Fekete ribizli: gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok

Ribes nigrum - fekete ribizli - az egyik leggyakoribb bogyó termés, és nem csak a személyes telkek. Ennek a kultúrának a nemzetgazdasági jelentősége olyan nagy, hogy évente növekszik az ipari ültetvények termesztési területe. Egyes amerikai államokban például tilos a fekete ribizli termesztése, hiszen a növényeket egy olyan speciális betegség érinti, amely veszélyes az amerikai fenyőfákkal szemben, ezért az amerikaiak értékes termékeket exportálnak más országokból.

A kultúra értékét ékesszólag is alátámasztja az a tény, hogy jelenleg a fekete ribizli válogatottnak több mint 1000 fajtája van, amelyek különböznek a terméshozamban, a bogyók méretében és a vitaminok tartalmában.

A fekete ribizli számos ország gyógyszerészeti gyógyszerkönyvébe kerül, élelmiszerekben, gyógyszeriparban, lepárlóüzemekben, konzerviparban. A fekete ribizliből kapható kiváló zselé és lekvár. Élelmezési célokra a bogyókat gyakran kriogén fagyasztásnak vetik alá, amelyben teljesen megőrzik a ribizli vitamin tulajdonságait. A fekete ribizli leveleket hagyományosan hozzáadják az uborka konzerválásához.

A bogyók és a fekete ribizli levelek kémiai összetétele

A fajtától függően a fekete ribizli bogyók 0,08-0,4% -kal, és több aszkorbinsavat, karotint, P-vitaminokat tartalmaznak (a flavonok, antocianinok, katechinok, leukocantocianinok és flavonolok összege 1100 mg-tól 1200 mg-ig terjed) tokoferol, riboflavin, filokinon, kalciferol, piridoxin. A ribizliben megtalálható egy specifikus J-vitamin (egyébként C2, pneumonia elleni faktor), amelyről úgy gondolják, hogy tüdőgyulladás elleni védelmet nyújt. A vitaminok mellett a ribizli bogyók a citromsav és az almasav, valamint a cukrok, amelyek különleges ízt adnak nekik. Szalicilsav, borkősav és borostyánkősav található fekete ribizli bogyókban is. A bogyók pektin anyagokban (kb. 0,5%) gazdagok, így a gyümölcslé magas gélesedési tulajdonságokkal rendelkezik. A fekete ribizli bogyók nyomelemekben gazdagok, köztük kobalt, réz, jód, vas (2,1 mg% 100 g termékenként), mangán stb.

A bogyók mellett a gyógyászati tulajdonságokat olyan levelek is birtokolják, amelyek aszkorbinsavat (legfeljebb 0,25%), fenolvegyületeket, phytoncide-kat, illóolajat és a bogyókkal együtt használják a hivatalos gyógyászatban. A népgyógyászatban fekete vese is használatos.

A fekete ribizli gyűjtése és betakarítása

A fekete ribizli gyümölcsöt teljesen érették, és júniusban és júliusban hagyják el. A levélnek zöldnek kell lennie, anélkül, hogy nyilvánvaló kárt okozna a kártevőknek és a betegségeknek. A levelek szárítását a napellenző alatt a szabadban végezzük. A bogyókat rendszerint frissen használják: főzött ételeket, gyümölcslevet stb.

A fekete ribizli bogyók is száríthatók. A szárító bogyókat 50-60 ° C hőmérsékletű hőszárítóban végezzük, ahol 2-4 órán át szárítjuk. Szárításkor meg kell győződnie arról, hogy a bogyók nem száradnak ki, mivel ezek gyógyulási tulajdonságai drasztikusan csökkennek. Otthon is kiszabadíthatja a bogyókat egy padláson és padláson, hogy megakadályozza a közvetlen napfényt a C-vitamin elpusztításában.

A fekete ribizli biológiai tulajdonságai

A fekete ribizli bogyók, először is egy multivitamin komplex és a mikroelemek forrása - kiváló eszköz a testnek a fertőzések iránti állóképesség és ellenálló képesség növeléséhez. A fekete ribizli bogyók elősegítik a kapillárisok erősödését, stimulálják a vérkeringést, fokozzák a gyomornedv szekrécióját (hasznosak az achilia és a gyomorhurut csökkentett savasságával).

A fekete ribizli levelek diuretikus és diaphoretikus tulajdonságokkal rendelkeznek. A pektin anyagok hozzájárulnak a szervezetből származó toxinok, radionuklidok és nehézfémsók kötődéséhez és eltávolításához.

Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a fekete ribizli levelek stimulálják a mellékvese kéreg működését, ezért a levélalapú készítmények addiszin betegség kezelésére alkalmazhatók.

Ellenjavallatok a fekete ribizli használatához

A fekete ribiszke leveleken alapuló gyógyszerek biztonságosak és nincs ellenjavallatuk.

A ribizli bogyók használatát a gyomor-bél traktusban szenvedő betegekre kell korlátozni a megnövekedett savasság (gastritis, peptikus fekély és nyombélfekély) hátterében. A fekete ribizli bogyók használata ellenjavallt.

A fekete ribizli-készítménnyel való kezelést a kívánt ideig folytathatjuk.

Fekete ribizli alkalmazása a kezelésre

- Fekete ribizli lé . Mint már jeleztük, a gyümölcslé növeli a gyomornedv szekrécióját, ezért hasznos az alacsony savasságú achilia és gyomorhurut esetében. A gyümölcslevek és a friss bogyók különféle eredetű vérszegénységre vonatkoznak, a műtét utáni időszakban, súlyos és gyengeséges betegségek után, hogy helyreállítsák az erejét és növeljék az immunitást. Fekete ribizli gyümölcslé - jó segítség a testhez beriberivel. Fekete ribizli lé - nélkülözhetetlen eszköz a hemorrhagiás diatézisben szenvedő betegek kezelésére, vérzés és vérzés megelőzésével. A kezelés elegendő napi három alkalommal 50-100 ml gyümölcslé fogyasztására.

- Szárított bogyók kivágása . Ezt a gyógyszert magas vérnyomásban (50 ml naponta háromszor) írják fel, mint egy diaphoretikát a megfázásokra, lázas állapotban, hasmenés (1 evőkanál naponta háromszor). Diuretiként (1 evőkanál naponta háromszor) különböző eredetű ödéma. Készítsük el a húsleves mennyiségét 2-3 evőkanál. száraz bogyók 1 pohár vizet. Főzzük 10 percig, 1 órán keresztül bepároljuk.

- A levelek infúziója . A gyógyszert az anyagcsere folyamatok (köszvény, ízületi reuma, osteochondrosis) által okozott megbetegedések esetén ajánljuk. Az ügynököt is előírják, ha kövek vannak a húgyhólyagban és késleltetik a vizeletet. Az infúzió elkészítése: öntsön egy fél liter literes forró vízbe 3 evőkanál. száraz leveleket fekete ribizli és 1 órán keresztül infundál. Fél órát vegyen fél nappal 3-4 alkalommal naponta fél órával étkezés előtt.

- Bor tinktúra . 1 liter fehérborra - 20 - 25 friss levél; ragaszkodjon 21 napig. Ez a gyógyszerkészítmény ajánlott az ahiíia és a gyomorhurut szedése előtt, kis adagokban, 100 ml-es étkezés előtt háromszor.

- Tea . Egy pohár forró víz - 2 - 3 evőkanál. száraz levelek fekete ribizli. Ragaszkodjon Kínába 15 percig. A napi 3-szor napi vitaminkezelést, a megfázás megakadályozását stb. A fekete ribizli leveléből származó teát elfogyaszthatjuk, egyszerűen italként.

Fekete ribiszke

- Gyümölcslevek . A fekete ribizli bogyókból való leválasztását ajánlatos hideg módon végezni. A bogyókat gyúrjuk, vászonzacskóba helyezzük, és hideg (3- 5 ° C) hőmérsékleten 72 órán át helyezzük. Ez alatt az idő alatt a gyümölcslé a készételekbe kerül.

- A fekete ribizliből készült zselé . A zselé előkészítéséhez elkülöníteni kell a gyümölcslevet a cukorral borított bogyókból. 1 kg bogyóért - 150 g cukor. Cukrozott bogyók, hogy ellenálljon a napnak 20 ° C-on, majd engedje le a gyümölcslevet. Az eljárást még kétszer ismételjük meg, miközben a cukormennyiség 100 g-ra csökken a töltéshez. Keverjük össze mind a 3 adagot a lé, öntsük egy üvegtartályba, és tegye a hűtőbe. Mivel a ribizli gélesedő tulajdonságokkal rendelkezik, akkor hűlés után a lé kiváló zselés lesz.

- Puree . A fekete ribizli bogyók 2 percig ürülnek, és elaludnak a cukorral. Válasszuk el a gyümölcslevet, mint a zselé gyártásakor. A maradék bogyók tömege 1 liter tömegre felmelegedik (75-80 ° C hőmérséklet) fél liter folyadékkal, átszűrjük egy szitán. Törölje a pürét 90 ° C-ra, tegye üvegekbe és parafa.

- Ribizli, cukorral törölve . A készítmény 1: 1 arányban van előállítva. Az ilyen "lekváros" megtartja a friss bogyók összes gyógyhatását, és mindössze 50 gramm fedezi az ember napi követelményeit a P és C vitaminokban.

- Ribizli tinktúra . Nagyon könnyű elkészíteni egy illatos italt. Amikor a vesék elkezdenek megduzzadni, egy szorgalmas gazda rendszerint a ribizli bokrok metszését veszi igénybe. A levágott gallyakkal meg kell vágni a vesét és öntsük őket vodkával a következő arányban: 1 liter vodkára - 1 csésze ribizli vese. Egy hét múlva ragaszkodik ahhoz, hogy az alkoholt illóolajokkal telítjük, és smaragdzöld árnyalatot kapunk, valamint kitűnő ízt. Az egyetlen hátránya ennek az italnak - hosszú ideig nem tárolható, szó szerint 10-12 nap (akkor elveszíti ízét és barnává válik). Ezért a tinktúra nagy mennyiségben nem megfelelő.

Sárgarépalé : hasznos ...

A sárgarépa (latin név - Daucus sativus) az egyik legfontosabb zöldségtermesztés, amely nagy jelentőséggel bír az emberek számára ...

Gyógynövény tea ...

Később ősszel, amikor a tüdejő szélben és az aljas nedvességben érezhető a valódi megfázás megközelítése, az a kockázat, hogy felszedje ...

Kétlábú katedrális (éjszaka ...

Lyubka kétszárnyú, vagy éjszakai ibolya, a hatalmas elosztóterület ellenére, mint a legtöbb orchidea képviselője ...

Honeysuckle: hasznos tulajdonságok ...

Honeysuckle (Lonicera) - az azonos családba tartozó évelő cserjefajok generikus neve ...

Solyanka- hegy: orvosi ...

Régóta észrevették, hogy a flóra képviselői, akik kedvezőtlen körülmények között élnek túléléssel, gyakran egyedi ...