az ételnek különleges íz és aroma legyen.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...

Potentilla fehér: előnyös tulajdonságok

A Lapchatka nemzetségben (Potentilla) több mint 50 faj van. Néhányan dísznövényként termesztik, barátok ...