Áfonyák: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az áfonya - az azonos nevű cserje úgynevezett bogyója, a latin nevén Vaccinium uliginosum néven. Az áfonyás bokrok nedves erdőkben és vizes élőhelyeken találhatók, így nem mindenki tud büszkélkedni arról, hogy személyesen betakarta a bogyót - a legtöbbjük csak a piacokon vagy a szupermarketekben látta. Az áfonya bogyók egy kicsit olyanok, mint az áfonya , bár könnyen megkülönböztethetők az íztől - az első gyümölcs édes és édes, a második pedig savanyú és illatosabb. Az áfonyát könnyű megkülönböztetni a gyümölcslével - az áfonyaléccel ellentétben kissé színezett.

Azokban az országokban, ahol az áfonya növekszik, gyakran "részegesnek" hívják, mivel a bogyók gyakran érzést keltenek, mint a mérgezés vagy a fejfájás. Mindazonáltal az áfonyának semmi köze sincs ezekhez a tünetekhez, kivéve, hogy csak akkor fejlődik azon a területen, ahol a vad roseum rozmaring szeret lakni - a bogyók betakarítása során virágzik, mérgező pollent dob a levegőbe.

Orvosi alapanyagok előkészítése

Gyógyászati célra az áfonya szinte mindent használ: bogyók, hajtások, levelek és virágok. Nyilvánvaló, hogy a bogyókat az érés után gyűjtik be, általában július végéig, és a felszín alatti részeket (levelek, virágok és hajtások) általában a virágzás időszakában szüretelik.

A bogyók szárításához, lehetőleg mesterséges hő alkalmazásával fontos, hogy a szárítóban lévő hőmérséklet ne emelkedjen 40-55 ° C felett, különben az áfonya elveszíti hasznos tulajdonságait. Friss bogyók is feldolgozhatók, például gyümölcslé, szirup vagy lekvár (gyümölcsök cukorral őröltek).

A levelek, virágok vagy hajtások szárítása természetes körülmények között és szárítóanyagok használatával történhet. Természetes szárítással a helyiségben jó légcserét kell biztosítani, vagy az ultraibolya sugárzásnak való védelmet (ha a szárítást külsőleg végzik).

A terápiás nyersanyagok kémiai összetétele

Az áfonya levelek arbutin és fitoszterolok (növényi eredetű szteroidok) forrásai, valamint a flavonoidok és triterpének csoportjának tanninjai és kémiai vegyületei. A lövések tanninokban gazdagok, amelyek előre meghatározták előnyös tulajdonságaikat.

Az áfonya bogyók mind a szénhidrátokat (fruktózt és glükózt 5-7% -ban), mind a csersav (kb. 0,2%) tartalmazzák, így ízük édes és édes. A bogyókban megtalálható szerves savakat elsősorban citromsav, oxálsav és almasav képviseli, az ásványi sókat pedig vas, mangán (nyomelemként), valamint kalcium és kálium dominál. Az áfonya, mint más bogyós növények, különböző vitaminokat, különösen nikotinsavat szintetizál.

Az áfonya hasznos tulajdonságai

Az áfonyás hajtások és a levelek segítenek csökkenteni a vérnyomást és kardiotóniás hatást is kifejtenek. A levelek hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek. Az áfonya bogyók, mint levelei, csökkentik a vérnyomást és szabályozzák a vércukorszintet (hipoglikémiás hatás), valamint tónusos hatást fejtenek ki a szervezet egészére.

Mint korábban említettük, az áfonya levele tartalmaz arbutint, egy specifikus glikozidot, amely szintén megtalálható a medve , az áfonya és a vörösáfonya esetében . A népgyógyászatban ezeknek a kultúráknak a leveleit a húgyhólyag gyulladásos betegségeinek kezelésére használják, bár e tekintetben a tudományos orvoslás előnyben részesíti a medúzt, amely szerepel a gyógyászati alapanyagok jegyzékében.

Gyógyszerek előállítása

- A hajtások kivágása . 300 ml folyadék szükséges 2 evőkanál. szárított nyersanyagok. Forraljuk fel, és főzzük legfeljebb 5 percig, majd ragaszkodjon egy órán át. Vegyünk egy főzetet 1-2 dózisban. naponta többször (5-6 alkalommal, gyakrabban, ha szükséges). Az áfonyák kivágását a hasmenésnél írják fel, például a szemfehérje során. A gyógyszerkészítményt a gyomor és a belek gyomorhurutjainak és csontjai kezelésére is ajánlották.

- Izzadás a cukorbetegség kezelésére . A kezeléshez fiatal leveles tetejűek szükségesek, amelyeket össze kell törni és felforralt vizet (1 csésze folyadék - 1 evőkanál nyersanyag). Forraljuk fel nagyon alacsony forralás közben 10 percig. A nap, hogy ajánlott három alkalommal, 1 evőkanál. húslevest.

- " Iced tea ". A gyógyító infúzió előkészítése elkülönítve lehet a levelektől, vagy használhatja a szárított bogyókat, de jobb, ha ezek és mások egyformán vesznek részt. 250 ml vízzel (biztosan hideg) 1 csíra szükséges. levelek és bogyók. A nyersanyagot fél napig kell ragaszkodni, majd törölni és összeszorítani a többit. Az infúzió beadása előtt azonnal 50-60 ° C-ra melegítse. Egy nap elegendő ahhoz, hogy 1 vagy 2 poharat vegyen e hasznos "teából".

- Bogyók infúziója . Ajánlott a hasmenés okozta hasmenéshez. A főzéshez azt jelenti, hogy forralt vizet öntsünk 1 evőkanál. áfonya (250 ml folyadék), és ragaszkodjon egy negyedóráig. Kezelési taktika: 1 evőkanál. naponta többször is, hogy normalizálják a széket.

Hasznos áfonya üres

- áfonya, cukorral őrölt . 2 kg friss gyümölcs esetében 1 kg granulált cukor szükséges. Először is, az áfonya bogyókat egy habarcsba kell zúzni, aztán fokozatosan hozzá kell adni a cukrot, és egyenletes konzisztenciát kell keverni. Ezután zománcozott edényekbe helyezzük és hőkezeljük 70 ° C-ra, majd fél literes edényekbe helyezzük és 20 percen át pasztörizáljuk forrásban lévő vízben.

- áfonya a saját gyümölcsléjében . Nagyszámú bogyó jelenléte esetén ízletes és terápiás szert készíthetünk, amelyet étkezési táplálékban használunk, különösen cukorbetegek esetében, mivel a szacharózt nem használják fel az előállítási eljárásban. Öblítsük ki a bogyókat a folyó vízben, és szereljük át egy szitára, hogy a felesleges folyadék lefolyhasson. Válasszuk el az áfonya azon részét, amely megérinti a gyümölcslevet. A bogyók maradványai üvegedényekbe bomlanak és a bogyók első részéből származó gyümölcslevet öntik, 65-70 ° C-ra melegítik. Fedje le az edényeket fedéllel és pasztörizálja forrásban lévő vízben (20 perc, mint az előző receptben).

Az áfonyagyöngy hasznos tulajdonságai

Az áfonya természetes gyümölcsléjét cukor nélkül készítik el, ezért nem ellenjavallt cukorbetegségben. A mosott bogyókat (hagyjuk, hogy a vízleeresztést) egy habarcsban meg kell zúzni és 3-4 rétegben összehajtogatni kell a gyümölcslevet (forraljuk fel a ruhát a fertőtlenítéshez). Az így kapott levet 70-75 ° C-ra melegítjük, majd hagyjuk kihűlni, - ebben az időben nagy részecskék ülnek az edény aljára. A folyadékot alaposan le kell engedni az üledékből, és ismét több rétegű forralt gézen át kell szűrni. Az elkészített gyümölcslevet forraljuk fel, és 3-4 perc múlva azonnal forró párolt üvegeket és parafát tegyünk.

A népi gyógyítók biztosítják, hogy az áfonya-gyümölcslevek elősegítik a korai időskor elleni küzdelmet, mivel antioxidánsokat tartalmaz, amelyek védik a sejteket a szabad gyököktől. Az áfonyás gyümölcslé flavonoidokkal telítődik, ezért az ateroszklerózis kezelésében kiegészítő szerepet játszik (a megelőzés céljára is hasznos).

A szerves formában lévő vas megnövekedett tartalma serkenti a szervezet vérképző funkcióit, ezért az áfonya bogyókból származó gyümölcslé kívánatos a különböző vérszegénységű betegségek - különösen a vashiány - beviteléhez, valamint nagy vérveszteség, például traumás sérülések vagy hasi működés esetén.

Felesleges, talán különös hangsúlyt kell fektetni arra, hogy ez a hasznos ital a vitaminok forrása, és az őszi-tavaszi avitaminózis során ajánlatos itatni, amikor az immunrendszer súlyos terhelés alatt áll és a szervezet rendkívül kiszolgáltatottabbá válik a kórokozó mikroorganizmusok (vírusos és bakteriális fertőzések) .

Sokak számára az elkészítési módszer meglehetősen bonyolultnak tűnhet, de itt figyelembe kell vennünk, hogy ez a lé természetes, tartósítószerek vagy cukor nélkül.

Mellékhatások és ellenjavallatok

Egyes forrásokban jelek utalnak arra, hogy egy nagy mennyiségű áfonya fogyasztása mérgezést vagy mérgezést okozhat (hányinger, hányás, fejfájás stb.) - ez a cikk elején említett. Igen, ha a bogyók mosatlanok, és a Ledum palustre pollen esett rájuk, akkor ez a hatás nem kizárt, de csak az áfonyáknak nincs semmi köze ehhez. A "gondatlan szomszéd" áfonyával kegyetlen viccet játszott, és az ártalmatlan bogyót még egyszer bevitték a mérgező kategóriába.

Az egyetlen dolog, amit hangsúlyozni kell, hogy az áfonya nem ajánlott az epe-dyskinesia kezelésére, és óvatosnak kell lennie azoktól is, akik hipotenzióban szenvednek (alacsony vérnyomás).

Ami a levelek vagy az áfonyacsalán alapuló készítmények használatát illeti, itt minden hasonló a medúza használatához. A készítményben feltüntetett dózisok túllépése vagy az elkészítés helytelen módja hányást okozhat - ez a gyomor reakciója a tannin hatásának.

Datolyaszilva: hasznos tulajdonságok és ...

A név "datolyaszilva" a legtöbbünk társult a tengerentúli gyümölcsöket, amelyeket szinte minden piacon értékesítenek ...

Sárgarépalé : kedvező ...

Sárgarépa (Latin név - Daucus sativus) - az egyik legfontosabb növényi kultúra, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Lyubka kétlábú (éjszaka ...

Ljubka bifolia, vagy éjszakai ibolya, a nagy terjesztési terület ellenére, mint a legtöbb orchási képviselő ...

Gyógynövények tea ...

A késő ősszel, amikor a szelíd szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi hideg megközelítése, a fogás veszélye ...

Potentilla fehér: előnyös tulajdonságok

A Lapchatka nemzetségben (Potentilla) több mint 50 faj van. Néhányan dísznövényként termesztik, barátok ...