Laminaria: előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok.

Az idősebb generáció olvasói biztosan emlékeznek arra, hogy a Szovjetunió idejében (a teljes élelmiszerhiány idején) a raktárak polcai gyakran konzervdobozból készültek. A Laminaria cukros (Latin neve Laminaria saccharina) a tengeri barna algák képviselője, amely bőven növekszik az északi és a távol-keleti tengereken. Korábban a mészkőzetet ipari méretarányban gyűjtötték be, mivel a thallust a gyógyszeriparban és az élelmiszeriparban használták fel. A konzerv hínár egy olyan nemzeti program részét képezte, amely az endemikus golyó megelőzésére szolgál - bizonyos olyan területeken, ahol a talaj és a víz gyenge a jódvegyületekben.

A tengeri keletet a jód izolálásának forrásaként is használták, de idővel ez az extrakciós módszer elveszítette relevanciáját, mivel több ígéretes módszert találtak a halogén előállítására. By the way, Japánban, a mészkő a mai napig használják ipari ipari jód előállítására.

A hínár előnyös tulajdonságait (fajtáit - L. japonica és L. digitata) már régóta használják a keleti orvoslásban (Kína, Japán stb.). A történészek szerint a XIII. Században Kínában még létezett egy rendelet a hínár kötelező használatáról az élelmiszerekben a különböző betegségek megelőzése érdekében.

A laminaria thallus jelenleg a világ számos országában megtalálható a gyógyászati alapanyagok jegyzékében.

Gyógyszerészeti alapanyagok előkészítése

A levélkarbantartást a barna alga tömeges növekedésének helyén gyakorolják. A Laminaria thalli terményeket speciális pólusokkal gyűjtik össze, napszárítással, éjszaka alatt az atmoszferikus nedvesség hatásaival szemben. A száraz mogyoró a gyógyszertárba kerül, és orvosi rendelvény nélkül kapható.

A tengeri moszat kémiai összetétele és tápértéke

A poliszacharidok csoportjából származó nagy molekulatömegű vegyi anyagok (mannit és laminarin, amelyek tartalma egyenértékű, körülbelül 21%) a barna alga táluszában szintetizálják. A Laminaria monoszacharidokat fruktóz-izomer képviseli, amelynek hányada eléri a 4% -ot. A cukros anyagok (mono- és poliszacharidok) teljes mennyisége eléri a 60% -ot.

A tengeri keletet vitaminösszetétele - aszkorbinsav, karotin, B csoportba tartozó vitaminok (körülbelül 2000-4000 MEn 1 kg növényi tömeg) értékére becsülik. A barna algában szintetizálódnak a jód-diodi-tirozin (pajzsmirigyhormonok szerkezete) és a kálium-jodid szerves vegyületei (a 2,7-3% -os határértékek között). A jód megszerzésének ipari módszere a kálium-jodid bomlása alapján, algák és szabad jód-szublimáció útján történt.

Ami a mikroelemek tartalmát illeti, ebben a tekintetben nincs egyenlő a tengeri káposzta - ebben a szinte az egész időszakos tábla.

A Laminaria kalóriatartalma nagyon alacsony - mindössze 5,4 kcal / 100 gramm termék.

A hínár farmakológiai tulajdonságai

Amint már említettük, a juhkészítmények farmakológiai hatása a jód szerves vegyületek magas koncentrációjának tulajdonítható, ami a testhez nyomelemként szükséges. Ha a külső forrásokból (étellel és vízzel) nem rendelkeznek elegendő jód bevitelével, a pajzsmirigy-endémás golyva működésében zavarok vannak. Jódhiány esetén a foszfor, a vas és a kalcium kevéssé felszívódik, ami viszont vérképzőszervi betegségek kialakulásához, a vázizomzat-rendszernek stb. Kialakulásához vezet. A jód hiányának kiküszöbölésére használt hínár számos előnnyel jár a jódozott sóval szemben.

A tengeri moszatokkal kapcsolatos legújabb klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy ez az alga értékes nemcsak a jód, hanem a laminarin-poliszacharid is. A heparinnal (bár kevesebb, mint kétszerese) hasonló kénsav-laminarin antikoaguláló hatással rendelkezik, és megbízható megelőzést biztosít a vaszkuláris ateroszklerózis számára, csökkenti a koleszterin szintjét a vérplazmában.

Nem kevésbé érdekes eredményeket értek el a laminarin tumorellenes tulajdonságainak tanulmányozása során. Amint kiderült, a lamiarint a daganatba történő közvetlen bevezetésével gátolják a sarcoma-180 kifejlődését - ez a poliszacharid képes csökkenteni az intracelluláris mitózisok gyakoriságát, ami ennek a terápiás hatásnak köszönhető. Nem kevésbé érdekes a laminarin és más hínárpoliszacharidok "közlekedési ágensként" való felhasználásának lehetősége, amely gyógyászati anyagokat szállít a tumor lokalizációjának helyére.

A tengeri moszat thallus por önmagában érzékeny hashajtóként és bélrendszernek bizonyult.

Bizonyíték van arra, hogy a lamináris poliszacharidok olyan hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint az adszorbeáló toxikus anyagok - a nehézfémek és a radionuklidok sói, amelyek utána a szervezetből kiürülnek.

A tengeri moszat készítése

A tengeri moszat gyógyszertárhálózata por alakban vagy granulátum formájában kerül forgalomba. A por és a hínárgranulátumokat megelőzően alkalmazzák endémiailag kedvezőtlen régiókban. A megelőzéshez ajánlott a mészkőport 1 tk. hetente (ez az összeg megközelítőleg 500-2000 μg jódot jelent). Ha szükséges, kezelje a tengeri moszatot fél teáskanál (lefekvés előtt, vízzel keverve). A kezelés 2-4 hetes tanfolyamokon történik, figyelembe véve a szervezet jód iránti szükségletét, amelyet biokémiai vérelemzési adatok alapján határoznak meg.

Egyes hagyományos gyógyítók ajánlják a hínárpor kezelését a vérszegénység, a gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a székrekedés kezelését. Ezeknek a betegségeknek a kezelésénél több elkobzott dózisú hínárpor van előírva - legfeljebb 1 tk. (két vagy három alkalommal). Gyakran ez a kezelési módszer teljesen indokolt, de a por folyamatos bevitelének időtartama nem haladhatja meg a 14 napot. Szükség esetén ismételje meg a kezelést 1-2 héten belül, és az ismétlődés megvalósíthatóságát biokémiai vérvizsgálat alapján határozzák meg.

A norvég tengeri moszat alapján készül a "Kelp Norvijen" gyógyszer, amely a táplálékkiegészítők kategóriájába tartozik. Ezt az eszközt a rák megelőzésére írják fel, a hypothyreosis, az elhízás, az idő előtti alopecia (alopecia), a test hormonális egyensúlyhiánya stb. Kezelésében. A felnőtteknek ajánlott 2 kapszulát bevenni (1 kapszula - 610 mg moszatpor). Vegyük a tengeri moszatot háromszor egy nap 1-2 hónapig. A profilaxis esetében elegendő 2 kapszulát kapni hetente egyszer.

A tengeri moszat alkalmazásának különleges esetei

- Laminaria a sók lerakódásában . Az osteochondrosis, a polyarthritis, a köszvény és más, a szervezetben leromlott anyagcsere-folyamatokkal összefüggő betegségek és a sók lerakódása miatt a népgyógyászok komplettekkel kezeljék. A terápiás tömörítés elkészítéséhez szüksége lesz: méz és durva szemcsézett só - 1 pohár, hínárpor - 3 evőkanál. Minden összetevőt összekeverünk és infúziót adunk 1 hétig. Használat előtt jól keverje össze a keveréket, tegye rá egy gézzel (kötést), és rögzítse az érintett területre (ízületek, gerinc stb.). A kezelést 10 napos tanfolyamokon végezzük, és következtetéseket vonunk le az ismétlődés célszerűségére vonatkozó terápiás hatás alapján.

- fürdőkádak . Az "alga fürdők" népszerűek számos parti országban, például Norvégiában. Ezeket az eljárásokat a vázizomrendszeri betegségek kezelésére, az izületi és izomfájdalmak enyhítésére végzik. Nem nehéz előkészíteni egy "algafürdőt" (a gyógyszertárban vásárolt tengeri moszat alapján). 10 liter forró (45 ° C) vízhez 1 csomag hínárpor szükséges. Javasoljuk, hogy fürödjenek lefekvés előtt, és az eljárás időtartama 15 és 30 perc között változhat. Ez a hasznos keverék legfeljebb 4 alkalommal újra felhasználható, majd friss tételt készítsen. A kezelés folyamán 12-15 eljárásra van szükség.

- " Algal Sár ". A laminaria alapján analóg "alga-iszapot" állíthat elő, amely szintén népszerű az osteochondrosis, neuritis vagy myositis kezelésében. A laminaria porát forró (45-50 ° C) vízzel öntsük és fél órán keresztül sütjük, majd a kapott szuszpenziót sajtoljuk. Néhány ajánlás szerint 1 vödör víz - 6 darab mogyoróhéj aránya, de nem indokolt ilyen mennyiséget előállítani, ezért a por mennyisége az igényeknek megfelelően történik. Ha melegítő hatásra van szüksége, akkor mustárral (por) és forró borssal (kivonat) is használhatja a tengeri moszatot.

- Antitumor gyűjtemény . A tengeri moszatnak a cruciferus zöldségek (brokkoli, repcemag stb.) Koncentrátumával való kombinációja megelőző és terápiás hatást fejt ki, például miómák, fibromák, mastopátia, prosztata adenoma, rosszindulatú bélrák stb. Csiszoljuk őket mogyoróporral (5: 1 arány) amíg homogén szuszpenzió keletkezik. Reggel 500 mg-ot vigyen fel üres gyomorra. A feltüntetett dózisok és a beadási gyakoriság meglehetősen hosszú ideig teszi lehetővé a kezelést, de ajánlott a biokémiai vérvizsgálat időszakonkénti ellenőrzése.

- A tengeri moszat kombinációja lucerna . A lucerna vetőmagja vitaminokban, makro- és mikrotápanyagokban, valamint lecitinnel gazdag, és a mogyoróporral kombinálva megnövelik a gyógygyűjteményt alkotó összetevők hasznos tulajdonságait. Például egy gyógyászati díj, amelynél a szív-érrendszeri, ateroszklerózis, a vízsót metabolizmus zavarai és a kapcsolódó betegségek kezelésére és megelőzésére javasolt a lucernapor és a moszat 5: 1 aránya. A lucerna párhuzamos laminaria serkenti a hemoglobin termelést, segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérben. A kezelést fél és két hónap között végezzük, mely során a port 0,5-2 g-os mennyiségben (többnyire reggel üres gyomorban) veszik fel. Ugyanez a kompozíció külsőleg (sajtolás formájában) alkalmazható az "algasavó" analógiájára vagy a terápiás fürdők előállítására.

Ellenjavallatok és mellékhatások

Mivel a tengeri moszat jelentős mennyiségű biológiailag aktív anyagot tartalmaz, a gyógyszerek kezelésén alapuló kezelés kiegyensúlyozott megközelítést és óvatosságot igényel. Bizonyos betegségek jelenlétében, amelyeknél a jódkészítmények ellenjavalltok, a moszat nem használható. Ez magában foglalja a nephritist, az akut stádiumban lévő belső szervek betegségeit, a vérzéses diátet stb. A Laminaria a terhesség alatt és a szoptatás alatt ellenjavallt. Ne vegyen be a mészköteget a pajzsmirigy betegségeinek kezelésére előírt hormonális gyógyszerekkel együtt.

A mágneses kezeléssel kapcsolatos részletes tájékoztatás és tanácsadás az orvosától kapható.

Jód teszt otthon

A tengeri kelkének az ételt fogyasztása nem mindig hasznos. Bizonyos esetekben káros lehet a testre. Jódhiány esetén a müzlõk élelmiszerekben való felhasználása több mint kívánatos, de ellenõrzött e nyomelem túlzott koncentrációja esetén. A jód napi bevitelének mértéke - 150 - 200 mg, és 1 tk. a mogyorópor (fent leírt módon) 500-2000 mcg jódnak felel meg. Ez a pajzsmirigy-betegség, például a hypothyreosis, a hormon szintézisének károsodása okozza. A hypothyreosisban szenvedő endémikus golyó sok közösségben áll, de rendszerint jódhiányon alapul. A tirotoxikózis tekintetében, ebben az esetben a tengeri moszatnak az étrendbe történő bevitele (itt is fontos az előállítási módszer), valamint az előkészületek alkalmazása a kezelésre, ellenjavallt.

A szervezet jód iránti igényét otthon könnyen meghatározhatja. A népi orvosok megértői ajánlatot tesznek lefekvéskor - ezért 3 alkalomnyi jód-tinktúrát kell alkalmazni a bőrön az alkar területén. A vonalakat különböző vastagságokban alkalmazzák. Ha csak reggel eltűnik a legvékonyabb vonal, ez normális, és a szervezet nem tapasztal jódhiányt. A 2 vonal eltűnése jelzi a jód mennyiségének küszöbértékét, de a végső döntést a biokémiai elemzések eredményei alapján végezzük. Ha mind a 3 vonal eltűnt, akkor ez egyértelmű jele a jód hiányának, és ebben az esetben a tengeri moszat ajánlott belépni az étrendbe.

Tengeri káposzta étkezési főzésben

Az élelmiszeripar termel marinált tengeri moszatot, amelynek ízminősége sok kívánnivalót hagy maga után, így ez a félkész termék nem különösebb igény. Érdekes, hogy Japánban több mint 300 étel van főzve, és mivel a pajzsmirigy-betegség szintje a "Rising Sun országában" meglehetősen alacsony, jó lenne megnézni a japán hagyományos konyhát.

A tengeri kelete általában különféle ételeket készíthet. Laminaria lehet hozzáadni borschthoz, amelyet az oldalsó receptek receptjén használnak, sőt a desszert elkészítésénél is. A száraz tengeri keletet fűszerekkel keverik össze. Figyelembe kell venni, hogy a hőkezelés során a jódvegyületek könnyen elpusztulnak, így az ilyen edényeket (például borschtot) szinte semmilyen korlátozással nem lehet megenni. Ha a tengeri keletet pácolt vagy szárított formában használják, akkor ebben az esetben figyelembe kell venni a meglévő ellenjavallatokat.

A boltban vásárolt marinált tengeri moszat ízének javítása nem túl nehéz. A marinád elkészítéséhez 20 g cukrot, sót és ecetet kell tennie 1 kg tengeri káposzta után 10 g-t, célszerű hozzá néhány piskót szegfűszeget, fekete borsot és babérlevelet hozzáadni a marinádéhoz. A fűszerek forró vizet öntsenek, forraljuk fel, és 5 perc elteltével távolítsuk el a hőtől. Hűtsük le a pácot, töltsük fel az elkészített félkész terméket - laminaria ipari készítményt. A marinált tengeri moszat 5-6 óra múlva használható.

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Zeller Gyökér : Egészséges ...

A zeller egyike azon kevés növényi növényeknek, amelyek hihetetlen erőfeszítéseket tesznek a figyelem felkeltésére. Az én ...

Honeysuckle: hasznos tulajdonságok ...

Honeysuckle (Lonicera) - az évelő cserjék több azonos nevű családjának általános neve

Lychee gyümölcs : Hasznos tulajdonságok ...

Nemrégiben a szupermarketek polcaira gyakran talál egy furcsa terméket - egzotikus gyümölcsös licsi. "Bálna ...

Oregano: gyógyító tulajdonságok és ...

Az Origanum vulgare a gyógynövényes és aromás oregánfű úgynevezett Linnaean minősítése. Az összes hatalmas p ...